تبریز، یکی از جذاب‌ترین شهرهای ایران است که با تاریخ کهن، معماری بی‌نظیر و غذاهای محلی فوق‌العاده، مقصدی محبوب برای گردشگران به‌شمار می‌رود؛ اما سفر به تبریز بدون امتحان کردن غذاهای سنتی و رستوران‌های مشهور آن کامل نمی‌شود! در این مقاله، با بهترین رستوران های تبریز از نظر مردم آشنا می‌شویم تا بتوانید …

صحرا اسداللهی درباره حضورش در «شام ایرانی» خیلی ساده می‌گوید: «من به روستای محل تولدم عِرق دارم و فکر می‌کنم بخش زیادی از این برنامه شامِ ایرانی است، پس به دنبال آن بودم زمانی که نوبتم شد مخاطبان را مهمان یک زیبایی بصری نیز کنم. همچنین در منوی غذایم دوست داشتم غذاهای محلی درست کنم.»

شامی «مش مریم» یکی از آن غذاهای لذیذی است که با ترکیب دو ماده غذایی یعنی گوشت کوبیده شده و تخم مرغ شما هم می‌توانید «مهمان مامان» شوید.

قیمه‌قورمه، احتمالاً مثل هر خوراک دیگری در جهان، طی یک ابتکار شخصی شاید ابتدا فقط از ترکیب باقی‌مانده دو خورشت در یخچال پدید آمده که بعدها به یک خورش بسیار لذیذ تبدیل شده.

موتزارلا (به ایتالیایی: Mozzarella) که موزارلا هم نامیده می‌شود، نامی عمومی برای انواعی از پنیرهای نیمه نرم ایتالیایی است که از شیر گاو یا گاومیش تهیه می‌شوند. برای تهیه آن پنیر تازه را در آب نزدیک به دمای جوش حرارت داده و در قطعه‌های کروی کوچک در آب نمک غلیظ نگه می‌دارند. این پنیر بسیار کِش می‌آید …

قبرستان سفید چاه، معروف به «سپیدگور»، یکی از جاذبه‌های دیدنی بهشهر است. باور محلی بر این است که اجساد در این گورستان مرموز به دلیل ویژگی...

غذاهای محلی شهرهای مختلف ایران جای خودشون رو توی سفره های اکثر ایرانی ها باز کردن. به همین علت قصد داریم یه خورشت محلی گیلان به اسم تره اسفناج رو بهتون یاد بدیم.

«نور الماجد»، مجری شبکه الاولی عراق در جریان مصاحبه با «سیدعباس عراقچی» از وزیر خارجه ایران برای خوردن باجه و مَسگوف در بغداد دعوت کرد. باجه نیز به‌عنوان یکی از بهترین غذاهای عراق شناخته می‌شود ، این غذا شامل سر و پاهای بره یا گوساله است که با گوشت‌های ریز شده پر می‌شود و با ادویه‌جات محلی عراقی مثل …

آش ترش، یکی از غذاهای محلی شمال ایران است که با این دستور، عطر و طعم واقعی آن را تجربه خواهید کرد.

 سفر به هر یک از شهرهای ایران به معنای آشنایی با یکی از فرهنگ‌ها و اقوام منطقه است. در هر فرهنگ غذاهای محلی و سنتی متفاوتی دیده می‌شود که اغلب از سبک زندگی آن‌ها گرفته می‌شود.

متخصصان غذا و مهمان‌نوازی و پژوهشگران تاریخ و فرهنگ غذا معتقدند اگر برای زیربنای تبادلی خوراک‌های محلی کاری نشود و دستور تهیه این خوراک‌ها دچار درونگرایی و نهفتگی شود، احتمال دارد برای همیشه فراموش و منقرض شوند.

کوکو اشپل با ترکیب تخم ماهی، سبزیجات محلی و ادویه‌های خاص یکی از غذاهای مقوی و پرطرفدار شمالی است. این غذا را حتماً در برنامه غذایی‌تان قرار دهید.

دانه کولانه یکی از غذاهای محلی کرمانشاه است که با استفاده از گندم، دوغ و ادویه‌های سنتی طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند.

کوفته تبریزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای محلی ایران است که با مواد مغذی و طعم دلپذیرش برای هر سلیقه‌ای مناسب است. راز کوفته‌ای که وا نرود را کشف کنید.

تماته بادمجان از غذاهای اصیل جنوب ایران است که با بادمجان، گوجه و ادویه‌های تند تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه را با طعم و عطر محلی تجربه کنید.

این ویدئو که در خیابان های تبریز ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذاهای محلی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

آش غوره تبریزی با طعم خاص و ترش‌مزه‌اش، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه‌ای است که در روزهای سرد سال شما را گرم و خوشحال می‌کند.

فراشپز- رب نارنج از چاشنی‌های اصیل و پرطرفدار در دستور پخت‌های شمال ایران است. این رب با طعمی ترش و خوشایند، جایگاه ویژه‌ای در تهیه غذاهای محلی مانند انواع

رب نارنج از چاشنی‌های اصیل و پرطرفدار در دستور پخت‌های شمال ایران است. این رب با طعمی ترش و خوشایند، جایگاه ویژه‌ای در تهیه غذاهای محلی مانند انواع خورشت‌ها و ترشی‌ها دارد.

رب نارنج از چاشنی‌های اصیل و پرطرفدار در دستور پخت‌های شمال ایران است. این رب با طعمی ترش و خوشایند، جایگاه ویژه‌ای در تهیه غذاهای محلی مانند انواع خورشت‌ها و ترشی‌ها دارد.

بکارگیری مصالح محلی در ساخت، ارائه غذاهای محلی با استفاده از تولیدات بومی، و نمایش نمادهای فرهنگی از جمله امتیازات این مراکز اقامتی هستند، از دیگر اقدامات برای گذر به گردشگری سبز است.

ستاره تیم فوتبال تراکتور با انتشار یک استوری جالب از غذای مورد علاقه خود نوشت.

کرمان یکی از زیباترین شهر‌های ایران است که خوشمزه‌ترین غذا‌ها را دارد. انواع غذای سنتی کرمان با طعمی فوق‌العاده شما را طرفدار پروپاقرص خود می‌کنند. این غذا‌ها از بهترین مواد اولیه تهیه می‌شوند و فواید زیادی دارند. پیشنهاد می‌دهیم که در طول سفر به کرمان حتماً طعم این غذا‌ها را بچشید یا حداقل آنها را در …

در این مقاله، نگاهی خواهیم داشت به غذاهای محلی قشم که در کنار زیبایی‌های جزیره، سفری خوشمزه را برای گردشگران، به‌ویژه در تور قشم، رقم می‌زند.

خورش ترش واش یکی از غذاهای محلی و محبوب گیلان است که با سبزی‌های معطر و طعمی ملس، انتخابی عالی برای دوستداران غذاهای شمالی است. با این دستور ساده، این خورش خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از عطر و طعم اصیل آن لذت ببرید.

اصفهان – ایرنا- مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اصفهان گفت: غذاهای سنتی هر کشور، فرصتی برای جذب گردشگر است اما نبود تنوع در غذاهای سنتی هتل‌های ایران، جذابیتی مغفول مانده تلقی می‌شود.

شامی بابلی، یکی از غذاهای محلی و محبوب شمال ایران، با طعمی خاص و عطری دلپذیر، سفره‌ها را رنگین می‌کند. با این دستور ساده، طرز تهیه شامی بابلی را یاد بگیرید و لذت یک غذای سنتی و خوشمزه را به خانه بیاورید.

با این دستور پخت، کوفته سماق کردی با عطر و طعم اصیل آماده کنید. این غذای سنتی با ترکیب خوش‌طعم گوشت و سماق، تجربه‌ای لذت‌بخش برای علاقه‌مندان به غذاهای محلی ایرانی خواهد بود.

انگور واویج یا خمسابیج یا خمس وابیج یکی از غذاهای محلی شمالی ایران است که گیلان طبخ می‌شود.

سمنان - ایرنا - مردم دیار دارالمرحمه، رنگین کمانی از نان و غذاهای محلی خود را در «تاسکا، دومین جشنواره گردشگری نان و غذا اقوام و ملل جاده ابریشم» به نمایش گذاشتند. سمنان نماینده ایران در اتحادیه بین‌المللی شهرهای جاده ابریشم است و این جشنواره با هدف معرفی ظرفیت‌های فرهنگی و اجتماعی این شهر برگزار شد.

ایرانی‌ها هر جای این کره خاکی که باشند، دست از غذاهای خوش‌طعم و لذیذشان برنمی‌دارند و در کنار خوردن غذاهای ملل دیگر، غذاهای سنتی ایران را وارد کشورهای مختلف می‌کنند تا هم خودشان خیلی اذیت نشوند و هم مردم آن ممالک را در لذت خوردن غذاها و خوراکی‌های لذیذ ایرانی سهیم کنند.

جشنواره بزرگ غذاهای سنتی و بازی های بومی محلی در شهر تیمورلو، پایتخت سیر ایران، به مناسبت هفته تربیت بدنی و ورزش، برگزار شد.

شمال ایران همیشه با غذاهای سنتی خوشمزه اش شناخته می شود، علاوه بر غذاهای محلی خوشمزه ، انواع ترشی که با سبزیجات محلی شمالی تهیه می شود هم طرفداران زیادی دارد، ترشی رشتی یکی از ترشی های مخلوط خوشمزه شمالی است.

مرغ انار دون شمالی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای محلی خطه شمال ایران است که با استفاده از انار ترش و مرغ تازه تهیه می‌شود. این غذا به خاطر طعم ملس و خاص انار،

شاهرود- مسئولان مدیریت شهری شاهرود درباره نخستین جشنواره غذاهای سنتی و محلی شاهرود توضیح می‌دهند.

شاهرود- به همت مدیریت شهری شاهرود اولین جشنواره غذا و شیرینی در مجموعه شاهوار این شهر برگزار شد.

شاهرود- جشنواره غذاهای محلی با حضور سرآشپزان و چهره‌های تلویزونی و جمعی از مردم شهرستان شاهرود برگزار شد.

تبریز یکی از زیباترین شهر‌های ایران است که علاوه‌بر جا‌های دیدنی مختلف، غذا‌های سنتی و محلی خوشمزه‌ای هم دارد که با طعم و عطر بی‌نظیر هر کسی را شیفته خود می‌کنند. این غذا‌ها شاید با مواد اولیه و دستور پخت ساده‌ای تهیه شوند، اما پرخاصیت و خوشمزه هستند.

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان کرمانشاه گفت: در جشنواره خوراک امید ۲ از کرمانشاه به عنوان مهد فرهنگ خوراک ایران قدردانی شد.

رکنا : یک بانوی روستایی گیلانی با استفاده از مواد محلی و روش‌های سنتی، خورشتی خوشمزه و مقوی به نام خورشت کدو حلوایی و کوی تره تهیه می‌کند. این خورشت سنتی که یکی از غذاهای محبوب در مناطق شمالی ایران است، با استفاده از کدو حلوایی، سبزی محلی کوی تره (نوعی سبزی محلی گیلان) و ترکیبی از ادویه‌های معطر تهیه …

اکبر جوجه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای محلی استان مازندران و به‌ویژه شهر گلوگاه است که به مرور زمان به یکی از نمادهای غذایی شمال ایران تبدیل شده است.

اگر در جست‌وجوی مقصدی ایده‌آل برای تماشای طبیعت بکر، تجربه فرهنگ غنی و چشیدن طعم بی‌نظیر غذاهای محلی هستید، خرید بلیط هواپیما بندرعباس بهترین انتخاب پیشِ روی شماست. آنچه در ادامه می‌خوانید شامل نکات مهمی است که اطلاع از آن سفر به جنوب ایران را به تجربه‌ای منحصربه‌فرد تبدیل می‌کند.

تبریز-نخستین جشنواره کوفته تبریزی از ۱۷ شهریور ماه به مدت ۴ روز در میدان شهید بهشتی تبریز برگزار می‌شود.

خط سلامت: چه چیزی بهتر از یک غذای خوشمزه و سنتی ایرانی برای یک شب خاطره‌انگیز؟ در این ویدئو، شما را با طرز تهیه‌ی مانی پلو دامغانی، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای محلی ایران آشنا می‌کنیم. با ما همراه باشید تا با هم این غذای لذیذ را با تمام جزئیاتش آماده کنیم.

ایران، سرزمینی چهارفصل و با اقوام و فرهنگ‌های متنوع‌ است که در کنار یکدیگر زندگی می‌کنند و متناسب با موقعیت جغرافیایی و نوع ذائقه خود، غذاهای خوشمزه زیادی در سفره‌هایشان دارند.

یاسوج - ایرنا - استان کهگیلویه وبویراحمد در جنوب غربی ایران در کنار همه آیین ها ، رسوم و سنت های دیرین و زیبایی های طبیعی و تاریخی نهفته خود سرشار از خوراکی های سنتی و متنوع و اصیل ایرانی هم هست که البته این خوراکی های محلی بخشی از هویت تاریخی، فرهنگی و گذشته پر شکوه مردمان این دیار گره خورده است.

سفر به گنبد کاووس و غذاهای محلی شهر گنبد کاووس و راهنمای سفر به یکی از شهرهای تاریخی و ناشناخته شمال کشورمان ایران

در خبر زیر طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه گیلانی را به شما آموزش می دهیم.

شهرهای شمالی ایران با طبیعت بکر، فرهنگ غنی و امنیت بالا، مقصدهای مناسبی برای سفرهای دخترانه هستند. این شهرها با جاذبه‌های دیدنی، غذاهای محلی متنوع و فضایی آرامش‌بخش، تجربه‌ای بی‌نظیر برای گردشگران فراهم می‌کنند. برای آشنایی بیشتر با این شهرها و برنامه‌ریزی یک سفر خاطره‌انگیز با دوستانتان، ادامه متن را …

«تدوین الگوی توسعه گردشگری مبتنی بر ارزش مصرف غذای محلی با رویکرد پایدارسازی جوامع محلی (مورد مطالعه: استان گیلان)» عنوان طرح پسادکتری فرهاد جوان است که با راهنمایی محمود جمعه‌پور درحال انجام است و بنیاد ملی علم ایران هم از این طرح حمایت می‌کند.

یکی از استان های زیبای ایران که پر از جاذبه های فرهنگی و طبیعیه؛ استان سیستان و بلوچستانه که از نظر فرهنگ غذایی هم بسیار غنی و با اصالته.

کتاب «سوغاتی‌های خوراکی ایران» نوشته فرخ هاشمی توسط انتشارات ایزد راد به چاپ سوم رسید.

«شنگ» یک گیاه از خانواده کاسنیان است که از اردیبهشت تا تیر به صورت خودرو در برخی مناطق ایران می‌روید و مصرف خوراکی هم دارد.

کاشان یکی از شهرهای توریستی ایران محسوب شده که به خصوص در فصل بهار گردشگران زیادی را جذب می‌کند. یکی از جنبه‌های جذاب هر سفر، چشیدن غذاهای محلی در رستوران‌های سنتی است که در آن‌ می‌توانید غذاهای سالم و لذیذ نوش جان کنید و تجربه‌هایی به‌یادماندنی را برای خود رقم بزنید. کاماپرس در این گزارش،...

کرمانشاه استانی در غرب ایران، دارای میراث غنی آشپزی با مجموعه‌ای از غذاهای سنتی است که هم‌ محلی‌ها و هم بازدیدکنندگان را به وجد می‌آورد. غذاهای کرمانشاهی از سوپ‌های مقوی گرفته تا کباب‌های آبدار، طیف متنوعی از طعم‌ها و مواد اولیه را ارائه می‌دهند. کاماپرس در این گزارش، محبوب‌ترین غذاهای محلی کرمانشاه …

کتاب در سایه‌سار لجور که به جمع‌آوری واژه‌نامه و اصطلاحات قدیمی و محلی مردم توره می‌پردازد، به کوشش و نویسندگی حسین معافی در انتشارات آبات منتشر شد. کتاب در قطع رقعی است و 228 صفحه دارد که شامل 10 فصل است که در آن به واژه‌‌های گفتاری و رفتاری، کنایه‌ها و ضرب‌المثل‌ها، نحوه کار و کشاورزی، معرفی مناطق …

آش دوغ، یکی از غذاهای سنتی و محلی ایران، که در شهرهای مختلف این کشور با روش‌ها و ترکیبات متنوعی تهیه می‌شود

جنوب ایران دنیای عطر و مزه است همراه باشید تا درباره محبوب‌ترین طعم‌های هرمزگان بدانید.