فرارو نوشت:برای کاهش وزن، لازم نیست همه کالریها را بشمارید یا از رژیمهای سخت و محدودکننده پیروی کنید. متخصصان تغذیه پیشنهاد میکنند بشقاب شام را بهگونهای تنظیم کنید که نیمی از آن سبزیجات، یکچهارم پروتئین و یکچهارم دیگر کربوهیدراتهای سرشار از فیبر باشد.
روش تقسیمبندی بشقاب میتواند به تهیه وعدههایی متعادل، سیرکننده و کمکالری کمک کند. در این روش، بدون نیاز به محاسبههای پیچیده، میتوان مواد غذایی متنوعی را در وعده شام گنجاند و در عین حال مسیر کاهش وزن را ادامه داد. نیمی از بشقاب؛ سبزیجات
نیمی از بشقاب را به سبزیجات غیرنشاستهای مانند بروکلی، کدو سبز، لوبیا سبز، گلکلم، کلم و سبزیهای برگدار اختصاص دهید. سبزیجات علاوه بر تأمین ویتامینها، مواد معدنی و فیبر، کالری نسبتاً کمی دارند و به افزایش احساس سیری کمک میکنند.
برای جلوگیری از یکنواخت شدن غذا، میتوان سبزیجات را به روشهای مختلف مانند بخارپز، کبابی، تفتداده یا تنوری آماده کرد و از سبزیهای معطر و ادویههای مختلف برای طعمدهی استفاده کرد. یکچهارم؛ پروتئین
یکچهارم بشقاب باید از منابع پروتئینی کمچرب تشکیل شود. ماهی، مرغ، حبوبات، عدس، لوبیا و توفو از گزینههای پیشنهادی هستند.
پروتئین به حفظ توده عضلانی در زمان کاهش وزن کمک میکند و در کنار فیبر، میتواند احساس سیری را برای مدت بیشتری حفظ کند. بهتر است پروتئین مورد نیاز در طول روز میان وعدههای مختلف توزیع شود و همه آن به وعده شام موکول نشود.
یکچهارم؛ کربوهیدراتهای پرفیبر
کربوهیدراتها لزوماً مانعی برای کاهش وزن نیستند؛ مسئله اصلی، انتخاب نوع مناسب و توجه به مقدار مصرف است. یکچهارم باقیمانده بشقاب را … …
