شنبه, ۳۰ تیر, ۱۴۰۳ / 20 July, 2024
مجله ویستا

پلوی‌ شیرین‌ زعفرانی‌


پلوی‌ شیرین‌ زعفرانی‌

● مواد لازم‌:
▪ برنج‌ اعلا:۲۰۰ گرم‌
▪ شكر:۱۰۰ گرم‌
▪ زعفران‌ آسیاب‌ شده‌:یك‌ سوم‌ قاشق‌ چایخوری‌
▪ شیر:۳۰۰ سی‌سی‌
▪ كره‌ آب‌ كرده‌:۳ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ میخك‌:۳ عدد
▪ هل‌ نكوبیده‌:۳ …

مواد لازم‌:

برنج‌ اعلا:

۲۰۰ گرم‌

شكر:

۱۰۰ گرم‌

زعفران‌ آسیاب‌ شده‌:

یك‌ سوم‌ قاشق‌ چایخوری‌

شیر:

۳۰۰ سی‌سی‌

كره‌ آب‌ كرده‌:

۳ قاشق‌ غذاخوری‌

میخك‌:

۳ عدد

هل‌ نكوبیده‌:

۳ عدد

كشمش‌ درشت‌:

۳۰ گرم‌

پودر پسته‌:

مقداری‌ برای‌ تزیین‌

طرز تهیه‌:

ابتدا برنج‌ را یك‌ ساعت‌ قبل‌ از پخت‌ در آب‌ خیس‌ كرده‌ و در یك‌ قابلمه‌ با شیر، شكر، زعفران‌، میخك‌، هل‌ و كشمش‌ می‌پزیم‌.بعد از این‌ كه‌ برنج‌ پخت‌، كره‌ آب‌ كرده‌ را با آن‌ مخلوط كرده‌ و در كاسه‌ای‌ ریخته‌، روی‌ آن‌ را با پودر پسته‌ تزیین‌ می‌كنیم‌.