جمعه, ۲۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 17 May, 2024
جیوزا، غذای محبوب ژاپنی با طعم میگو
جیوزا یا جیائوزی نوعی غذاست که آرد گندم و آب در آن بصورت خمیر درآمده و بعد از نازک شدن توسط وردنه به عنوان پوشش موادی مانند گوشت، میگو، سبزیجات استفاده میشود. مواد پس از پیچانده شدن در خمیر به وسیلهٔ آبپز کردن، سرخ کردن، روغن پزی عمیق و یا بخارپز کردن پخته میشوند. موادی مانند گوشت گاو، گوشت گوسفند، ماهی، میگو، شیتاکه (نوعی قارچ)، تره، گشنیز، کلمبرگ و توفو (فرآورده سویا) برای پر کردن داخل آن بکار برده میشوند.
مدت زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۱۰ دقیقه
تعداد: ۳۰ تکه
مواد لازم:
۳۵۰ گرم میگو، پوست کنده و پاک شده
۱ فنجان نیرا (پیازچه چینی)، خرد شده
یک و نیم قاشق غذاخوری سس سویا
یک قاشق غذاخوری روغن کنجد
۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۳۰ تکه خمیر نازک جیوزا
یک تا دو قاشق غذاخوری روغن
یک سوم فنجان آب
مواد لازم برای سس:
۳ قاشق غذاخوری سس سویا
۳ قاشق غذاخوری سرکه برنج
۱ قاشق چایخوری روغن چیلی یا روغن کنجد
دستور تهیه:
۱. یک سوم میگوها را با چاقو کاملاً خرد کنید. بقیه میگوها را با مخلوط کن، به خوبی له کنید.
۲. پیازچه ها را نیز کاملاً خرد کنید.
۳. در کاسه بزرگی، میگو، پیازچه، سس سویا، روغن کنجد و نشاسته ذرت را ریخته و مخلوط کنید.
۴. یک تکه خمیر جیوزا بردارید و یک قاشق غذاخوری از مخلوط را وسط خمیر بگذارید. یک گوشه خمیر را خیس کنید و سمت دیگر آن را به روی سمت خیس تا کرده و لبه های خمیر را بهم برسانید. حالا این لبه ها را به صورت پلیسه در آورید. برای بقیه مواد و خمیرها هم همین کار را تکرار کنید.
۵. قابلمه را روی شعله متوسط بگذارید و روغن اضافه کنید. حالا جیوزاها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید یک طرف آنها طلایی شود.
۶. آب اضافه کنید و فوراً درپوش قابلمه را بگذارید. آنقدر بگذارید بجوشد تا آب آن تمام بشود.
۷. سس سویا، سرکه برنج و روغن چیلی (یا کنجد) را مخلوط کنید و به عنوان سس سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
اسرائیل ایران رئیس جمهور دولت سیزدهم رئیسی توماج صالحی دولت مجلس شورای اسلامی سیدابراهیم رئیسی مجلس تعطیلی شنبه ها شورای نگهبان
سیل مشهد سیل مشهد تهران خراسان رضوی وزارت آموزش و پرورش پلیس باران آموزش و پرورش بارش باران قوه قضاییه شهرداری تهران
خودرو قیمت خودرو قیمت طلا چین بازار خودرو مالیات قیمت دلار مسکن ایران خودرو دلار تعطیلی شنبه بانک مرکزی
لیلا حاتمی زری خوشکام علی حاتمی نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران کتاب تلویزیون سریال فردوسی سینما دفاع مقدس
ایلان ماسک
رژیم صهیونیستی غزه روسیه آمریکا فلسطین حماس جنگ غزه اوکراین ترکیه یمن لبنان حزب الله لبنان
فوتبال استقلال تراکتور پرسپولیس مس رفسنجان جام حذفی لیگ برتر سپاهان لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال بازی جواد نکونام
هوش مصنوعی گوگل آیفون اپل سونی جراحی سرعت اینترنت عیسی زارع پور ایرانسل
بارداری کاهش وزن پوکی استخوان چای دیابت سرماخوردگی