میکروپلاستیک‌ها از شیرهای آب جاری می‌شوند، از ظروف آشپزی جدا می‌شوند و به زرده تخم‌مرغ، گوشت و سبزیجات نفوذ می‌کنند؛ اما با انجام اقداماتی می‌توان مصرف آنها را کاهش داد. این ذرات ریز و نامرئی که در غذای شما پنهان شده‌اند، هنگام پخت در ماهیتابه داغ ذوب و با سرد شدن غذا دوباره جامد می‌شوند. این ذرات تنها …

با این دستورالعمل ساده و سریع، یک دسر شکلاتی خوشمزه و بدون نیاز به فر درست کنید. مواد اولیه این دسر مقوی و انرژی بخش در اکثر خانه ها یافت می شود.

ویدئویی جذاب از پخت یک غذای سنتی و منحصر به فرد، ترکیب مرغ و پرتقال، در دل یک غار طبیعی در افغانستان را تماشا کنید.

برنامه آشپزی امروز با یک دستور ساده شروع میشود / کوکی‌ هایی که در دهان آب میشوند

اگر از غذاهای تکراری خسته شدی این دستور ساده با دو ماده شگفتت زده میکند

طرز تهیه کیک زعفرانی خانگی با رنگ طلایی و عطر بی‌نظیر زعفران. آموزش کامل مواد اولیه، مراحل پخت، نکات کلیدی و روش‌های سرو برای پذیرایی.

در این ویدئو یک زوج سالخورده ساکن غاری باستانی در افغانستان را مشاهده می‌کنید که یک غذای متفاوت با مرغ آماده می‌کنند.

اصطلاح ایتالیایی «آل دنته» یکی از اصول کلیدی پخت پاستا و برنج است که با حفظ بافت کشسان و کمی سفتی در مرکز، طعم و لذت غذا را دوچندان می کند. در این مقاله، به بررسی معنی، اهمیت و تکنیک های عملی دستیابی به این حالت می پردازیم.

خوشمزه ترین شاورمای خونگی که تا حالا خوردی با این دستور راحت میتونی توی خونه شاورمای مرغ درست کنی.

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به دنبال راز پخت یک جوجه کباب بی‌نظیر و آبدار هستید، این مطلب برای شماست. پاسخ در سس مخصوصی است که گوشت را قبل از کباب کردن در آن می‌خوابانید. در اینجا فرمول خوشمزه‌ترین و مجلسی‌ترین سس جوجه کباب را به شما آموزش می‌دهیم.

به گفته یک متخصص بیوشیمی و تغذیه، ادعایی که پیرامون ظروف مسی می‌شود این است که مس و آهن موجود در این ظروف برای بدن مفید است و اثر درمانی دارد؛ در حالی که آهن، مس و روی موجود در این ظروف به شکل اکسید شده بوده و به هیچ عنوان نمی‌تواند مورد استفاده بدن قرار گیرد و حتی می‌تواند در کبد و سیستم عصبی تجمع کرده …

یک دستور پخت جدید و فوق العاده خوشمزه بادمجان را در این ویدیو یاد بگیرید و تا انتها همراه ما باشید.

راز پخت حرفه ای دال عدس با اصالت جنوبی و بهترین طعم ممکن را در این آموزش گام به گام بیاموزید.

اگر از طعم و لعاب خورشت بامیه فراری هستید، این مطلب با ارائه چند تکنیک ساده اما کاربردی، شما را به پخت خوشمزه ترین و مجلسی ترین خورشت بامیه دعوت می کند.

دیگر نیازی به خرید پیتزا نیست! با این دستور ساده، یک پیتزای خوشمزه و سلطنتی را در خانه بپزید.

چطور لپه رو بپزیم که سفت یا له نشه؟ | آموزش کامل

پیاز با تخم مرغ از گوشت خوشمزه‌تر است. دستور پخت قدیمی مادربزرگم بی‌نظیر است !

موس مرغ با طعمی لطیف و سبک، یک انتخاب خاص برای سفره شماست

دلمه سیب‌زمینی، غذایی محبوب و پرطرفدار، تجربه‌ای دلپذیر با ارزش غذایی بالاست. این غذا به دلیل انعطاف‌پذیری در پخت (قابلمه یا فر)، گزینه‌ای عالی برای دوست‌داران سیب‌زمینی است.

یک پیش‌غذای اصیل که هر میز جشنی را تزئین می‌کند!

با ریختن آرد در آب جوش، یک غذای خوشمزه و آسان درست کنید که طعم آن باورنکردنی است.

بهتر از مرغ KFC!! سیب‌زمینی دارید؟ دستور پخت سیب‌زمینی فوق‌العاده

رکنا: رکورد جهانی پخت غذا؛ قابلمه‌ای که همه را شگفت‌زده کرد!

در این ویدیوی آموزشی، طرز تهیه شیرینی‌ خوشمزه با ماست و آب گرم را یاد بگیرید!

میگو یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دریایی است، اما بسیاری از افراد هنگام پخت آن با مشکل رایج سفت شدن گوشت میگو روبه‌رو می‌شوند. این اتفاق...

رکنا: پخت غذای سنتی هندی با استفاده از 30 کیلو ماهی مرکب!

در این ویدئو یک آشپز ماهر ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲۰ عدد گوجه گیلاسی، یک عدد پیاز قرمز، یک عدد پیازچه، ۲۰۰ گرم پنیر فتا، ۱۰-۱۲ عدد برگ ریحان، یک عدد تخم مرغ، ۱۰۰ گرم آرد گندم، فلفل، آویشن و روغن زیتون این کوکوی خوشمزه را درست می‌کند.

این ویدئو که در یک رستوران لوکس در خیابان‌های ماتسوساکای ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت گاو همراه با سبزیجات، توفو و نودل در سس شیرین را به روش یک آشپز ماهر نشان می‌دهد./فرادید

رب زغال اخته، ربی ترش و خوشمزه است که در پخت انواع خورشت و سوپ کاربرد دارد. برای آماده کردن این رب خوشمزه، زغال اخته‌ها را با کمی آب...

تا حالا فکر کردی میشه با نوشابه غذا درست کرد؟ یه رسپی که همه رو شگفت‌ زده میکنه.

چیکار کنم ماکارونی دون و خوشگل بشه؟ در این مقاله ۱۰ ترفند ساده و کاربردی برای پخت ماکارونی بدون چسبندگی را یاد بگیرید.

نقطه دود، طعم، میزان چربی اشباع، اسیدهای چرب موجود در روغن و تصفیه‌کردن، باعث می‌شوند روغن‌ها کاربردهای متفاونی در آشپزی داشته باشند. بنابراین شناخت انواع روغن و ویژگی‌های آن‌ها باعث می‌شود انتخاب بهتر و سالم‌تری داشته باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع روغن، تا آخر این مطلب همراه ما باشید.

رکنا: سفر به قلب روستاهای هند؛ آموزش پخت بال مرغ کبابی و دودی در طبیعت.

علیرام نورایی مجری مسابقه مردان آهنین تصاویری از کیک تولد پسرش، نویان که خلاقانه با تم فانتزی دیزاین شده است را با کاربران به اشتراک گذاشت و مورد توجه کاربران قرار گرفت.

با بهترین ترکیب ادویه برای مرغ، طعم و بوی غذایتان را متحول کنید. این مقاله رازهای پخت یک مرغ را به زبان ساده آموزش می‌دهد.

با این روش پخت، طعم واقعی سینه مرغ به سبک ایتالیایی را تجربه کنید و از آن لذت ببرید.

با این دستور پخت، کیک مرغ را به یک غذای فوق‌العاده خوشمزه تبدیل کنید

با جیب خالی هم میشود یک غذای شاهانه پخت! راز این سوپ مقوی اینجاست

ترافل انبه، دسری خوشمزه و آسان است که به سرعت آماده می‌شود و دستور پخت اصلی آن مربوط به انگلیس است. برای آماده کردن این ترافل، انبه را...

در این مطلب به شما یاد می‌دهیم تا برنجی خوش‌عطر، دانه دانه و مجلسی بپزید و حسابی جلوی مهمان‌ها آبروداری کنید.

در این ویدیو، تمام مراحل تهیه سمبوسه با خمیر فیلو، از آماده‌ سازی مواد میانی تا پخت نهایی را به صورت گام به گام بیاموزید.

خورش بامیه با سبزی نوعی روش پخت ترکیبی خورش سبزی با بامیه است که عطر و طعم بی‌نظیری دارد.

ناگت مرغ یکی از غذاهای محبوب و سریع است که از گوشت چرخ‌کرده مرغ و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذای دوست‌داشتنی که معمولا با آرد سوخاری یا آرد ذرت پوشانده و سرخ می‌شود، با سس‌های مختلفی مثل سس کچاپ، سس مایونز یا سس باربیکیو سرو می‌شود. اما اگر به دنبال یک روش متفاوت و خوشمزه برای تهیه ناگت هستید، این دستور …

با دو روش ساده، شنیسل مرغ ترد یا پنیری درست کنید | سریع، خوش‌طعم و مناسب خانواده برای عصرانه و شام.

مرغ یکی از پرمصرف ترین و محبوب ترین مواد غذایی در آشپزی روزمره است که به دلیل قیمت مناسب، در دسترس بودن و قابلیت هماهنگی با انواع ادویه ها و روش های پخت،

در دنیای آشپزی و طراحی داخلی، گاز و اجاق‌ها فقط وسیله‌ای برای پخت‌وپز نیستند؛ بلکه بخشی از دکوراسیون و تجربه زندگی مدرن محسوب می‌شوند. طراحی گازها با توجه چه چیزی باعث می‌شود یک گاز به قیمت‌های نجومی برسد؟ از فناوری‌های نوین، گرفته تا برند معتبر، امکانات اضافه مثل شعله‌های توربو، سیستم ایمنی خودکار و …

محور اصلی سریال، یئون جی‌یونگ است؛ سرآشپزی جوان، خلاق و کمال‌گرا که در دنیای امروز، با تکنیک‌های مدرن آشپزی و دست‌پخت فرانسوی، نام خود را در عرصه‌ی بین‌المللی تثبیت کرده است. اما سرنوشت، او را با جریانی شگفت‌انگیز به دوران چوسان می‌برد؛ جایی که آشپزخانه‌ی سلطنتی، قاعده‌های سخت و ذائقه‌ی حساس پادشاهی …

​خورش بامیه با سبزی نوعی روش پخت ترکیبی خورش سبزی با بامیه است که عطر و طعم بی‌نظیری دارد.

خورش بامیه با سبزی نوعی روش پخت ترکیبی خورش سبزی با بامیه است که عطر و طعم بی‌نظیری دارد.

این مطلب یک راهنمای کامل و جامع برای پخت ته‌چین مرغ مجلسی به سبک سرآشپزهای بزرگ در رستوران است.

وافل خانگی با مواد اولیه ساده برای یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه و متفاوت تهیه می‌شود؛ این مطلب، آموزش کامل و دستور مرحله‌به‌مرحله و نکات کلیدی در پخت وافل است.

در این ویدئو یک آشپز مشهور چینی را در یکی از روستاهای این کشور می بینید که با تعدادی مارماهی و کبوتر، یک غذای متفاوت درست می کند.

می‌خوای بدونی چطور یه استانبولی پلو ۱۰ برابر خوشمزه‌تر درست کنی؟

کدو حلوایی از صیفی جاتی است که با آن می توان انواع و اقسام پخت و پزها را انجام داد. از این صیفی در تهیه غذا،‌کیک، دسر و ... استفاده می شود.

اگر از طعم‌ های تکراری خسته شده اید، این دستور پخت برای شماست

به دنبال کامل ترین دستور پخت و طرز تهیه عدسی هستید؟ باید با یک سری نکات آشنا شوید. این ها فوت و فن آشپزی هستند. خوراک عدسی یکی از غذاهای محبوب و ساده است که

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در دنیای امروز، تنوع ظروف پخت‌ و پز آنقدر زیاد شده که انتخاب درست، به دانشی فراتر از ظاهر زیبا نیاز دارد و باید بدانیم که هر ظرف، شخصیت خاص خود را دارد که با شناخت علمی، می‌توانیم بهترین ظروف را برای پخت و پز انتخاب کنیم.

یاد بگیرید چگونه با دستورالعتی ساده و مواد اولیه تازه، یک شاورمای مرغ بی نظیر و رستورانی در خانه درست کنید.

دستور پختی که همه می‌خواهند بدانند چگونه درست شود .

روشی ساده برای پخت گوشت .

طرز تهیه نان برنجی گیلان به‌صورت کامل و مرحله‌به‌مرحله همراه با مواد لازم، نکات مهم پخت و پیشنهادهایی برای سرو شیرینی سنتی شمالی را در این مطلب بخوانید.

راهنمای جامع بهترین جایگزین‌های سالم برای گوشت قرمز؛ از مرغ و ماهی تا حبوبات و سویا، با نکات پخت سالم، ترکیب‌های غذایی و مدیریت کمبودهای احتمالی.

آشپزی با فر هواپز تجربه ای نوین و امروزی در دنیای پخت وپز است که میان سرعت، سلامت و طعم خوشایند غذا تعادلی هوشمندانه برقرار می کند. این دستگاه با گردش سریع

سر رفتن سوپ یک مشکل رایج در آشپزی است که به دلیل عواملی مانند غلظت مواد و دمای پخت به وجود می آید. در این مطلب، علل این اتفاق و راهکارهای عملی برای جلوگیری از آن را بررسی می کنیم.

آخرین خبر/ اگر تا به حال تجربه کرده‌اید که یک همبرگر خانگی آبدار و بزرگ را روی تابه یا گریل می‌گذارید، اما بعد از پخت به یک همبرگر کوچک و فشرده تبدیل می‌شود، تنها نیستید. کوچک شدن همبرگر یکی از رایج‌ترین چالش‌هایی است که حتی سرآشپزهای خانگی هم با آن روبه‌رو می‌شوند. اما چه باید کرد؟ ​​​​​​​ ۱ انتخاب

کشف یک تکنیک مخفی پخت ۱۰۰ ساله آلمانی که کوکی هایی با بافت بینظیر و ذوب شونده در دهان تولید می کند.

ته گرفتن سوپ یک مشکل رایج در آشپزی است که با دانستن دلایل آن و رعایت چند نکته ساده مانند کنترل حرارت و هم زدن منظم به راحتی قابل پیشگیری است.

آبگوشت شاه عباسی نوعی آبگوشت بسیار خوشمزه و اصیل است که دستور پخت متفاوتی دارد.

این روزها پخت انواع غذاها در هواپز بسیار متداول شده است اما یکی از گلایه های مهم صاحبان این دستگاه در منزل، این است که کباب هایی که می پزند خشک است و آبدار نیست. اما باید گفت که پخت و پز با این دستگاه هم نیاز به مهارت های ویژه ای دارد .

طرز تهیه کوکو پونه خوشمزه و معطر به سبک خانگی با مواد ساده و نکات کلیدی پخت، مناسب برای یک شام سبک و سالم.

آبگوشت شاه عباسی نوعی آبگوشت بسیار خوشمزه و اصیل است که دستور پخت متفاوتی دارد.

مرغ طلایی و آبدار فقط یک ترفند کوچک میخواهد؛ راهی آسان و جذاب برای همه.

خراسان/ *شست‌و‌شوی اولیه درست با آب سرد، نمک و کمی سرکه *استفاده از پیاز فراوان در پخت اولیه *استفاده از ادویه‌های معطر مانند زردچوبه، پودر دارچین، پاپریکا و زعفران هنگام پخت *خواباندن تکه‌های مرغ نیم ساعت قبل از پخت در مقداری آب لیمو، سرکه و زردچوبه *استفاده از رب گوجه فرنگی تفت‌داده در طول پخت مرغ

توی این ویدئو همه نکات پخت یه زرشک پلوی خوشمزه رو گفتیم پس با ما همراه باشید.

فسنجون یک خورشت پرطرفدار و اصیل ایرانی است.

کشف رازهای پخت یک قورمه سبزی اصیل و خوشعطر با بررسی نسبتهای دقیق سبزیجات در سبکهای مختلف ایرانی از تهرانی و آذری تا شمالی و خوزستانی.

شاهد کلیپی از پخت مرغ بریون در طبیعت هستید که براتون حسابی جالب و دیدنی خواهد بود.

طرز تهیه کوکو پونه خوشمزه و معطر به سبک خانگی با مواد ساده و نکات کلیدی پخت، مناسب برای یک شام سبک و سالم.

اگر سیب‌زمینی دارید، این دستور پخت برای شما ایده‌ال است! در این ویدیو خواهید آموخت چگونه با مواد ساده و سریع یک خانواده سنتی تهیه کنید. به همراه تهیه سس خوشمزه، این غذا می‌تواند برای هر وعده غذایی مناسب باشد. با ما همراه باشید تا مراحل ساده تهیه این خوراکی را یاد بگیرید.

با این روش ساده، بامیه هایی خوشمزه، ترد و بدون لعاب درست کنید؛ دقیقاً مثل بهترین رستوران ها.

ایرنا- تهران- سفر به دوران قاجار نه تنها از طریق تاریخ و معماری، بلکه از طریق خوراکی‌های آن دوران نیز ممکن است. در این گزارش، یک روز را با غذاهای سنتی و اصیل قاجاری آغاز می‌کنیم؛ از صبح تا شب، با طعم‌هایی پر از عطر ادویه، فرهنگ و خاصیت.

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن توکیوی ژاپن را می‌بینید که با تعدادی ماهی لوچ غذا‌های مختلفی درست می‌کند. ماهی لوچ (Loach) یک نوع ماهی کوچک، باریک و خزنده‌مانند است که در آب‌های شیرین مثل رودخانه‌ها، نهر‌ها و تالاب‌ها زندگی می‌کند. در آشپزی ژاپنی و آسیای شرقی، لوچ‌ها اغلب سرخ یا در دیگ‌های داغ پخته می‌شوند …

آش ترش زنجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب استان زنجان است.

روغن ذرت کانولا جزو یکی از مفید ترین مواد خوراکی می باشد که از درصد چربی کمتری برخوردار است و در زمینه پخت و پز و آشپزی نیز بکار می رود.

حتی وقت خنک شدن هم نداره! همچین کاتلامای خوشمزه‌ای فوراً خورده میشه!

دستور پخت بی‌نظیر و بدون دردسر چبورکی .

با اطلاع از ترفندهای ساده و جالب زیر، می‌توانید مرغ را به اشکال مختلف و با بهترین کیفیت و طعم تهیه کنید. بیایید این ترفندها را در مورد مهم ترین نکات پخت مرغ با هم بررسی کنیم.

آموزش ساده و خوشمزه برای تهیه گربه ماهی سرخ شده در خانه

توی این ویدئو همه نکات درست کردن یه عدس پلوی خوشمزه رو گفتیم پس با ما همراه باشید.

برای اینکه در آشپزی مقدار مورد نیاز آب استفاده کنید، استفاده از پارچ‌های مدرج کمک کننده هستند؛ در هر بار آشپزی به شما کمک می‌کند ۱ تا ۳ لیتر در مصرف آب صرفه‌جویی کنید.

کله پاچه پلو یکی از غذاهای معروف شیراز است که طرز تهیه خاصی دارد و بسیار غذای لذیذی است، از این رو ما برای شما دستور پخت کله پلو شیرازی را آماده کرده‌ایم.

رکنا: علت سفت شدن مرغ در زمان پخت چیست؟ با آشنایی با دلایل این مشکل و یادگیری روش‌های ساده برای جلوگیری از آن، یک مرغ نرم، آبدار و خوشمزه تهیه کنید و تجربه آشپزی خود را ارتقا دهید.

این دستور پخت برنج خیلی خوشمزه است! من هفته‌ای ۳ بار آن را درست می‌کنم!

برترین ها/ شیرینی کشمشی، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی که با عطر و طعم بی‌نظیرش، هر ذائقه‌ای را مجذوب خود می‌کند. پخت این شیرینی خوشمزه در خانه، نه تنها لذت آشپزی و شیرینی‌پزی را به ارمغان می‌آورد، بلکه شیرینی‌های تازه و باکیفیت را با قیمتی مناسب به سفره شما می‌آورد. در این مقاله، به شما

برای جلوگیری از پاشیدن روغن هنگام پخت، با کنترل حرارت و استفاده از درپوش‌ های مناسب، آشپزی تمیز و ایمن‌ تری داشته باشید.

​ انجیر پلو یک غذای خوشمزه و انرژی بخش است که می‌توانید آن را در فصل انجیر تازه آماده کنید. برای درست کردن این غذا از ترکیب انجیر تازه، مرغ و گوشت با کشمش و گردو استفاده می‌شود. در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه انجیر پلو و همه فوت‌وفن‌های درست کردن این غذا آشنا شوید.

مرغ با سس بادام هندی نوعی روش پخت مرغ است که طی آن مرغ با سسی از بادام هندی و رب انار طبخ می‌شود.

گروهی از عاشقان دو‌آتشه غذا در ایتالیا پس از انتشار دستور پختی برای غذای سنتی رم، پاستای «کاتچو اِ پِپه» (پنیر وفلفل)، در وب‌سایت بریتانیایی آشپزی «گودفود» که هم مواد اصلی آن را، آنطور که در ایتالیا پخته می‌شود، به‌درستی ذکر نکرده و هم آن را به‌عنوان یک «غذای سریع» معرفی کرده بود، واکنش تندی نشان دادند. …

آخرین خبر/ مواد لازم : مرغ ۱ عدد زعفران فراوان پیاز، فلفل دلمه‌ای آبلیمو و کمی نمک ۳-۲ ق مواد برای داخل شکمش : بازار آلو محلی ملس ۱۰ تا دونه گردو خرد شده ۴ ق غ نمک، فلفل، زردچوبه پیاز متوسط ۲ عدد رب انار ۳-۲ ق غ مواد برای سس : رب گوجه ۲ ق غ آلو چند تا دونه رب انار ۲ ق غ کمی زعفران آب ۳ لیوان کره ۵

حذف نفخ حبوبات با خیار؛ تکنیکی آسان و فوری است که به راحتی می توانید از آن در آشپزی استفاده کنید.

اگر دلتان می‌خواهد مرغ را کمی متفاوت تر از همیشه طبخ کنید و از طرفداران غذاهای پرادویه هستید پیشنهاد ما به شما پخت کبسه مرغ است که یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است و با ادویه های متنوعی پخته می شود.