جشنواره فرهنگی غذا، ویژۀ دانشجویان بین‌الملل با عنوان بشقاب ایرانی، ماعون عراقی در مرکز آموزش زبان فارسی به غیرفارسی‌زبان(آزفا) دانشگاه شهید چمران اهواز برگزار شد.

در این مطلب به سراغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی می‌رویم: ماهی شکم پر. بانوان روستایی گیلانی با دست‌پخت ویژه خود این غذا را به یک لذت فراموش‌نشدنی تبدیل می‌کنند.

گشنیز پلو با مرغ زعفرانی عطر شگفت انگیزی دارد و درست کردن آن نیز بسیار راحت است. در این مقاله، می‌توانید با طرز تهیه این غذا و همچنین همه فوت‌وفن‌های درست کردن این غذا آشنا شوید.

حلیم یکی از غذاهای پرطرفدار و مقوی ایرانی است که اغلب به عنوان نذری در مراسم‌های مختلف تهیه می‌شود. با این حال، باید بدانید که این غذا با تمامی خواص و فوایدی که دارد، برای همه مناسب نیست و می‌تواند برای برخی افراد مضر باشد.

رئیس سازمان غذا و دارو ضمن اشاره به اینکه تقاضا برای مصرف داروی خارجی در مواردی به فیزیولوژیک بدن مربوط است، اما در بسیاری از موارد بحث فرهنگی است، گفت: امروز در حال کنترل بیماری‌های فشار خون و دیابت در کشور با دارو‌های ایرانی هستیم و دارو‌های بیماری‌های قلبی و مغز و اعصاب و تقریباً همه دارو‌های ما در …

فراشپز- کوکو یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛

کتلت مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیت است که به راحتی می‌توان آن را در خانه آماده کرد. برای پخت این غذا باید ابتدا پیاز را رنده کنید و...

به گزارش پول نیوز، معاون توسعه مدیریت و منابع وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به ۱۲۵ میلیون تن تولید انواع محصولات کشاورزی در کشور، گفت:سرانه امنیت غذایی هر ایرانی ۱۳۰۰ کیلو گرم است. شاهپور علایی‌مقدم، معاون توسعه مدیریت و منابع وزارت جهاد کشاورزی در نشست هماهنگی صندوق‌های حمایت از توسعه بخش کشاورزی گفت: …

الویه یکی از غذاهای محبوب بین ایرانی‌هاست. اما اگر امروز بخواهید یک وعده الویه بخورید چقدر باید هزینه کنید؟

ماهی زعفرانی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد و در اکثر رستوران‌ها در کنار سبزی پلو سرو می‌شود. در رسپی این غذا...

الویه یکی از غذاهای محبوب بین ایرانی‌هاست. اما اگر امروز بخواهید یک وعده الویه بخورید چقدر باید هزینه کنید؟

زهره پوراحمد رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به سرانه بالای مصرف نان در ایران گفت: سرانه روزانه مصرف نان ایرانیان ۳۱۰ گرم و سالانه ۱۱۷ کیلوگرم است.

آشپزی، یکی از مهم‌ترین عناصر فرهنگی هر کشور است که نیاز‌های غذایی مردم را برطرف می‌کند و هویت و تاریخ یک ملت را بازتاب می‌دهد. غذا‌های ایرانی و ترکی، دو نمونه بارز از این میراث غنی هستند که با وجود برخی شباهت‌ها، تفاوت‌های چشمگیری نیز دارند. این تفاوت‌ها، ناشی از عوامل جغرافیایی، تاریخی و مهاجرت است …

فراشپز- املت یکی از غذا‌های ساده، خوشمزه و بسیار محبوب بین ما ایرانی‌هاست که برای تمام وعده‌های غذا در طول شبانه‌روز مناسب است و این روز‌ها در منوی

سرپرست مرکز مدیریت بیماری‌‌های واگیر وزارت بهداشت می‌‌گوید که امسال حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار واکسن آنفلوآنزا توزیع شد که بخشی از آن واکسن ایرانی بود؛ آماری که با اعلام رئیس وقت سازمان غذا و دارو تفاوت بسیاری دارد.

سوء استفاده از یوزر پسورد پزشکان در سامانه نسخه الکترونیک و نشت داروهای حیاتی میلیاردی به بازار سیاه اخیرا و در شرایط برخی

عوارض غذا رسانی به سگ و گربه‌ها این بار گریبان گونه نادر پلنگ ایرانی را گرفته است. پلنگ روستای مغانک دماوند که چندی پیش زنده‌گیری شده، درگیر نوعی از کرونا ویروس گربه‌سانان به نام اف‌آی‌پی است که بیشتر در اثر تماس با گربه اهلی ممکن است منتقل شود.

سوره سینما-نقطه‌زنی گروه‌های پروازی ایرانی در «۱۸ هزار پا»-مهدی شامحمدی کارگردان مستند «۱۸ هزار پا» گفت: گروه‌های پروازی ایرانی از ارتفاع 18 هزارپایی بسته‌های غذا و سوخت را برای مردمی که سه سال در محاصره مسلحین جبهه النصره بودند ارسال می‌کردند.

فراشپز- اسم این غذا مشت بادمجان است. هم با پلو سرو می‌شود و هم نان! و خب برای ما ایرانی‌ها خوردن اینچنین غذایی در کنار پلو جذابیت دیگری دارد!

فراشپز- پلو هفت رنگ، یکی از انواع غذا‌های مجلسی خوشمزه و قدیمی ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد.

شهرکرد- ایرنا- رییس اداره حفاظت و مدیریت حیات وحش اداره کل حفاظت محیط‌زیست چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه ۴۳۳ گونه جانوری حیات وحش در استان شناسایی شده است گفت: با توجه به سرد شدن هوا حضور حیات وحش به نزدیکی زیستگاه انسانی افزایش می ‌ابد که دوستداران حیات وحش نباید به حیات وحش به صورت دستی غذا …

سعید ابوطالب کارگردان شام ایرانیبهاره رهنما در سری قبلی شام ایرانی باعث سقوط برنامه ما شد !الیکا عبدالرزاقی هم آشپزی نکرد و از رستوران غذا آورد

آبگوشت یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که طرز تهیه آن نکات خاصی دارد. مهم ترین نکته در خوشمزه شدن این غذا استفاده از ادویه های مناسب است.

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: یک شرکت داخلی به حوزه تولید داروی تزریقی بیماران SMA ورود کرده و در مراحل اخذ پروانه قرار دارد. به گزارش ایسنا،

ته‌چین یکی از غذا‌های خوشمزه و با اصالت ایرانی است که در شهر‌ها و نقاط مختلف ایران با روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود و هرکدام طعم و مزه خاص خودش را دارد. ته‌چین

فاطمه قنبرپور، نایب رئیس کمیسیون حمل و نقل اتاق ایران: بیش از هزار کامیون در مرزک صدرک مانده است. اجازه نمی‌دهند که راننده‌ها از کامیون پایین بیایند، سوخت‌شان تمام شده، دچار یخ‌زدگی می‌شوند، غذا ندارند و سوپرمارکت‌ها به آنها مواد غذایی نمی‌دهند.

فراشپز- حمیسه عربی یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستور‌های متنوعی تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه با دل، قلوه و جگر گوسفندی تهیه می‌شود و

صحرا اسداللهی درباره حضورش در «شام ایرانی» خیلی ساده می‌گوید: «من به روستای محل تولدم عِرق دارم و فکر می‌کنم بخش زیادی از این برنامه شامِ ایرانی است، پس به دنبال آن بودم زمانی که نوبتم شد مخاطبان را مهمان یک زیبایی بصری نیز کنم. همچنین در منوی غذایم دوست داشتم غذا‌های محلی درست کنم.»

مهاجرت شروع کردن همه‌چیز زندگی از ابتداست، همه چیز از نو، مانند کودکی که تازه می‌خواهد سخن گفتن، راه رفتن، غذا خوردن و ارتباط برقرار کردن را آغاز کند و

رییس سازمان غذا و دارو آخرین وضعیت بازار دارویی و تجهیزات پزشکی کشور را تشریح کرد.

سرپرست مرکز مدیریت بیماری‌‌های واگیر وزارت بهداشت می‌‌گوید که امسال حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار واکسن آنفلوآنزا توزیع شد که بخشی از آن واکسن ایرانی بود؛ آماری که با اعلام رئیس وقت سازمان غذا و دارو تفاوت بسیاری دارد.

سرپرست مرکز مدیریت بیماری‌‏های واگیر وزارت بهداشت می‌‏گوید که امسال حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار واکسن آنفلوآنزا توزیع شد که بخشی از آن واکسن ایرانی بود؛ آماری که با اعلام رئیس وقت سازمان غذا و دارو تفاوت بسیاری دارد.

سرپرست مرکز مدیریت بیماری‌‏های واگیر وزارت بهداشت به هم‌‏میهن می‌‏گوید که امسال حدود 500 تا 600 هزار واکسن آنفلوآنزا توزیع شد که بخشی از آن واکسن ایرانی بود؛ آماری که با اعلام رئیس وقت سازمان غذا و دارو تفاوت بسیاری دارد.

فراشپز- جوجه زعفرانی یک غذای ایرانی و البته بین‌المللی است. در کشور‌های شرقی این غذا به روش‌های مختلف طبخ می‌شود، اما در ایران جوجه کباب زعفرانی یکی از آن

فراشپز- همانطور که می‌دانید رب یکی از مهمترین چاشنی‌ها برای غذا‌های ایرانی است که در بسیاری از خورشت‌ها و غذا‌ها برای مزه دار کردن از آن استفاده می‌شود. رب

مرغ ترش یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شمال ایران است که با ترکیبی از مرغ، سبزی‌های معطر، رب انار و گردو تهیه می‌شود. طعم ترش و ملس این غذا، آن را به یکی از غذاهای محبوب ایرانی تبدیل کرده است.

بورک مرغ و اسفناج یکی از غذاهای مشهور و خوشمزه ترکیه‌ای است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. در طرز تهیه این غذا ابتدا باید مرغ...

فراشپز- کدو سبز پلو یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که معمولا در فهرست غذا‌های موجود در رژیم‌های لاغری قرار می‌گیرد، برای مشاهده آموزش کامل و

چلو مرغ زعفرانی بدون رب یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که طعم و عطر منحصر به فردی دارد. در طرز تهیه این غذا باید ابتدا زعفران را...

فراشپز- پلو هفت رنگ یکی از انواع غذا‌های مجلسی و قدیمی ایرانی است که با مواد متنوعی درست می‌شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پلو هفت رنگ

فراشپز- خلال پلو؛ یکی از غذا‌های سنتی ایرانی می‌باشد که در سمنان و دامغان بسیار پر طرفدار است. رژیم غذایی سنتی استان سمنان به دلیل حضور غذا‌های متنوع و لذیذ

سریال «جواهری در قصر» (یانگوم) در بین ایرانی‌ها طرفداران زیادی داشت سریالی که فراز و فرود قصه‌ی آدم‌های داستان با غذا به هم پیوند داده می‌شدند.

خط سلامت: کوکو سیب‌ زمینی به‌عنوان یکی از غذاهای خانگی و نوستالژیک در فرهنگ غذایی ایران جایگاه خاصی دارد. این غذا معمولاً در کنار خانواده و در وعده‌هایی مانند شام یا نهار سریع تهیه می‌شود. همچنین به‌عنوان یکی از غذاهای محبوب دانش‌آموزان و کارمندان شناخته شده، چرا که حمل آن آسان است و نیازی به گرم کردن …

نارنج پلا یک غذای بسیار خوشمزه و اقتصادی است که با مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی آماده می‌شود. در طرز تهیه این غذا باید ابتدا پیاز را...

برنامه «انارستان» با هدف ارتقای آگاهی مردم در مورد طب سنتی، روزانه به مسائلی، چون درمان بیماری‌ها و غذا‌های سنتی می‌پردازد.

فراشپز- آبگوشت از غذا‌های سنتی ایرانی است که همواره جایگاه خاصی در میان مردم داشته و انواع مختلفی مثل آبگوشت کشک، بزباش، گندم، بلغور و ... را دارد. این غذای

آبگوشت از غذا‌های سنتی ایرانی است که همواره جایگاه خاصی در میان مردم داشته و انواع مختلفی مثل آبگوشت کشک، بزباش، گندم، بلغور و ... را دارد. این غذای خوشمزه که با موادی، چون گوشت، حبوبات، پیاز، گوجه و… تهیه می‌شود، زمان پخت در ظرف‌های سنگی با نام دیزی شناخته می‌شود.  

فصل سوم برنامه پرطرفدار «شام ایرانی» از پلتفرم فیلیمو به تازگی پخش خود را ادامه می‌دهد و در جدیدترین قسمت این برنامه، زهرا داوودنژاد (واله)، مهمانی ساده اما پراحساس برگزار کرد.

سازمان غذا و دارو ضمن ارائه توضیحاتی درباره سن مصرف واکسن ایرانی آنفلوانزا، به تشریح عوارض واکسن‌های آنفلوانزا پرداخت.

سازمان غذا و دارو ضمن ارائه توضیحاتی درباره سن مصرف واکسن ایرانی آنفلوانزا، به تشریح عوارض واکسن‌های آنفلوانزا پرداخت.

ترشی یکی از اجزای رایج سفره‌های ایرانی است که به ویژه در فصل‌های سرد سال تهیه و مصرف می‌شود. در گذشته، ترشی‌ها به عنوان راهی برای نگهداری سبزیجات و صیفی‌جات در فصول غیرمناسب برای ذخیره‌سازی به کار می‌رفتند. اما آیا مصرف ترشی همراه غذا مفید است؟

 سازمان غذا و دارو ضمن ارائه توضیحاتی درباره سن مصرف واکسن ایرانی آنفلوانزا، به تشریح عوارض واکسن‌های آنفلوانزا پرداخت.

کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم.

تزیین برنج با زعفران از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین رسومات در بین ایرانیان است که احترام به مهمان و اهمیت غذا را نشان می‌دهد. ایده‌های تزیین...

قیمه لاپلو با گوشت چرخ کرده یا قیمه پلو همان‌طور که از اسمش پیداست، یک غذای ایرانی خوشمزه با برنج و درواقع مخلوط پلو و خورشت قیمه است.

کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم.

رییس دانشگاه علوم پزشکی استان البرز از ضرب و شتم یکی از کارشناسان زن معاون غذا و دارو این دانشگاه حین بازرسی یک داروخانه در ماهدشت کرج خبر داد و گفت:

کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌ویژه در مجالس و صبحانه‌های ویژه طرفداران زیادی دارد. با این حال، مصرف این غذا به‌ویژه برای برخی از افراد می‌تواند خطرات و عوارض جدی به همراه داشته باشد. در این مقاله به بررسی مضرات کله پاچه و افرادی که باید از خوردن آن خودداری …

پلو کباب قالبی آذری یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه‌ای است که با ترکیبی از پلو، کباب و سس مخصوص درست می‌شود. در طرز تهیه این غذا باید ابتدا از...

نگاهی به هزینه‌های تورهای گردشگری و سفرهای انفرادی ایرانیان به ترکیه نشان می‌دهد میانگین هزینه‌های یک گردشگر ایرانی (شامل هزینه‌های بلیت رفت و برگشت، عوارض خروج از کشور، غذا، هتل، هزینه حمل‌و‌نقل در داخل شهرهای ترکیه) در کمترین مقدار تا 650 دلار، متوسط هزینه‌ها 850 تا 1000 دلار و سفر پرهزینه نیز تا 3500 …

روایت مستندساز روس از زندگی یک خانواده معمولی ایرانی: میز از زیادی غذا در حال انفجار است!

جغور بغور یا جغول بغول یکی از غذاهای قدیمی ایرانی است که به حسرت الملوک معروف است. داستانی زیبا پشت این نام نهفته است. در گذشته این غذا برای قشر ضعیف جامعه بوده و در شان شاهان نیز نبوده.

آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولیه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک است استفاده متناسب از تمام گروه‌های اصلی غذایی در طبخ آن‌ها است.

گروه شهرنوشت : براساس دستور حدود سه سال پیش رئیس جمهور وقت برای رفع مشکلات دارو و درمان بیماران اس ام ای ، برای تعدادی از

فرهنگ آشپزی، پخت غذا، شیوه صرف غذا و... در ایران، در طول سال‌ها و دوره‌های تاریخی مختلف با تغییرات بسیاری مواجه شده است. آشنایی با عادات غذایی ایرانیان در دوره‌های مختلف، می‌تواند اطلاعات ارزشمندی در جهت شناخت آداب و رسوم، سبک زندگی و شیوه تفکر و... را در اختیار علاقه مندان قرار دهد.

کباب تابه‌ای یکی از غذاهای محبوب و لذیذ ایرانی است که به دلیل طعم خوشمزه‌اش طرفداران زیادی دارد. این غذا را می‌توان به راحتی با نان یا برنج میل کرد.

این غذا ترکیبی از برنج معطر، زرشک ترش و مرغ خوشمزه است که به خاطر رنگ و طعم خاصش در بین ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد. در ادامه، دستور تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی را به طور کامل برای شما توضیح می‌دهم. مواد لازم : کره ۳۰ گرم برنج ۷ پیمانه ساق مرغ ۱۱ عدد

آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولویه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک است استفاده متناسب از تمام گروه‌های اصلی غذایی در طبخ آن‌ها است. در گذشته مصرف آش بیشتر در الگوی غذایی و سفره ایرانی‌ها جای داشت. شاید برای همین است که …

نوشهر- ایرنا- خجالت آور است در عصر دانایی قلمرو زیستگاهی حیات وحش تخریب می‌شود آنگاه آن حیوان را به علت ترک مامن ناایمن خود و برای تامین غذا به ترفندهای مختلف به دام می‌اندازند یا می‌کشند و یا خبر تلف شدنش را با افتخار رسانه‌ای می‌کنند، آیا منظومه غم‌انگیز جنگل‌های شمال روزی پایان می‌یاید؟ آیا حیات وحش …

کفنده مرغ یک نوع پلو مرغ هندی است که به روش خاصی طبخ می‌شود و مزه بسیار لذیذی دارد. در طرز تهیه این غذا به روش هندی باید حتما از ادویه...

خورشت کرفس تبریزی که به عنوان خورشت کرفس بدون سبزی نیز شناخته می‌شود، یکی از خوشمزه‌ترین انواع این غذا است که برای درست کردن آن نیازی به...

آش ماست اصیل تهرانی یکی از انواع آش‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که برای علاقه مندان به آش پیشنهاد ویژه ای است و طعم خاصی دارد.

شام ایرانی یک مجموعه رئالیتی شوست که مشابه آن با اندکی تفاوت در اغلب کشورها و توسط پلتفرم های بین المللی ساخته و به نمایش در می آید و در همه جای دنیا کرسی علاوه بر نقش گرمایشی، فضایی برای گفتگو، غذا خوردن و حتی استراحت ایجاد می‌کرد و به تقویت روابط خانوادگی کمک می‌کرد. پتوهای ضخیم و تزئینات سنتی روی …

رئیس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی ایران گفت: وزارت جهاد کشاورزی بر صادرات گوجه فرنگی زراعی، پیاز، سیب زمینی، خرما، نخودفرنگی، لوبیا، سایر سبزیجات

این مقاله به‌طور جامع به برنامه‌ریزی سفر به چین، از دریافت ویزا تا بازدید از جاذبه‌های برجسته این کشور، می‌پردازد. اطلاعاتی درباره تورهای معتبر، اقامت، غذا، و توصیه‌های مفید برای مسافران ارائه شده است.

رئیس هیئت مدیره سندیکای تولیدکنندگان مکمل‌های رژیمی غذایی ایران با اشاره به تامین کامل نیاز کشور در حوزه مکمل‌ها از تولید داخل، درعین حال بر لزوم اتخاذ تدابیری از سوی دولت برای برقراری ارتباط بانکی با سایر کشورها و فراهم آوردن شرایط توسعه صادرات محصولات ایرانی تاکید کرد.

هویج پلو با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را با مواد اولیه ساده آماده کنید. در طرز تهیه این غذا...

رشته عدسی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب رشته، عدس و پیاز داغ، طعمی لذیذ و عطر دلنشینی پیدا می‌کند. این غذا به دلیل مواد مغذی موجود در آن، بسیار مقوی و مناسب برای تمام سنین است.

رشته پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که اصالت آن به شهرهای مشهد، تهران، زنجان، استان اردبیل و کرمانشاه برمی‌گردد. این غذا بسیار ساده است و با انجام چند نکته می‌توانید آن را مجلسی و خوشمزه‌تر کنید. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه باشید تا طرز تهیه رشته پلو مجلسی را

زنجبیل پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با عطر و طعم دلپذیر زنجبیل، طعمی متفاوت و لذیذ به غذا می‌دهد. این غذا علاوه بر طعم خوب، خواص درمانی نیز دارد و برای درمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

خورش آلو بخارا با مرغ یکی از غذا های سنتی و خوش‌طعم ایرانی است که ترکیب طعمی ملس و دلچسبی دارد. این غذا با تکه‌ های مرغ، آلو بخارا، هویج، فلفل دلمه ای، و ادویه‌