خورش خلال یکی از خورش های اصیل و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمانشاه است و می توانید آن را در مجالس افطاری ماه رمضان طبخ کنید.

خورش خلال یکی از خورش های اصیل و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمانشاه است و می توانید آن را در مجالس افطاری ماه رمضان طبخ کنید. این خورش خوشمزه را به سلیقه خود می توانید با گوشت مرغ یا گوشت قرمز درست کنید ولی معولا با گوشت قرمز باید پخته شود.

روش های جلوگیری از کپک زدن آبغوره و علت آن + کپک آبغوره با جوشاندن از بین میرود؟:علت و روش جلوگیری از کپک آبغوره آبغوره یکی از چاشنی های پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که طعم ترش و طبیعی آن، غذاهایی مثل سالاد شیرازی، خورش ها را خوشمزه تر

آموزش گام به گام پخت یک خورش کرفس خوشمزه و اصیل که میتواند رقیبی برای قورمه سبزی باشد.

رب گوجه فرنگی یکی از پرکاربردترین چاشنی ها در آشپزی ایرانی است. از خورش های سنتی گرفته تا سوپ، پاستا و غذاهای فوری، تقریبا در هر آشپزخان های یک قوطی یا شیشه...

روش ها و ترفندهای جلوگیری از کپک زدن رب گوجه در یخچال:جلوگیری از کپک زدن رب رب گوجه فرنگی یکی از پرکاربردترین چاشنی ها در آشپزی ایرانی است. از خورش های سنتی گرفته تا سوپ، پاستا و غذاهای فوری، تقریبا در هر

کالری خورشت بادمجان، ارزش غذایی آن و راه های کاهش کالری این غذای محبوب ایرانی را بررسی می کنیم. آیا خورشت بادمجان برای کاهش وزن مناسب است؟

خورش خلال یکی از خورش های اصیل و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمانشاه است و می توانید آن را در مجالس افطاری ماه رمضان طبخ کنید. این خورش خوشمزه

خورش خلال یکی از خورش های اصیل و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر کرمانشاه است و می توانید آن را در مجالس افطاری ماه رمضان طبخ کنید. این خورش خوشمزه را به سلیقه خود می توانید با گوشت مرغ یا گوشت قرمز درست کنید ولی معولا با گوشت قرمز باید پخته شود.

طرز تهیه خورش فسنجان، غذای اصیل ایرانی را به‌صورت مرحله‌به‌مرحله بیاموزید. در این مطلب با مواد لازم، مراحل پخت، نکات طلایی جاافتادن و تنظیم طعم خورش فسنجان آشنا می‌شوید تا بتوانید این غذای سنتی و مجلسی را به شکلی حرفه‌ای و خوش‌طعم در خانه آماده کنید.

آشنایی با طرز تهیه خورشت آلو زرشک، غذای سنتی و خوشمزه مازندرانی که با مرغ یا گوشت پخته می شود و طعم ترش و شیرین آن بسیار محبوب است.

مقدار لپه برای خورشت قیمه برای هر نفر چقدر است؟ + مقدار گوشت برای هر نفر:مقدار لپه و گوشت برای خورش قیمه خورشت قیمه یکی از محبوب ترین و سنتی ترین غذاهای ایرانی است که در مجالس، نذری ها و وعده های خانوادگی سرو میشود. این خورشت

خورش گل کلم با کوفته قلقلی یکی از انواع خورشت‌های فصلی و خوشمزه ایرانی است که اصالتا به استان‌های غربی کشور به ویژه کرمانشاه، همدان و...

آموزش کامل پخت خورش بادمجان گیاهی و مقوی با رب انار و نعنا. یک غذای اصلی ایرانی بدون گوشت با مواد اولیه ساده و در دسترس.

رکنا: آموزش مرحله به مرحله و آسان خورش آلو اسفناج با مرغ به سبک ایرانی مجلسی با نکات کاربردی برای طعم بهتر و ترکیب عالی در مجالس و وعده های روزمره را در این فیلم خواهید دید.

ایرنا/ خورش ماست، جواهری از آشپزخانه اصفهان، با طعمی لطیف و بی‌نظیر، جایگاه ویژه‌ای در دل غذاهای سنتی ایرانی دارد. این خوراک اصیل همیشه به صورت سرد سرو می‌شود و به همین دلیل، گزینه‌ای خنک و فوق‌العاده برای روزهای گرم تابستان محسوب می‌شود. شما می‌توانید آن را در وعده‌های مختلف، از دسر بعد از غذا گرفت

خورش کدو سبز بدون گوشت، یک غذای سنتی ایرانی، ساده و مغذی است که برای وگان ها و علاقه مندان به غذاهای کم کالری ایده آل می باشد. در این مطلب مواد لازم و مراحل پخت این خورش خوشمزه آموزش داده شده است.

پاسخ به این سوال که آیا شنبلیله زیاد خورش را تلخ می کند؟ بررسی خواص شنبلیله، مقدار مصرف مناسب، نوع شنبلیله و نکات کلیدی برای استفاده صحیح از این ادویه در پخت خورش های ایرانی.

ترش شدن قورمه‌سبزی یکی از رایج‌ترین مشکلات هنگام پخت این غذای محبوب ایرانی است. اگر خورش شما بیش از حد ترش شده، نگران نباشید. رفع ترشی قورمه سبزی با سیب زمینی یک روش ساده، در دسترس و کاملاً کاربردی است که طعم خورش را متعادل می‌کند.

ترش شدن قورمه‌سبزی یکی از رایج‌ترین مشکلات هنگام پخت این غذای محبوب ایرانی است. اگر خورش شما بیش از حد ترش شده، نگران نباشید. رفع ترشی قورمه سبزی با سیب زمینی یک روش ساده، در دسترس و کاملاً کاربردی است که طعم خورش را متعادل می‌کند.

ترش شدن قورمه‌سبزی یکی از رایج‌ترین مشکلات هنگام پخت این غذای محبوب ایرانی است. اگر خورش شما بیش از حد ترش شده، نگران نباشید. رفع ترشی قورمه سبزی با سیب زمینی یک روش ساده، در دسترس و کاملاً کاربردی است که طعم خورش را متعادل می‌کند.

ترش شدن قورمه‌سبزی یکی از رایج‌ترین مشکلات هنگام پخت این غذای محبوب ایرانی است. اگر خورش شما بیش از حد ترش شده، نگران نباشید. رفع ترشی قورمه سبزی با سیب زمینی

آلو بخارا یکی از محبوب‌ترین میوه‌های خشک در آشپزی ایرانی است که برای خورش‌ها، آش‌ها و تنقلات استفاده می‌شود.با رعایت روش نگهداری آلو بخارا در فریزر می‌توانید آن را برای ماه‌ها با حفظ طعم، بافت و کیفیت طبیعی نگه دارید.

آموزش گام به گام و کامل تهیه قیمه مجلسی ایرانی با مواد لازم دقیق و نکات کلیدی برای طبخ خورشتی خوشمزه، معطر و مجلسی.

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

خورش تره یکی از غذا‌های اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روز‌های سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

فسنجان، خورش محبوب ایرانی با طعم‌های متنوع ترش، شیرین و ملس است که در هر منطقه به شیوه‌ای خاص طبخ می‌شود؛ در این دستور، روش تهیه فسنجان مجلسی با گوشت قلقلی را می‌خوانید تا یک خورش جاافتاده و روغن‌انداخته برای پذیرایی آماده کنید.

ایرنا/ خورش تره یکی از غذاهای اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روزهای سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است. خورش تره کردی یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که در زمستا

برترین ها/فسنجان، این غذای پرطرفدار مخصوص ایرانی‌ها، در هر خطه و استانی به روشی طبخ می‌شود و انواع گوناگونی دارد که هرکدام ارزش بیش از یک بار امتحان کردن را دارند. عده‌ای فسنجان شمالی و ترش را می‌پسندند، عده‌ای شیرین و عده‌ای فسنجون ملس. گوشت موجود در فسنجان هم می‌تواند انواع مختلفی از گوشت اردک و م

خورش تره یکی از غذاهای اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روزهای

فسنجان، این غذای پرطرفدار مخصوص ایرانی‌ها، در هر خطه و استانی به روشی طبخ می‌شود و انواع گوناگونی دارد که هرکدام ارزش بیش از یک بار امتحان کردن را دارند.

خورش تره یکی از غذاهای اصیل و محبوب کردستان است که با سادگی دلنشین و عطر گیاهان تازه، طعمی گرم و مقوی به سفره‌های ایرانی می‌آورد؛ غذایی سنتی که هم در روزهای سرد سال جان می‌دهد و هم پای ثابت مهمانی‌های خانوادگی مناطق کردنشین است.

آموزش کامل و تصویری پخت خورشت به آلو با گوشت یا مرغ. شامل مواد لازم، مراحل پخت و نکات کلیدی برای تهیه ی خورشی خوشمزه و معطر.

طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی اصیل با گوشت گوسفندی، روغن حیوانی کرمانشاهی، خلال بادام و زرشک سیاه. نکات کلیدی برای طعم بی نظیر این غذای ایرانی.

در این دستور، نکات مهمی برای سرعت بخشیدن به پخت و رسیدن به طعم متعادل و بافت مناسب توضیح داده شده تا بدون صرف زمان زیاد، یک خورش خوش رنگ، جاافتاده و خانگی روی سفره داشته باشید.

آموزش گام به گام پخت خورش بادمجان مرغ و غوره به روشی ساده و اصیل. یاد بگیرید چگونه با رعایت نکات طلایی، این غذای خوشمزه ایرانی را در خانه بپزید.

آموزش گام به گام و حرفه ای پخت خورش قرمه سبزی ایرانی با طعمی ناب و اصیل، تنها در مدت دو ساعت با استفاده از زودپز. شامل تمام نکات کلیدی برای نتیجه ای عالی.

آموزش کامل و مرحله به مرحله پخت خورش به آلو، یک غذای مجلسی و سالم ایرانی با طعم ملس مخصوص فصل پاییز. مناسب برای مهمانی ها و تجربه ای جدید از طعم های اصیل.

رکنا: قورمه‌سبزی، خورشتی اصیل و پرطرفدار ایرانی که با ریشه‌ای در سبک زندگی کشاورزی و دامداری ایران باستان، تبدیل به یکی از پایه‌های سفره‌های ایرانی شده است و همچنان در جمع‌های خانوادگی و مناسبت‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد.

خورش کدو با غوره یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که طعمی ترش و لذیذ دارد. این خورش خوش‌رنگ و لعاب با استفاده از کدو سبز سرخ‌شده و غوره، به راحتی در منزل قابل تهیه است و یک گزینه عالی برای ناهار به شمار می‌رود.

فسنجان یکی از محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی با طعم ترش و شیرین است که به‌راحتی می‌توان آن را در خانه درست کرد.

عضو هیأت علمی گروه طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مصرف غذا‌های گرم و رطوبت‌رسان مانند حریره بادام، آبگوشت و خورش‌های حاوی میوه و سبزیجات در پاییز، علاوه بر تقویت سیستم ایمنی و دستگاه گوارش، می‌تواند از خشکی پوست و بروز اختلالات خلقی مرتبط با تغییر فصل پیشگیری کند.

عضو هیأت علمی گروه طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مصرف غذا‌های گرم و رطوبت‌رسان مانند حریره بادام، آبگوشت و خورش‌های حاوی میوه و سبزیجات در پاییز، علاوه بر تقویت سیستم ایمنی و دستگاه گوارش، می‌تواند از خشکی پوست و بروز اختلالات خلقی مرتبط با تغییر فصل پیشگیری کند.

این «شب ایرانی» با آش شله قلم کار، خورش شیش انداز برگزار شد!

همه چیز درباره پودر زعفران: ویژگی های منحصر به فرد، کاربردهای متنوع در آشپزی (برنج، شیرینی، خورش)، خواص درمانی (کاهش استرس، تقویت حافظه) و راهنمای خرید و نگهداری صحیح این ادویه ارزشمند.

آموزش گام به گام و تصویری پخت خورش مرغ و بادمجان، یک غذای ایرانی خوشمزه و مجلسی که به راحتی در خانه درست می شود.

فسنجون رستورانی یکی از محبوب ترین غذاهای اصیل ایرانی است که طعم ترش و شیرین هماهنگ آن، هنر آشپز را به نمایش می گذارد. راز خوشمزگی این خورش

واقعیت این است که پشت آن توصیه قدیمی مادرها، دانشی کاملاً علمی قرار دارد؛ ترکیبی از واکنش میلارد، کاراملی شدن قندها و کاهش اسیدیته تند گوجه در اثر حرارت. در واکنش میلارد، زمانی که قندها و اسیدهای آمینه در معرض گرما قرار می‌گیرند، صدها ترکیب خوش‌عطر و رنگ‌ساز شکل می‌گیرد و همین فرآیند پایه ایجاد طعم …

واقعیت این است که پشت آن توصیه قدیمی مادرها، دانشی کاملاً علمی قرار دارد؛ ترکیبی از واکنش میلارد، کاراملی شدن قندها و کاهش اسیدیته تند گوجه در اثر حرارت. در واکنش میلارد، زمانی که قندها و اسیدهای آمینه در معرض گرما قرار می‌گیرند، صدها ترکیب خوش‌عطر و رنگ‌ساز شکل می‌گیرد و همین فرآیند پایه ایجاد طعم …

واقعیت این است که پشت آن توصیه قدیمی مادرها، دانشی کاملاً علمی قرار دارد؛ ترکیبی از واکنش میلارد، کاراملی شدن قندها و کاهش اسیدیته تند گوجه در اثر حرارت. در واکنش میلارد، زمانی که قندها و اسیدهای آمینه در معرض گرما قرار می‌گیرند، صدها ترکیب خوش‌عطر و رنگ‌ساز شکل می‌گیرد و همین فرآیند پایه ایجاد طعم …

راز خوشمزه‌ترین خورش کدوحلوایی پاییزی! یه طعم که عاشقش میشی

همشهری آنلاین: تقریباً همه ما می‌دانیم که “کلک” اصلی خورشت های خوش‌عطر ایرانی در همین یک کار ساده است: رب گوجه را خوب تفت بده. اما کمتر کسی می‌داند چرا این کار تا این اندازه طعم و رنگ را تغییر می‌دهد.

تقریباً همه ما می‌دانیم که “کلک” اصلی خورشت های خوش‌عطر ایرانی در همین یک کار ساده است: رب گوجه را خوب تفت بده. اما کمتر کسی می‌داند چرا این کار تا این اندازه طعم و رنگ را تغییر می‌دهد.

خورشت لوبیا سبز، یکی از خورش‌های اصیل و پرطرفدار ایرانی است که با عطری دلنشین و مزهای منحصربه‌فرد، می‌تواند به رقیبی جدی برای خورش‌های معروفی مانند قیمه و

خورشت لوبیا سبز یک خورش ایرانی خوش‌عطر و خوش‌طعم است که با گوشت قرمز، لوبیا سبز تازه، پیاز، رب گوجه و ادویه‌های مخصوص تهیه می‌شود.

خورش‌های ایرانی همواره بخشی جدایی‌ناپذیر از سفره‌های ما بوده‌اند و هر منطقه با توجه به مواد اولیه در دسترس و سلیقه‌ی بومی خود، دستورپخت‌های منحصر به فردی را خلق کرده است.

خورشت کنگر یکی از خورش‌های اصیل و خوش‌عطر ایرانی است که با فرا رسیدن فصل بهار و رویش گیاه کنگر، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی پیدا می‌کند.

خورشت بامیه جنوبی یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی استان‌های جنوبی کشور دارد. این خورش با طعم منحصر به فرد و بافت ویژه‌اش، به

دنیا تازه به «پخت آهسته» رسیده است؛ همان تکنیکی که ما سال‌ها در آبگوشت، خورش‌های قیمه‌سبزی، و حتی کله‌پاچه استفاده می‌کردیم.

دنیا تازه به «پخت آهسته» رسیده است؛ همان تکنیکی که ما سال‌ها در آبگوشت، خورش‌های قیمه‌سبزی، و حتی کله‌پاچه استفاده می‌کردیم.

برترین ها/ خورش گل کلم یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی ایرانی است که بسیاری از خانواده‌ها برای تنوع در برنامه غذایی خود به آن روی می‌آورند. طرز تهیه خورش گل کلم ساده‌تر از بسیاری از خورش‌های سنتی است و در عین حال طعم متفاوت و دل‌چسبی دارد. این خورش انتخابی مناسب برای گیاه‌خواران نیز هست، به‌ویژه اگر گوش

خورش آلو اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین خورش‌های ایرانی است که با عطر و طعم بی‌نظیر خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ما دارد. این خورش دلچسب، ترکیبی هنرمندانه از گوشت نرم، اسفناج تازه و آلو بخارای ملس است که علاوه بر لذت آشپزی، سرشار از خواص تغذیه‌ای است. در این مطلب، راهنمای کامل پخت یک خورش …

خورش ریواس یکی از خوش‌عطرترین و فصلی‌ترین خورش‌های ایرانی است که با طعم ترش و ملایم ریواس، در فصل بهار بسیار محبوب می‌شود. دستور زیر هم سنتی است و هم آماده‌سازی‌اش ساده.

چغرتمه پیاز، غذایی خوشمزه است که به راحتی درست می‌شود. در ادامه با طرز تهیه پیاز چغرتمه را یاد می‌گیرید.

خراسان/ ترشی هفت‌بیجار یکی از ترشی‌های اصیل و خوش‌عطر شمال کشور، به‌ویژه استان‌های گیلان و مازندران است. نام این ترشی از ترکیب چندین نوع سبزی و ادویه گرفته شده که نتیجه آن طعمی تند، معطر و ماندگار است. اگر به دنبال ترشی‌ای متفاوت برای کنار غذاهای ایرانی مثل باقالی‌قاتق، کباب یا خورش‌های سنتی هستید،

برنج، قلب تپنده‌ی سفره‌ی ایرانی‌هاست؛ از ته‌دیگ طلایی گرفته تا برنج سفید عطرآگینی که با خورش‌های رنگارنگ سرو می‌شود، این دانه‌ی سفید بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی ما است.

برنج، قلب تپنده‌ی سفره‌ی ایرانی‌هاست؛ از ته‌دیگ طلایی گرفته تا برنج سفید عطرآگینی که با خورش‌های رنگارنگ سرو می‌شود، این دانه‌ی سفید بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی ما است.

برنج، قلب تپنده‌ی سفره‌ی ایرانی‌هاست؛ از ته‌دیگ طلایی گرفته تا برنج سفید عطرآگینی که با خورش‌های رنگارنگ سرو می‌شود، این دانه‌ی سفید بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی ما است. اما در میان موج گسترده‌ی برندها، تبلیغات و واردات مختلف، گاهی تشخیص برنج اصیل و خوش‌پخت از نوع بی‌کیفیت، کار ساده‌ای نیست.

برنج، قلب تپنده‌ی سفره‌ی ایرانی‌هاست؛ از ته‌دیگ طلایی گرفته تا برنج سفید عطرآگینی که با خورش‌های رنگارنگ سرو می‌شود، این دانه‌ی سفید بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی ما است. اما در میان موج گسترده‌ی برندها، تبلیغات و واردات مختلف، گاهی تشخیص برنج اصیل و خوش‌پخت از نوع بی‌کیفیت، کار ساده‌ای نیست.

برنج، قلب تپنده‌ی سفره‌ی ایرانی‌هاست؛ از ته‌دیگ طلایی گرفته تا برنج سفید عطرآگینی که با خورش‌های رنگارنگ سرو می‌شود، این دانه‌ی سفید بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی ما است. اما در میان موج گسترده‌ی برندها، تبلیغات و واردات مختلف، گاهی تشخیص برنج اصیل و خوش‌پخت از نوع بی‌کیفیت، کار ساده‌ای نیست.

برنج، قلب تپنده‌ی سفره‌ی ایرانی‌هاست؛ از ته‌دیگ طلایی گرفته تا برنج سفید عطرآگینی که با خورش‌های رنگارنگ سرو می‌شود، این دانه‌ی سفید بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی ما است. اما در میان موج گسترده‌ی برندها، تبلیغات و واردات مختلف، گاهی تشخیص برنج اصیل و خوش‌پخت از نوع بی‌کیفیت، کار ساده‌ای نیست.

تهران - ایرنا- برنج، قلب تپنده‌ی سفره‌ی ایرانی‌هاست؛ از ته‌دیگ طلایی گرفته تا برنج سفید عطرآگینی که با خورش‌های رنگارنگ سرو می‌شود، این دانه‌ی سفید بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی ما است. اما در میان موج گسترده‌ی برندها، تبلیغات و واردات مختلف، گاهی تشخیص برنج اصیل و خوش‌پخت از نوع بی‌کیفیت، کار ساده‌ای نیست.

چیا ریل ویتست، اخیراً استوری منتشر کرد که در آن هنگام خوردن غذای ایرانی، خورش کرفس را با قورمه سبزی اشتباه گرفت.

از دیدگاه یک متخصص آشپزی و متالورژی مواد غذایی، کلید یک خورشت ایرانی جاافتاده و اصیل، نه فقط در مواد اولیه، بلکه در مدیریت زمان و حرارت است. این مدیریت، مستقیماً به جنس و ضخامت قابلمه شما بستگی دارد. انتخاب بهترین قابلمه برای پخت خورشت یک تصمیم فنی است که می‌تواند تفاوت یک غذای معمولی با یک شاهکار آشپزی …

اشتباه خوشمزه بسکتبالیست آمریکایی در حالی مشغول خوردن غذای ایرانی است که خورش کرفس را با قورمه سبزی اشتباه گرفت.

این خورش سنتی ایرانی، با عطر دل‌انگیز ادویه‌های گرم و طعم ملس و لذیذ، بهترین بهانه برای استقبال از فصل پاییز و زمستان است. کدو حلوایی که خود یک هدیه‌ی پاییزی سرشار از رنگ و خاصیت است، در ترکیب با آلو بخارای ترش و شیرین، یک غذای مجلسی و مقوی را خلق می‌کند که حال و هوای سفره‌های شما را دگرگون خواهد کرد. …

آموزش پخت خورش به آلو با لپه، یکی از خوشمزه ترین و مجلسی ترین خورش های ایرانی با طعمی ملس و فوق العاده.

خورشت به یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که در فصل پاییز یعنی فصل «به» بیشتر پخته می‌شود. این غذای سنتی یکی از غذاهای فصلی محسوب می‌شود. البته اگر از طرفداران این غذای خوشمزه و خوش‌عطر هستید، می‌توانید به را فریز کرده و در طول سال از این غذا لذت ببرید. خورش به

این غذا بیشتر در مهمانی‌ها و مراسم‌های رسمی و خاص ثروتمندان توسط بهترین شف‌ها سرو می‌شود.

خورش قیمه لعاب‌دار یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین خورش‌های ایرانی است که با لعابی غلیظ و خوشمزه، لذت خوردن آن را دوچندان می‌کند. برای رسیدن به این لعاب دلچسب، چند نکته مهم وجود دارد.

آموزش و نکات کلیدی پخت خورش آلو اسفناج سنتی با گوشت گوسفندی برای یک غذای اصیل ایرانی.

برترین ها/ خورشت به یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که در فصل پاییز یعنی فصل «به» بیشتر پخته می‌شود. این غذای سنتی یکی از غذاهای فصلی محسوب می‌شود. البته اگر از طرفداران این غذای خوشمزه و خوش‌عطر هستید، می‌توانید به را فریز کرده و در طول سال از این غذا لذت ببرید. خورش به تقریبا در تمام کشورمان

برترین ها/ خورشت به یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که در فصل پاییز یعنی فصل «به» بیشتر پخته می‌شود. این غذای سنتی یکی از غذاهای فصلی محسوب می‌شود. البته اگر از طرفداران این غذای خوشمزه و خوش‌عطر هستید، می‌توانید به را فریز کرده و در طول سال از این غذا لذت ببرید. خورش به تقریبا در تمام کشورمان

در این ویدیو ساده ترین روش پخت بهترین خورش ایرانی فسنجان را با تمام نکات مهم فرا می گیرید.

بر اساس رتبه‌بندی جهانی TasteAtlas، خورش‌های ایرانی مثل قیمه و سبزی با امتیاز ۴٫۷ از ۵ به‌عنوان بهترین خورشت جهان شناخته می‌شوند و بالاتر از غذاهایی مثل کاری تایلندی، قیمه هندی و مرغ کره‌ای هندی قرار گرفته‌اند. این موفقیت، جایگاه ویژه‌ آشپزی سنتی ایران را در میان میراث غذایی جهان نشان می‌دهد.

انتخاب بهترین قسمت مرغ برای پخت خورشت ایرانی همیشه سوال مهمی است. در این راهنما به بررسی ویژگی های سینه مرغ، ران مرغ و دیگر قسمت ها می پردازیم تا خورشتی خوشمزه و عالی داشته باشید.

آخرین خبر/ خورش فسنجان یکی از اصیل‌ترین انواع خورش های ایرانی است که برای درست کردن آن باید با فوت و فن خورش  فسنجان تا حدی آشنا باشید. غلظت مناسب، رنگ تیره، روغن انداختن و مزه ملس و خوشمزه آن همگی از راز‌های خوشمزه شدن فسنجون هستند. درست کردن این غذا آن قدر‌ها که به نظر می‌رسد، سخت نیست. اما برای ط

همشهری آنلاین: خورش گل کلم یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی ایرانی است که بسیاری از خانواده‌ها برای تنوع در برنامه غذایی خود به آن روی می‌آورند. طرز تهیه خورش گل کلم ساده‌تر از بسیاری از خورش‌های سنتی است و در عین حال طعم متفاوت و دل‌چسبی دارد. این خورش انتخابی مناسب برای گیاه‌خواران نیز هست، به‌ویژه اگر …

همشهری آنلاین: آیا آماده اید تا با یکی از لذیذترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی آشنا شوید؟ خورشت خلال کرمانشاه ترکیبی بی نظیری از طعم ها و عطرهای دلپذیر است که شما را به دنیای اصالت های کرمانشاهی می برد. در این مقاله شما را با مواد لازم، مراحل تهیه و نکات طلایی این خورشت خوشمزه آشنا خواهیم کرد.

خورش مرغ آلویی یک غذای ایرانی لذیذ و مجلسی است که با استفاده از آلو خورشتی طعمی منحصر به فرد پیدا می‌کند. این غذا، به ویژه در استان‌های شمالی کشور، به عنوان یک گزینه پرطرفدار در مهمانی‌ها و مجالس شناخته می‌شود. اگر به دنبال تنوع در پخت مرغ و تجربه یک غذای جدید، آسان و در عین حال بسیار لذیذ هستید، این …

یک توریست ایرانی کنسرو قرمه سبزی به قبایل بدوی داده و تجربه آنها از خوردن این خورش ایرانی را ثبت کرده که می‌بینید.

یک توریست ایرانی کنسرو قرمه سبزی به قبایل بدوی داده و تجربه آنها از خوردن این خورش ایرانی را ثبت کرده که می‌بینید.

در این مطلب، با ترکیب ادویه‌های مخصوص هر یک از این غذاهای اصیل ایرانی آشنا می‌شویم.

طرز تهیه خورشت کرفس | آموزش آشپزی نواب ابراهیمی | خورش کرفس

بادمجان از جمله صیفی‌جاتی است که جایگاه ویژه‌ای بر سر سفره ما ایرانی‌ها دارد و به شکل‌ها و انواع مختلف، از ترشی بادمجان شکم پر گرفته تا دلمه بادمجان و خورشت بادمجان و قیمه بادمجان خورده می‌شود.

«قیمه نجفی»، یکی از غذاهای سنتی و اصیل عراقی است که اصالت آن به شهر نجف برمی‌گردد و شباهت زیادی به خورش قیمه ایرانی دارد، با این تفاوت اصلی که در تهیه آن به جای لپه از نخود استفاده می‌شود. اگر به دنبال یک غذای جدید و خوشمزه برای خانواده هستید، در ادامه با ما همراه باشید.

من این مرغ را از یک سرآشپز ایرانی یاد گرفتم .

خورشت قیمه، یکی از ستون‌های آشپزی ایرانی، در دو شکل اصلی خود، یعنی “سیب‌زمینی” و “بادمجان”، همواره بحث و جدل‌های شیرینی را در محافل خانوادگی و رستوران‌ها ایجاد کرده است. در حالی که طرفداران قیمه سیب‌زمینی از اصالت و سادگی آن دفاع می‌کنند، علاقه‌مندان به بادمجان، این نوع خورش را مجلسی‌تر و دارای عمق …

با چند ترفند ساده، تلخی لیمو عمانی را بگیرید و از عطر و طعم بی نظیر آن در خورش های ایرانی لذت ببرید.

طرز نگهداری به در فریزر و یخچال به مدت طولانی + مدت زمان نگهداری به در فریزر:روش نگهداری به در یخچال و فریزر به یکی از رایج ترین سبزیجات خوش عطر و پرخاصیت در آشپزی ایرانی تبدیل شده است. از استفاده در انواع خورش ها و دسر ها و کیک