زعفران ایرانی که زمانی طلای سرخ شناخته می‌شد، اکنون با بحران ناشی از احتکار و فعالیت دلالان مواجه است.

علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی به دیده بان ایران گفت: گوشت خارجی و برزیلی همزمان با افزایش قیمت دلار افزایش قیمت داشته است. در حال حاضر بازار کشش افزایش قیمت را ندارد. در واقع ما شاهد بازار مسکوت و بسته هستیم. چرا که مردم توان خرید آنچنانی ندارند. همچنین گوشت تنظیم بازاری روی ثبات و کنترل قیمت …

فرارو: خوراک مرغ خامه‌ای با اسفناج نوعی خوراک بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب مرغ با اسفناج و سسی از خامه تهیه می‌شود. خوراک‌ها غذا‌های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوراک‌ها

از فروردین ۱۴۰۳ تاکنون، افزایش شدید قیمت‌ها در بازار اقلام اساسی، فشار اقتصادی بی‌سابقه‌ای بر خانوار ایرانی وارد کرده است. باوجود تلاش‌های دولت برای کنترل تورم و حمایت از اقشار کم‌درآمد، بسیاری از کالاهای مصرفی که پایه سفره‌های مردم را تشکیل می‌دهند، دچار رشد قیمت‌های کم‌سابقه‌ای شده‌اند. این شرایط، …

از سال ۱۳۷۹ تا ۱۴۰۲ در بین ۱۷ گروه اقلام خوراکی تنها مصرف چهار گروه یعنی مرغ، تخم‌مرغ، پنیر و سیگار خارجی بیشتر شده و باقی مواد غذایی بین ۳۱ تا ۳۰۰ درصد کمتر مصرف شده‌اند. به عبارت دیگر سفره مردم در این ۲۳ سال خالی‌تر شده است.

فراشپز- مربای آلبالو معمولا یکی از پایه‌های ثابت سفره‌های ایرانی در وعده صبحانه است. این مربای خوش آب‌و‌رنگ کنار دیگر مربا‌ها مانند انجیر یا توت فرنگی جلوه

از سال 1379 تا 1402 در بین 17 گروه اقلام خوراکی تنها مصرف چهار گروه یعنی مرغ، تخم‌مرغ، پنیر و سیگار خارجی بیشتر شده و باقی مواد غذایی بین 31 تا 300 درصد کمتر مصرف شده‌اند. به عبارت دیگر سفره مردم در این ۲۳ سال خالی‌تر شده است.

مربا و ترشی ایرانی با طعم‌های متنوع و رنگ‌های جذاب، بخشی از فرهنگ غذایی ایرانی هستند که مزه‌ای خاص به غذاها می‌دهند.

اکرم رضائی نژاد سفره‌های ایرانی این روزها سیب‌زمینی را کم دارند؛ نه از سر کم‌اشتهایی، بلکه از گرانی و کمبود بی‌سابقه این محصول پرمصرف. قیمت‌ها تا کیلویی ۶۰ هزار تومان صعود کرده و بازار از عرضه مناسب خالی شده است. به گزارش عصراقتصاد، بازار سیب‌زمینی ایران در روزهای اخیر دستخوش تلاطم و بحرانی جدی شده

خط سلامت: ترخینه، یکی از غذاهای سنتی و مقوی ایرانی، با خواص بی‌شمار خود از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی داشته است.

خط سلامت: سبزی خوردن یکی از عناصر ضروری و محبوب در سفره‌های ایرانی است که نه تنها طعم و رنگ خاصی به غذاها می‌بخشد بلکه دارای خواص درمانی و تغذیه‌ای بسیاری است.

دسر و پیش‌غذاهای کرمانشاهی با طعم منحصربه‌فرد خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارند. در این مطلب، دو دستور ساده و خوشمزه برای تهیه آن‌ها ارائه می‌شود.

خط سلامت:زرشک‌پلو با ترکیب طعم لذیذ و خواص متنوع غذایی، بخشی مهم از سفره‌های ایرانی را تشکیل می‌دهد و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی سالم و مغذی در نظر گرفته شود.

به گزارش سرویس اخبار اقتصادی درلحظه، بر اساس آمار به دست آمده، ران گوسفندی در فروشگاه اینترنتی به ازای هر کیلوگرم ۴۷۷ هزار تومان ارزش‌گذاری شده است. گوشت گوساله خورشتی، از انواع پرمصرف گوشت در سفره خانوار ایرانی، با نرخ ۶۴۰ هزار تومان و ماهیچه گوسفندی با نرخ ۹۸۰ هزار تومان به دست متقاضیان این

خط سلامت: تره‌پلو، یکی از غذاهای نوستالژیک و لذیذ ایرانی، با ترکیب برنج معطر و تره تازه، نه تنها طعمی بی‌نظیر به سفره‌های ما می‌بخشد، بلکه با دارا بودن خواص فراوان، به سلامت جسم و روح نیز کمک می‌کند. این غذا، به عنوان نماد فرهنگ غذایی غنی ایران، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند در پیشگیری …

ژیلا صادقی از مجریان کشورمان می‌باشد که در رادیو گویندگی می‌کند. در ادامه تصویری از او و همسرش را بر سر سفره عقد مشاهده می کنید.

در رژیم های غذایی همواره خوردن پلو منع می شود. هر چه که رژیم خوبی داشته باشید و ورزش کنید کافی است یکی دو وعده برنج میل کنید تا تمام تلاش هایتان به هدر رود. برنج پای ثابت سفره های ایرانی است که معمولا حذف کردن آن کار دشواری است. پس بهتر است روش طبخ برنج را عوض کنید تا هم از مزایای برنج بهره مند شوید …

با این غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی، سفره‌های خود را رنگین‌تر کنید.

مصرف گوشت قرمز در سال گذشته پس از سال ۹۸ ، کمترین سهم را از سفره خانوارها داشته است.

اقتصادنیوز: در سال گذشته مصرف گوشت قرمز در سال گذشته پس از سال ۹۸ ، کمترین سهم را از سفره خانوارها داشته است.

اکوایران: بررسی بودجه خانوار بانک مرکزی نشان می‌دهد با رشد تورم خوراکی‌ها در سال‌های اخیر وضعیت دسترسی ایرانی‌ها به برخی خوراکی‌ها وخیم شده است.

حدیث میرامینی تصویری را که مشاهده میفرمایید در صفحه اینستاگرامش منتشر کرده است.

نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی‌ها همیشه اهمیت زیادی داشته و نقش ویژه‌ای در تأمین انرژی روزانه دارد. اما سوالی که مطرح می‌شود این است که کدام نان‌ها واقعا برای بدن مفیدتر و سالم‌تر هستند؟

نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی‌ها همیشه اهمیت زیادی داشته و نقش ویژه‌ای در تأمین انرژی روزانه دارد. اما سوالی که مطرح می‌شود این است که کدام نان‌ها واقعا برای بدن مفیدتر و سالم‌تر هستند؟ آیا نان‌هایی که در ظاهر تیره‌تر به نظر می‌رسند، از نان‌های سفید سالم‌ترند؟ برای پاسخ …

مسیح کشاورز افزود: عدم واردات به موقع برنج می‌تواند تبعات منفی جدی داشته و سفره خانوار ایرانی بالاخص دهک‌های کم‌برخوردار را با تهدیدی جدی روبرو کند و هشدار کمبود و گرانی در داخل و خسارت‌های جبران ناپذیر به اعتبار جهانی واردکنندگان فقط متوجه بانک مرکزی است.

دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین‌کنندگان برنج ایران اظهار کرد: عدم واردات به موقع برنج می‌تواند تبعات منفی جدی داشته و سفره خانوار ایرانی بالاخص دهک‌های کم‌برخوردار را با تهدیدی جدی روبرو کند .

دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین‌کنندگان برنج ایران اظهار کرد: عدم واردات به موقع برنج می‌تواند تبعات منفی جدی داشته و سفره خانوار ایرانی بالاخص دهک‌های کم‌برخوردار را با تهدیدی جدی روبرو کند .

فرارو: پلو تره نوعی پلو مخلوط خوشمزه و معطر است که از ترکیب برنج با عدس، گوشت چرخ کرده، تره و شوید تهیه می‌شود. پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، لوبیا پلو، مرصع پلو و از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که

بر اساس تازه‌ترین آمارهای بانک مرکزی، سفره خانوار در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۹۳، کوچکتر و ناسالم‌تر شده است.

سبزی خوردن های خوش مزه و اشتها آوری که پای ثابت سفره ی بسیاری از خانواده های ایرانی است، مصرف آنها بسیار مفید است.

بر اساس تازه‌ترین آمارهای بانک مرکزی، سفره خانوار در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۹۳، کوچکتر و ناسالم‌تر شده است.

اکوایران: بر اساس تازه‌ترین آمارهای بانک مرکزی، سفره خانوار در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۹۳، کوچکتر و ناسالم‌تر شده است.

کباب تابه ‌ای یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم فوق ‌العاده‌اش در اکثر سفره‌ های ایرانی دیده می‌ شود. در ادامه دستور پخت این غذای خوشمزه ر

کتلت یک غذای لذیذ و بسیار خوش عطر است. این غذای سنتی که از قدیم در سفره های ایرانی بوده است با موا اولیه کم و روش پخت سریع و آسان تهیه می شود. در ادامه روش پخت

تجربه دلچسب ورود غذاهای خارجی مانند ماکارونی و پیتزا و پاستا به سفره‌های ایرانی، نشان از پذیرش و استقبال ذائقه تنوع‌طلب ایرانی از فرهنگ‌های غذایی مختلف دارد.

خط سلامت: آبگوشت، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم بی‌نظیر و مواد مغذی خود، جایگاهی ویژه در سفره‌های ایرانی دارد. این غذا که ترکیبی از گوشت، حبوبات، سبزیجات و ادویه‌هاست، علاوه بر لذت‌بخش بودن، خواص فراوانی برای سلامتی دارد. از تقویت سیستم ایمنی بدن گرفته تا بهبود هضم و تقویت پوست و مو، …

فراشپز- خورش‌ها از غذا‌های اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های

سخنگو انجمن واردکنندگان برنج از افزایش 30 درصدی قیمت برنج در کمتر از یک ماه خبر داد

اگر مهمانی نزدیکی در خانه ترتیب داده‌اید که تمایل دارید غذاهای آن را خودتان تهیه کنید، این مقاله برای شماست. غذاهای مجلسی ایرانی و همراه گوشت همواره می‌توانند سفره را رنگین‌تر و خانه‌داری شما را پر رنگ‌تر نشان دهند.

جزئیات جدید از خبر شوکه‌کننده برای بازار برنج و شوک به سفره مردم در ماه‌های پایانی سال را در ادامه این گزارش اختصاصی بخوانید.

فراشپز- مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در

خط سلامت:ماکارونی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سفره‌های ایرانی است که با طعم‌های مختلف و به سبک‌های گوناگون تهیه می‌شود. این غذا نه تنها برای بزرگ‌ترها بلکه برای کودکان نیز محبوب است و معمولاً در بیشتر خانه‌ها به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه و آسان پخته می‌شود.

سخنگوی انجمن واردکنندگان برنج گفت: قیمت برنج ایرانی ظرف کمتر از یک ماه ۳۰ درصد افزایش یافت که این امر بیانگر آن است که آمار و ارقام اعلامی تولید برنج درست نیست.

نان، یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره‌ی ما ایرانی‌هاست. اما آیا می‌دانید کدام نان برای مصرف روزانه و حفظ سلامتی شما مناسب‌تر است؟

به گزارش تجارت ایده‌آل، علیرضا خمسه تصویری از یک سفره ساده قدیمی ایرانی منتشر کرد.

امروزه اگر گوشی موبایل‌تان را بردارید و وارد فضای مجازی شوید، تقریبا در هر گوشه و کنار شبکه‌های اجتماعی، با تصاویری از غذاهای خوشمزه، دسرهای جذاب و فست‌فودهایی که از هر سو سر می‌زنند، روبه‌رو می‌شوید. شاید فکر کنید که این تصاویر فقط به اشتهای‌تان پاسخ می‌دهند، اما واقعیت این است که این غذاهای رنگارنگ …

فراشپز- ترکیب گردو و پنیر، سال‌هاست که جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی‌ها دارد. این دو ماده غذایی، علاوه بر ایجاد طعمی دلچسب و منحصر‌به‌فرد، از نظر تغذیه‌ای

علی قلی‌زاده در مصاحبه با سایت لخ پوزنان در مورد مسائل مختلفی حرف زد و سفره دلش را باز کرد.

ما ایرانی ها علاقه زیادی داریم که همراه غذاهای خود چاشنی استفاده کنیم. سالد و ترشی از مهم ترین چاشنی هایی است که سر سفره های ما یافت میش ود.ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر میخواهید ترشی های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید.

آشپزی یک هنر جذاب و سرگرم‌کننده است که همه‌ی ما از آن لذت می‌بریم. چه در کنار خانواده و چه به تنهایی، پخت غذاهای سالم و خوشمزه همیشه لذت‌بخش است. یکی از غذاهای محبوب و اصیل ایرانی که در تمام سفره‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد، کشک و بادمجان است.

اقتصاد ۱۰۰- سالاد الویه، غذایی پرطرفدار با ریشه‌ای روسی، در گذر زمان به یکی از خوشمزه‌ترین انتخاب‌ها در سفره‌های ایرانی تبدیل شده و با ترکیبات ساده اما لذیذ، جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.

آش رشته یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در مهمانی‌ها و سفره‌های نذری به طور ویژه آماده و تزیین می‌شود. با تزیین آش رشته، علاوه بر جذاب‌...

نماینده مهاباد در مجلس گفت: سفره‌های مردم کوچک شده، تورم، گرانی و بیکاری بیداد می‌کند، بیش از ۲۵ میلیون نفر در سطح کشور زیر خط فقر زندگی می‌کنند.

پوره سیب‌زمینی یکی از غذاهای ساده و محبوب است که در سراسر جهان، به‌ویژه در سفره‌های ایرانی جایگاه خاصی دارد.

کرج - ایرنا- بانوی کارآفرین جهادگر در استان البرز با اشتغالزایی برای یک هزار خانواده علاوه بر کمک به چرخه اقتصاد داخلی زمینه صادرات تولیدات ایرانی به کشورهای همسایه را نیز فراهم کرد.

فراشپز- انواع دسرها، چند صباحی بیشتر نیست که سفره‌های ایرانی را رنگین کرده در نصف جهان، اما خورشت ماست کهن پیش غذای اصیل و خوش طعمی است که رنگ و لعاب زرین

انواع کباب پای ثابت سفره های ایرانی و تقریبا باب طبع همه ما ایرانی هاست، حالا چه این کباب رو منقل تهیه بشه و چه روی گاز. از اونجایی که همیشه فرصت و جای لازم برای تهیه کباب بیرون خونه رو نداریم.

به گزارش فرارو،  پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و... از انواع

ترشی لبو و هویج یکی از خوش‌رنگ‌ترین و خوشمزه‌ترین ترشی‌های مجلسی است که سفره‌ را زیبا و رنگین‌تر می‌کند. در طرز تهیه این ترشی باید حتما...

افزایش چشمگیر قیمت ماهی قزل‌آلا در ماه‌های اخیر، این پروتئین محبوب را از سفره بسیاری از خانوارهای ایرانی حذف کرده است؛ جهشی که از شهریور آغاز شد و همچنان بدون نظارت جدی ادامه دارد.

افزایش چشمگیر نرخ ماهی قزل‌آلا در ماه‌های اخیر، این پروتئین محبوب را از سفره بسیاری از خانوارهای ایرانی حذف کرده است؛ جهشی که از شهریور آغاز شد و همچنان بدون نظارت جدی ادامه دارد.

اقتصاد ۱۰۰- افزایش چشمگیر قیمت ماهی قزل‌آلا در ماه‌های اخیر، این پروتئین محبوب را از سفره بسیاری از خانوارهای ایرانی حذف کرده است؛ جهشی که از شهریور آغاز شد و همچنان بدون نظارت جدی ادامه دارد.

یک واردکننده برنج با اشاره به نامه به رئیس جمهور در راستای اصلاح فرآیند و شفافیت سهمیه‌بندی واردات برنج تاکید کرد: امیداریم ارسال این نامه تاثیری در خصوص سهیمه بندی درست واردات برنج داشته تا بتوانیم مانند گذشته امنیت غذایی سفره خانوار‌های ایرانی را تامین کنیم.

یک واردکننده برنج با اشاره به نامه به رئیس جمهور در راستای اصلاح فرآیند و شفافیت سهمیه‌بندی واردات برنج تاکید کرد: امیداریم ارسال این نامه تاثیری در خصوص سهیمه بندی درست واردات برنج داشته تا بتوانیم مانند گذشته امنیت غذایی سفره خانوارهای ایرانی را تامین کنیم.

ویدیویی از تصاویر هنرمندان معروف ایرانی و خانواده در کنار سفره شب یلدا ....

در گذشته، گوشت گوسفندی و گاو جزو اقلام رایج در سفره‌های ایرانی بود، اما امروز با افزایش ۵ برابری قیمت گوشت گوسفندی و ۴ برابری قیمت گوشت گاو، این اقلام به کالاهای لوکسی تبدیل شده‌اند که تنها در برخی از خانواده‌ها به‌طور ماهیانه مصرف می‌شود. حالا دیگر، خانواده‌های کارگری به جای استفاده از این منابع پروتئینی …

شیرینی پیچ انگشتی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه ایرانی است که برای پذیرایی مناسب می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی پیچ ان

دلمه کلم برگ قالبی یکی از انواع دلمه‌های بسیار محبوب و پرطرفدار در سفره‌های ایرانی است که برای طبخ آن در خانه باید ابتدا لپه و برنج را به...

رشد ۱۳ برابری برنج خارجی در مقابل رشد ۱۰ برابری برنج داخلی، به‌نظر می‌رسد رانت شیرینی عاید واردکنندگان برنج می‌شود.

کاشت سبزه با لبو یکی از روش‌های جذاب و خلاقانه برای تزیین سفره هفت سین است که نه ‌جلوه‌ای زیبا به فضا می‌بخشد. بهترین زمان کاشت سبزه لبو....

ترشی یکی از اجزای رایج سفره‌های ایرانی است که به ویژه در فصل‌های سرد سال تهیه و مصرف می‌شود. در گذشته، ترشی‌ها به عنوان راهی برای نگهداری سبزیجات و صیفی‌جات در فصول غیرمناسب برای ذخیره‌سازی به کار می‌رفتند. اما آیا مصرف ترشی همراه غذا مفید است؟

درحالی که همین حالا هم مصرف گوشت قرمز توسط بسیاری از خانوارهای ایرانی به شدت کاهش یافته، اجرای تصمیمات ارزی جدید می رود که میزان مصرف را بازهم کاهش داده تا جایی که گوشت قرمز از سفره بسیاری از خانوارهای ایرانی حذف شود.

تخم‌مرغ، به عنوان یکی از مواد غذایی پایه در سفره‌های خانوارهای ایرانی، به تازگی تغییراتی در قیمت خود داشته است. برای آگاهی از آخرین وضعیت بازار این محصول، با اقتصاد ایران همراه باشید.

خط سلامت: حلوا هویج تبریزی، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است که به دلیل عطر و طعم منحصربه‌فرد خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مجلسی دارد.

مرکز آمار درباره داستان کاهش درآمد سرانه و رفاه اقتصادی ایرانی‌ها چه می‌گوید؟ چگونه می‌توان این شرایط را تغییر داد؟

درحالی که همین حالا هم مصرف گوشت قرمز توسط بسیاری از خانوارهای ایرانی به شدت کاهش یافته، اجرای تصمیمات ارزی جدید می رود که میزان مصرف را بازهم کاهش داده تا جایی که گوشت قرمز از سفره بسیاری از خانوارهای ایرانی حذف شود.

دوغ یک از نوشیدنی های سنتی و سالمی است که از دیرباز بر سر سفره های ایرانی قرار داشته است و مصرف آن در روزهای گرم سال بسیار مفید است.

خط سلامت: کله‌پاچه یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که به‌دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد.

گردو یکی از اعضای ثابت سفره‌های ایرانی به شمار می‌رود و همواره طعمی خوش به لقمه‌های صبحانه، آجیل شب یلدا و خورشت فسنجان بخشیده است.

فراشپز- پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند.

خط سلامت: برنج یکی از محبوب ترین غذاهایی است که سفره هفتگی هر ایرانی از اهمیت بالایی برخوردار است اما سوال اینجاست که خوردن آن باعث چاقی می شود؟