سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین و پر مصرف‌ترین مواد غذایی در سراسر دنیا است که به روش‌های مختلفی مانند پختن، سرخ کردن و تنوری آماده می‌شود. با این حال، برخی از سیب زمینی‌ها ممکن است بویی غیرطبیعی از خود تولید کنند که نشانه‌ای از وجود مواد سمی و خطرناک در آن‌ها است. در اینجا به بررسی خطرات و علائم این موضوع …

سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین و پر مصرف‌ترین مواد غذایی در سراسر دنیا است که به روش‌های مختلفی مانند پختن، سرخ کردن و تنوری آماده می‌شود. با این حال، برخی از سیب زمینی‌ها ممکن است بویی غیرطبیعی از خود تولید کنند که نشانه‌ای از وجود مواد سمی و خطرناک در آن‌ها است. در اینجا به بررسی خطرات و علائم این موضوع …

وقتی صحبت از نگرانی‌های ایمنی مواد غذایی می‌شود، استفاده نادرست از برنج پخته می‌تواند یک امر جدی باشد. در این مطلب به ۶ دلیل اشاره می‌کنیم که چرا نباید برنجی که بیرون از یخچال گذاشته شده را دوباره گرم کرد.

به گفته برخی از محققان تغذیه گرم کردن مجدد بعضی از غذاها به طور کلی ممنوع است و می‌تواند عواقبی از جمله مسمومیت های غذایی داشته باشد:

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی درخصوص مصرف بیش از حد کنسرو‌های غذایی، به‌ویژه کنسرو تن ماهی هشدار‌هایی را مطرح و بیان کرد: کنسرو‌ها می‌تواند عوارضی برای سلامت داشته باشد، زیرا برخی کنسرو‌های غذایی حاوی مقادیر بالایی از نمک، روغن، در برخی موارد، فلزات سنگین …

مسمومیت غذایی در خوابگاه پردیس فرهنگیان پیشوا و آتش‌سوزی در خوابگاه دانشگاه جندی شاپور اهواز نشان داد این اتفاقات که به شکل سریالی در حال رخ دادن هستند، زنگ خطر رسیدگی به ایمنی و کیفیت تغذیه در خوابگاه‌های کشور را به صدا درآورده‌ا‌ند.

خط سلامت:دانشمندان با کشف رژیمی مبتنی بر نان سبوس‌دار و سبزیجات، نقش کلیدی باکتری‌های مفید روده مانند Faecalibacterium در مقاوم‌سازی بدن در برابر مسمومیت غذایی را برجسته کردند.

مقرر شده تا هر گونه استفاده از کنسرو ماهی در وعده‌های غذایی این دانشگاه ممنوع شود و تنها ماهی سالم برای مصرف خریداری گردد.

طبق بررسی‌های خبرنگار، بر اساس مکاتبه جدید وحید عالمیان، معاون امور دانشجویان دانشگاه فرهنگیان، با تمام پردیس‌های دانشگاه فرهنگیان در سراسر کشور، مقرر شد تا هر گونه استفاده از کنسرو ماهی در وعده‌های غذایی این دانشگاه ممنوع شود و تنها ماهی سالم برای مصرف خریداری گردد.

سخنگوی اورژانس استان تهران از مسمومیت ۸۰ دانشجوی دختر در یکی از دانشگاه‌های پایتخت خبر داد.

حوادث رکنا: 52 نفر در خوابگاه دخترانه پیشوا به دلیل مصرف کنسرو مسموم شدند. تیم‌های اورژانس 41 نفر را به بیمارستان منتقل کردند

پیشوا- سخنگوی اورژانس استان تهران اضافه کرد: هنوز تعداد دانشجویان مسموم شده مشخص نیست، اما علت مسمومیت، مصرف مواد غذایی که احتمالاً تُن ماهی بوده، عنوان شده است.

فرشاد ابراهیم‌پور، با اشاره به اعتراضات دانشجویان در خصوص کیفیت پایین غذای دانشگاه، گفت: سیاست‌های نادرست، کمبود بودجه و خصوصی‌سازی خدمات رفاهی دانشجویی از عوامل اصلی کاهش کیفیت غذای دانشگاه‌هاست. وی تأکید کرد: مجلس برای حل این مشکل به طور جدی اقدام خواهد کرد.

کبد به مرور زمان به علت مواد شیمیایی و آفت‌کش‌های موجود در مواد غذایی و محیط زیست، غرق در مسمومیت می‌شود.

خط سلامت: غذاهراسی یا اگروفوبیا یکی از اختلالات روانی است که به ترس و اضطراب شدید در مواجهه با غذا و مصرف آن اشاره دارد. این ترس ممکن است به دلایل مختلفی ایجاد شود، از جمله ترس از مسمومیت غذایی، ترس از چاقی، یا حتی نگرانی‌های اجتماعی در مورد نوع و میزان غذایی که باید مصرف شود.

تحقیقات بریتانیایی نشان می‌دهد که مصرف نان سبوس‌دار، سبزیجات و حبوبات می‌تواند احتمال ابتلا به مسمومیت غذایی مرگبار را به حداقل برساند. محققان دانشگاه کمبریج اعلام کردند که خوردن غذا‌های پر فیبر به پرورش باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. این باکتری‌ها به طور طبیعی در روده زندگی می‌کنند و از بدن در برابر …

۷۰ سال پیش مسمومیت چند تن از مردم تهران بر اثر مصرف روغن‌های تقلبی باعث شد شهروندان درباره سلامت غذایی خود دچار تردید شوند.

۷۰ سال پیش مسمومیت چند تن از مردم تهران بر اثر مصرف روغن‌های تقلبی باعث شد شهروندان درباره سلامت غذایی خود دچار تردید شوند.

۷۰ سال پیش مسمومیت چند تن از مردم تهران بر اثر مصرف روغن‌های تقلبی باعث شد شهروندان درباره سلامت غذایی خود دچار تردید شوند.

۷۰ سال پیش مسمومیت چند تن از مردم تهران بر اثر مصرف روغن‌های تقلبی باعث شد شهروندان درباره سلامت غذایی خود دچار تردید شوند.

خط سلامت: اسهال و لرز از جمله علائم شایعی هستند که ممکن است به دلایل مختلفی بروز کنند. این علائم می‌توانند ناشی از مسمومیت غذایی، عفونت‌های ویروسی مانند کووید-19، یا سایر اختلالات گوارشی باشند.

بوی آزاردهنده گوشت گندیده نشان‌دهنده این است که این ماده غذایی فاسد شده است و دیگر قابل استفاده نیست. گذشته از اینکه این بوی نامطبوع شما را آزار خواهد داد، می‌تواند زمینه‌ساز مسمومیت‌های غذایی نیز باشد. به همین دلیل باید راهکار مناسبی برای از بین بردن بوی گوشت گندیده در یخچال داشته باشید.

برنج یکی از اصلی‌ترین غذاهای مورد علاقه بسیاری از مردم جهان است. این غله در بسیاری از کشورها به عنوان غذای اصلی مصرف می‌شود و جزء لذت‌بخش‌ترین و رایج‌ترین وعده‌های غذایی در اکثر خانواده‌ها است.

حوادث رکنا: مدیر روابط عمومی اورژانس پیش‌بیمارستانی لرستان از مسمومیت 300 نفر با گاز منواکسیدکربن و 563 نفر در پی مسمومیت غذایی در استان خبر داد.

مسمومیت ناشی از «سندرم برنج دوباره گرم‌شده» به مسمومیتی اشاره دارد که در اثر باکتری‌های باسیلوس سرئوس ایجاد می‌شود. وقتی غذا‌های پخته‌شده، به‌ویژه غذا‌های حاوی نشاسته مانند برنج، مدت زیادی بیرون از یخچال و در دمای اتاق باقی می‌ماند.

تلفن هوشمند شما می‌تواند زیستگاه میکروب‌های مضری باشد که حتی به میز شام هم گسترش یابند. مسئله نگران کننده این است که این امر شامل باکتری‌هایی می‌شود که می‌تواند مسبب هر چیزی از مسمومیت غذایی گرفته تا عفونت‌های پوستی شود.

در حالی که این مسئله بسیار نادر است، اما نمی‌توان وقوع آن را کتمان کرد؛ سم تولیدشده توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم یک خطر بسیار جدی در محصولات کنسروشده است که منجر به مسمومیت خطرناک بوتولیسم می‌شود و کشنده است.

استفراغ یکی از واکنش‌های طبیعی بدن است که می‌تواند به دلایل مختلفی مانند مسمومیت غذایی، بارداری یا مصرف مواد سمی رخ دهد. پس از استفراغ، بسیاری از افراد تمایلی به خوردن غذا ندارند و ترجیح می‌دهند استراحت کنند، اما برای بازیابی وضعیت بدن و جلوگیری از کم آبی، مصرف مواد مغذی و مایعات ضروری است.

یک متخصص بهداشت موادغذایی گفت: برای جلوگیری از مسمومیت احتمالی باید قوطی‌های کنسرو به صورت بسته و مهر و موم شده قبل از مصرف 20 دقیقه جوشانده شوند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان درخصوص افزایش نگرانی شهروندان بابت مسمومیت‌های ناشی از مصرف ماکارونی گفت: ماکارونی به تنهایی هیچ خطری برای مردم ندارد بلکه شرایط نامطلوب و آلودگی تقاطعی غذاها می‌تواند سبب رشد باکتری و نهایتا مسمومیت غذایی شود.

داستان مسمومیت دانشجویان خوابگاهی را باید از آن ماجراهایی دانست که هیچگاه در نظام آموزش عالی تمام نمی‌شود و هر سال رسانه‌ها باید خبری از دانشجویانی منتشر کنند که به‌دلیل مسمومیت غذایی راهی بیمارستان شده‌اند. در روزهای اخیر نیز انتشار اخباری درباره مسمومیت پی‌درپی دانشجویان در چهار دانشگاه کشور نگرانی‌هایی …

مدیر نظارت بر غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو همدان در مورد نحوه مصرف مواد غذایی ماکارانی به مردم استان نکاتی را گوشزد کرد و گفت: مواد غذایی مانند ماکارانی و برنج پس از پخته‌شدن در صورتی که در شرایط دمایی نامناسب نگهداری شوند، محیط مناسبی برای رشد باکتری باسیلوس سرئوس هستند.

نایب رئیس کمیته آموزش عالی کمیسیون آموزش و تحقیقات مجلس مسمومیت های غذایی اخیر برخی دانشجویان را ناشی از سوء مدیریت و عدم نظارت دانست و گفت: افرادی که مسئولیت دارند، تسلط کافی بر مدیریت ندارند.

فوق تخصص گوارش و کبد با بیان اینکه کبد وظایف بسیاری از جمله مسمومیت‌زدایی از متابولیت‌ها، ساخت پروتئین و تولید آنزیم‌های مورد نیاز برای هضم غذا، مقاومت در برابر عفونت‌ها و همچنین ذخیره آهن در بدن را برعهده دارد، بر اهمیت سلامت کبد و پیشگیری از ابتلا به کبدچرب، تاکید کرد.

در روز‌های اخیر گزارش‌هایی درباره مسمومیت غذایی چند کودک و مرگ آنها در اثر مصرف ماکارونی منتشر شده که گفته هنوز گزارش دقیقی درباره دلیل جان باختن این کودکان به‌طور رسمی منتشر نشده است.

در روز‌های اخیر گزارش‌هایی درباره مسمومیت غذایی چند کودک و مرگ آنها در اثر مصرف ماکارونی منتشر شده که گفته هنوز گزارش دقیقی قیمت ماکارونی

هرچند هنوز معلوم نشده مرگ ۳کودک در تهران و اهواز ارتباطی به خوردن ماکارونی دارد یا نه، اما تازه‌ترین اطلاعات نشان می‌دهد آخرین غذایی که قربانیان پیش از مرگ خورده بودند، یک نوع ماکارونی بوده است.

هرچند هنوز معلوم نشده مرگ ۳کودک در تهران و اهواز ارتباطی به خوردن ماکارونی دارد یا نه، اما تازه‌ترین اطلاعات نشان می‌دهد آخرین غذایی که قربانیان پیش از مرگ خورده بودند، یک نوع ماکارونی بوده است.

کبد وظایف بسیاری از جمله مسمومیت‌زدایی از متابولیت‌ها، ساخت پروتئین و تولید آنزیم‌های مورد نیاز برای هضم غذا، مقاومت در برابر عفونت‌ها؛ همچنین ذخیره‌ آهن در بدن را دارد.

مدیر نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: در واکنش به نگرانی‌های اخیر درباره مسمومیت‌های غذایی با ماکارونی، تا کنون هیچ موردی از مسمومیت ناشی از مصرف ماکارونی در این استان ثبت نشده است.

براساس اعلام دفتر نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غذایی و بهداشتی سازمان ملی استاندارد ایران، فرآورده هایی مانند ماکارونی و برنج پس از پخت محیط مناسبی برای رشد باکتری باسیلوس سرئوس محسوب می شود. باسیلوس سرئوس، نوعی باکتری گرم مثبت هوازی اسپوردار مقاوم به حرارت است که سم حاصل آن در غذاهای پخته می تواند …

سازمان استاندارد در پی انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر «مرگ چند کودک در اثر مصرف ماکارونی آلوده»، اعلام کرد که انواع ماکارونی مشمول مقررات اجرای استاندارد اجباری است و همواره سازمان تولید، تمرکز، توزیع و فروش فراورده‌های مورد نظر را از منظر ویژگی‌های کیفی، ایمنی، بهداشتی و میکروبی با الزامات مندرج …

سازمان استاندارد درمورد انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر «مرگ چند کودک در اثر مصرف ماکارونی آلوده اعلام کرد: انواع ماکارونی مشمول مقررات اجرای استاندارد اجباری هستند.

خط سلامت: ویتامین A یکی از ویتامین‌های ضروری برای بدن است که نقش‌های حیاتی زیادی در حفظ سلامت چشم، تقویت سیستم ایمنی، رشد و توسعه سلول‌ها، و حفظ سلامت پوست ایفا می‌کند.

با توجه به اجباری بودن فراورده ماکارونی پیشنهاد می شود، در هنگام خرید و مصرف این دسته از فراورده ها به تاریخ تولید و انقضای درج شده برروی برچسب محصول دقت شود و از خرید فراورده های فاقد نشان ملی استاندارد با کد ده رقمی و یا خرید فراورده های فاقد بسته بندی (فله) خودداری شود.

در پی گزارش‌های اخیر از مسمومیت چند خانواده به دلیل مصرف ماکارونی، متخصصان تغذیه نسبت به خطرات احتمالی این نوع غذا هشدار داده‌اند. این ماکارونی‌ها که تنها از ماکارونی، گوشت، رب و پیاز تهیه شده بودند، منجر به مرگ چندین کودک خردسال در برخی از خانواده‌ها شده است. متخصصان بر لزوم توجه به نحوه نگهداری و پخت …

مسمومیت مرگبار 3 کودک تهرانی و اهوازی بعد از خوردن ماکارونی که اولین بار توسط رکنا منتشر شد، باعث اظهار نظرهای عجیب و غریب در رسانه ها و حتی فضای مجازی بویژه اینستاگرام و شبکه ایکس شد. گروهی از مردم عادی و سو استفاده کنندگان اینستاگرامی و حتی خبرنگاران بی اطلاع از جزییات این پرونده های مشابه اظهارنظرهایی …

خبر کوتاه اما دردناک است: سومین کودک که به دلیل مصرف ماکارونی مسموم دچار مسمومیت شده بود، جان خود را از دست داد. در ادامه، علاوه بر متن خبر، صحبت‌های پدر دختر 7 ساله اهوازی که به دلیل ماکارونی مسموم متأسفانه فوت کرده است، را خواهید شنید.

حادثه تلخ فوت دختر هفت ساله و دو پسر دیگر سوال‌ها و نگرانی‌های بسیاری را در مورد مساله مسموم شدن یا مسموم بودن ماکارونی مطرح کرده است. این سوال ها هنوز از طرف مسوولان پاسخ شفافی دریافت نکرده است.

مسأله مسمومیت غذایی پس از مصرف ماکارونی که منجر به مرگ دو کودک در اهواز و تهران شده، نگرانی‌های بسیاری ایجاد کرده و همچنان بی‌پاسخ مانده است.

زینب رحیمی: آلودگی هوا یکی از معضلات جدی محیط زیست است که اثرات گسترده‌ای بر سلامت انسان دارد. در ایران‌ با توجه به افزایش شهرنشینی، رشد جمعیت، استفاده بیش‌از‌حد از سوخت‌های فسیلی و ضعف در مدیریت محیط زیست، آلودگی هوا به یکی از بحران‌های اصلی تبدیل شده است. در میان مشکلات متعددی که آلودگی هوا برای سلامت …

در روزهای اخیر، گزارش‌های تکان‌دهنده‌ای از مرگ کودکان پس از خوردن ماکارونی در نقاط مختلف ایران منتشر شده است. این حوادث تلخ و مرموز، نگرانی‌های زیادی را در مورد ایمنی مواد غذایی و نظارت بر تولید و توزیع آن‌ها به وجود آورده است. در این مطلب به بررسی جزئیات این حوادث مرگبار پرداخته‌ایم و دلایل احتمالی …

غذا‌های ارائه‌شده در سلف دانشگاه‌ها به یکی از چالش‌های اساسی محیط‌های دانشگاهی تبدیل شده است، رفاه و سلامت دانشجویان مستقیماً تحت تأثیر کیفیت غذای مصرفی آنهاست، اما این موضوع همواره با کم‌توجهی روبه‌رو بوده است.

خط سلامت: مصرف برخی از غذاها به‌صورت خام ممکن است خطرات جدی برای سلامت ایجاد کند. در حالی که بسیاری از افراد باور دارند که غذاهای خام سالم‌تر و مغذی‌تر هستند، برخی از این غذاها می‌توانند حاوی سموم یا باکتری‌هایی باشند که به شدت برای بدن مضر هستند.

بوتاکس نوعی نوروتوکسین است که از میکروب‌هایی که باعث بوتولیسم (نوعی مسمومیت غذایی) می‌شوند، ساخته می‌شود. همین ماده برای صاف کردن چین و چروک‌های صورت با فلج موقت ماهیچه‌ها نیز کاربرد دارد و جالب‌تر این‌که می‌تواند تعریق زیر بغل را نیز بهبود ببخشد. روی این مقاله کلیک کنید تا با همه چیز درباره‌ی بوتاکس …

رکنا:سخنگوی اورژانس کشور در واکنش به حادثه مسمومیت در یک خوابگاه دانشجویی اظهار داشت: مسمومیت‌های غذایی به ویژه در محیط‌های جمعی مانند خوابگاه‌ها و پادگان‌ها شایع است.

معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان با بیان اینکه روز قبل از مراجعه این بیماران، یک مراسم عروسی با شرکت ۹۴۰ نفر در روستا برگزار شده بود، ادامه داد: تعدادی از بیماران در این مراسم حضور داشته اند و تعدادی نیز در مراسم نبوده اند اما آزمایش های لازم برای بررسی احتمال آلودگی مواد غذایی در حال انجام …

حوادث رکنا، «با توجه به اینکه این بیمار متأسفانه به دلیل مصرف کنسرو ماهی نجوشیده دچار علائم مسمومیت ناشی از سم بوتولیسم قوطی کنسرو شده بود، لذا به مردم توصیه می‌شود جهت پیشگیری از بروز این نوع از مسمومیت حتما غذا‌های کنسروی را به مدت لازم جوشانده و سپس مصرف کنند.»

مسمومیت ناشی از سم بوتولیسم، یکی از خطرات بالقوه و ناشناخته مصرف نادرست کنسروهای غذایی به ویژه ماهی است. یک مرد ۴۴ ساله مشهدی پس از مصرف کنسرو ماهی نجوشیده دچار مسمومیت شدید شد که علائمی همچون ضعف عضلانی، تاری دید، دو بینی، افتادگی پلک‌ها، و نارسایی تنفسی را در پی داشت. این بیمار پس از یک دوره طولانی …

اعضای یک خانواده اهل ساری که برای تفریح راهی شهر آکند شده بودند، با دیدن قارچ‌های سفید رنگی که سر از خاک بیرون آورده بودند، شروع به چیدن آنها کردند تا غذایی خوشمزه بپزند، غافل از حادثه هولناکی که در انتظارشان بود.

ساری - ایرنا - مسمومیت با قارچ های سمی این روزها به عنوان چالشی در استفاده از این ماده غیر غذایی پاییزه تبدیل شده و استقبال مردم از مصرف قارچ کوهی تاکنون موجب مرگ ۲ نفر و مسمومیت ۲۶ در مازندران شده است.

تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و از این نظر یک منبع بسیار غنی غذایی است. در واقع، تخم مرغ بخش مهم و پایه‌ای از رژیم های غذایی را در بسیاری از کشورها از جمله کشور ما به خود اختصاص می‌دهد. اما آیا این ماده غذایی ارزشمند باعث مسمومیت می‌شود؟

تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و از این نظر یک منبع بسیار غنی غذایی است. در واقع، تخم مرغ بخش مهم و پایه‌ای از رژیم های غذایی را در بسیاری از کشورها از جمله کشور ما به خود اختصاص می‌دهد. اما آیا این ماده غذایی ارزشمند باعث مسمومیت می‌شود؟

تیم ملی فوتبال ایران برای حضور در رقابت‌های انتخابی جام جهانی، با برنامه‌ریزی دقیق و حرفه‌ای به لائوس سفر کرده است.

با وجود اینکه 4 روز از وقوع مسمومیت غذایی در بین دانشجو-معلمان می‌گذرد اما هنوز دلیل اصلی وقوع چنین اتفاقی مشخص نشده است

تخم‌مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و از این نظر یک منبع بسیار غنی غذایی است. در واقع، تخم‌مرغ بخش مهم و پایه‌ای از رژیم‌های غذایی را در بسیاری از کشور‌ها از جمله کشور ما به خود اختصاص می‌دهد، اما آیا این ماده غذایی ارزشمند باعث مسمومیت می‌شود؟

تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و از این نظر یک منبع بسیار غنی غذایی است. در واقع، تخم مرغ بخش مهم و پایه‌ای از رژیم های غذایی را در بسیاری از کشورها از جمله کشور ما به خود اختصاص می‌دهد. اما آیا این ماده غذایی ارزشمند باعث مسمومیت می‌شود؟

تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است و از این نظر یک منبع بسیار غنی غذایی است. در واقع، تخم مرغ بخش مهم و پایه‌ای از رژیم های غذایی را در بسیاری از کشورها از جمله کشور ما به خود اختصاص می‌دهد. اما آیا این ماده غذایی ارزشمند باعث مسمومیت می‌شود؟

از فویل‌های آلومینیومی معمولا برای نگهداری غذای پخته شده و بسته بندی صبحانه، ناهار و شام گرم استفاده می‌شود. اما پرسش اصلی که در رابطه با استفاده از این عنصر شیمیایی در ذهن شکل می‌گیرد این است که آیا استفاده از فویل آلومینیومی برای پخت و پز واقعا بی خطر است؟ پاسخ به این پرسش بله و خیر است.

طبق گفته متخصص داروسازی سنتی دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی کرمان، در هنگام مواجهه با مسمومیت غذایی بهتر است از مصرف غذاهای جامد و دیرهضم مانند انواع لازانیا، کله پاچه، تخم مرغ، فست فودها و غذاهای حاوی قارچ حداقل به مدت ۲۴ ساعت خودداری کنید.

خط سلامت: آلومینیوم یکی از فراوان‌ترین فلزات در زمین است و در بسیاری از محصولات روزمره مانند لوازم خانگی، داروها و مواد غذایی وجود دارد. با این حال، در مورد ایمنی استفاده از این ماده بحث‌های زیادی وجود دارد.

خط سلامت: اسهال یک مشکل رایج گوارشی است که می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله ویروس‌ها، باکتری‌ها، مسمومیت غذایی یا حساسیت‌های غذایی ایجاد شود.

مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی،آشامیدنی،آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی آذربایجان غربی از خطرات استفاده نابجا و بدون آگاهی از مواد شوینده و پاک کننده های شیمیایی خبر داد.

مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت‌محور سازمان غذا و دارو نسبت به مسمومیت غذایی موسوم به

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به خطر مسمومیت بوتولیسم در کنسروهای خانگی هشدار داد و بر لزوم رعایت اصول بهداشتی در فرآوری و نگهداری این محصولات تاکید کرد.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به خطر مسمومیت بوتولیسم در کنسروهای خانگی هشدار داد و بر لزوم رعایت اصول بهداشتی

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به خطر مسمومیت بوتولیسم در کنسروهای خانگی هشدار داد و بر لزوم رعایت

دمنوش‌هایی مانند بابونه و نعنا خاصیت ضد باکتریایی دارند که می‌توانند به عنوان یکی از راه حل‌های درمان سریع مسمومیت‌های گوارشی مورد استفاده قرار گیرند.

بسیاری از افراد بر این باورند که پیاز خام بعد از برش خوردن می‌تواند منبع آلودگی‌های زیادی باشد و مصرف آن هم باعث ایجاد مسمومیت غذایی شود. حالا شاید این سوال برایتان مطرح شود که آیا واقعا مصرف پیاز خام برش‌خورده که برای مدتی در فضای محیط باقی مانده، خطرناک است؟

بهداشت نیوز: آیا تا به حال شنیده‌اید که پیاز خام برش‌خورده مانند آهن‌ربایی برای باکتری‌ها عمل می‌کند؟ بسیاری از افراد بر این باورند که پیاز خام بعد از برش خوردن می‌تواند منبع آلودگی‌های زیادی باشد و مصرف آن هم باعث ایجاد مسمومیت غذایی شود. حالا شاید این سوال برایتان مطرح شود که آیا واقعا مصرف

مشتریان مک‌دونالدز در چندین ایالت آمریکا به دلیل آلودگی ساندویچ کوارتر پوندر به باکتری سالمونلا، دچار مسمومیت غذایی شده‌اند. این بحران بهداشتی باعث نگرانی گسترده در مورد ایمنی مواد غذایی در این رستوران زنجیره‌ای شده است.