متخصصان تغذیه می‌گویند «انتخاب نوع فاقد افزودنی‌های مضر» و «کنترل میزان مصرف»، عوامل کلیدی در بهره‌مندی از فواید کره بادام‌زمینی برای سلامتی هستند.

آخرین قیمت ماست امروز چهارشنبه 22 بهمن 1404 و پیش‌بینی قیمت فردا را در این گزارش کامل مشاهده کنید. جدول قیمت ماست، تحلیل بازار لبنیات ایران و نکات مهم برای خریداران در این مطلب.

خرما یکی از مغذی‌ترین و محبوب‌ترین میان‌وعده‌هاست که خشک کردن آن در خانه، نه تنها ماندگاری آن را افزایش می‌دهد، بلکه خیالتان را از بابت...

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده محصول فرآیندهای پیچیده صنعتی هستند. این مواد غذایی معمولاً حاوی ترکیبات به‌شدت دستکاری‌شده یا ساخته‌شده در کارخانه‌اند؛ مانند چربی‌های ناسالم، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و افزودنی‌هایی که ارتباط آن‌ها با سلامت ضعیف‌تر بدن به‌خوبی شناخته شده است.

غذاهای فوق‌فرآوری‌شده محصول فرآیندهای پیچیده صنعتی هستند. این مواد غذایی معمولاً حاوی ترکیبات به‌شدت دستکاری‌شده یا ساخته‌شده در کارخانه‌اند؛ مانند چربی‌های ناسالم، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و افزودنی‌هایی که ارتباط آن‌ها با سلامت ضعیف‌تر بدن به‌خوبی شناخته شده است.

زردچوبه یک ادویه طلایی محبوب حاوی کورکومین است؛ یک ترکیب گیاهی با خواص آنتی اکسیدانی قدرتمند . افزودن زردچوبه به آب ممکن است به کاهش التهاب و حتی تسکین درد کمک کند . کورکومین موجود در زردچوبه همچنین با کاهش سطح قند خون و انسولین مرتبط است .

چای یک نوشیدنی مهم در بسیاری از فرهنگ‌های مختلف است و چای بدون کالری، یک افزودنی عالی برای یک رژیم غذایی کم کالری است.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی همه‌ میوه‌های خشک، حاوی ترکیباتی مانند تیزاب و گوگرد نیستند و محصولاتی که ظاهری تیره‌تر و کدرتر دارند اغلب نشان‌ دهنده‌ حداقل فرآوری و خلوص بالاتر آن‌هاست.

بازار مواد شیمیایی ایران با حجم معاملات سالانه ده‌ها میلیون تن، نقشی حیاتی در صنایع کلیدی از جمله غذایی، داروسازی، رنگ و رزین، پلاستیک و کشاورزی ایفا می‌کند. این بازار به دو دسته اصلی تقسیم می‌شود: ۱. مواد پایه و پرحجم مانند حلال‌ها، اسیدها و مواد پلیمری اولیه که بخش عمده تبادلات را تشکیل می‌دهند. ۲. …

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، جایگزینی کشمش به جای قند بهتر است اما به شرط کنترل مقدار آن و بهترین نوع کشمش برای مصرف روزانه، انواع کشمش‌های تیره و مویز هستند که بدون هرگونه مواد افزودنی به صورت طبیعی خشک شده‌اند.

دو مطالعه بزرگ علمی نشان می‌دهد مصرف بالای برخی مواد نگهدارنده رایج در غذاهای فراوری‌شده می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بعضی سرطان‌ها را افزایش دهد؛ یافته‌ای که ممکن است به بازنگری جدی در مقررات ایمنی افزودنی‌های غذایی منجر شود.

سرپرست اداره دامپزشکی اندیمشک از کشف، ضبط و امحای ۸۰۰ کیلوگرم افزودنی دارویی ضد کوکسیدیوز تاریخ‌مصرف گذشته در یکی از کارخانه‌های تولید خوراک طیور این شهرستان، در راستای صیانت از سلامت دام و امنیت غذایی خبر داد.

همه راه‌های دور زدن تحریم را بلدیم ولی دولت برای ما مانع ایجاد می‌کند

دانه‌ها یک افزودنی عالی برای سلامتی هستند؛ می‌توان آن‌ها را در انواع سالاد و اسموتی‌ها استفاده کرد و هم‌زمان از فواید آن‌ها برای سلامتی بهره‌مند شد.

اسفناج؛ افزودنی مغذی برای رژیم غذایی روزانه

آیا تاکنون به این موضوع فکر کرده‌اید که نوشیدن روزانه چای ماچا می‌تواند چه فوایدی بر سلامت داشته باشد؟ نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که ماچا می‌تواند افزودنی ارزشمندی به برنامه غذایی روزانه ما باشد.

با افزایش جمعیت، تولید مواد غذایی نیز باید به صورت انبوه باشد و همان گونه که می دانید، بسیاری از مواد غذایی مورد استفاده ما انسان ها، توسط کارخانه های تولید کننده مواد غذایی به بازار عرضه می شوند. کارخانه ها نیز برای ایجاد طعم مناسب و نگهداری بیشتر از مواد غذایی، از یک سری افزودنی ها، طعم دهنده ها، …

در آشپزی ایرانی، سبزی فقط یک ماده‌ افزودنی نیست؛ سبزی هویت غذاست. همین تفاوت ریز در نوع سبزی، نسبت‌ها و حتی محل کشت آن‌هاست که باعث می‌شود یک غذا «جان‌دار» شود و یکی دیگر فقط شبیه آن. در این گزارش، به سراغ ۵ غذای پرچالش و محبوب ایرانی می‌رویم؛ غذاهایی که بیشترین سؤال را درباره‌ ترکیب سبزی دارند.

ژله به یکی از ژله‌های پرخاصیت و خوشمزه است که می‌توانید آن را بدون افزودنی یا رنگ خوراکی در منزل آماده کنید. برای درست کردن این دسر...

 بسیاری از خوراکی‌هایی که با برچسب «سالم» وارد سبد خرید ما می‌شوند، در واقع سرشار از قند، نمک، چربی یا مواد افزودنی پنهان هستند.

استفاده از رنگ‌های غیرمجاز در مواد غذایی می‌تواند عوارض جدی برای سلامت مصرف‌کنندگان به‌ویژه کودکان به همراه داشته باشد

تهیه سوسیس در خانه روشی سالم، اقتصادی و قابل اعتماد برای افرادی است که به کیفیت مواد غذایی خود اهمیت میدهند، با استفاده از مواد اولیه طبیعی و حذف مواد نگهدارنده و افزودنی های صنعتی، میتوان سوسیسی خوش طعم و سالم تهیه کرد.

کره بادام‌زمینی اگر طبیعی و بدون افزودنی باشد می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و در نتیجه تقویت سلامت قلب کمک کند.

کره بادام‌زمینی اگر طبیعی و بدون افزودنی باشد می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و در نتیجه تقویت سلامت قلب کمک کند.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

محصولات ارگانیک با شیوه‌هایی متفاوت از تولیدات معمولی پرورش داده می‌شوند و به دلیل حذف بسیاری از مواد شیمیایی، معمولاً میزان آلاینده‌ها و افزودنی‌های آن‌ها کم‌تر است. این تفاوت در فرآیند تولید، دلیل اصلی تصور عمومی درباره سلامت‌بخشی بیش‌تر این خوراکی‌هاست.

محصولات ارگانیک با شیوه‌هایی متفاوت از تولیدات معمولی پرورش داده می‌شوند و به دلیل حذف بسیاری از مواد شیمیایی، معمولاً میزان آلاینده‌ها و افزودنی‌های آن‌ها کم‌تر است. این تفاوت در فرآیند تولید، دلیل اصلی تصور عمومی درباره سلامت‌بخشی بیش‌تر این خوراکی‌هاست.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

محصولات ارگانیک با شیوه‌هایی متفاوت از تولیدات معمولی پرورش داده می‌شوند و به دلیل حذف بسیاری از مواد شیمیایی، معمولاً میزان آلاینده‌ها و افزودنی‌های آن‌ها کم‌تر است. این تفاوت در فرآیند تولید، دلیل اصلی تصور عمومی درباره سلامت‌بخشی بیش‌تر این خوراکی‌هاست.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می‌رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

ایسنا/ غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند. به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، مصرف‌کنندگان موادغذایی، روزبه‌روز بیش‌تر نگران اثرات آفت‌کش‌ها، کودها و هورمون‌های محرک رشد موجود

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می‌رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.

ایسنا : توصیه می‌شود مردان پس از ۴۰ سالگی، از مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات ساده، نمک و مواد افزودنی پرهیز کنند یا مصرف آن را به حداقل برسانند.

ایسنا : توصیه می‌شود مردان پس از ۴۰ سالگی، از مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات ساده، نمک و مواد افزودنی پرهیز کنند یا مصرف آن را به حداقل برسانند.

توصیه می‌شود مردان پس از ۴۰ سالگی، از مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات ساده، نمک و مواد افزودنی پرهیز کنند یا مصرف آن را به حداقل برسانند.

توصیه می‌شود مردان پس از ۴۰ سالگی، از مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات ساده، نمک و مواد افزودنی پرهیز کنند یا مصرف آن را به حداقل برسانند.

استفاده از افزودنی های غیر مجاز در تهیه غذاهای رستورانی و آشپزخانه ای، یک تهدید جدی برای سلامت جامعه است.

استفاده از افزودنی های غیر مجاز در تهیه غذاهای رستورانی و آشپزخانه ای، یک تهدید جدی برای سلامت جامعه است.

بادمجان، این میوه‌ی سبزی‌مانند پرطرفدار، نه تنها طعم لذیذی به غذاهای ما می‌دهد، بلکه یک نیروگاه واقعی از مواد مغذی و فیبر است. از کاهش خطر بیماری‌های قلبی گرفته تا کمک به مدیریت وزن و مهم‌تر از همه، کنترل قند خون، بادمجان یک افزودنی ساده، خوشمزه و بسیار مفید برای هر رژیم غذایی سالم است. در ادامه به …

سازمان غذا و دارو ایران نسبت به فروش آب‌میوه‌ها و آب‌نبات‌های موسوم به «دودزا» هشدار داد. این محصولات پس از مصرف بخار یا دود تولید می‌کنند و ظاهری مشابه سیگار الکترونیکی دارند، اما فاقد هرگونه مجوز تولید یا واردات از سازمان غذا و دارو هستند. عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان …

اقتصادایرانی: ممنوعیت رسمی افزودن کنجد و سبزیجات به نان در نانوایی‌های تهران؛ رئیس دبیرخانه شورای‌عالی امنیت غذایی از تصویب طرحی خبر داد که به دلیل احتمال آلودگی و عدم رعایت اصول بهداشتی، هرگونه افزودنی غیر استاندارد به نان ممنوع شد.

لیمو تخمیری یکی از محبوب‌ترین افزودنی‌ها در آشپزی مراکشی است که طعم و عطر خاصی به غذاها می‌بخشد. این لیموها با فرآیند تخمیر، هم طعمی ملس و هم کمی شور پیدا می‌کنند که می‌تواند هر ظرفی را جذاب‌تر کند.

چای، نوشیدنی آرام لحظه‌های خستگی و همراهِ خلوت‌های بی‌کلام ماست. اما گاهی همین فنجان ساده، با چند افزودنی طبیعی و خوش‌عطر، می‌تواند به دارویی آرام‌بخش و درمانی برای اضطراب و خستگی روزمره تبدیل شود. از عطر گرم زنجبیل تا طراوت نعناع و شیرینی عسل، هر افزودنی قصه‌ای از طعم و احساس به چای شما می‌افزاید. …

کره بادام‌زمینی اگر طبیعی و بدون افزودنی باشد می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و در نتیجه تقویت سلامت قلب کمک کند.

ایسنا/ کره بادام‌زمینی اگر طبیعی و بدون افزودنی باشد می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و در نتیجه تقویت سلامت قلب کمک کند. این خوردنی محبوب حاوی ترکیبی از چربی‌های مفید، فیبر و فیتواسترول‌هاست که آن را به گزینه‌ای سالم در رژیم غذایی تبدیل کرده است. بازار متخصصان تغذیه می‌

کره بادام‌زمینی اگر طبیعی و بدون افزودنی باشد می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و در نتیجه تقویت سلامت قلب کمک کند.

ایسنا/ کره بادام‌زمینی اگر طبیعی و بدون افزودنی باشد می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و در نتیجه تقویت سلامت قلب کمک کند. به گزارش ایسنا،‌ این خوردنی محبوب حاوی ترکیبی از چربی‌های مفید، فیبر و فیتواسترول‌هاست که آن را به گزینه‌ای سالم در رژیم غذایی تبدیل کرده است. بازار

نمک (سدیم کلرید) یکی از پرمصرف‌ترین افزودنی‌های غذایی در جهان است. سدیم موجود در نمک برای عملکرد بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن یکی از عوامل مهم خطر در ابتلا به مشکلات قلبی و عروقی به شمار می‌رود.

سس آووکادو یکی از مغذی‌ترین و متفاوت‌ترین سس‌های خانگی است که به دلیل داشتن چربی‌های مفید، فیبر بالا و ویتامین‌های متنوع، گزینه‌ای عالی برای افرادی است که به تغذیه سالم یا رژیم غذایی خاصی پایبند هستند و کاملاً طبیعی و بدون افزودنی‌های مصنوعی تهیه می‌شود.

نمک (سدیم کلرید) یکی از پرمصرف‌ترین افزودنی‌های غذایی در جهان است. سدیم موجود در نمک برای عملکرد بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن یکی از عوامل مهم خطر در ابتلا به مشکلات قلبی و عروقی به شمار می‌رود.

بیشتر ما تجربه خوردن اسکمو و بستنی یخی با طعم زغال‌اخته را داریم اما در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه بستنی زغال اخته خانگی با بافتی...

در سال‌های اخیر عادات غذایی ما ایرانی‌ها تغییر کرده و به غذاهای فست فودی یا شیرینی‌هایی که مملو از مواد افزودنی زیادی مانند شکر، نمک، چربی و مواد نگهدارنده هستند، روی آورده‌ایم.

در سال‌های اخیر عادات غذایی ما ایرانی‌ها تغییر کرده و به غذاهای فست فودی یا شیرینی‌هایی که مملو از مواد افزودنی زیادی مانند شکر، نمک، چربی و مواد نگهدارنده هستند، روی آورده‌ایم. از همین رو بسیاری از کارشناسان تغذیه نسبت به بروز موجی از بیماری‌های قلبی و عروقی در سال‌های آینده در ایران هشدار می‌دهند.