گیلان، این سرزمین سرسبز و بارانی در شمال ایران، تنها به خاطر مناظر چشم نواز و جنگل های انبوهش شهرت ندارد، بلکه در دل خود فرهنگی غنی از خوراک ها و طعم های بی

واویشکا یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه استان گیلان در شمال ایران است که با استفاده از مرغ و چندین نوع سبزی معطر تهیه می‌شود. این غذا شباهت‌هایی به خورشت دارد و بخاطر استفاده از انواع سبزی‌های معطر و ترشیجات دارای طعمی دلپذیر و منحصر به فرد است.

شمال ایران یکی از مراکز مهم غذاهای خاص است. یکی از غذاهای شمالی که در همه ایران شناخته شده و در هر رستورانی می‌توانید آن را سفارش دهید میرزا قاسمی است.

کشک بادمجان گیلانی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در شمال ایران، به‌ویژه در استان گیلان است. این غذا با استفاده از بادمجان، کشک، سیر، و گاهی اوقات گردو تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو شود.

نوبر غذاهای شمال همین اکبر جوجه است، ولی همه با مقدار زیاد روغن آن مشکل دارند. حالا اگر یک راهی باشد که همان کیفیت را بدون روغن تحویل بدهد این غذای خوشمزه طرفداران زیادی پیدا خواهد کرد.

نوبر غذاهای شمال همین اکبر جوجه است، ولی همه با مقدار زیاد روغن آن مشکل دارند. حالا اگر یک راهی باشد که همان کیفیت را بدون روغن تحویل بدهد این غذای خوشمزه طرفداران زیادی پیدا خواهد کرد.

فرارو/ دمپختک یا پامادور پلا گیلانی نوعی پلو خوشمزه شمالی است که بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه می‌شود. غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌‌ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت‌های فراوان دارای متنوع‌ترین و بیش‌ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. در این میان غذاهای

نوبر غذاهای شمال همین اکبر جوجه است، ولی همه با مقدار زیاد روغن آن مشکل دارند. حالا اگر یک راهی باشد که همان کیفیت را بدون روغن تحویل بدهد این غذای خوشمزه طرفداران زیادی پیدا خواهد کرد.

آش زغال اخته یک آش خوشمزه با طعم ترش است که در نقاط مختلف ایران مانند تبریز، کلیبر و همین‌طور شمال ایران آماده می‌شود. در رسپی این آش...

آش ترش گیلانی یکی از خوشمزه ترین و متفاوت ترین آشهای شمال ایرانه که علاوه بر طعم بی نظیرش خواص زیادی برای خانومای باردار داره.

در این ویدئو یک بانوی اهل یکی از روستا‌های زیبای شمال را مشاهده می‌کنید که با اردک، سبزیجات محلی، رب انار و ... غذای محبوب اردک ناردونی را درست می‌کند.

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن روستای زیبایی در شمال ایران را می‌بینید که با آلبالو یک کیک خوشمزه درست می‌کند.

استان گیلان با فرهنگ غذایی غنی و منحصر به فرد خود، به واسطه استفاده از مواد اولیه طبیعی و شیوههای سنتی پخت، به عنوان شهر خلاق خوراک در یونسکو ثبت شده است. در این مقاله به معرفی معروفترین و پرطرفدارترین غذاهای این منطقه میپردازیم.

در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن روستایی در شمال را مشاهده می‌کنید که با برنج، گوشت بره، کشمش و ... غذای سنتی و خوشمزه طعام پلو را درست می‌کند. این غذا یکی از محبوب‌ترین غذا‌های نذری مازندرانی می‌باشد که خوشمزه و پر طرفدار است. این غذا اسم‌های مختلفی مانند ممیج پلا یا تام پلا یا اسم‌های دیگری محلی نیز …

در این ویدئو یک بانوی ساکن یکی از روستا‌های زیبای شمال کشور را مشاهده می‌کنید که با مرغ، قیسی، کشمش و ... شیرین قاتوق درست می‌کند.

آخرین خبر/ مواد لازم: گوشت چرخ کرده پیاز درشت رنده شده واب گرفته ارد سوخاری ۲قاشق غ نمک،فلفل سیاه،پولبیبر یک قاشق چ سیر یک حبه بازار برای سس: یک عدد پیاز نگینی نمک،زردچوبه فلفل گردو نصف لیوان رب گوجه یک قاشق غ رب انار دوقاشق غ ابجوش یک لیوان گوشت چرخ کرده،پیاز،سیروادویه وارد رو خوب مخلوط کنید ونیم

آش اوماج، غذای سنتی شمال ایران، با حبوبات، سبزیجات تازه و ادویه‌ های محلی، غذایی مقوی و خوش‌ عطر برای دورهمی‌ های خانوادگی است.

رکنا: میرزا قاسمی، غذای سنتی و محبوب شمالی با ترکیبی از بادمجان کبابی، سیر و تخم‌ مرغ، طعمی خاص و نوستالژیک که تجربه‌ای متفاوت از آشپزی ایرانی را به شما هدیه می‌دهد.

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن روستایی در شمال کشورمان را می‌بینید که یک قورمه سبزی خوشمزه درست می‌کند.

در این ویدئو یک بانوی اهل روستای زیبایی در شمال کشورمان را می‌بینید که با ماهیچه بره و برنج، یک غذای اصیل و پرطرفدار درست می‌کند.

میرزا قاسمی، غذای اصیل شمالی با طعم دودی بادمجون و عطر سیر، ترکیبی ساده اما بی‌ نظیر برای یک وعده‌ متفاوت و خوشمزه است.

آخرین خبر/ مواد لازم: مرغ ۶ تکه سبزی مرغ ترش شامل: ۲۰۰ گرم گشنیز ۱۵۰ گرم جعفری ۵۰ گرم اسفناج بازار ۳۰ گرم نعن ۳۰ گرم چوچاق ۳۰ گرم خالواش پیاز: دو عدد سیر ۸ حبه رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده: ۶ قاشق غذاخوری پر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه یک قاشق چایخوری زعفران برای مزه دار کردن مرغ (اختیاری

در این ویدئو یک بانوی اهل یکی از روستا‌های سرسبز شمال را خواهید دید که یک غذای سنتی خوشمزه به نام ترش تره را به همراه ماهی کولی کبابی درست می‌کند. ترش تره یکی از غذا‌های سنتی و بسیار محبوب شمال ایران، به‌ویژه در استان گیلان است. این خورشت گیاهی، معطر، خوش‌رنگ و خوش‌طعم معمولاً در فصل‌های سرد سال تهیه …

آخرین خبر/ مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجون ۴ عدد گوجه ۲ عدد گردو ۱۰۰ گرم رب انار ۱ ق غ خ بازار رب الوچه ۱ ق غ خ چوچاق نصف ق غ خ خالیواش نصف ق غ خ سیر ۳ حبه اب انار ترش نصف لیوان نمک،فلفل سیاه،گلپر مقداری اگر که دسترسی به سبزیجات محلی نداشتین،میتونین نعنا و جعفری و یا سبزیجات معطر دلخواهتون رو جایگزی

رکنا: پخت سنتی چوله کولچه، غذای خیابانی محبوب شمال هند، در قاضی‌آباد؛ طعمی بی‌نظیر از نخود سفید معطر و نان تازه، با عطر ادویه‌های هندی که طرفداران زیادی دارد.

دکتر حسام ابوصفیه، مدیر بیمارستان کمال عدوان در شمال غزه، که در دسامبر ۲۰۲۴ توسط نیروهای اسرائیلی بازداشت شد، در زندان اُوفر اسرائیل در شرایطی بحرانی به سر می‌برد.

خرس قطبی استاد وحشی قطب شمال است؛ این غول حتی نهنگ ها را شکار می کند و فوک ها غذای مورد علاقه اش هستند.

آخرین خبر/ مالاوابیج یک غذای محلی و سنتی استان گیلان است که به عنوان یکی از غذاهای محبوب و لذیذ این منطقه شناخته می‌شود. 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله بازار

آخرین خبر/ غذای انار آلو یا خورش انار آلو یک خورشت خوشمزه و سنتی شمالی است که در آن از انار، آلو، و گاهی مرغ یا گوشت استفاده می‌شود. این خورشت معمولاً در فصل پاییز و زمستان و به ویژه در شب یلدا تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه خورشت انار آلو: مرغ یا گوشت (اختیاری) پیاز آلو (ترجیحاً آلو بخارا یا

ایرنا/ پنیر برشته (یا املت پنیر) یک غذای خوشمزه شمالی است که با پنیر محلی و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با نان یا برنج سرو می‌شود و طعم لذیذی دارد. پنیر برشته یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که از مواد ساده مانند پنیر و تخم مرغ و کره و ادویه‌هایی مانند شوید و فلفل سیاه تهیه می شود. این غذا

خورش گوجه سبز غذایی با ریشه‌های تاریخی و فرهنگی در شمال ایران است که از میوه‌ای با قدمت دو هزار ساله تهیه می‌شود و به خاطر طعم خاص و خواص گوجه سبز، طرفداران زیادی دارد.

خورش قارچ و سبزیجات، یک غذای سالم و خوشمزه شمالی! با این دستور ساده، طعم اصیل شمال ایران را به خانه بیاورید.

آش ازگیل که در گیلان به آن آش کنوس نیز می‌گویند، یکی از غذاهای سنتی و محبوب شمال ایران، به ‌ویژه گیلان و تالش است. در رسپی این آش باید...

سیر پلو با مرغ، یک غذای اصیل شمالی و لذیذ! با این دستور ساده، طعم بی‌نظیر شمال ایران را به خانه بیاورید.

مرغ دهاتی به سبک شمالی، یک غذای لذیذ و سنتی! با این دستور ساده، طعم اصیل شمال ایران را به خانه بیاورید.

ورقه بادمجان گیلانی، یک غذای سنتی و لذیذ! با این دستور ساده، طعم اصیل شمال ایران را به خانه بیاورید.

رکنا: مشاهده کنید؛ خلاقیت یک بانوی روستایی گیلانی در پخت مرغ بریانی به سبک سنتی با استفاده از بشکه و تهیه نان محلی بر روی آن. تجربه‌ای دلچسب از غذای روستایی شمال ایران.

شامی رودباری همانطور که از اسمش پیداست یکی از غذاهای محلی شمال ایران است که امروز قصد داریم طرز تهیه این غذای خوشم طعم و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

رکنا: پخت غذای سنتی مازندرانی با ترکیب مرغ و انار توسط بانوی روستایی سوادکوه، تجربه‌ ای بی‌ نظیر از طعم‌ های محلی در دل طبیعت سرسبز شمال ایران را به نمایش می‌ گذارد.

شمال ایران فقط به طبیعت و دریا و جنگل معروف نیست؛ آشپزی شمالی یکی از غنی‌ترین و متنوع‌ترین سبک‌های آشپزی ایرانی است. گیلان و مازندران، هر کدام با فرهنگ و اقلیم خاص خود، غذاهایی دارند که نه‌تنها برای مردم محلی بلکه برای همه ایرانی‌ها و حتی گردشگران خارجی جذاب است.

کباب چنجه با آب انار یکی از غذاهای سنتی و محبوب شمال ایران است که با ترکیب گوشت فیله، آب انار ترش و ادویه‌های معطر، طعمی خاص و دلپذیر دارد. این غذای خوشمزه را می‌توان روی منقل یا تابه تهیه کرد.

فرارو/ نرگسی اسفناج یکی از غذاهای خوشمزه و قدیمی ایرانی و متعلق به خطه‌ی شمال کشور است. این غذا در زمان بسیار کوتاهی آماده می‌شود و برای مواقعی که عجله دارید، می‌تواند گزینه‌ی بسیار خوشمزه‌ای باشد. برای پخت این غذا لازم است تا چند قلق را بلد باشید تا طعم نرگسی شما بی‌نظیر شود. مواد لازم مواد مقدار ا

بیج بیج نخود یک غذای سنتی و محبوب در شمال ایران است که با طعم منحصر به فرد و خواص غذایی خود شناخته می شود. در این مقاله تاریخچه، خواص و طرز تهیه این غذای خوشمزه را بررسی می کنیم.

امروز قصد داریم یک غذای محلی و کمتر دیده شده از شمال ایران به نام بیج بیج نخود را به شما آموزش دهیم که کاملا متفاوت، سبک و مقوی است و خیلی فوری آماده می‌شود.

اگر به دنبال یک غذای خانگی، سالم و متفاوت هستید و علاقه زیادی به مصرف برنج ندارید یا در رژیم به سر می برید پیشنهاد ما به شما تهیه خوراک بیج بیج است که خیلی راحت و فوری آماده می شود.

آخرین خبر/ مواد لازم: کره محلی پنیر تخم مرغ محلی نمک فلفل سیاه زردچوبه شوید بازار (در صورت تمایل کمی سیر رنده شده) به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید instagram.com/akharinkhabar

آموزش گام به گام پخت غوره مسما گیلانی با برنج، مرغ و بادمجان، یک غذای خوشمزه و سنتی از شمال ایران.

خرید بیش از حد سیاره را می کشد. بخش اعظم این مصرف برای سیگنالینگ اجتماعی است نه برای ضروریات. این مبتنی بر رقابت اجتماعی و یک فرض دروغین است که همیشه می توان بیشتر از آن استفاده کرد. این روایت خوش بینانه نشان دهنده تاریخ است که در آن هر نسل بهتر از والدین خود بود. این پیشرفت مادی واقعی بود ، اما به دلیل …

چپلی کباب (Chapli Kabab) یک نوع کباب سنتی و محبوب در افغانستان و مناطق شمال غربی پاکستان است. این کباب از گوشت چرخ‌کرده گوسفند یا گاو تهیه می‌شود که با ادویه‌جات خاص، سبزیجات معطر، پیاز، گوجه‌فرنگی و گاهی آرد نخود ترکیب شده و به شکل گرد و تخت درست می‌شود.

غذالند/ مرغ ناردونی یا کرک انار تیم پهلو یک غذای فوق العاده لذیذ شمالی است. این غذا را می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. مرغ ناردونی یک غذای شیک برای مجالس و مهمانی ها است. این غذا در شمال ایران و به خصوص در مازندران به غذای شب یلدا معروف است. مرغ ناردونی در شمال با استفاده از اردک یا غاز تهیه م

اسفناج قالی یک خورش محلی ایرانی است که اصالت آن به شمال کشور برمی‌گردد. برای درست کردن این خورش خوشمزه ایرانی از گوشت قرمز یا مرغ استفاده نمی‌شود به همین خاطر می‌توانید آن را به عنوان یک غذای اقتصادی و کاملا گیاهی تهیه و میل کنید.

رکنا: پخت شامی بابلی، غذای اصیل مازندرانی با ترکیبی از سبزیجات محلی و گوشت گوسفندی در دل یک روستای سرسبز شمال ایران؛ در این ویدئو با مراحل تهیه این غذای سنتی آشنا شوید.

هر ساله ، ده ها هزار نفر از مردم کوله پشتی پرتاب می کنند ، چکمه های خود را توری می کنند و به سمت شمال اسپانیا می روند تا از Camino de Santiago ، یک مسیر زائر باستانی قدم بزنند. برخی به دنبال روشنگری معنوی هستند. برخی دیگر می خواهند از آسیاب روزانه استراحت کنند. برخی فقط دلیلی برای خوردن پنیر بیشتر می …

حدود صد دانش‌آموز در شمال شرق هند پس از خوردن وعده غذایی‌ای شامل مار مرده دچار مسمومیت شدند. دولت این کشور تحقیقات خود را در این خصوص آغاز کرده است.

خورش آلو اسفناج یکی از غذاهای سنتی و محبوب شمال ایران است که با ترکیب اسفناج، آلو و گوشت، طعمی خاص و دلپذیر دارد. در این مطلب، طرز تهیه این خورش خوشمزه را به روشی ساده و کاربردی آموزش می‌دهیم.