چهارشنبه, ۲۷ تیر, ۱۴۰۳ / 17 July, 2024
اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا
ما در ستاره با اسرار آشپزی به شما کمک می کنیم تا عشق به آشپزی بر چالش ها غلبه کند. به همین منظور 13 مورد از اسرار آشپزی را جمع آوری کرده ایم که در زمان شما صرفه جویی کرده و مهارت های تان را افزایش می دهد.
اسرار آشپزی در پختن و برش کیک
1- یکی از اسرار آشپزی برای برش یک قطعه کامل کیک، این است که باید قبل از برش چاقو را زیر آب گرم قرار دهید. این کار باعث می شود کیک به تیغه چاقو نچسبد.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o1.jpeg)
2- وقتی یک تکه از کیک را جدا می کنیم، بعد از مدتی قسمت های برش خورده کیک کهنه می شود و ممکن است طعم آن نیز تغییر کند. برای جلو گیری از این کار بهتر است نان تست را با خلال دندان به لبه های برش خورده کیک متصل کنید.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o2.jpeg)
3- اگر می خواهید کیک شما به خوبی پف کند، نباید در زمان پخت آن برای چک کردن در فر را باز کنید. باز کردن در فر باعث می شود حرارت داخل فر کم شود و کیک به خوبی پف نکند. البته اگر حدود 5 دقیقه به اتمام زمان پخت کیک مانده است می توانید در آن را باز کنید.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o3.jpeg)
اسرار آشپزی در پخت مواد غذایی و استفاده از وسایل
4- برای استفاده راحت از لیمو می توانید لیمو را بدون برش دادن کمی له کنید، سپس سر یک اسپری آب پاش را درون لیمو فرو کنید، با این کار یک اسپری آب لیمو خواهید داشت.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o4.jpeg)
5- اگر زمانی که با چاقو کار می کنید دسته آن مرتب در دست شما لیز میخورد یا می لغرد، می توانید چند عدد از نوارهای پلاستیکی را روی دسته آن بپیچانید تا از لیز خوردن آن جلوگیری کند.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o5.jpeg)
6- مدت زمان پخت یک تخم مرغ در آب جوش چقدر است؟
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o6.jpeg)
7- اگر قصد دارید یک همبرگر یا گوشت چرخ کرده را سرخ کنید بهتر است در مرکز آن یک گودی ایجاد کنید، این کار علاوه بر جذاب تر شدن ظاهر آن، زمان پخت را کاهش می دهد.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o7.jpeg)
8- اسرار آشپزی به ما می گویند، لیمو هایی که پوست نازکتری دارند، ترش تر از لیموهایی هستند که پوست آنها ضخیم است.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o8.jpeg)
9- یکی از اسرار آشپزی برای اینکه بتوانید سوسیس را به طور کامل از داخل و خارج سرخ کنید، این است که باید با چاقو چند شکاف روی سوسیس ایجاد کرده و سپس آن را سرخ کنید.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o9.jpeg)
15 خوراکی بامزه برای جشن تولد کودکان
10- اگر میخواهید بفهمید که آیا تخم مرغ تازه است یا خیر، باید به حلقه اطراف زرده توجه کنید. هرچه حلقه دور زرده سفت تر باشد و به زرده نزدیک تر تخم مرغ تازه تر است.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o10.jpeg)
11- یکی از اسرار آشپزی برای تازه ماندن سبزیجات در یخچال این است که، آن ها را در فویل بپیچید سپس در یخچال قرار دهید.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o11.jpeg)
رازهای خشک کردن سریع سبزی در منزل!
12- اگر می خواهید پیتزا را دوباره گرم کنید و به نحوی باشد که انگار تازه پخته شده است، روی آن با آب پاش آب بپاشید و آن را در فر قرار دهید.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o12.jpeg)
13- هنگام بریدن گوشت استیک آن را در امتداد خطوط گوشت برش بزنید. این کار اجازه نخواهد داد که تکه ها هنگام برش شکسته شوند و شما برش های کاملی خواهید داشیت.
![اسرار آشپزی از زبان سرآشپرهای حرفهای دنیا | وب](/web/imgs/34/102/vv05o13.jpeg)
14 ترفند آشپزی که سرآشپزها به شما نمی گویند!
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران دولت سیزدهم عزاداری علی باقری دولت دولت چهاردهم پزشکیان رئیس جمهور ترور انتخابات رهبر انقلاب
شهرداری تهران هواشناسی تهران قتل تب دنگی اربعین زلزله تیراندازی پشه آئدس عزاداری محرم وزارت بهداشت شورای شهر تهران
واردات خودرو قیمت دلار خودرو قیمت طلا حقوق بازنشستگان قیمت خودرو سایپا بازنشستگان ترافیک بازار خودرو ایران خودرو دلار
عاشورا وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی وزارت ارشاد امام حسین سینمای ایران تلویزیون دفاع مقدس لیلی رشیدی سینما سریال مختارنامه فیلم سینمایی
فناوری ماه
دونالد ترامپ رژیم صهیونیستی جنگ غزه غزه فلسطین آمریکا روسیه ترور ترامپ چین جو بایدن طوفان الاقصی ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال علیرضا بیرانوند تراکتور رئال مادرید باشگاه پرسپولیس یورو 2024 نقل و انتقالات لیگ برتر رامین رضاییان تیم ملی اسپانیا تیم ملی انگلیس
هوش مصنوعی دیابت ناسا اینترنت کد مورس شیائومی اپل
گرما گرمازدگی کاهش وزن افسردگی تخم مرغ استرس صبحانه