خط سلامت: آشنایی با فوت و فن‌های آشپزی تجریشی؛ از دمی بلغور شمیرونی با سبزی‌های کوهی تا خورش فسنجان با چاشنی سرکه و شکر، طعمی ماندگار از غذاهای اصیل شمیران.

به مناسبت تعطیلات عید نوروز، غرفه معرفی غذاهای محلی کردی از یکم تا پانزدهم فروردین در خانه کرد (عمارت آصف) سنندج برپا شده است. 

کرمانشاه به‌عنوان یکی از جهانشهرهای خلاق خوراک در دنیا، مقصدی ایده‌آل برای گردشگران به ویژه در ایام نوروز است، تا نه تنها زیبایی‌های طبیعی و تاریخی این استان را تجربه کنند، بلکه طعم‌ منحصر به‌فرد و بی‌نظیر غذاهای محلی آن را نیز بچشند.

خورش شش انداز یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که برای تهیه آن از گوشت استفاده نمی‌شود و غذایی کاملا گیاهی و همچنین بسیار خوشمزه است.

غذا، فراتر از نیاز اولیه بشر، نماینده‌ای از فرهنگ و هویت جامعه‌ای است که در آن تهیه و مصرف می‌شود. در خراسان رضوی، غذاهایی چون شله مشهدی، دیگچه، خورش ریواس و کباب شیشلیک و دیگر غذاهای محلی تنها بخشی از تنوع غذایی این منطقه هستند که به ‌خوبی فرهنگ و سبک زندگی مردم این استان را نشان می‌دهند.

فراشپز- با طرز تهیه پلو بریانی، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای هندی، پاکستانی و بلوچی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک غذای مجلسی و محلی ایرانی بپزید.

تاریخ غذا‌ها و آشپزی شهر اصفهان قدمت بسیاری دارد. شاید همه ما از بین تمام غذا‌های اصفهانی نام بریانی را بسیار شنیده باشیم اما جالب است بدانید غذاهای سنتی اصفهان به بریانی ختم نمی‌شود. برای سفر به دنیای غذاهای خوش‌مزه اصفهان در این مقاله ما را همراهی کنید.

برترین ها/ قیمه توماتیز یکی از انواع غذاهای محلی و خوشمزه کردی است که به قیمه کردی هم معروف است و بسیار سریع آماده می‌شود و روش پخت آن خیلی راحت است. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده    ۳۰۰ گرم گوجه‌ فرنگی متوسط    ۸ عدد پیاز متوسط    ۲ عدد غوره تازه    ۲/۱ لیوان بزرگ رب گوجه فرنگی    ۲ قاشق غذا خ

در سال نو بانوان چهارمحال و بختیاری با چاشنی عشق و علاقه، مشغول به طبخ انواع غذا‌های محلی و البته خوشمزه و مقوی می‌شوند تا در ماندگار کردن جشن‌های نوروز نقشی داشته باشند.

به گزارش همشهری آنلاین، در ادامه این مطلب به معرفی برخی از مشهورترین غذاهای روز اول عید نوروز در شهرهای مختلف ایران می‌پردازیم. ۱. سبزی‌پلو با ماهی؛ انتخاب مشترک بسیاری از ایرانیان یکی از غذاهای مرسوم در بسیاری از مناطق ایران برای شب عید، سبزی‌پلو با ماهی است. این غذا ترکیبی از برنج همراه با سبزی‌های …

شب علفه، یکی از شب‌های خاص و مهم در فرهنگ نوروزی ایرانیان است که معمولاً یک شب پیش از سال نو برگزار می‌شود. برای این شب، زنان و دختران از قبل به باغ‌ها و مزارع می‌رفتند تا سبزی‌هایی مانند پونه، سرسیر، بی‌بی بیردم و گزروک را جمع‌آوری کنند. این سبزی‌ها، برای تهیه غذاهای سنتی مانند کوکو سبزی استفاده می‌شد.

خط سلامت: طرز تهیه آش ماشاب؛ یک غذای سنتی و مقوی برای افطاری آش ماشاب، یکی از اصیل‌ترین غذاهای محلی قم است که با ترکیبی از حبوبات، کدو حلوایی و کشک، گزینه‌ای متفاوت و خوشمزه برای سفره افطار شما به حساب می‌آید.

چهارشنبه‌سوری، یکی از جشن‌های باستانی و پرشور ایرانی است که در شب آخرین چهارشنبه سال برگزار می‌شود. این جشن، نمادی از وداع با سال کهنه و استقبال از سال نو است.

فارس/ مدیرکل میراث‌فرهنگی ایلام گفت: ۱۵ سیاه چادر به منظور معرفی محصولات صنایع دستی استان همراه با پخت غذاهای محلی به گردشگران نوروزی در ایلام برپا شده است. فرزاد شریفی، مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ایلام عنوان کرد: به‌مناسبت فرا رسیدن ایام نوروز و ورود گردشگران و مسافران نوروزی از دیگر

شاهرود- سنت دیرینه پخت نان توسط اهالی روستای ابر در آستانه نوروز و نوزایی بهار، همچنان پابرجا است و تقارن آن با ماه مهمانی خدا، رنگ و لعاب ویژه‌ای هم به آن بخشیده است.

وقتی سخن از مازندران به میان می‌آید، پیش از هر چیز، طبیعت سرسبز در ذهن نقش می‌بندد. اما اگر از یک مسافر بپرسید، بدون شک خواهد گفت که چیزی که بیش از همه در خاطرش مانده، طعم بی‌نظیر غذاهای محلی آن است

یاسوج- آش کارده و نون تیری دو غذای محلی در کهگیلویه و بویراحمد است که به وقت افطار بر سر سفره‌های رمضانی جا خوش می‌کند.

سفری بی‌نظیر به قلب زمین برای کشف اسرار ناگفته: پایگاه خبری نگاه ایرانیان نیوز (ایونانیوز) :با وجود تنش‌های سیاسی گذشته، این منطقه بهشتی برای عاشقان غذا محسوب می‌شود. در آلتا بادیا، آشپزی سنتی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و ترکیبی از تأثیرات آلمانی و لادین در غذاهای محلی دیده می‌شود.

نیشابور، شهری باستانی در دامنه‌های بینالود، با آرامگاه خیام و عطار، معدن فیروزه‌ای بی‌نظیر و طبیعتی چشم‌نواز، یکی از زیباترین مقاصد گردشگری ایران است. در این راهنما، با جاذبه‌های تاریخی، سوغات، غذاهای محلی و بهترین زمان سفر به این شهر فرهنگی آشنا شوید.

کوفته شیرین یا کوفته برنجی کرمانشاهی یک نوع کوفته محلی با طعم شیرین و خوشمزه است که معمولا در شب عید طبخ می‌شود. برای درست کردن این غذا...

فراشپز- دویماج یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است. اهالی تبریز، میانه و اردبیل این میان وعده سبک را به شیوه‌های مختلف تهیه می‌کنند. دویماج برای

نارنگی به غیر از عطر و طعم بی‌نظیر و خاطره انگیزش، در ترکیبات غذایی هم خودش را جا داده و مثل همیشه طعم جذابی ساخته است.

فراشپز- کدو بره یکی از غذاهای محلی مازندران است. این غذا یکی از غذاهای مخصوص گیاهخواران و افراد دارای رژیم است. از مزیت‌های این غذا تهیه راحت آن در کمترین

پلو شوشتری یکی از انواع غذاهای ایرانی است که همانطور که از نامش پیداست اصالتا متعلق به شهر شوشتر می باشد.

شامی منجیلی، که به آن شامی رودباری یا شامی ترش نیز گفته می‌شود، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان گیلان است که با طعم ترش و ملس خود، طرفداران زیادی دارد. این شامی با استفاده از گوشت چرخ کرده، سبزی‌های معطر محلی و سس مخصوص تهیه می‌شود.

فراشپز- یکی از غذاهای محلی استان کرمان که با استفاده از نخود و گوشت و کشک تهیه می‌شود آبگوشت بزقرمه می باشد که بسیار مقوی و خوشمزه است و باعث تقویت قوای بدن

فراشپز- آش آبکش یا آش سوزمه یکی از غذاهای محلی قوچان است که بسیار سریع تهیه می‌شود؛ مواد لازم برای تهیه آن هم بسیار در دسترس و ارزان است و در عین حال طعم لذیذ

غذاهای محلی قشم، طعم منحصربه‌فردی را به شما ارائه می‌دهند. اگر میخواهید سفری به این بهشت کوچک داشته باشید همراه ما باشید زیرا قرار است لیست کاملی از غذاهای سنتی قشم را به شما معرفی کنیم.

خط سلامت: خوراک لوبیا یکی از غذاهای مغذی و مقوی است که می‌تواند انتخابی عالی برای وعده‌های سحر و افطار در ماه رمضان باشد. این غذای سنتی ایرانی، علاوه بر طعم لذیذ و سادگی در تهیه، سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و ویتامین‌هاست که به تأمین انرژی در طول روز کمک کرده و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند. در …

آش یونجه یکی از آش‌های محلی و سنتی است که در میان عشایر و روستاها به عنوان یک غذای مقوی و دارویی شناخته می‌شود. در رسپی این آش باید از...

پنیر یکی از منابع غنی کلسیم و پروتئین است که می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و سلامت بدن کمک کند. اما ترکیب نادرست آن با برخی مواد غذایی ممکن است اثرات منفی داشته باشد. به عنوان مثال، خوردن پنیر با گردو یک ترکیب مغذی برای بهبود عملکرد مغز و تقویت اعصاب است، در حالی که مصرف آن همراه با چای، به دلیل وجود …

مرغ کره‌ای یکی از انواع غذاهای مدرن و بین‌المللی است که طی آن مرغ با خمیر خاصی مزه‌دار می‌شود و در ترکیب با یک سس خوشمزه طعم بی‌نظیری خواهد داشت.

گیلان سرزمین غذاهای خوشمزه و سالم است و ترش واش یکی از این غذاهای خاص و محبوب محسوب می‌شود.

عصر ایران/اگر به دنبال تجربه‌ای ناب از غذای خیابانی هند هستید، روتی را از دست ندهید. این نان که در کلکته طرفداران زیاد دارد، نه تنها سیرکننده است، بلکه شما را با طعم و عطر واقعی غذاهای محلی آشنا می‌کند. به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید instagram.com/akharinkhabar بازار

آیا تا به حال هواری پلو به گوشتان خورده است؟ هواری پلو یکی از غذا‌های سنتی جنوبی است که با ماهی تازه پخته می‌شود و طعم بسیار متفاوت و خوشمزه‌ای دارد.

بین غذاهای محلی شهرهای مختلف کشورمان، برخی غذاها با مواد اولیه پرخاصیت و مفیدی آماده می‌شوند که غذا را به گزینه‌ای مناسب برای وعده سحری تبدیل می‌کند. سیب پلوی کرمانشاهی یکی از این غذاهای محلی است که دستور تهیه آن را برایتان آموزش داده‌ایم.

ترشه تره یکی از غذاهای سنتی شمال ایران است که با سبزی‌های معطر، تخم‌مرغ، سیر و چاشنی‌های ترش درست می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد.

اگر به غذاهای شمالی علاقه دارید، طرز تهیه ترشه تره گیلانی را یاد بگیرید. این خورش خوش‌رنگ و خوش‌عطر را با برنج کته شمالی میل کنید.

با نزدیک شدن به فصل بیس بال ، من از دیدن تیم محلی لیگ جزئی ما در این زمینه هیجان زده می شوم. من همچنین مشتاقانه منتظر گذراندن یک روز سرگرم کننده در بازی با دوستان و خانواده هستم. و البته ، بخشی از آن سرگرمی شامل غذای آشغال بیشتر از آنچه که معمولاً می خورم ، دقیقاً مانند اکثر ما در یک بازی بالغ. یک سگ …

پاکورای بوشهری یکی از غذاهای ساده و خوشمزه جنوبی است که با نان خورده می‌شود. این غذا از اصلی‌ترین غذا‌های محلی استان بوشهر است که ماده اصلی آن آرد نخود است.

طرز پخت پاکورا بوشهری: طعمی متفاوت: پایگاه خبری نگاه ایرانیان نیوز (ایونانیوز) :پاکورا بوشهری یکی از غذاهای ساده و خوشمزه جنوبی است که با نان خورده می‌شود. این غذا از اصلی‌ترین غذا‌های محلی استان بوشهر است که ماده اصلی آن آرد نخود است.

دیگه لازم نیست برای خوردن غذاهای اصیل رشتی تا رشت بری !!!! سالن ✔️ قلیان✔️ امکان برگزاری تولد ✔️ شرایط تردد با ویلچر ✔️ منو غذا ایرانی ✔️ 🍖رستوران میرزا قاسم خان رشتی یادآور همون رستورانای قدیمی و اصیل شمالیه که انگار یه رنگ‌و‌بوی‌ دیگه ایی دارن 🍗فضای رستوران با اون‌دکوراسیون‌محلی و جذابش سعی کرده

مرغ وحشی یکی از غذاهای سنتی و محلی در شهرهای شمالی ایران است که طعمی متفاوت و خاص دارد. برای طبخ مرغ وحشی شمالی باید ابتدا مرغ را با...

ماه رمضان در خراسان جنوبی با آداب و رسوم سنتی خاصی برگزار می‌شود که نشان‌دهنده فرهنگ غنی این دیار است، از افطارهای ویژه با غذاهای محلی گرفته تا مراسم‌ مذهبی و اجتماعی، این ماه مبارک فرصتی برای تقویت پیوندهای خانوادگی و اجتماعی و همچنین تجدید ارادت به ارزش‌های معنوی و دینی است.

دوگوله کباب یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه اراکی است که به دلیل طعم و خواصش، طرفداران زیادی دارد. این کباب، ترکیبی از گوشت چرخ کرده، گردو و رب انار است و به عنوان یک غذای مقوی و مفید برای پاکسازی کبد و درمان یبوست شناخته می‌شود.

فراشپز- کشک و اسفناج یکی از غذاهای محلی و سنتی شهر کرمان است. این غذای لذیذ و محبوب به دلیل داشتن کشک و همچنین اسفناج سرشار آهن، پروتئین و مواد مغذی است.

آش سنگ سیر یا آش سنگه سیر از غذاهای محلی مهاباد و از خوشمزه‌ترین آش‌های سنتی کردی است که برای درست کردن آن معمولا از گوشت قلقلی همراه با...

کوفته سماق کردی یکی از غذاهای خوشمزه و محلی استان کردستان است که از ترکیب گوشت چرخ کرده با ادویه و نوعی سس ویژه تهیه می‌شود.

رکنا: با غذاهای ویژه شب عید نوروز در شهرهای مختلف کشورمان آشنا شوید.

پلو بندری یکی از غذاهای سنتی و محلی جنوبی است که طعم خوشمزه و بی‌نظیری دارد و روش پخت و درست کردن آن در شهرهای مختلف، متفاوت است.

به گزارش جماران، یکی از زیباترین روستاهای استان کرمانشاه، خانقاه نام دارد که در حدود 2 کیلومتری شهرستان پاوه و 120 کیلومتری کرمانشاه واقع شده است. خانقاه در منطقه‌ای کوهستانی جا خوش کرده و آب و هوایی دلپذیر و دوست‌داشتنی دارد که گردشگران را به سوی خود می‌کشاند. آب و هوای این روستا بسیار خنک است و به …

ماهی گردبیج یا شکم پر یکی از غذاهای دریایی معروف استان گیلان هست که با استفاده از سبزی‌های محلی و اشپل ماهی تهیه میشه که طعم به شدت جذابی داره و اگه طرفدار غذاهای دریایی هستید بهتره این غذا رو تو خونه طبخ کنید.

رکنا: سفر به بوشهر، با توجه به فرهنگ غنی و غذاهای محلی خوشمزه‌اش، تجربه‌ای به یادماندنی خواهد بود.

غذاهای محلی، به عنوان بخشی از فرهنگ و هویت هر منطقه، طعم‌ها و روش‌های پخت منحصربه‌فردی دارند که آن‌ها را از غذاهای دیگر متمایز می‌کند.

تهران - ایرنا - خورش دوغ پای یا همان قیمه سیستانی یکی از بهترین غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه شهر زاهدان است. این خورش را می‌توان با گوشت یا مرغ تهیه کرد.

اگر علاقه مند به غذاهای سنتی و اصیل هستید در این قسمت با طرز تهیه مغز آبک ویژه همراه ما هستید. این غذا طعم و مزه خوشمزه ای دارد.

کنگاور- ایرنا- نخستین جشنواره طبخ آبزیان با عنوان «ماهی، غذای سلامتی» عصر امروز دوشنبه ۲۹ بهمن ماه در کانون امام خمینی (ره) شهرستان سنقر با حضور مدیرکل شیلات استان کرمانشاه، فرماندار سنقر و جمعی از مدیران محلی برگزار شد.

قلیه ماهی از غذاهای بسیار معروف و پرطرفدار استان های جنوبی کشورمان است که به دلیل محبوبیتی که دارد تقریبا در تمام کشور شناخته شده می باشد. این غذای خوشمزه از معروف ترین غذاهای استان بوشهر است که با ماهی های بسیار متنوعی تهیه می شود.

بریانی پلو از غذاهای محلی پاکستان است که با گوشت گوسفندی نیز تهیه می شود.

این ویدئو که در خیابان های دانانگ ویتنام ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی مانند نودل صدف، پنکیک و ... را به روش آشپزهای خیابانی نشان می دهد. دا نانگ (Da Nang) یکی از شهرهای بزرگ و مهم در ویتنام است که در ساحل مرکزی این کشور واقع شده است. این شهر در کنار رودخانه هان قرار دارد و از نظر جغرافیایی …

این غذای محلی با طعم خاص و دلپذیرش، یکی از غذاهای ساده و در عین حال مقوی جنوب ایران محسوب می‌شود.

چکدرمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان، بندر ترکمن و آق قلا است که با صرف وقت و سلیقه می‌توانید این غذای خوشمزه را درست کنید.

یاسوج- سفره های محلی و غذاهای سنتی مردمان کهگیلویه و بویراحمد که همه از دل طبیعت برآمده، در گردشگردی مغفول مانده و با وجود اصالت و تنوعش سهم ناچیزی در این سفره دارد.

رشت - ایرنا - سفره گیلان آوازه جهانی یافته و رشت در کنار آدلاید استرالیا، بارسلونا از اسپانیا، برگن از نروژ، دیترویت از آمریکا، لیورپول از انگلیس، رم از ایتالیا و چند کشور دیگر به عضویت شبکه شهرهای خلاق جهان پیوست و زیتون پرورده منتخب بهترین غذای وگان (گیاهی) در فهرست صد کشور جهان شد و اینک این استان …

در این ویدئو یک مادر و دختر آشپز ساکن یک روستای کشور هند را خواهید دید که با ماهی مورولا یک خورشت خوشمزه درست می کنند. ماهی مورولا (Morola ) یک نوع ماهی کوچک و محلی است که بیشتر در بنگال و برخی از مناطق جنوب آسیا یافت می‌شود. این ماهی به دلیل اندازه کوچک و طعم لذیذش در غذاهای محلی مورد استفاده قرار می‌گیرد …

این ویدئو که در خیابان های تاشکند ازبکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت اسب را به روش تعدادی آشپز خیابانی نشان می دهد. نورین (Norin) یک غذای سنتی و محبوب در ازبکستان، به‌ویژه در تاشکند است. این غذا معمولاً شامل رشته‌های نازک نان پخته‌شده است که به همراه گوشت پخته (معمولاً گوشت گوسفند …

خوراک ایرانی مجموعه مستند تلویزیونی است که با هدف آشنایی بیشتر مخاطبان با غذاهای محلی و خوراک بومی مردم ایران ساخته شده است و از فردا در پلتفرم روبیکا پخش می‏شود.

هیچ چیز بهتر از مرغ کامل برشته شده نیست. در اینجا دستور غذایی با مرغ برشته شده با پوست طلایی رنگ و ترد و رطوبت ناشی از لیمو را ارائه می‌کنیم

آذربایجان شرقی- ایانا- مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ورزقان از برگزاری اولین جشنواره معرفی غذاهای محلی و سنتی این شهرستان به مناسبت دهه فجر خبر داد.

به مناسبت ایام مبارک دهه فجر و ۴۶ امین پیروزی انقلاب اسلامی جشنواره غذاهای بومی محلی با حضور مسئولین بخش کهریزک و اهالی روستای دهنو برگزار شد.

سنندج_ مهارت آشپزی و پخت غذاهای محلی علاوه بر اینکه راهکاری برای کمک به اشتغال و کارآفرینی در سنندج شده است موجب می‌شود غذاهای سالم و سنتی به فراموشی سپرده نشود.

فراشپز- آب بنه یا قاتق بنه یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است. بنه در بیرجند به یک نوع پسته کوهی معروف است. قاتق بنه یک غذای کامل و مقوی است که می

فراشپز- کدو پلوی سیستانی یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان سیستان و بلوچستان است که از ترکیب برنج با گوشت، کدو سبز و کشمش تهیه می‌شود.

سبزه شامی یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای محلی استان گیلان است که باید حتما یک بار آن‌ را امتحان کنید.

غذاهای گیلانی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای محلی ایران هست.

آبگوشت هویج، یک غذای سنتی و خوشمزه است که بین مردم شهر قم محبوبیت دارد؛ این غذا طعم و مزه خوبی دارد و می‌تواند در وعده‌های ناهار و شام سرو شود.

فراشپز- خورش غوره بادمجان یکی از غذاهای محلی استان همدان است.

این ویدئو که در خیابان های مسقط عمان ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذاهای عمانی را به روش آشپزهای محلی و خیابانی نشان می دهد.

فراشپز- استان مازندران یکی از استان‌های بسیار جذاب شمالی است که غذاهای محلی مخصوص به خود را دارد. یکی از این غذاهای خوشمزه که طرفداران زیادی دارد آغوز مسما است.

فراشپز- آش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی استان همدان است که مربوط به تویسرکان می‌باشد که طعم فوق‌العاده و جذابی دارد و برای تهیه آن از چغندر و حبوبات استفاده

شامی کباب لرستانی یکی از غذاهای محلی و اصیل خطه لرستان است که شباهت زیادی به شامی ترش گیلانی دارد. این شامی کباب از ترکیب گوشت و پیاز و گردو است که با سسی از رب