همشهری آنلاین: انتخاب‌ رژیم‌های غذایی بد می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را افزایش دهد، عملکردهای حیاتی بدن را مختل کرده و در برخی موارد حتی طول عمر را کوتاه کند. در این مطلب به ۶ غذای رایجی که می‌توانند بر سلامت و طول عمر تاثیر منفی بگذارند اشاره شده است. گوشت‌های فرآوری شده گوشت‌های

این تصویر توسط شرکت تهیه غذای Gousto به عنوان بخشی از یک مطالعه برای آگاهی‌بخشی درباره تأثیرات بلندمدت تغذیه ناسالم طراحی شده است. هدف این مطالعه برجسته کردن نقش غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در ایجاد بیماری‌های مزمن بوده است.

در این ویدئو تلاش عشایر مغولستانی در سلاخی، فرآوری و مصرف گوشت شتر ا از نمای نزدیک مشاهده خواهیسد کرد.

تعریف غذای سالم سی سال پیش تدوین شده بود. از آن زمان تا کنون، خیلی چیزها تغییر کرده و سازمان غذا و دارو آمریکا هم تصمیم گرفته تعریف را عوض کند.

گجت نیوز: غذای فوق فرآوری ‌شده در سال‌های اخیر توجه بیشتری از رسانه‌ها جلب کرده‌، زیرا همچنان بخش قابل ‌توجهی از رژیم غذایی مردم را تشکیل می‌دهد. حتی با اینکه این اصطلاح به ‌طور فزاینده‌ای رایج شده، دسته بندی دقیق کمی دشوار است. به گفته نویسندگان یک مطالعه جدید، به‌طور کلی این غذاها شامل ترکیبات

در ویدئوی امروز مزارع قورباغه در ویتنام را خواهید دید تا روند تبدیل تخم قورباغه به غذای روی میز ناهارخوری را کشف کنیم.

یکی دیگر از علائم هشداردهنده بالقوه برای رژیم‌های غذایی سرشار از مواد غذایی فوق فرآوری شده این است که آنها می‌توانند وزن را افزایش دهند و منجر به آرتروز شوند.

محققان دریافتند که جایگزین کردن ۱۰ درصد از کالری روزانه گوشت قرمز و غذای فرآوری‌شده با میوه و سبزیجات می‌تواند ۴۸ دقیقه به طول عمر شما اضافه کند.

گزارش مشترک سازمان جهانی بهداشت و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد هشدار می‌دهد مصرف زیاد سدیم با افزایش فشار خون همراه است و می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی ـ عروقی شود. بنابراین، یک فرد بالغ نباید بیش از ۲ گرم سدیم در روز مصرف کند.

شفقنا- اگرچه غذای فوق فرآوری شده (UPF) یک اصطلاح نسبتاً جدید است، اما قبلاً به یک نام آشنا تبدیل شده است. هر مطالعه جدید نشان می دهد که بسیاری از این محصولات برای سلامت انسان مضر هستند. آخرین مورد از یک سری مطالعات طولانی نشان می دهد که افرادی که UPF های بیشتری مصرف می کنند [ ]

متخصصان می‌گویند بیماری‌های استخوان را هم باید به فهرست رو به رشد بیماری‌های مرتبط با مصرف غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده اضافه کرد.

غذاهای فوق فرآوری شده با بی شماری از مشکلات سلامتی مرتبط هستند و یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیماری پوستی خود ایمنی پسوریازیس هم ممکن است به این فهرست اضافه شود.

اقتصادنیوز: غذاهای فوق فرآوری شده با بی شماری از مشکلات سلامتی مرتبط هستند و یک مطالعه جدید نشان می دهد که بیماری پوستی خود ایمنی پسوریازیس هم ممکن است به این فهرست اضافه شود.

پژوهشگران دریافتند که گیاه‌خواران در مقایسه با افرادی که در رژیم غذایی خود گوشت قرمز کمی دارند (نیمه گیاهخواری یا فلکسترین‌ها) یا افرادی که رژیم غذایی گیاهی-دریایی دارند (پسکاتاریان‌ها) غذا‌های فوق فرآوری شده «بسیار بیشتری» مصرف می‌کنند.

لانه پرنده خوراکی (انگلیسی: Edible bird s nest) لانه گونه‌ای پرنده موسوم به بادقپک آشیانه‌سپید است که از بزاق این پرنده ساخته می‌شود. لانه پرنده خوراکی یک غذای لذیذ بسیار ارزشمند در آشپزی چینی است که از لانه این گونه تهیه می‌گردد. لانه‌ها از بزاق پرنده و سایر مواد طبیعی ساخته می‌شوند و معمولاً در غارهای …

انواع منجمد و کنسرو شده سبزیجات در اوجِ رسیده بودن، چیده می‌شوند و به طور کلی بلافاصله فرآوری می‌شوند که این شیوه به حفظ مواد مغذی آنها کمک می‌کند. به علاوه، دستورالعمل‌های رژیم غذایی ۲۰۲۰-۲۰۲۵ برای آمریکایی‌ها مردم را تشویق می‌کند از سبزیجات مختلف از جمله «تازه، منجمد و کنسرو شده» استفاده کنند. در حالی …

در این ویدئو فرآوری صدف خوراکی آبلون و پخت غذا با آن را در یک مزرعه در کره جنوبی مشاهده می کنیم.

غذای فرآوری‌شده‌ ممکن است به سرعت سن بیولوژیکی شما را افزایش دهد و وعده‌های غذایی روزانه، جدول زمانی زندگی شما را تعیین خواهند کرد.

رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، درباره عرضه غذاهای غیر فرآوری‌شده حرام‌گوشت در برخی رستوران‌ها و فروشگاه‌های برخط، توضیحاتی ارائه داد.

تغییر سبک زندگی افراد، استفاده از غذاهای فرآوری شده، فست‌فودها، مصرف دخانیات، نداشتن تحرک و فعالیت بدنی، اضافه وزن و چاقی و افزایش موارد ابتلاء به بیماری‌هایی از جمله فشار خون، دیابت و چربی خون، از جمله مواردی است که بر اساس نظر متخصصان امر در افزایش موارد ابتلاء به سرطان دخیل است .

در این ویدئو یک بانوی روستایی اهل کردستانی را خواهید دید که علاوه بر پخت پلو مرغ به فراوری بامیه و زردآلو برای زمستان می پردازد.

در این ویدئو یک زوج آذربایجانی را خواهید دید که به روشی سنتی و خلاقانه به فرآوری آلو می پردازند.

«سالمندان و میانسالان از سوسیس و کالباس و فست فود استفاده نکنند. همچنین ماکارونی، پاستا، الویه و غذا‌هایی فرآوری شده نباید استفاده شوند.   آش‌های رقیق برای سالمندان مناسب‌تر است شیربرنج و سوپ غذا‌های مناسبی هستند. آش شله قلم کار برای سالمندان غذای مناسبی نیست. شله زرد به شرط اینکه از مقدار مناسبی زعفران …

حلزونایی که فرآوری کرده میندازه تو آب میپزه از صدف درشون میاره بعد با مخلفات تفت میده و میفروشه

بعد از گرفتن موش های فرآوری شده میکنه تو آب جوش پوست میکنه کباب میکنه بعد خانوادگی میخورنشون.

غذاهای فوق فرآوری شده به آن دسته از غذاهایی گفته می‌شود که تحت فرآیندهای صنعتی پیچیده قرار گرفته‌اند و افزودنی‌هایی مانند: شیرین‌کننده‌ها، رنگ‌ها، طعم‌دهنده‌ها و نگهدارنده‌ها در فرمولاسیون آنها بکار گرفته شده باشد.

در این ویدئو فرآیند فرآوری و تهیه ماهی دودی را به روش ماهیگیران ژاپن مشاهده خواهید کرد.

در این ویدیو دهشتناک شاهد کشتن و پختن سگ های زیبا و ولگرد خواهید بود؛ جایی که این حیوان باوفا به غذای مورد علاقه مردم بدل شد است.

در این ویدیو دهشتناک شاهد کشتن و پختن سگ های زیبا و ولگرد خواهید بود؛ جایی که این حیوان باوفا به غذای مورد علاقه مردم بدل شد است.

در این ویدیو دهشتناک شاهد کشتن و پختن سگ های زیبا و ولگرد خواهید بود؛ جایی که این حیوان با وفا به غذای مورد علاقه مردم بدل شد است.

حذف خوراکی و مواد غذایی فرآوری شده مانند خوراکی‌هایی که سرشار از کالری خالی، قند و چربی‌های ناسالم هستند، راه عالی برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است؛ اما آنچه به لیست مواد غذایی‌تان اضافه می‌کنید هم به همان اندازه اهمیت دارد.به یاد داشته باشید که غذای سالم تنها یک ابزار لاغری نیست، بلکه یک راه زندگی است. …

در این ویدیو نحوه طبخ مارمولک را در میان آشپزان خیابانی مشاهده کنید؛ پس از خالی کردن شکم این حیوان کبابش میکنند.

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد.

یک هفته مصرف غذای فوق‌فرآوری شده چه بلایی بر سر بدن می‌آورد؟

در این ویدیو کباب سگ مخصوص مشاهده کنید؛ گوشت کباب سگ اخیراً به غذای مورد علاقه لذیذها تبدیل شده است.

در این ویدیو می بینید که این سه خانم با مار و ماماهی چه غذای عجیب و چندشی درست می کنند

گوشت موش فقط غذا نیست، بلکه یک تجارت پررونق است. با این ویدیو کشف کنید که چه چیزی این موش های مزرعه برنج را به یک غذای خوشمزه تبدیل می کند.

چینی های همه چیز خوار نه تنها تو منزل و رستوران هاشون غذای حرامی می خورن بلکه تو خیابان هم از خوردن سگ و گربه هیچ ابایی ندارند

در این ویدئو با نحوه صید و برش ماهی کفال و استخراج و فرآوری خاویار از آن برای پخت غذای مختلف را می‌بینید.

در این گشت و گذار در کارخانه، تکنولوژی پیشرفته و ماشین آلات پردازش مواد غذایی نگاهی جامع به هر مرحله از کشتار تا محصول نهایی ارائه می دهیم.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای فوق فرآوری شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد.

غذای فوق‌فرآوری‌شده (Ultra-Processed Foods) به غذا‌هایی گفته می‌شود که در فرآیند تولید آن‌ها از مراحل و مواد افزودنی زیادی استفاده شده است. این غذا‌ها معمولا حاوی مقدار زیادی شکر، نمک، چربی‌های ناسالم، مواد نگهدارنده، رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مصنوعی هستند و در نتیجه از نظر تغذیه‌ای ارزشی ندارند.

یافته‌های جدید نشان می‌دهد خوردن غذا‌های فوق‌فرآوری‌شده گیاهی برای قلب مضر است و حتی می‌تواند خطر مرگ زودرس را در پی داشته باشد.

در این ویدئو شاهد فرآوری و پردازش ده ها تن ماهی مرکب غول پیکر هومبولت برای استفاده در سالاد خرچنگ در یک کارخانه غذاهای دریایی در چین هستیم.

رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مطابق با تکالیف تعیین شده، با جدیت سلامت محصولات غذایی خام و فرآوری شده را با همکاری تمامی دستگاه‌های ذیربط پایش می‌کند.

نرخ هشداردهنده چاقی در آمریکا نشان می‌دهد اغلب مردم در این کشور، اعتیاد مرگباری به مصرف غذاهای فوری و فرآوری شده - سرشار از قند و کربوهیدرات - دارند.

خط سلامت: آیا غذای ناسالم با افسردگی مرتبط است؟ تعداد فزاینده ای از تحقیقات نشان می دهد رژیم غذایی غنی از فست فود که با سطوح بالای قندهای تصفیه شده، چربی های اشباع شده و مواد فرآوری شده مشخص می شود، ممکن است به افزایش خطر ابتلا به افسردگی کمک کند .

مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده می‌خورند نسبت به افرادی که عمدتاً از غذاهای تولید شده صنعتی اجتناب می‌کنند، بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس هستند.

میان‌وعده‌ها غذاهای مختصری هستند که بین دو وعده غذای اصلی به کودک داده می‌شوند. از آنجا که معده کودک کوچک ولی نیاز او به انرژی زیاد است، باید حداقل در روز دو میان‌وعده مصرف کنند. این وعده غذایی اگرچه مهم است، اما هرگز نمی‌تواند جایگزین غذای اصلی شود. بنابراین در انتخاب نوع آن‌ها باید دقت کرد.

در ویدئوی امروز مزارع قورباغه در ویتنام را خواهید دید تا روند تبدیل تخم قورباغه به غذای روی میز ناهارخوری را کشف کنیم.

بنابر اعلام محققان ، خوردن مقدار زیادی غذاهای سالم ممکن است اثرات مضر غذای فوق فرآوری شده را خنثی کند.

مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده می خورند نسبت به افرادی که عمدتاً از غذاهای تولید شده صنعتی اجتناب می کنند، بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس هستند.

امنیت غذایی، اولین وظیفه مدیریت کلان کشاورزی است. مسئولیت تأمین غذای کافی، سالم و در دسترس با رعایت اصول حفاظت از منابع پایه با توجه به تولید داخل و تولیدکننده ایرانی به‌عهده وزارت جهاد کشاورزی است و این وزارتخانه باید تأمین غذای مردم را با حمایت از تولید داخل اصل راهبردی خود قرار دهد.

این تحقیق گسترده افزایش جزئی در خطر مرگ زودرس مرتبط با مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده را نشان می‌دهد.

گوشت کروکودیل را با ماشین‌های فوق‌العاده فرآوری میکنند و به صورت ناگت، گوشت خورشتی و گوشت چرخ کرده در می‌آورند.

شفقنا- نتایج یکی از بزرگترین مطالعات جهان درخصوص غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس ارتباط مستقیم دارد. به گزارش شفقنا، طبق نتایج منتشر شده در مجله «BMJ» بروز برخی از بیماری‌ها با [ ]

شفقنا آینده- روزنامه گاردین در گزارشی نوشته که یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده با بروز سی‌ودو بیماری خطرناک در انسان ارتباط مستقیم دارد. در این مطالعه که یکی از بزرگ‌ترین بررسی‌‌های جهان درباره غذاهای فرآوری‌شده بوده، به این موضوع اشاره شده که مصرف غذای فوق فرآوری‌شده می‌تواند …

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد. براساس نتایج منتشر شده این تحقیق در مجله تخصصی «BMJ» بروز برخی از بیماری‌ها با افزایش

نان و غلات به شدت فرآوری شده به دلیل محتوای بالای فیبر خطر ابتلا به چند بیماری از جمله سرطان و دیابت را کاهش می‌دهند.

بزرگ‌ترین بررسی در مورد تاثیر غذاهای فرآوری شده، (UPFs) با ۳۲ مشکل جسمی از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع ۲، سرطان و مشکلات روانی مرتبط هستند.

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد.

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد. براساس نتایج منتشر شده این تحقیق در مجله تخصصی «BMJ» بروز برخی از بیماری‌ها با افزایش مصرف …

هاشمی دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی می‌گوید: «وقتی یک خوراکی دچار کپک شد بایستی که آن را عاری از آلودگی کرد، خوراکی‌های نرم مانند غذای پخته شده، لبنیات، نان و سبزیحات، به‌خاطر این‌که ریشه‌های کپک داخل آن ماده غذایی نفوذ کرده بایستی کل خوراکی را دور بیندازیم، اما اگر خوراکی جامدی مانند گوشت‌های …

بر اساس داده‌‌‌های دولتی و منابع صنعتی کره جنوبی، صادرات محصولات برنج فرآوری شده این کشور در سال 2023 در بحبوحه رشد تقاضای جهانی برای گزینه‌‌‌های غذایی مناسب به بالاترین حد خود رسید. برنج یکی از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی‌‌‌از جمعیت جهان، به برنج به‌‌‌عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. …

رژیم غذایی ناسالم یا رژیمی که فاقد مواد مغذی ضروری و آنتی اکسیدان‌ها و سرشار از غذاهای فرآوری شده، قندها و چربی های ناسالم است، می‌تواند منجر به التهاب مزمن، استرس اکسیداتیو و مشکلات متابولیک شود. این عوامل، آسیب سلولی را تسریع و عملکرد اندام‌ها را مختل می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش …

در  طول  سال ها، کربوهیدرات‌ها  شهرت  بدی  پیدا  کرده اند  مردم  اغلب  آن‌ها  را  با  افزایش  وزن،   دیابت  نوع  ۲  و  انواع  دیگر  بیماری‌ها  مرتبط  می‌دانند. بله، درست  است  که  غذا‌های  فرآوری  شده  سرشار  از  قند  و  غلات  تصفیه  شده  معمولاً  فاقد  ویتامین‌ها  و  مواد  معدنی  مهم  هستند  با  این  …

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران با تاکید بر اینکه اغلب کپک‌هایی که روی مواد غذایی مشاهده می‌کنیم خطر چندانی ندارند، اما دسته ای از کپک ها سم مایکوتوکسین از خودشان ترشح می کند که علایم مسمومیت و آلرژی را بهمراه می آورند ، می‌افزاید: یکی از مایکوتوکسین های خطرناک آفلونوکسین …