ایلام- نان به عنوان اصلی‌ترین خوراک مردم ایلام، همواره در کانون توجه مسئولان و ناظران قرار داشته و ارتقا کیفیت آن از مزرعه تا سفره، دغدغه‌ای جدی در مسیر تأمین سلامت و رضایت شهروندان است.

یک فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش و کبد هشدار داد مصرف همزمان غذاهای چرب، تنقلات و نوشابه‌های گازدار در مهمانی‌ها می‌تواند به یک «بمب گوارشی» تبدیل شود و به‌ویژه در افراد مبتلا به رفلاکس، نفخ و سوزش معده را تشدید کند.

حلوای اوماج نوعی حلوای ترکی بسیار خوشمزه و مجلسی است که برای سفره افطار و پذیرایی در ماه رمضان بسیار مناسب است.

یک فوق‌تخصص بیماری‌های گوارش و کبد هشدار داد مصرف همزمان غذاهای چرب، تنقلات و نوشابه‌های گازدار در مهمانی‌ها می‌تواند به یک «بمب گوارشی» تبدیل شود و به‌ویژه در افراد مبتلا به رفلاکس، نفخ و سوزش معده را تشدید کند.

یک متخصص طب ایرانی با تأکید بر نقش تغذیه، اصلاح سبک زندگی و پرهیزهای دوران بارداری می‌گوید رعایت اصول ساده اما دقیق در خوردن، خواب و تحرک می‌تواند زمینه تولد نوزادی سالم‌تر را فراهم کند؛ با این حال، هرگونه توصیه تغذیه‌ای باید با نظر پزشک معالج هماهنگ باشد.

امروز قصد داریم طرز تهیه تاس کباب کلاسیک را به شما آموزش دهیم. تاس کباب خوراکی است سرشار از فیبر و پروتئین و یکی از غذاهای کلاسیک در سراسر جهان محسوب می شود. این غذا در هر کشوری به سبک و شیوه خاصی پخته می شود اما آنچه در تمامی انواع آن مشترک است گوشت و سبزیجات است.

ماه رمضان که از راه می‌رسد، مأوای دل‌ها آرام‌تر می‌شود و رسانه‌ها بیش از هر زمان دیگر مأمور رساندن طنین آیات آسمانی به خانه‌های مردم‌اند.

افزایش قیمت‌ها الگوی مصرف خانوارها را تغییر داده است؛ تا جایی که در صف‌های کالابرگ، برنج، مرغ و روغن جلوتر از لبنیات قرار گرفته‌اند. مشاهدات میدانی نشان می‌دهد بسیاری از خانوارها در شرایط تورمی، کالاهای سیرکننده‌تر را در اولویت قرار می‌دهند و خرید شیر، ماست و پنیر را به حداقل می‌رسانند. روندی که اگر …

افزایش قیمت‌ها الگوی مصرف خانوارها را تغییر داده است؛ تا جایی که در صف‌های کالابرگ، برنج، مرغ و روغن جلوتر از لبنیات قرار گرفته‌اند. مشاهدات میدانی نشان می‌دهد بسیاری از خانوارها در شرایط تورمی، کالاهای سیرکننده‌تر را در اولویت قرار می‌دهند و خرید شیر، ماست و پنیر را به حداقل می‌رسانند. روندی که اگر …

افزایش قیمت‌ها الگوی مصرف خانوار‌ها را تغییر داده است؛ تا جایی که در صف‌های کالابرگ، برنج، مرغ و روغن جلوتر از لبنیات قرار گرفته‌اند. مشاهدات میدانی نشان می‌دهد بسیاری از خانوار‌ها در شرایط تورمی، کالا‌های سیرکننده‌تر را در اولویت قرار می‌دهند و خرید شیر، ماست و پنیر را به حداقل می‌رسانند. روندی که …

ایرنا/ تهران - ایرنا - رمضان در فرهنگ ایرانی-اسلامی فراتر از مناسک فردی است؛ آیینه‌ای شفاف از وضعیت واقعی جامعه. گستردگی و کیفیت سفره‌های افطار، حضور در هیات‌ها و مجالس دعا و حس همبستگی یا انزوای پنهان میان مردم، تاب‌آوری و سلامت روان جمعی را آشکار می‌کند. معنویت، همدلی و حضور ذهنی در این ماه، به اف

کاهش مصرف لبنیات در کشور در حالی به نگرانی جدی برای نظام سلامت تبدیل شده که آمارها نشان می‌دهد سرانه مصرف این گروه غذایی حتی پیش از گرانی‌های اخیر نیز به حدود نصف میزان توصیه‌شده رسیده بود؛ اما اکنون با افزایش قیمت‌ها نیز کارشناسان از احتمال افت بیشتر مصرف خبر می‌دهند؛ [ ]

ویژه‌برنامه افطار ماه مبارک رمضان شبکه رادیویی سلامت با عنوان «سفره‌ای تا آسمان» از ساعت ۱۷:۳۰ تا ۱۹ به‌صورت مجله‌ای روی آنتن می‌رود. این برنامه هر روز با یکی از نام‌های زیبای خداوند آغاز می‌شود و مخاطب را در فضایی از تأمل، گفت‌و‌گو و شناخت الهی به مهمانی رمضان دعوت می‌کند.

متخصص طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: برنج نه دشمن سلامتی است و نه عامل قطعی چاقی؛ آنچه باعث اضافه‌وزن، افزایش قند خون یا آسیب به کبد می‌شود، روش نادرست مصرف برنج است، نه خود این ماده غذایی که بخش جدایی‌ناپذیر سفره ایرانی محسوب می‌شود.

عسل شیرین کننده ای است که فواید بالقوه‌ متعددی برای سلامتی دارد، از جمله حمایت از سلامت روده و متابولیک و محافظت در برابر عفونت ها. اگرچه عسل یک گزینه مغذی و چ…

عسل شیرین کننده ای است که فواید بالقوه‌ متعددی برای سلامتی دارد، از جمله حمایت از سلامت روده و متابولیک و محافظت در برابر عفونت ها. اگرچه عسل یک گزینه مغذی و چندمنظوره است، اما ترکیب آن با برخی غذاها و نوشیدنی ها ممکن است ایده آل نباشد.

متخصص طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد تأکید کرد برنج را نباید عامل اصلی چاقی یا تهدیدی برای سلامت دانست. به گفته او آنچه زمینه افزایش وزن، بالا رفتن قند خون یا آسیب کبدی را فراهم می‌کند، شیوه نادرست مصرف این ماده غذاییست، نه خود برنج که سال‌هاست جایگاهی ثابت در سفره ایرانی دارد.

شاید شما هم تصور می‌کنید که تغذیه سالم یعنی گرسنگی کشیدن یا خوردن غذاهای بی‌مزه. اما واقعیت چیز دیگری است. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که دلیل اصلی شکست رژیم‌های لاغری و بیماری‌های گوارشی در ایران، نه پرخوری، بلکه «کیفیت پایین» مواد اولیه است. از ادویه‌های مخلوط با آرد گرفته تا غلات فرآوری شده، سفره‌های …

متخصص طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: برنج نه دشمن سلامتی است و نه عامل قطعی چاقی؛ آنچه باعث اضافه‌وزن، افزایش قند خون یا آسیب به کبد می‌شود، روش نادرست مصرف برنج است، نه خود این ماده غذایی که بخش جدایی‌ناپذیر سفره ایرانی محسوب می‌شود.

متخصص طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: برنج نه دشمن سلامتی است و نه عامل قطعی چاقی؛ آنچه باعث اضافه‌وزن، افزایش قند خون یا آسیب به کبد می‌شود، روش نادرست مصرف برنج است، نه خود این ماده غذایی که بخش جدایی‌ناپذیر سفره ایرانی محسوب می‌شود.

ایسنا/متخصص طب ایرانی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: برنج نه دشمن سلامتی است و نه عامل قطعی چاقی؛ آنچه باعث اضافه‌وزن، افزایش قند خون یا آسیب به کبد می‌شود، روش نادرست مصرف برنج است، نه خود این ماده غذایی که بخش جدایی‌ناپذیر سفره ایرانی محسوب می‌شود. دکتر الهه دلشاد گفت: برنج به‌عنوان یکی از اص

رئیس کمیسیون سلامت، محیط‌زیست و خدمات شهری شورای اسلامی شهر شیراز از تدوین آیین‌نامه شیوه فعالیت بازارچه‌های عرضه مستقیم میوه و تره‌بار در قالب طرح «از مزرعه تا سفره» و بازارچه‌های مشارکتی «شهر راز» خبر داد .

آشپزخونه می‌تونه قلب سلامت خونه باشه یا منبع پنهان بیماری! این ۶ متهم رو شناسایی کنید تا با تغییرات کوچک در ظروف و پخت‌وپز، دشمنان پنهان سرطان رو از سفره خانواده حذف کنید.

آشپزخونه می‌تونه قلب سلامت خونه باشه یا منبع پنهان بیماری! این ۶ متهم رو شناسایی کنید تا با تغییرات کوچک در ظروف و پخت‌وپز، دشمنان پنهان سرطان رو از سفره خانواده حذف کنید.

دنبال یک شام ارزان و مقوی هستید؟ خوراک نخود و تره‌ فرنگی بهترین گزینه تک‌ ظرفی برای روزهای شلوغ است. آموزش سریع و آسان این غذای سلامت.

چند هفته بعد نیز تورم آذرماه منتشر شد که در آن بررسی از 14 خوراکی پرمصرف نشان می‌داد تورم نقطه به نقطه بیشتر این کالاها از مرز 50 درصد عبور کرده و در اقلامی مانند برنج و برخی حبوبات حتی به بیش از 150 درصد هم رسیده است.

برنا _ گروه اجتماعی: موج گرانی، این روز‌ها به جز جیب که سفره‌ها را هم سبک‌تر کرده است. وقتی قیمت مرغ از مرز پرواز می‌گذرد، ماهی و گوشت دست نیافتنی شود، سلامت خانواده چه می‌شود؟

نماینده مردم تهران در مجلس شورای اسلامی در بررسی پیامدهای فاجعه‌بار تسلط سرمایه‌داران بزرگ بر سهام عدالت: حذف ارز ترجیحی به تنهایی ضامن سلامت اقتصاد نیست؛ اگر رانت حذف شده به جای انتقال به توده‌های مردم، در ساختارهای دولتی محصور بماند، هدف نهایی محقق نخواهد شد. ما معتقدیم رانت زمانی مثبت است که به …

همه متخصصان بر نقش کلیدی تغذیه در سلامت اتفاق نظر دارند‌؛ این‌که عامل تغذیه، نه‌تنها کیفیت زندگی افراد بلکه سلامت نسل‌های آینده را هم تعیین می‌کند. این در حالی است که در کشور ما، تغذیه ایرانیان با چالش‌های چشمگیری روبه‌روست‌؛ از تغییر الگوهای غذایی و گرایش به خوراکی‌های پرکالری گرفته تا کاهش مصرف لبنیات، …

همه متخصصان بر نقش کلیدی تغذیه در سلامت اتفاق نظر دارند؛ این‌که عامل تغذیه، نه‌تنها کیفیت زندگی افراد بلکه سلامت نسل‌های آینده را هم تعیین می‌کند. این در حالی است که در کشور ما، تغذیه ایرانیان با چالش‌های چشمگیری روبه‌روست‌؛ از تغییر الگوهای غذایی و گرایش به خوراکی‌های پرکالری گرفته تا کاهش مصرف لبنیات، …

روغن دنبه از جمله روغن‌های سنتی است که سال‌ها در سفره ایرانی‌ها حضور داشته و هنوز هم درباره مفید یا مضر بودن آن بحث‌های زیادی وجود دارد. برخی آن را عامل تقویت بدن و افزایش انرژی می‌دانند و برخی دیگر نسبت به مضرات آن هشدار می‌دهند. اما واقعاً روغن دنبه بخوریم یا نه؟ این گزارش نگاهی دقیق به فواید، مضرات …

صحبت از مشکلات شخصی در محل کار، همیشه محل بحث بوده. گاهی مشکلتان به قدری بزرگ است که نمی‌توانید آن را پشت در شرکت بگذارید و با لبخند وارد اتاق کارتان شوید. ممکن است حتی نتوانید لبخند بزنید یا شاید حتی بدتر، نتوانید جلوی اشک‌هایتان را بگیرید. در این مواقع، برای هر کسی این سوال پیش می‌آید: «آیا باید …

محمدباقر قالیباف، رئیس مجلس، از طرح جدید قوا برای محدود کردن نوسانات دلار به ۲ تا ۴ درصد خبر داد. او با تاکید بر حفظ ارز ترجیحی در بخش سلامت و سفره مردم، اعلام کرد دولت مابه‌التفاوت قیمت کالا‌های اساسی را از طریق کالابرگ جبران می‌کند. قالیباف هدف از این اقدام را بازگرداندن پیش‌بینی‌پذیری به اقتصاد و …

آنچه امروز در سفره خانوار ایرانی دیده می‌شود، دیگر صرفاً تغییر الگوی مصرف نیست؛ نشانه ورود به مرحله‌ای است که بقا جای تغذیه را می‌گیرد. هم‌زمانی حذف اقلام اصلی غذایی با حذف وعده‌ها، زنگ خطری جدی برای سلامت و سرمایه انسانی کشور است.

آنچه امروز در سفره خانوار ایرانی دیده می‌شود، دیگر صرفاً تغییر الگوی مصرف نیست؛ نشانه ورود به مرحله‌ای است که بقا جای تغذیه را می‌گیرد. هم‌زمانی حذف اقلام اصلی غذایی با حذف وعده‌ها، زنگ خطری جدی برای سلامت و سرمایه انسانی کشور است.

حذف لبنیات و پروتئین از سفره مردم می‌تواند به سوءتغذیه گسترده و بروز اختلالات جسمی و ذهنی منجر شود.

ایسنا/بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور در مسیر مزرعه تا سفره هدر می‌رود و حتی گفته می‌شود در برخی اقلام مانند میوه و سبزیجات، میزان دورریز از ۴۰ درصد هم عبور کرده است؛ آماری نگران‌کننده که وزارت بهداشت را به تدوین و اجرای راهکارهایی از اصلاح شیوه پخت و ارائه «نیم‌پرس» در مجموعه‌ها تا بهره‌گیری از هوش

سفره‌های ایرانی و سبد معیشتی آنها یک‌شبه خالی نشده‌اند؛ آرام و پیوسته کوچک و کوچک تر شده‌اند. اول گوشت کم شد، بعد لبنیات و میوه، و حالا نوبت خودِ وعده‌هاست. آمارهای رسمی سال‌های ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ نشان می‌دهد آنچه از سبد غذایی خانوار حذف می‌شود، فقط کالا نیست؛ بخش‌هایی از سلامت و آینده جامعه است.

سفره‌های ایرانی و سبد معیشتی آنها یک‌شبه خالی نشده‌اند؛ آرام و پیوسته کوچک و کوچک تر شده‌اند. اول گوشت کم شد، بعد لبنیات و میوه، و حالا نوبت خودِ وعده‌هاست. آمارهای رسمی سال‌های ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ نشان می‌دهد آنچه از سبد غذایی خانوار حذف می‌شود، فقط کالا نیست؛ بخش‌هایی از سلامت و آینده جامعه است.

سفره‌های ایرانی و سبد معیشتی آنها یک‌شبه خالی نشده‌اند؛ آرام و پیوسته کوچک و کوچک تر شده‌اند. اول گوشت کم شد، بعد لبنیات و میوه، و حالا نوبت خودِ وعده‌هاست. آمارهای رسمی سال‌های ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ نشان می‌دهد آنچه از سبد غذایی خانوار حذف می‌شود، فقط کالا نیست؛ بخش‌هایی از سلامت و آینده جامعه است.

اقتصادنیوز: سفره‌های ایرانی و سبد معیشتی آنها یک‌شبه خالی نشده‌اند؛ آرام و پیوسته کوچک و کوچک تر شده‌اند. اول گوشت کم شد، بعد لبنیات و میوه، و حالا نوبت خودِ وعده‌هاست. آمارهای رسمی سال‌های ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ نشان می‌دهد آنچه از سبد غذایی خانوار حذف می‌شود، فقط کالا نیست؛ بخش‌هایی از سلامت و آینده جامعه است.

زیتون، این میوه‌ سبز و کوچک، نه‌تنها چاشنی طعم و رنگ سفره‌هاست، بلکه نقشی بنیادین در سلامت قلب، مغز و تعادل بدن انسان ایفا می‌کند.

زیتون، این میوه‌ سبز و کوچک، نه‌تنها چاشنی طعم و رنگ سفره‌هاست، بلکه نقشی بنیادین در سلامت قلب، مغز و تعادل بدن انسان ایفا می‌کند.

رکنا: دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور رایج «سردی‌زا بودن لبنیات» تأکید کرد: حذف یا مصرف بسیار کم شیر، ماست و دوغ از رژیم غذایی به بهانه طبع سرد، پشتوانه علمی ندارد و می‌تواند سلامت عمومی را به خطر بیندازد.

زیتون، این میوه‌ سبز و کوچک، نه‌تنها چاشنی طعم و رنگ سفره‌هاست، بلکه نقشی بنیادین در سلامت قلب، مغز و تعادل بدن انسان ایفا می‌کند.

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند. پزشکان هشدار می‌دهند تداوم این وضعیت در آینده منجر به شیوع بیماری‌ها و تحمیل هزینه‌های سنگین درمانی بر خانواده‌ها و نظام سلامت خواهد شد.

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند. پزشکان هشدار می‌دهند تداوم این وضعیت در آینده منجر به شیوع بیماری‌ها و تحمیل هزینه‌های سنگین درمانی بر خانواده‌ها و نظام سلامت خواهد شد.

زیتون، این میوه‌ سبز و کوچک، نه‌تنها چاشنی طعم و رنگ سفره‌هاست، بلکه نقشی بنیادین در سلامت قلب، مغز و تعادل بدن انسان ایفا می‌کند.

زیتون، این میوه‌ سبز و کوچک، نه‌تنها چاشنی طعم و رنگ سفره‌هاست، بلکه نقشی بنیادین در سلامت قلب، مغز و تعادل بدن انسان ایفا می‌کند.

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند. پزشکان هشدار می‌دهند تداوم این وضعیت در آینده منجر به شیوع بیماری‌ها و تحمیل هزینه‌های سنگین درمانی بر خانواده‌ها و نظام سلامت خواهد شد.

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند. پزشکان هشدار می‌دهند تداوم این وضعیت در آینده منجر به شیوع بیماری‌ها و تحمیل هزینه‌های سنگین درمانی بر خانواده‌ها و نظام سلامت خواهد شد.

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند. پزشکان هشدار می‌دهند تداوم این وضعیت در آینده منجر به شیوع بیماری‌ها و تحمیل هزینه‌های سنگین درمانی بر خانواده‌ها و نظام سلامت خواهد شد.

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند. پزشکان هشدار می‌دهند تداوم این وضعیت در آینده منجر به شیوع بیماری‌ها و تحمیل هزینه‌های سنگین درمانی بر خانواده‌ها و نظام سلامت خواهد شد.

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند. پزشکان هشدار می‌دهند تداوم این وضعیت در آینده منجر به شیوع بیماری‌ها و تحمیل هزینه‌های سنگین درمانی بر خانواده‌ها و نظام سلامت خواهد شد.

افزایش شدید قیمت مواد غذایی و حذف اقلامی مانند گوشت و لبنیات از سفره مردم، خطر گسترش سوءتغذیه را به‌طور جدی افزایش داده و سلامت جامعه را تهدید می‌کند. پزشکان

رکنا: نماینده مردم بابلسر در مجلس با انتقاد تند از وضعیت معیشتی، تصمیمات اقتصادی دولت و اظهارات اخیر درباره توان دفاعی کشور، نسبت به گرانی کمرشکن، تضعیف امید اجتماعی و بحران در حوزه سلامت هشدار داد و خواستار اصلاح فوری مسیر دولت شد.

بیش از ۲۰ ماه از توقف هزاران تن برنج در بدترین شرایط نگهداری می‌گذرد، اما هنوز هیچ مقام مسئولی حاضر به انتشار جدول شفاف سلامت این کالاها نیست و این سکوتِ ابهام‌آمیز در کنار نقض ماده ۲۴ قانون گمرکی، این سوال را ایجاد کرده است که آیا برنج‌هایی که بوی انقضا و رطوبت گرفته‌اند، قرار است پس از دو سال سفره …

رکنا اقتصادی: افزایش های بی حساب و کتاب و یک شبه قیمت شیر به دفعات در این روزها و اثر آن بر قیمت لبنیات ، بار دیگر ضرورت ورود فوری نهادهای نظارتی برای کنترل بازار لبنیات و حفاظت از سفره و سلامت مصرف‌ کنندگان را مطرح می کند.

آش کلم قمری، غذای سنتی و مقوی زمستانی، با طعم گرم و اصیل خود از تبریز تا دیگر شهر‌های ایران پخته می‌شود و در روز‌های سرد، یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای سفره‌های خانگی است.

پیامد حذف یا کاهش مصرف برنج و بسیاری اقلام خوراکی دیگر، گرسنگی، سوءتغذیه، افت سلامت کودکان، کاهش تمرکز و ضعف تحصیل طبقات فرودست جامعه است

پیامد حذف یا کاهش مصرف برنج و بسیاری اقلام خوراکی دیگر، گرسنگی، سوءتغذیه، افت سلامت کودکان، کاهش تمرکز و ضعف تحصیل طبقات فرودست جامعه است

کامیار فکور : بحران شیرابه در ایران به‌دلیل ترکیب خاص پسماند شهری و غلبه روش‌های سنتی تلنبار کردن بر دفن اصولی، به وضعیتی هشداردهنده رسیده است. برخلاف کشورهای توسعه‌یافته که با تفکیک از مبدأ و لندفیل‌های مهندسی، شیرابه را به گاز متان و انرژی تبدیل می‌کنند، در ایران «شیرابه تازه» با بار آلودگی بیوشیمیایی …

آیا می‌دانید که مرد خانه، شاید در حالی که شما در خانه غذا می‌پزید یا با فرزندان بازی می‌کردید، با صبر خشمش را در سینه نگه داشته تا خانواده‌اش را از نگرانی‌ها بی‌خبر نگه دارد؟ او برای همان لقمه‌ای که امروز بر سفره است، خواب خود را حرام کرده، استراحتش را فدای تأمین خانواده ساخته است.

بسیاری از افراد ممکن است بدانند خوردن بیش از حد غذاهای شور می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری مهلک قلبی را افزایش دهد.

پیامد حذف یا کاهش مصرف برنج و بسیاری اقلام خوراکی دیگر، گرسنگی، سوءتغذیه، افت سلامت کودکان، کاهش تمرکز و ضعف تحصیل طبقات فرودست جامعه است

تورم مواد غذایی در حال حاضر حدود ۲۰ درصد بالاتر از تورم عمومی است و علت این شکاف ساختاری، ترکیبی از سیاست‌های پولی و ارزی نادرست، بی‌ثباتی در مدیریت منابع ارزی و مداخلات دستوری در بازار غذاست.

سفره خانوار ایرانی در یک دهه گذشته، بی‌سروصدا اما پیوسته کوچک‌تر شده و ترکیب آن زنگ خطر جدی برای امنیت غذایی و سلامت عمومی به صدا درآورده است.

به گزارش جماران، کارگران و تولیدکنندگان در واحدهای دامپروری و صنایع غذایی کشور، با تلاش شبانه‌روزی خود چرخه‌ای حیاتی از تولید شیر خام، پرورش دام و کشت محصولات زراعی را به حرکت درمی‌آورند. این نیروی انسانی متخصص و پرتلاش، سالانه ده‌ها هزار تن شیر خام را به کارخانجات لبنی تحویل می‌دهد و بدین‌سان نقشی …

بازار لبنیات در بلاتکلیفی قرار دارد و وعده کاهش قیمت چهار قلم پرمصرف هنوز اجرایی نشده و وزارت جهاد کشاورزی در برابر سردرگمی تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان سکوت کرده است. به گزارش ایسنا، لبنیات به‌عنوان یکی از مهم‌ترین اقلام سبد غذایی خانوار، سال‌هاست در معرض سیاست‌های ناپایدار قیمت‌گذاری قرار دارد. از …

معیشت، سلامت و کرامت انسانی موضوعاتی نیستند که بتوان با توصیه‌های ساده‌انگارانه از کنارشان گذشت. جامعه‌ای که احساس کند صدایش شنیده نمی‌شود، دیر یا زود این سکوت را خواهد شکست.

در سفره هر ایرانی، نان عنصری مقدس و حیاتی است؛ اما پرسش همیشگی این است: «کدام نان سالم‌تر است؟»

به گزارش اینتیتر به نقل از انتخاب، محمد معتمدی‌زاده، سخنگوی کمیسیون اصل ۹۰ مجلس، در تازه‌ترین اظهارات خود هشدار داد که «برآورد‌ها نشان می‌دهد خط فقر در کلان‌شهری مانند تهران به حدود ۴۰ میلیون تومان رسیده و در برخی شهرستان‌ها هزینه‌ها آنقدر بالا رفته که با تهران برابری می‌کند.» این آمار، نمایشی از عمق …

معاون وزیر و رییس سازمان دامپزشکی کشور، با تأکید بر نقش راهبردی دامپزشکی در حفظ سلامت عمومی و تأمین امنیت غذایی، این سازمان را خط مقدم صیانت از سلامت سفره مردم دانست.

خراسان/ فصل اسفناج است و خیلی‌ها به سراغ این سبزی پرخاصیت می‌روند تا آن را به شکل‌های مختلف در سفره خانواده بگذارند. اسفناج یکی از مغذی‌ترین و شگفت‌انگیزترین غذاهای‌ فصل سرد سال است. این سبزی منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی ضروری است که سلامت کل بدن را ارتقا می‌دهد. به کمک سایت Ve

شفقنا- عضو کمیسیون بهداشت مجلس با هشدار نسبت به کاهش محسوس مصرف لبنیات، میوه‌جات و مواد پروتئینی در سبد غذایی خانوارها، بر ضرورت استمرار کالابرگ الکترونیکی و تأمین بودجه پایدار برای اجرای برنامه‌های تغذیه‌ای به منظور جلوگیری از گسترش سوءتغذیه در کشور تاکید کرد. به گزارش شفقنا حسین عبدلی، عضو کمیسیون …

در جهانی که تغذیه سالم به دغدغه‌ای همگانی بدل شده، زیتون به‌عنوان یکی از کهن‌ترین محصولات کشاورزی بشر، بار دیگر در کانون توجه قرار گرفته است.

مهر/تورم تولیدکننده در تابستان ۱۴۰۴ با رشد قابل توجهی همراه شده و زنگ خطر جدیدی برای بازار مصرف به صدا درآورده است؛ روندی که می‌تواند به افزایش قیمت‌ها، نوسان بازار و کاهش قدرت خرید منجر شود. تورم تولیدکننده یکی از مهم‌ترین شاخص‌های سلامت اقتصادی کشور است که تغییرات قیمت کالاها و خدمات تولیدشده توسط

تهران - ایرنا - در جهانی که تغذیه سالم به دغدغه‌ای همگانی بدل شده، زیتون به‌عنوان یکی از کهن‌ترین محصولات کشاورزی بشر، بار دیگر در کانون توجه قرار گرفته است. این میوه‌ سبز و کوچک، نه‌تنها چاشنی طعم و رنگ سفره‌هاست، بلکه نقشی بنیادین در سلامت قلب، مغز و تعادل بدن انسان ایفا می‌کند.

دکتر ایرج خسرونیا، متخصص داخلی می‌گوید: حذف لبنیات از سفره مردم باعث می‌شود مشکلاتی مانند کوتاهی قد، رشد ناکافی، مشکل قوز، کمردرد و درد استخوان به‌تدریج گریبانگیر افراد جامعه شود.

دکتر ایرج خسرونیا، متخصص داخلی می‌گوید: حذف لبنیات از سفره مردم باعث می‌شود مشکلاتی مانند کوتاهی قد، رشد ناکافی، مشکل قوز، کمردرد و درد استخوان به‌تدریج گریبانگیر افراد جامعه شود.

دکتر ایرج خسرونیا، متخصص داخلی می‌گوید: حذف لبنیات از سفره مردم باعث می‌شود مشکلاتی مانند کوتاهی قد، رشد ناکافی، مشکل قوز، کمردرد و درد استخوان به‌تدریج

افزایش قیمت محصولات غذایی همچون لبنیات، گوشت، مرغ و میوه‌ها باعث شده که بسیاری از اقشار کم‌درآمد جامعه، قادر به خرید این اقلام سالم نباشند. این تغییرات اقتصادی، تهدید جدی برای سلامت مردم ایجاد کرده و می‌تواند در سال‌های آینده با افزایش بیماری‌های ناشی از کمبود پروتئین و ویتامین‌ها، پیامدهای جدی به همراه …

مهر/ افزایش قیمت محصولات لبنی، پروتئینی، میوه و…، باعث شده خیلی از اقشار جامعه این اقلام غذایی مفید برای سلامت بدن را، از سفره غذایی خود حذف کنند. وقتی هوا آلوده می‌شود، اولین توصیه به مردم این است که حتماً مصرف لبنیات مثل شیر و ماست را افزایش دهند. گوشت سفید را برای پروتئین آن و مصرف میوه را برای و

اقتصادنیوز: با نزدیک شدن به شب یلدا، طولانی‌ترین شب سال، خانواده‌های ایرانی طبق سنت دیرینه خود سفره‌ای رنگین از میوه‌ها، تنقلات و غذاهای متنوع پهن می‌کنند. با این حال، کارشناسان تغذیه و منابع پزشکی تأکید دارند که انتخاب هوشمندانه خوراکی‌ها در این شب می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت، پیشگیری از اضافه‌وزن …

رئیس کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای اسلامی شهر شیراز از فعالیت ۱۶ بازارچه «از مزرعه تا سفره» که در آن‌ها هیچ‌گونه اجاره‌بهایی از بهره‌برداران دریافت نمی‌شود، خبر داد و این بازارچه‌ها را یکی از ابزارهای حمایتی مدیریت شهری از معیشت مردم عنوان کرد.

با نزدیک شدن به شب یلدا، طولانی‌ترین شب سال، خانواده‌های ایرانی طبق سنت دیرینه خود سفره‌ای رنگین از میوه‌ها، تنقلات و غذاهای متنوع پهن می‌کنند. با این حال، کارشناسان تغذیه و منابع پزشکی تأکید دارند که انتخاب هوشمندانه خوراکی‌ها در این شب می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت، پیشگیری از اضافه‌وزن و کاهش مشکلات …

متخصص تغذیه گفت: با نزدیک شدن شب یلدا، مصرف متعادل آجیل، خشکبار و شیرینی‌های سنتی می‌تواند هم لذت سفره‌های یلدا را حفظ کند و هم از آسیب به سلامتی جلوگیری کند.

افزایش قیمت محصولات غذایی همچون لبنیات، گوشت، مرغ و میوه‌ها باعث شده که بسیاری از اقشار کم‌درآمد جامعه، قادر به خرید این اقلام سالم نباشند. این تغییرات اقتصادی، تهدید جدی برای سلامت مردم ایجاد کرده و می‌تواند در سال‌های آینده با افزایش بیماری‌های ناشی از کمبود پروتئین و ویتامین‌ها، پیامدهای جدی به همراه …

یلدا واژه‌ای سریانی، به معنی تولد و ولادت، زایش خورشید است بنا بر باور پیشینیان، در پایان این شب دراز، که اهریمنی و نامیمونش می‌دانستند، تاریکی شکست می‌خورد، روشنایی پیروز می‌شود.

افزایش قیمت لبنیات، پروتئین، میوه و دیگر اقلام خوراکی باعث شده بسیاری از خانواده‌ها ناچار شوند این مواد غذایی ضروری و مفید را از سبد مصرفی خود کنار بگذارند؛ موضوعی که می‌تواند پیامدهای جدی برای سلامت عمومی به همراه داشته باشد.

افزایش قیمت محصولات لبنی، پروتئینی، میوه و…، باعث شده خیلی از اقشار جامعه این اقلام غذایی مفید برای سلامت بدن را، از سفره غذایی خود حذف کنند.

پژوهشگر حوزه میراث فرهنگی درباره رنگ قرمز و مفهوم آن در سفره یلدا می‌گوید: در فرهنگ ایران زمین، از تاریکی و سیاهی به روشنی می‌رسند. یلدا شبی است که ختم به روشنایی و نور امید شده و در سپیده دم آن، مهر متولد می‌شود.

در حالی که لبنیات در روزهای اخیر با موجی از افزایش قیمت مواجه بوده و وعده‌های مکرر وزارت جهاد کشاورزی و نهادهای مسئول برای تعدیل قیمت‌ها به نتیجه نرسیده بود، پس از برگزاری جلسات مرتبط اعلام شد که از ابتدای دی‌ماه، قیمت لبنیات وارد مسیر کاهشی خواهد شد. به گزارش ایسنا، افزایش‌های مکرر قیمت لبنیات در ماه‌های …

خوراکی‌های سنتی شب یلدا، فراتر از نمادهای فرهنگی، از نگاه علم تغذیه سرشار از ترکیبات مفید برای سلامت بدن هستند و انتخاب آن‌ها نشان‌دهنده هماهنگی هوشمندانه تغذیه ایرانی با نیازهای بدن در فصل سرد است.

افزایش‌های مکرر قیمت لبنیات در ماه‌های اخیر، به یکی از دغدغه‌های جدی خانوارها تبدیل شده است؛ موضوعی که با توجه به جایگاه لبنیات به‌عنوان کالایی اساسی در سبد غذایی مردم، می‌تواند تبعات اقتصادی و بهداشتی گسترده‌ای به همراه داشته باشد. این در حالی است که حقوق کارگران و کارمندان معمولاً سالی یک‌بار افزایش …

خوراکی‌های سنتی شب یلدا، فراتر از نمادهای فرهنگی، از نگاه علم تغذیه سرشار از ترکیبات مفید برای سلامت بدن هستند و انتخاب آن‌ها نشان‌دهنده هماهنگی هوشمندانه تغذیه ایرانی با نیازهای بدن در فصل سرد است.

یک روز مانده به شب یلدا هنوز بسیاری از خانواده‌های ایرانی موفق به خرید مایحتاج دورهمی خانوادگی خود نشده و نتوانسته‌اند میوه و آجیل خود را تهیه کنند. بسیاری دیگر نیز تنها به حداقل‌ها بسنده کرده و بسیاری از اقلام را سفره یلدایی خود حذف کرده‌اند.

خوراکی‌های سنتی شب یلدا، فراتر از نمادهای فرهنگی، از نگاه علم تغذیه سرشار از ترکیبات مفید برای سلامت بدن هستند و انتخاب آن‌ها نشان‌دهنده هماهنگی هوشمندانه تغذیه ایرانی با نیازهای بدن در فصل سرد است.

در ساختار اقتصادی کنونی کشور، با تورمی که سال‌هاست بر سیاستگذاری‌ها سایه انداخته، کارمندان به یکی از اقشار اصلی آسیب‌دیده از تورم تبدیل شده‌اند. طی سال‌های اخیر نرخ تورم با شتابی بسیار بیشتر از افزایش حقوق پیش رفته و این ناهماهنگی، به‌تدریج توان معیشتی کارمندان را از بین برده است. نتیجه آن، کوچک‌تر …

وقتی که انسان گوشتش از نان حرام روئیده باشد، نمی‌تواند از کنار معصیت‌ها بگذرد. وقتی از کنار معصیت رد می‌شود، مجذوب آن می‌شود.

سیب زمینی تنوری با سس ماست غذایی ساده و در عین حال خوش طعم است که با ترکیب سلامت و جذابیت جایگاه ویژه ای در سفره های خانگی و رستورانی پیدا