سماق یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی ایرانی است که علاوه بر طعم‌دهی به غذاها، خواص درمانی زیادی نیز دارد. از جمله کمک به درمان بیماری‌هایی مانند چاقی، دیابت و کبد چرب. اما برای بهره‌مندی از خواص واقعی سماق، باید حتما سماق اصل و مرغوب را تهیه کنید.

خورشت آلو بخارا با مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با ترکیب آلو بخارا، مرغ و ادویه های معطر پخته میشود.

خط سلامت: نان خرمایی، یک شیرینی خوشمزه و ساده است که طعم دلپذیر خرما و ادویه‌های گرم مانند دارچین را با بافت نرم و لطیف خود ترکیب می‌کند. این نان نه تنها به عنوان یک میان‌وعده لذیذ، بلکه برای صبحانه‌ای انرژی‌بخش هم گزینه‌ای عالی است.

ممکن است بوی بعضی غذاهایی مثل پیاز، سیر و ادویه‌جات در بوی عرق متصاعد شود.

تهران- ایرنا- یافته‌های پژوهشگران نشان می‌دهد کورکومین، جزء فعال زردچوبه، به بازیابی عضلانی کمک می‌کند و التهابات را بعد از ورزش کاهش می‌دهد.

ادویه در غذا‌های ایرانی یکی از مهمترین موادی است که به عنوان چاشنی و طعم‌دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرند.

ادویه‌های تازه و باکیفیت، دارویی موثر و روح غذا هستند. داشتن یک دستگاه آسیاب ادویه حرفه‌ای می‌تواند تجربه‌ای متفاوت از آشپزی را به شما هدیه کند.

برای درست کردن این ساندویچ مرغ خوشمزه و فوری کافی است سینه مرغ را با پیاز و کمی ادویه و برگ بو بپزید و بعد از اینکه خنک شد، خرد کنید.

میخک یکی از گیاهان دارویی با خواص فراوان است که به دلیل عطر و طعم منحصر به فردی که دارد، در آشپزی و پزشکی سنتی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ این گیاه که بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند، از گذشته‌های دور به عنوان یکی از ارزشمندترین ادویه‌ها و گیاهان دارویی شناخته شده است.

پکوره سیب‌زمینی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه هندی است که به‌عنوان یک میان‌وعده یا پیش‌غذا سرو می‌شود. این غذا با استفاده از سیب‌زمینی، آرد نخودچی و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و طعمی تند و لذیذ دارد.

کوکو سیب‌زمینی یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که معمولا به عنوان یک میان‌وعده یا غذای اصلی سرو می‌شود. این کوکو از ترکیب سیب‌زمینی پخته، تخم‌مرغ، پیاز، نمک و فلفل تهیه می‌شود و می‌توان به دلخواه از ادویه‌ها یا سبزیجات مختلف هم در آن استفاده کرد. کوکو سیب‌زمینی بافتی نرم و لطیف دارد و به راحتی …

زردچوبه گیاهی فراموش شده است. گیاهی که همه فایده آن محدود به آشپزخانه به عنوان یک ادویه رنگ دهنده غذا شده و شاید هیچ کس نداند که دنیایی از خاصیت در این گیاه زرد رنگ نهفته است و در درمان ده‌ها بیماری کاربرد دارد.

خط سلامت: غذای بلالوت یک غذای محلی و سنتی از استان‌های جنوبی ایران است، به ویژه در مناطق هرمزگان و بوشهر. این غذا به طور عمده از برنج، خرما، روغن حیوانی و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود.

به گزارش تجارت ایده‌آل، ترکیب این دو ماده، علاوه بر خوشمزه بودن خاصیت غذایی بالایی نیز دارد. تخم مرغ غنی از ماده مغذی، ویتامین‌های A, D, B – ۱۲. است که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد افرادی که به‌طور منظم تخم مرغ مصرف می‌کنند سیستم ایمنی بهتری دارند. با

هر غذایی که مرغ در آن بکار رفته است، نیاز به این نوع ادویه دارد. همچنین بکار بردن ادویه مرغ، سبب می شود تا بوی مرغ از بین رفته و عطر ویژه ای بگیرد.

خط سلامت: تاوا کبابی تبریزی یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای آذربایجان شرقی است که با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، پیاز، زعفران و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود.

کوکورِچ یک غذای سنتی و محلی در برخی از مناطق روستایی ترکیه است که از روده‌های گوسفند یا گاو تهیه می‌شود. این غذا با استفاده از روده‌های گوسفند که پس از شستن و تمیز کردن، در روغن سرخ می‌شود، به همراه ادویه‌جات و سبزیجاتی مانند زنجبیل، پیازچه و فلفل، طعم و مزه‌ای خاص پیدا می‌کند. این غذا در استانبول، یونان …

پاستا ترکی، غذایی خوشمزه و متفاوت با ترکیب ماست، ادویه‌های ترکی و پاستا. آموزش تهیه پاستا ترکی با روش ساده و نکات مهم در پخت این غذای محبوب را در این مقاله می خوانید.

استفاده از چاشنی‌ها، طعم دهنده‌های طبیعی مانند سبزجات خشک و معطر و ادویه‌جات فقط یک راه عالی برای خوشمزه‌تر کردن وعده‌های غذایی نیست.

هل؛ دانه‌ای کوچک با قدرتی بزرگ! این ادویه معطر نه تنها به غذاها طعم و عطر ویژه‌ای می‌بخشد، بلکه همچون یک درمانگر طبیعی، از دل مشکلات گوارشی گرفته تا استرس و سلامت قلب، به بدن شما کمک می‌کند.

به گزارش سبک ایده‌آل، هل  از قدیمی‌ترین ادویه‌های مورد استفاده در فرهنگ‌های مختلف است. هل به دلیل عطر و طعم خاص خود در چای، دمنوش‌ها و غذاهای مختلف به کار می‌رود. هل دارای خواص درمانی فراوانی است که آن را به یکی از مفیدترین ادویه‌ها برای سلامتی تبدیل کرده است. ۱. تقویت سیستم گوارش هل

به اندازه پرسش هایی، چون این که آیا باید از نمک استفاده کرد یا خیر و این که باید از چه مقدار نمکی استفاده کرد پرسش مهم‌تر ان است که چه زمانی باید نمک را به غذای خود اضافه کنید. به گزارش سلامت نیوز به نقل از فرارو به نقل از واشنگتن پست، وقتی صحبت

به گزارش اقتصاد ایران، هل، این ادویه معطر و خوش‌طعم که اغلب در چای و غذاهای سنتی استفاده می‌شود، علاوه بر عطر و طعم دلنشین، فواید بی‌نظیری برای سلامتی دارد. این دانه کوچک اما قدرتمند قرن‌ها در طب سنتی به‌عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات گوارشی، قلبی و حتی اضطراب مورد استفاده قرار گرفته است.

هِل یک ادویه پرطرفدار آسیایی است. در اصل بومی جنوب شرق آسیاست و در مناطق مختلف هند، بوتان و نپال به‌صورت ادویه‌ای بومی در انواع غذاها استفاده می‌شود. هل به‌صورت وحشی در طبیعت می‌روید. ولی با پی بردن انسان به خواص مختلف آن، امروزه کاشت هل در مناطق مختلف جهان رایج شده است.

یک غذای لذیذ با سینه مرغ و ادویه های خوش عطر و با ترکیب پنیر، پیتزا و هویج و سبزیجات طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند..

ما ایرانی‌ها عادت به مصرف دانه هل در چای داریم عادتی که کمک زیادی به حفظ سلامتی ما می‌کند، می‌خواهید بدانید چرا، مطلب زیر را از دست ندهید.

زعفران به عنوان گران‌ترین و ارزشمندترین ادویه در سراسر جهان شناخته می‌شود که کاربرد فراوانی در مصارف غذایی دارد. قیمت بالای زعفران باعث شده که سودجویان در صدد ارائه زعفران‌های تقلبی باشند و از این طریق به سود کلانی دست یابند.

به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، ادویه‌ها جزو اجزای جدایی‌ناپذیر غذاهای ایرانی هستند. بدون حضور ادویه‌ها، بخش بزرگی از طعم غذا از دست می‌رود و دیگر از لذت خوردن آن بهره‌مند نخواهیم شد. هیچ غذایی بدون ادویه نمی‌تواند دلخواه و خوشایند باشد. در هر خانه‌ای باید ادویه‌ها حضور داشته باشند چرا که آنها به …

خط سلامت: ترکیب تخم‌مرغ و فلفل سیاه، راز انرژی و سلامت بیشتر با تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد مغز، عضله‌سازی و افزایش گلبول‌های قرمز را به ارمغان می‌آورد.

با اضافه کردن فلفل سیاه به تخم مرغ خیلی از بیماری‌ها را می‌توان درمان کرد یا از بین برد.

این ادویه‌ها با خواص فوق‌العاده خود می‌توانند به بهبود عملکرد تنفسی کمک کنند و به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزمره برای مراقبت از سیستم تنفسی به کار روند.

ترکیب این دو ماده، علاوه بر خوشمزه بودن خاصیت غذایی بالایی نیز دارد. تخم مرغ غنی از ماده مغذی، ویتامین‌های A, D, B – ۱۲. است که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.

رکنا: ترکیب این دو ماده نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه خواص غذایی فوق‌العاده‌ای نیز ارائه می‌دهد. تخم‌ مرغ که سرشار از ویتامین‌های A، D و B-12 است، به‌عنوان یک صبحانه مغذی و مفید مصرف می‌شود.

بون دوسا یک نوع غذا از هند است که به طور خاص در مناطق جنوبی این کشور محبوب است. دوسا یک نوع پنکیک نازک و ترد است که از آرد برنج و عدس تخمیر شده درست می‌شود. در نسخه بون دوسا ، دوسا به شکل حلقه‌ای و به همراه مواد دیگر مانند سیب‌زمینی کاری (که به طور معمول با ادویه‌جات هندی طعم‌دار می‌شود) سرو می‌شود. …

ادویه‌ها علاوه بر طعم دادن به غذا، خواص متعددی نیز برای سلامتی دارند. گروهی از ادویه‌ها، ما را در مقابل بیماری‌­های فصل زمستان محافظت می­‌کند. در ادامه با این ادویه‌ها و ویژگی‌های آنها آشنا می‌شویم.

ادویه‌ها علاوه بر طعم دادن به غذا، خواص متعددی نیز برای سلامتی دارند. گروهی از ادویه‌ها، ما را در مقابل بیماری‌­های فصل زمستان محافظت می­‌کند. در ادامه با این ادویه‌ها و ویژگی‌های آنها آشنا می‌شویم.

به گزارش تجارت ایده‌آل، مواد لازم برای درست کردن سوسیس خانگی: سیر چند حبه پودر سوخاری ۲ ق آویشن، ادویه کاری سینه مرغ یدونه کامل فلفل سیاه و قرمز پودر پیاز و سیر کمی پولبیبر

خط سلامت : آبگوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی در ایران است که با ترکیبی از گوشت، حبوبات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم غنی و خواص مغذی‌اش، در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولاً به همراه نان و سبزی خوردن سرو می‌شود. در ادامه به بررسی مراحل تهیه و نکات مهم در پخت آبگوشت خواهیم پرداخت.

یزد - ایرنا - مدیرکل گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با تأکید بر نقش تاریخی ایران در مسیر راه ادویه، از برنامه‌ریزی برای احیای این مسیر به‌عنوان فرصتی مهم در توسعه گردشگری کشور خبر داد و راه ادویه را پلی میان فرهنگ‌ها و عاملی تأثیرگذار در گردشگری خوراک دانست که باید به‌درستی مورد …

فراشپز- ادویه پلویی یکی از پر کاربردترین ادویه‌ها می‌باشد که مناسب پلو‌های مانند، عدس پلو، لوبیا پلو، استانبولی می‌باشد. ادویه‌ها نه تنها به غذا‌ها طعم و عطر

ادویه ها از چاشنی های اصلی همه غذاها محسوب می شوند و شرایط نگهداری خاص خود را می طلبند. در این مطلب با بهترین شرایط نگهداری ادویه جات آشنا می شوید.

خورش بادمجان

خورش بادمجان یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که می‌توان آن را به‌صورت ساده، بدون گوشت یا با گوشت قرمز و مرغ تهیه کرد. برای پخت یک خورش بادمجان خوشمزه و لعاب‌دار، اضافه کردن ادویه‌های مناسب و رعایت چند نکته کلیدی ضروری است. در ادامه، بهترین ادویه‌ها و ترفندهای طعم‌دهی و غلیظ کردن خورش بادمجان را بررسی …

در این مطلب در خصوص بهترین سوخاری های تهران صحبت کرده و چند تا از اون ها رو بهتون معرفی کردیم که در نوع خودشون بینظیر هستن.

اولین جشنواره بین‌المللی گردشگری «راه ادویه»، طی روز‌های چهارم تا نهم بهمن‌ماه با حضور مقامات و مسئولین معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی و مدیران کل مثلث طلایی گردشگری کشور و نیز مقامات و مسئولین استان در باغ جهانی دولت آباد استان یزد برگزار شد. این جشنواره در قالب نمایشگاهی با ۸۰ غرفه شامل انواع ادویه …

قشم - ایرنا -گردهمایی نخستین کاروان گردشگری راه آبی ادویه، قلب دریا پارس با حضور و ورود خودروهای کمپر (مسافرتی) و گردشگران حرفه ای به جزیره جهانی قشم به منظور معرفی جاذبه ها و آداب و رسوم بزرگ ترین جزیره ایرانی خلیج فارس در حال برگزاری است.

خورشت اسفناج یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبی از سبزیجات، گوشت و ادویه‌های خوش عطر طبخ می‌شود. کالری خورشت اسفناج...

سوپ سیب زمینی رژیمی نوعی سوپ سبک و کم‌چرب است که به جای استفاده از خامه یا کره، از مواد سالم‌تر مانند شیر کم‌چرب، سبزیجات تازه و ادویه‌های طبیعی استفاده می‌شود.

تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.

ساماندهی ادویه جات آشپزخانه و دکوراسیون ادویه جات آشپزخانه و کنترل کابینت ادویه و بهینه سازی فضای ادویه و نظم بخشیدن به ادویه ها

ذرت مکزیکی خانگی با پنیر پیتزا، قارچ و ادویه‌ها، گزینه‌ای خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه است.

ادویه ها علاوه بر طعم دادن به غذا، خواص متعددی نیز برای سلامتی دارند. گروهی از ادویه ها، ما را در مقابل بیماری­های فصل زمستان محافظت می­کند.

رامن یک نوع غذای ژاپنی است که شامل نودل‌هایی است که در یک سوپ خوشمزه و معطر سرو می‌شود. این سوپ معمولاً از گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات به همراه ادویه‌های مختلف مثل سویا سس یا نمک درست می‌شود. به علاوه، معمولاً در این سوپ موادی مانند تخم‌مرغ، پیازچه، سبزیجات و گاهی گوشت‌های مختلف مانند گوشت اردک قرار داده …

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی هندی با ادویه‌های خاص و خواص بی‌نظیر. این سوپ خوشمزه و سالم را با مواد طبیعی و ساده در خانه تهیه کنید.

سالاد ارمنی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در فرهنگ آشپزی ارمنی است. این سالاد با ترکیبی از سبزیجات تازه، ادویه‌های خوش عطر و سس لذیذ، طعمی بی‌نظیر و منحصر به فرد دارد.

خط سلامت: در این مقاله، به بررسی چهار ترفند اصلی برای دم کردن زعفران می‌پردازیم که می‌تواند عطر و رنگ بهشتی از این ادویه ارزشمند به شما بدهد.

این ادویه‌ها با خواص فوق‌العاده خود می‌توانند به بهبود عملکرد تنفسی کمک کنند و به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزمره برای مراقبت از سیستم تنفسی به کار روند.

لوبیا پلو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با برنج، لوبیا سبز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود و معمولاً با گوشت خورشتی سرو می‌گردد.

فراشپز- اگر عاشق غذا‌های پر عطر و طعم هستید و اصولا از ادویه‌های مختلف در خورش‌ها و خوراک هایتان زیاد استفاده می‌کنید، پیشنهاد ما “ادویه پلو” است.

تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.

ادویه عثمانی جزو ادویه‌های پر کاربرد در کشور ترکیه بوده که در اغلب غذاهای ترکی از آن استفاده میشود.

جعفری، سبزی‌ای آشنا برای همه ما، نه تنها در آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارد، بلکه خواص و ویژگی‌های شگفت‌انگیزی نیز به همراه دارد. این گیاه بومی منطقه مدیترانه بوده و به‌خاطر عطر و طعم دلپذیرش به‌عنوان سبزی، ادویه و حتی گیاهی دارویی پرورش داده می‌شود. همچنین، جعفری می‌تواند دهان را خوشبو کند!

تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان یزد با اشاره به برگزاری جشنواره «راه تاریخی ادویه» به میزبانی یزد، هدف از این جشنواره را تقویت تعاملات گردشگری میان ایران و هند خواند و گفت: موقعیت استراتژیک ایران و ارتباط آن با سه قاره، فرصتی بی‌نظیر برای تعریف این مسیر به عنوان یک کریدور …

خط سلامت: زعفران، این ادویه گران‌بها و پرکاربرد، به عنوان یک گزینه طبیعی برای بهبود سلامت چشم و روان مطرح شده است. مطالعات نشان می‌دهند که زعفران می‌تواند در تسکین علائم افسردگی موثر باشد، اما برای تایید قطعی این اثرات و ارزیابی ایمنی آن، نیاز به تحقیقات بیشتر است. اگر شرایط خاص پزشکی دارید یا باردار …

این ویدئو که در خیابان های پنجاب پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت و ادویه را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

یک متخصص طب سنتی گفت: برخی از مواد غذایی فرایند خون رسانی به مغز را بهبود می‌بخشند.

زنجبیل، ادویه‌ای دیگر با خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قدرتمند است. ترکیباتی چون جینجرول و شوگاول در آن وجود دارند که در کاهش علائم تنفسی مانند سرفه و احتقان نقش دارند. مصرف چای زنجبیل یا افزودن زنجبیل تازه به غذاها می‌تواند برای سلامت تنفسی مفید باشد.

ترشی دانموجی یکی از ترشی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولاً از ترکیب سبزیجات مختلف و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. این ترشی به دلیل طعم تند و خوشایندش، طرفداران زیادی دارد و اغلب در کنار غذاهای اصلی سرو می‌شود.

املت متفاوت با تخم مرغ، روغن حیوانی، رب گوجه، سیر کبابی و ادویه‌های خوشمزه تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن روستاهای کشورمان را خواهید دید که با لوبیای پخته، سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ و ادویه‌جات یک کوکوی خوشمزه درست می کند.

شنبلیله با طعم تند و تلخ خود، یکی از ادویه‌های محبوب در غذاهای هندی، شمال آفریقا و خاورمیانه است.

هل، این ادویه گیاهی با خواص شگفت‌انگیز، سرشار از مواد شیمیایی گیاهی قدرتمند و منگنز است که می‌تواند به درمان بسیاری از بیماری‌های شایع و حاد کمک کند.

خط سلامت: این لاته خوش‌طعم با ترکیب عطر دلنشین ادویه‌های گرم و شیرینی ملایم کدوحلوایی، تجربه‌ای رویایی از طعم‌ها را در هر جرعه به شما هدیه می‌دهد. نوشیدنی‌ای که نه‌تنها گرمای دل‌پذیری به روزهای سرد می‌بخشد، بلکه با ظاهر جذابش دل هر کسی را می‌برد!

خواص ضدالتهابی و همچنین فواید این گیاه برای گوارش توسط علم ثابت شده است. از گذشته همیشه گفته می‌شد که زنجبیل می‌تواند چربی‌ها را آب کند. مصرف زنجبیل باعث تحریک عملکرد متابولیسم شده و فرایند‌های گوارشی را بهبود می‌دهد.

خط سلامت: خورش تمر هندی نوعی خورش ترش و خوشمزه است که از ترکیب مرغ با اسفناج تازه، جعفری خرد شده، تمر هندی خیسانده شده، پیاز سرخ‌شده، سیر رنده‌شده و ادویه‌جات معطر مانند زردچوبه، فلفل سیاه و کمی دارچین تهیه می‌شود. این خورش با عطر و طعم منحصربه‌فرد خود می‌تواند گزینه‌ای عالی برای تنوع بخشیدن به سفره‌های …

املت نودل یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که به دلیل طعم لذیذ و روش تهیه آسان، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این غذا ترکیبی از نرمی تخم‌مرغ و طعم دلپذیر نودل است که با افزودن سبزیجات و ادویه‌های مختلف، طعم آن را چند برابر می‌کند.

کباب لقمه مرغ با ترکیبی از فیله ران، ادویه‌ها و پودر سوخاری، انتخابی عالی برای یک غذای نیمه‌آماده است.

خواب منظم، ورزش، کنترل استرس و پرهیز از دخانیات و ادویه‌جات در کاهش بروز میگرن نقش مؤثری دارند.

فراشپز- اگر بخواهیم لیستی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذا‌های دنیا تهیه کنیم، قطعا ماکارونی جزو ۵ گزینه اول خواهد بود. این غذا که ریشه ایتالیایی دارد و در