کاهش بیماری روده با مصرف نان سبوس دار: قهرمان سبد غذایی امروز ما یک نان است که با داشتن ترکیبات قوی یکی از راههای جلوگیری از ابتلا به بیماری های روده و

شیرین‌کننده‌های مصنوعی ممکن است در ظاهر انتخابی سالم برای حذف قند از رژیم غذایی باشند، اما یافته‌های یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف زیاد این ترکیبات، به‌ویژه در میانسالی، ممکن است روند پیری مغز و کاهش حافظه را سرعت ببخشد.

گیاه کبر، که با نام‌های دیگری مانند هندوانه کوهی یا خیاروک نیز شناخته می‌شود، در واقع جوانه نارس گیاه «کاپاریس اسپینوزا» است. این گیاه بومی مناطق مدیترانه، بخش‌هایی از آسیا و آفریقای جنوبی است و یکی از ترکیبات مهم در رژیم غذایی مدیترانه‌ای محسوب می‌شود. جوانه‌های آن پس از برداشت، خشک شده و به دلیل طعم …

سکته مغزی، به‌عنوان دومین علت مرگ و سومین علت ناتوانی طولانی‌مدت، میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد. عوامل خطر متعددی مانند فشار خون بالا، دیابت، سیگار کشیدن و سبک زندگی کم‌تحرک احتمال ابتلا به آن را افزایش می‌دهند. در سکته ایسکمیک، انسداد یا کاهش جریان خون به بخشی از مغز باعث محروم …

ایرنا/ تهران - ایرنا- دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به این پرسش که آیا مصرف میوه، سبزی و آبمیوه موجب «پاکسازی بدن» می‌شود، توضیح داد: گرچه این اصطلاح در طب رایج معنا و تعریف علمی مشخصی ندارد، اما مصرف میوه‌ها و سبزیجات به دلیل دارا بودن ترکیبات مفید، نقش مهمی در حف

گیاه کبر، که با نام‌های دیگری مانند هندوانه کوهی یا خیاروک نیز شناخته می‌شود، در واقع جوانه نارس گیاه «کاپاریس اسپینوزا» است. این گیاه بومی مناطق مدیترانه، بخش‌هایی از آسیا و آفریقای جنوبی است و یکی از ترکیبات مهم در رژیم غذایی مدیترانه‌ای محسوب می‌شود. جوانه‌های آن پس از برداشت، خشک شده و به دلیل طعم …

با هدف اندازه‌گیری باقی‌مانده سموم و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی و مواد غذایی و کمک به افزایش کیفیت این محصولات، پژوهشگران یک شرکت دانش‌بنیان با تامین تجهیزات آزمایشگاهی های‌تک موفق شده‌اند راهکارهای نوآورانه‌ای برای سنجش این ترکیبات ارائه دهند.

گواکاموله نوعی دیپ یا پیش غذای مکزیکی است که ترکیبات کمی دارد و به سرعت آماده می‌شود. این دیپ را می‌توانید به صورت جداگانه در یک...

«اسپیرولینا» که این روزها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد.

رکنا: مطالعات جدید نشان می‌دهد که انگور به دلیل خواص بی‌نظیر و ترکیبات طبیعی مفید، می‌تواند در لیست «ابر غذاها» قرار گیرد و جایگاه مهمی در رژیم‌های غذایی سالم مانند رژیم مدیترانه‌ای داشته باشد.

بسیاری از افراد موقع سفر یا جابجایی‌های طولانی‌مدت، داروهای خود را به شیوه‌ای نادرست حمل می‌کنند که می‌تواند اثربخشی آنها را از بین ببرد و حتی به ترکیبات مضری تبدیل کند و سلامت را به خطر بیندازد.

برخی از ترکیبات غذایی کاملاً مناسب به نظر می‌رسند؛ مانند شیر و کلوچه. با این حال، بهتر است از سایر جفت‌های غذایی محبوب اجتناب شود. از دیدگاه تغذیه‌ای، ترکیبات خاصی می‌توانند جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی را مسدود کنند.

شفقنا- وب‌سایت «فری ویل هِلث» در گزارشی نوشت که میوه‌ها به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی، می‌توانند سلول‌های بدن را در برابر آسیب‌هایی که ممکن است به بروز سرطان منجر شود، محافظت کنند. هرچند هیچ ماده غذایی به تنهایی قادر به پیشگیری یا درمان کامل سرطان نیست، اما تحقیقات نشان می‌دهد …

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که انگور این شایستگی را دارد که در کنار مشهورترین «ابرغذاها» قرار گیرد. اصطلاح «ابرغذا» شاید تعریف علمی دقیقی نداشته باشد، اما به طور معمول به غذاهایی اطلاق می‌شود که سرشار از ترکیبات طبیعی گیاهی مفید برای سلامتی هستند و اغلب بخشی از رژیم‌های غذایی سالم مانند رژیم مدیترانه‌ای …

مصرف مواد غذایی مقوی مانند سیر، مرکبات، سبزیجات برگ‌دار و قارچ می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده این خوراکی‌ها با ترکیبات طبیعی ضدباکتری و آنتی‌اکسیدان‌ها به سلامت بدن کمک می‌کنند.

برخی از میوه‌ها به‌دلیل داشتن فیبر بسیار بالا و ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی‌شان می‌توانند در کاهش التهاب روده و حفظ سلامتی این اندام مهم موثر باشند. برنا _ گروه رسانه: برخی از میوه‌ها به‌دلیل داشتن فیبر بسیار بالا و ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی‌شان می‌توانند در کاهش التهاب روده و حفظ سلامتی …

تهران- ایرنا- «اسپیرولینا» که این روزها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد.

گردو ماده غذایی سرشار از ترکیبات آلی و معدنی است که برای سلامت جسمی و ذهنی ضروری هستند. دانشمندان نیز تأکید دارند که با وجود تأثیر ژنتیک بر توانمندی‌های ذهنی، می‌توان بخش قابل‌توجهی از آن را با تغذیه مناسب، مانند مصرف گردو، بهبود بخشید.

«اسپیرولینا» که این روزها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد.

«اسپیرولینا» که این روز‌ها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است، اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا دارو‌های درمانی کاهش وزن باشد.

برخی از میوه‌ها به‌دلیل داشتن فیبر بسیار بالا و ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی‌شان می‌توانند در کاهش التهاب روده و حفظ سلامتی این اندام مهم موثر باشند.

پژوهشگران «دانشگاه توبینگن» در آلمان دریافته‌اند ترکیبات روزمره‌ای مانند کافئین موجود در قهوه می‌توانند بر نحوه واکنش باکتری‌ها به آنتی‌بیوتیک‌ها تأثیر بگذارند. در این مطالعه، دانشمندان باکتری «اشریشیا کلی» (E. coli) را در معرض ۹۴ ماده مختلف از جمله داروها، آنتی‌بیوتیک‌ها و ترکیبات غذایی قرار داده‌اند …

چای سبز با کافئین و ترکیبات طبیعی‌اش متابولیسم را تقویت کرده و به سوزاندن کالری کمک می‌کند. نوشیدن منظم آن می‌تواند اشتها را کاهش داده و مصرف میان‌وعده‌های بی‌فایده را کم کند. بهترین زمان مصرف قبل از ورزش است تا چربی‌سوزی افزایش یابد.

مارک سیگل، تحلیلگر پزشکی، مصرف سبزیجات چلیپایی را به دلیل داشتن فیبر، آنتی‌اکسیدان و ترکیبات ضدسرطان به شدت توصیه می‌کند و رژیم مدیترانه‌ای را گزینه مناسبی می‌داند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه ۲۰ تا ۴۰ گرم سبزیجات چلیپایی مانند کلم‌بروکلی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد. این سبزیجات ترکیبات ضدسرطان دارند که رشد سلول‌های بدخیم را مهار می‌کنند. رژیم‌های سالم و پر از سبزیجات محافظت‌کننده‌اند.

رکنا: برخی میوه‌ها، مانند توت‌ها و مرکبات، به‌دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی، نقش موثری در کاهش التهاب روده و بهبود سلامت دستگاه گوارش دارند. مصرف این میوه‌ها به حفظ تعادل میکروبیوم‌های روده کمک می‌کند.

برای تقویت سیستم ایمنی مصرف سیر، مرکبات، سبزیجات برگ‌دار و قارچ توصیه می‌شود. این مواد غذایی با ترکیبات ضدباکتری، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، بدن را در برابر ویروس‌ها و التهاب محافظت کرده و به عملکرد بهتر سلول‌های ایمنی کمک می‌کنند.

برخی از میوه‌ها به‌دلیل داشتن فیبر بسیار بالا و ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی‌شان می‌توانند در کاهش التهاب روده و حفظ سلامتی این اندام مهم موثر باشند.

میوه‌های هسته‌دار مانند گیلاس، هلو، زردآلو و آلو، حاوی فیبر فراوان، ویتامین C و مقدار زیادی ترکیبات فنولی که موجب کاهش التهاب در بدن، به‌ویژه روده، می‌شود هستند.

پیری فرآیندی طبیعی است که با کاهش تدریجی عملکرد سلولی همراه است، اما تحقیقات نشان می‌دهند انتخاب‌های غذایی هوشمندانه می‌توانند این روند را به طور قابل توجهی کند کنند. در این میان، آجیل‌ها به عنوان گنجینه‌ای از مواد مغذی، حاوی ترکیبات ضد پیری قوی از جمله اسیدهای چرب غیراشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها (مانند ویتامین …

آشنایی با خواص جینسینگ؛ از انواع و ترکیبات تا فواید علمی، دوزهای متداول، عوارض و تداخلات دارویی. راهنمایی عملی برای انتخاب ایمن و مؤثر جینسینگ.

پژوهشی تازه در کره جنوبی نشان می‌دهد مصرف روزانه میوه‌ها و سبزیجات با رنگ‌های خاص، به ویژه سفید، قرمز و بنفش، به‌طور چشمگیری ریسک ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش را کم می‌کند. این مواد غذایی با تامین آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی از سلول‌های گوارشی محافظت می‌کنند.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای مدت‌هاست که به‌عنوان یکی از سالم‌ترین گزینه‌های غذایی در نظر گرفته می‌شود، اما چرا چنین است؟ متخصصان سلامت می‌گویند پاسخ هم در ارزش تغذیه‌ای این وعده‌ها مانند سبزیجات برگ‌تیره‌دار و روغن زیتون نهفته است و هم در ترکیبات ضدالتهابی آنها.

کارشناسان هشدار می‌دهند برخی مواد غذایی پس از گرم شدن مجدد می‌توانند ترکیبات مضر تولید کنند و سلامت بدن را به خطر بیندازند؛ در این گزارش با ۷ مورد از این غذاها آشنا شوید.

ایسنا/ رژیم غذایی مدیترانه‌ای مدت‌هاست که به‌عنوان یکی از سالم‌ترین گزینه‌های غذایی در نظر گرفته می‌شود، اما چرا چنین است؟ متخصصان سلامت می‌گویند پاسخ هم در ارزش تغذیه‌ای این وعده‌ها مانند سبزیجات برگ‌تیره‌دار و روغن زیتون نهفته است و هم در ترکیبات ضدالتهابی آنها. بازار دکتر «آنی مور»، متخصص پزشکی

​سیب‌زمینی برخلاف باور عمومی، غذایی مفید و سرشار از ترکیبات مفید برای بدن است: به‌ویژه اگر به شکل سالم مصرف شود. انتخاب‌هایی مانند سیب‌زمینی آب‌پز، تنوری یا پوره بدون خامه و کره، می‌توانند بخشی از یک رژیم متعادل و مفید برای قلب، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی باشند.

بررسی خواص روغن ذرت نشان می‌دهد که این روغن گیاهی فراتر از یک چاشنی ساده در آشپزی روزمره است. خواص روغن ذرت برای سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و شادابی پوست، آن را به گزینه‌ای هوشمندانه در رژیم غذایی تبدیل کرده است. این روغن با ترکیبات منحصربه‌فرد خود مانند ویتامین E و فیتواسترول‌ها، به کاهش کلسترول کمک …

سیب‌زمینی برخلاف باور عمومی، غذایی مفید و سرشار از ترکیبات مفید برای بدن است: به‌ویژه اگر به شکل سالم مصرف شود. انتخاب‌هایی مانند سیب‌زمینی آب‌پز، تنوری یا پوره بدون خامه و کره، می‌توانند بخشی از یک رژیم متعادل و مفید برای قلب، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی باشند.

ماچا، پودر سبز رنگ و سرشار از آنتی‌اکسیدان، فواید سلامتی بی‌نظیری دارد که آن را از چای سبز متمایز می‌کند. فواید ماچا برای تقویت مغز، حمایت از قلب و افزایش متابولیسم، این نوشیدنی باستانی را به یک انتخاب هوشمندانه در رژیم غذایی سالم تبدیل کرده است. این چای به دلیل غلظت بالای ترکیبات مفیدش، می‌تواند به …

ماچا، پودر سبز رنگ و سرشار از آنتی‌اکسیدان، فواید سلامتی بی‌نظیری دارد که آن را از چای سبز متمایز می‌کند. فواید ماچا برای تقویت مغز، حمایت از قلب و افزایش متابولیسم، این نوشیدنی باستانی را به یک انتخاب هوشمندانه در رژیم غذایی سالم تبدیل کرده است. این چای به دلیل غلظت بالای ترکیبات مفیدش، می‌تواند به …

ایسنا/ در سال‌های اخیر گرایش مردم به نوشیدنی‌های سالم و کم‌کالری با ترکیبات طبیعی افزایش یافته است. پژوهشی تازه در ایران، بر روی تولید نوعی شیر رژیمی با ویژگی‌های تقویتی و اثرات مثبت بر سلامت عمومی انجام شده است. زردچوبه از دیرباز به دلیل رنگ، عطر و به‌ویژه خواص درمانی‌اش در فرهنگ غذایی و طب سنتی جا

کره به عنوان یک ماده غذایی مفید می تواند به بهبود یبوست و تسهیل حرکات روده کمک کند. در این مقاله به بررسی تأثیر کره، ترکیبات آن و روش های مصرف آن پرداخته ایم.

مهر/ روغن زیتون از جمله مواد غذایی طبیعی و مفید است که به‌دلیل خواص شگفت‌انگیزش، جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و تغذیه مدرن دارد. این روغن که از فشردن میوه‌های درخت زیتون به دست می‌آید، سرشار از چربی‌های غیراشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی است که می‌توانند نقش مهمی در حفظ سلامت بدن و بهبود کیف

نتایج یک کارآزمایی بالینی نشان‌ می‌دهد که ترکیبات موجود در آب هندوانه می‌تواند از عملکرد رگ‌های خونی در هنگام افزایش ناگهانی قند خون پشتیبانی کند.

گرم کردن غذا در مایکروویو روشی سریع و محبوب است، اما آیا می‌دانستید که این کار می‌تواند برای برخی مواد غذایی خطرناک باشد؟ گرم کردن برخی غذاها در مایکروویو نه تنها باعث از بین رفتن خواص مفید آن‌ها می‌شود، بلکه ممکن است به تشکیل ترکیبات مضر و سرطان‌زا منجر شود. از تخم‌مرغ و سبزیجات گرفته تا برنج و گوشت‌های …

عسل یکی از شگفت‌انگیزترین مواد طبیعی روی زمین است که قرن‌ها در سبد غذایی و دارویی انسان جای داشته و هنوز هم رازهای درمانی فراوانی در خود نهفته دارد. این ماده شیرین، نتیجه همکاری بی‌وقفه زنبور و طبیعت است.

عسل یکی از شگفت‌انگیزترین مواد طبیعی روی زمین است که قرن‌ها در سبد غذایی و دارویی انسان جای داشته و هنوز هم رازهای درمانی فراوانی در خود نهفته دارد. این ماده شیرین، نتیجه همکاری بی‌وقفه زنبور و طبیعت است.

نتایج یک کارآزمایی بالینی نشان‌ می‌دهد که ترکیبات موجود در آب هندوانه می‌تواند از عملکرد رگ‌های خونی در هنگام افزایش ناگهانی قند خون پشتیبانی کند.

اگر شما هم یک سگ دوست‌داشتنی در منزل دارید و کیفیت غذای او، احتمال بروز آلرژی، قیمت‌های بالای غذا یا سردرگمی میان برندهای مختلف به دغدغه‌ شما تبدیل شده‌اند، این متن کمک می‌کند تا برندهای معتبر را بشناسید، ترکیبات غذایی را بهتر درک کنید و با خیال راحت، انتخابی سالم برای سگ‌ خود داشته باشید. در این مطلب …

یکی از هیجان‌انگیزترین چیزها در مورد غذا، ترکیبات فراوانی است که می‌توانیم تجربه‌شان کنیم و لذت ببریم. اما همین مسئله می‌تواند تصمیم‌گیری در مورد اینکه هر زمان چه غذایی را بخوریم سخت و چالش‌برانگیز کند و برای درست‌کردن ناهار و شام دچار استرس بشویم.

یک مسئول در سازمان غذا و دارو نیز، با اشاره به مشکلات اقلیمی و نیاز به آفت‌کش‌ها، جایگزینی این ترکیبات شیمیایی با محصولات تراریخته را یک ضرورت دانست، اما بر ضرورت شناسنامه‌دار شدن مزارع قبل از اجرای چنین سیاست‌هایی تأکید کرد.

خبرآنلاین/ کلم بروکلی یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود. این سبزی چلیپایی سرشار از ویتامین‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی یعنی ویتامین سی، ای و آ است. کلم بروکلی همچنین حاوی ترکیبات گیاهی متعددی است که خواص آنتی‌اکسیدانی‌ دارند؛ از جمله سولفورافان که یک ضدالتهاب قوی است.

در دنیایی که مصرف‌کنندگان بیش از هر زمان دیگری نگران سلامت مواد غذایی و ترکیبات شیمیایی به‌کاررفته در آن هستند، نیاز به جایگزین‌های طبیعی برای رنگ‌های مصنوعی بیش از پیش احساس می‌شود.

در صنایع پیشرفته امروزی از جمله صنایع شیمیایی، دارویی، بهداشتی، غذایی و نیروگاهی، انتخاب دقیق مواد اولیه و ترکیبات شیمیایی نه‌ تنها یک انتخاب فنی، بلکه بخشی از راهبردهای کلان برای افزایش بازده، حفظ کیفیت، کاهش مصرف انرژی و ارتقای ایمنی در فرآیند تولید به شمار می‌ رود. هر ماده شیمیایی که در این صنایع …

اقتصادنیوز: ​شکلات تلخ که از کاکائو به دست می‌آید، حاوی پلی‌فنل‌های بالایی است و همچنین ترکیبات گیاهی با خواص ضدویروسی و ضدالتهابی دارد. رژیم غذایی سرشار از کاکائو به سیستم ایمنی بدن و میکروبیوم روده کمک می‌کند و التهاب را کاهش می‌دهد.

گیاه چوچاق یکی از گیاهان معطر شمال ایران با خواص دارویی متعدد است. در این مقاله با مهم‌ترین خواص گیاه چوچاق، ترکیبات مؤثر و نحوه مصرف ایمن آن آشنا شوید.

با گسترش استفاده از سیگارهای الکترونیکی در میان جوانان و افراد سیگاری، این دستگاه ‌ها به ‌عنوان گزینه ‌ای مدرن برای ترک سیگار معرفی شده ‌اند؛ با این حال، تحقیقات علمی نشان می ‌دهد که ترکیبات شیمیایی موجود در آنها، از جمله نیکوتین و طعم ‌دهنده ‌ها، می ‌توانند سلامت بدن، به ‌ویژه ریه و مغز را تهدید کنند …

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: نمک‌های دریا، سنگ نمک، نمک صورتی، قرمز یا آبی که به‌صورت تصفیه‌نشده عرضه می‌شوند، نه‌تنها فاقد ید هستند، بلکه می‌توانند حاوی فلزات سنگین و ترکیبات سرطان‌زا باشند.

سلامت روده از اهمیت زیادی برخوردار است، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل به بهبود عملکرد روده کمک می‌کند، مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و مواد غذایی پروبیوتیک می‌تواند در این زمینه تأثیرگذار باشد.

ایسنا/ سازمان امور مالیاتی با ابلاغیه جدید، دریافت دو درصد مالیات و عوارض اضافه بر ارزش کالاها و خدمات آسیب‌رسان به سلامت را الزامی کرد. جزئیات مصادیق مشمول مالیات مواد غذایی مضر،دخانیات و محصولات آرایشی با ترکیبات مضر است. بازار بر این اساس؛ فرآورده‌های گوشتی پرچرب، غذاهای آماده و فست‌فود، نوشیدن

زمان مصرف کود npk برای درختان میوه درختان میوه برای رشد سالم، باردهی بالا و تولید میوه‌هایی با کیفیت، نیاز به تغذیه‌ای دقیق و هدفمند دارند. یکی از مؤثرترین و پرمصرف‌ترین کودهایی که در کشاورزی و باغداری استفاده می‌شود، کود NPK است؛ ترکیبی از سه عنصر نیتروژن، فسفر و پتاسیم. اما نکته‌ای که باعث تفاوت در …

مسواک زدن بلافاصله بعد از هر وعده غذایی به‌طور کلی توصیه نمی‌شود؛ زیرا اسیدهای حاصل از باکتری‌های دهان و ترکیبات اسیدی موجود در غذا و نوشیدنی‌ها مینای دندان را موقتاً نرم می‌کنند و مسواک زدن در این شرایط ممکن است منجر به سایش و آسیب زودهنگام آن شود.

اقتصادایرانی: دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت اعلام کرد: با رعایت نکات تغذیه‌ای ساده و مصرف مواد غذایی خاص، می‌توان بدن را در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش محافظت کرد. این اشعه که از نور خورشید ساطع می‌شود، می‌تواند با تولید رادیکال‌های آزاد و تخریب ترکیبات مهم بدن، به سلامت سلول‌ها …

رکنا: دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت اعلام کرد: با رعایت نکات تغذیه‌ای ساده و مصرف مواد غذایی خاص، می‌توان بدن را در برابر اثرات مضر اشعه ماوراء بنفش محافظت کرد. این اشعه که از نور خورشید ساطع می‌شود، می‌تواند با تولید رادیکال‌های آزاد و تخریب ترکیبات مهم بدن، به سلامت سلول‌ها آسیب …

در فضای مجازی ادعا شده که نتایج مطالعات نشان می‌دهد اگر نوشیدنی برای چند ساعت در فضای باز و در معرض اکسیژن بماند، باکتری‌ها و ترکیبات مضر در آن تشکیل می‌شود. اما آیا این موارد مطرح شده با واقعیت منطبق است و متخصصان هم با نتایج تحقیقات و آنچه در فضای مجازی مطرح می‌شود هم نظر هستند؟

رکنا: درمان‌ های پزشکی قرون وسطی، از ترکیبات عجیب گیاهان دارویی تا رژیم‌ های غذایی متعادل نشان می‌ دهند که توجه به سلامت و زیبایی حتی در آن دوره اهمیت ویژه‌ ای داشته است؛ نسخه‌ هایی که شباهت زیادی به روش‌ های طب جایگزین امروزی دارند.

یک متخصص تغذیه با هشدار درباره مصرف خودسرانه مکمل‌های دارویی و ویتامین‌ها گفت: استفاده بی‌رویه از این ترکیبات نه‌تنها سودمند نیست، بلکه می‌تواند باعث مسمومیت دارویی و تضعیف عملکرد ایمنی بدن شود.

لاغری همیشه به معنای گرسنگی و حذف لذت‌ها نیست. گاهی یک نوشیدنی طبیعی، خوش‌طعم و ساده می‌تواند روند چربی‌سوزی را تقویت کند. دمنوش توت‌فرنگی از جمله انتخاب‌هایی است که با خواص آنتی‌اکسیدانی، ویتامین‌های فراوان و ترکیبات فعال، به تسریع سوخت‌وساز کمک می‌کند.

کارشناس ارشد علوم تغذیه گفت: مصرف ترکیبات غذایی که آب زیادی را در خود نگه می‌دارند در فصل گرما توصیه می‌شود مثل انواع سبزیجات و میوه‌های آبدار که می‌توانند جایگزین خوبی برای مایعات بدن باشند.

رکنا: مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو هشدار داد: مصرف فرآورده‌های خوراکی فاقد مجوز، به‌دلیل احتمال آلودگی به فلزات سنگین، میکروب‌های بیماری‌زا و ترکیبات شیمیایی خطرناک، می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را به‌طور جدی تهدید کند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو هشدار داد: مصرف فرآورده‌های خوراکی فاقد مجوز، به‌دلیل احتمال آلودگی به فلزات سنگین، میکروب‌های بیماری‌زا و ترکیبات شیمیایی خطرناک، می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را به‌طور جدی تهدید کند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو هشدار داد: مصرف فرآورده‌های خوراکی فاقد مجوز به‌دلیل احتمال آلودگی به فلزات سنگین، میکروب‌های بیماری‌زا و ترکیبات شیمیایی خطرناک، می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را به‌طور جدی تهدید کند.

خوراکی‌های عجیب، ترکیبات غیرمنتظره و عادات غذایی متفاوت را می‌توان در هر شهر و استانی دید؛ هر چند که این موارد برای خود ساکنان آن شهرها عادی است، اما گاهی باعث تعجب دیگران می‌شود.

محصولات جانبی و ضایعاتی که پیش‌تر بی‌ارزش پنداشته می‌شدند، اکنون با تابش کنترل‌شده به منابع غذایی، خوراک دام یا ترکیبات صنعتی تبدیل می‌شوند.

مسواک زدن بلافاصله بعد از هر وعده غذایی به‌طور کلی توصیه نمی‌شود؛ زیرا اسیدهای حاصل از باکتری‌های دهان و ترکیبات اسیدی موجود در غذا و نوشیدنی‌ها مینای دندان را موقتاً نرم می‌کنند و مسواک زدن در این شرایط ممکن است منجر به سایش و آسیب زودهنگام آن شود.

اقتصادنیوز: مسواک زدن بلافاصله بعد از هر وعده غذایی به‌طور کلی توصیه نمی‌شود؛ زیرا اسیدهای حاصل از باکتری‌های دهان و ترکیبات اسیدی موجود در غذا و نوشیدنی‌ها مینای دندان را موقتاً نرم می‌کنند و مسواک زدن در این شرایط ممکن است منجر به سایش و آسیب زودهنگام آن شود.

مسواک زدن بلافاصله بعد از هر وعده غذایی به‌طور کلی توصیه نمی‌شود؛ زیرا اسیدهای حاصل از باکتری‌های دهان و ترکیبات اسیدی موجود در غذا و نوشیدنی‌ها مینای دندان را موقتاً نرم می‌کنند و مسواک زدن در این شرایط ممکن است منجر به سایش و آسیب زودهنگام آن شود.

مسواک زدن بلافاصله بعد از هر وعده غذایی به‌طور کلی توصیه نمی‌شود؛ زیرا اسیدهای حاصل از باکتری‌های دهان و ترکیبات اسیدی موجود در غذا و نوشیدنی‌ها مینای دندان را موقتاً نرم می‌کنند و مسواک زدن در این شرایط ممکن است منجر به سایش و آسیب زودهنگام آن شود.

فواید فلاوانول‌ها به کنترل فشارخون محدود نمی‌شود، بلکه عملکرد «اندوتلیوم» یعنی پوشش ظریف داخلی رگ‌های خونی را  نیز بهبود می‌بخشند که یک عامل کلیدی در سلامت کلی قلب و عروق است. این بهبود در برخی موارد که فشارخون تغییری نکرده بود، مشاهده شد که نشان‌دهنده تأثیر گسترده‌تر این ترکیبات بر سامانه گردش خون است.

خورشت کدو غوره یکی از خورشت‌های ساده و خوشمزه تابستانی است که برای درست کردن آن از ترکیبات در دسترسی استفاده می‌شود. این غذا معمولا به...

از طرفی از زمان کشف آنتی ‌بیوتیک‌ها در اوایل قرن نوزدهم این ترکیبات ضد میکروبی همچنان جایگاه خود را در کنترل رشد میکرو ارگانیسم ‌ها حفظ کرده ‌اند.

بازدید:۲۵۷ صد آنلاین | اگر به‌جای سس‌های چرب، به سالادتان سس خانگی با روغن‌زیتون و سرکه اضافه کنید. با این کار نه‌تنها طعم مطبوعی به سالادتان می‌دهید؛ بلکه منبع بسیار خوبی از چربی‌های سالم را نیز مصرف می‌کنید.  به گزارش صد آنلاین ،چه کسی می‌تواند خوشمزگی یک سالاد تازه و رنگارنگ را انکار کند؟ خوردن سالاد …

رکنا: محقق طب سنتی هشدار داد: مصرف همزمان مواد غذایی ناسازگار مانند ماست و پنیر می‌ تواند باعث سوء هاضمه و مشکلات گوارشی شود و در بلندمدت پیامدهای خطرناک سلامتی را به همراه داشته باشد.

ترکیباتی طبیعی در برخی غذا‌های خوشمزه وجود دارد که فشار خون را کاهش داده و سلامت قلب را ارتقا می‌دهند.

بازدید:۳ صد آنلاین | دانشمندان چینی در کشفیات اخیر خود به این نتیجه رسیدند که فلاونوئیدهای موجود در جوانه گندم می‌توانند گونه‌های مضر اکسیژن فعال را خنثی کنند، این اثر که بر روی مگس‌های میوه، آزمایش شده، طول عمر آنها را افزایش داده است.  به گزارش صد آنلاین ، دانشمندان با مطالعه ۲۲۸ گونه مختلف گندم چینی …

بازدید:۳۱۷ دردهای مفصلی و التهاب، از مشکلات شایع در میان افراد مختلف به خصوص سالمندان است. طب سنتی ایران با تاکید بر اصلاح مزاج و استفاده از ترکیبات گیاهی، روش‌هایی مؤثر و بدون عوارض جانبی برای کاهش درد و افزایش تحرک ارائه می‌دهد. به گزارش صد آنلاین، دردهای مفصلی می‌توانند کیفیت زندگی را به شدت کاهش …

بازدید:۳۸۹ صد آنلاین | روغن زیتون با خواص بی‌نظیر خود از سلامت قلب و گوارش تا زیبایی پوست و درمان افسردگی نقش مؤثری دارد، این مایع طلایی، فراتر از یک چاشنی ساده، به عنوان دارویی طبیعی در زندگی روزمره شناخته می‌شود.  به گزارش صد آنلاین ،  روغن زیتون از جمله مواد غذایی طبیعی و مفید است که به‌دلیل خواص …

بازدید:۳ صد آنلاین | کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو گفت: استفاده از شیر غیربهداشتی و رنگ‌های خوراکی مصنوعی مانند تارترازین و سانست یلو در بستنی می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان به‌ویژه کودکان را تهدید کند.  به گزارش صد آنلاین ،  حسین ضیایی کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو روز سه‌شنبه هشدار داد: استفاده از شیر پاستوریزه …

بازدید:۳ صد آنلاین | دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت اعلام کرد مصرف چای بعد از غذا نه‌تنها به هضم کمک نمی‌کند، بلکه اسید آن باعث سفت شدن پروتئین غذا و سختی هضم می‌شود.  به گزارش صد آنلاین ، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا نوشیدن چای یا شیرچای بلافاصله بعداز غذا، به هضم بهتر کمک …

بازدید:۴۸۹ ماهی فقط یک وعده غذایی نیست، یک سرمایه‌گذاری برای سلامتی شماست. اگر تا امروز آن را جدی نگرفته‌اید، زمان آن رسیده است که با این نعمت دریایی آشتی کنید و هفته‌ای دو بار از مزایای شگفت‌انگیزش بهره ببرید. به گزارش صد آنلاین، در دنیایی که بیماری‌های قلبی، افسردگی و آلزایمر در حال افزایش هستند، شاید …

مصرف مکمل فیبر جو پیش از وعده‌های غذایی می‌تواند سطح دو نوع از خطرناک‌ترین ترکیبات در بدن را تا کاهش دهد.

scitechdaily: مطالعه‌ای که به‌تازگی در مجله‌ی معتبر Aging منتشر شده، نشان می‌دهد که برخی از مواد غذایی رایج می‌توانند به‌طور طبیعی سرعت روند پیری را کاهش دهند و حتی سن بیولوژیکی بدن را پایین بیاورند. محققان دریافتند که مصرف منظم برخی ترکیبات مغذی می‌تواند باعث تغییراتی در اپی‌ژنوم بدن شود؛ یعنی همان …

بازدید:۱۳۳ صد آنلاین | آیا تا به حال فکر کرده‌اید خوراکی‌هایی که تصور می‌کنیم ناسالم‌اند، ممکن است کلید سلامت روده ما باشند؟ متخصصان تغذیه این ۶ غذای بدنام را دوست دارند، چون در واقع برای روده و سلامت کلی مفیدند. به گزارش صد آنلاین، روده ما فقط محل گوارش غذا نیست؛ یک اکوسیستم زنده از میلیاردها میکروب …

زنجبیل (Ginger) یکی از قدرتمندترین گیاهان دارویی با خواص شگفت‌انگیز برای سلامتی است. این گیاه با ترکیبات فعالی مانند جینجرول، اثرات ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی دارد. در این مقاله، خواص زنجبیل، فواید آن برای زنان و مردان، نحوه مصرف و عوارض احتمالی را بررسی می‌کنیم.  

سازمان ملی استاندارد ایران به منظور افزایش آگاهی و حفظ سلامت عمومی مصرف کنندگان نسبت به روغن زیتون های تقلبی هشدار داد.

سنجد(Elaeagnus angustifolia) یک میوه دارویی فوق‌العاده است که از دیرباز در طب سنتی ایران و سایر کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این میوه کوچک و خشک، سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که فواید زیادی برای بدن دارد. در ادامه، تمام خواص سنجد، ارزش غذایی، روش‌های مصرف …

ِسنجد(Elaeagnus angustifolia) یک میوه دارویی فوق‌العاده است که از دیرباز در طب سنتی ایران و سایر کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این میوه کوچک و خشک، سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که فواید زیادی برای بدن دارد. در ادامه، تمام خواص سنجد، ارزش غذایی، روش‌های مصرف …

بازدید:۹۸۶ دیابت، این بیماری خاموش قرن، زندگی میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار داده است. اما آیا می‌دانستید که طبیعت، داروخانه‌ای غنی از مواد غذایی شگفت‌انگیز را برای کمک به کنترل این بیماری در اختیار ما گذاشته است؟ از ادویه‌های گرمی که مانند انسولین طبیعی عمل می‌کنند تا دانه‌های ریزی که …

زنجبیل با ترکیبات فعال خود، از جمله جینجرول، دارای خواص دارویی اعم از خاصیت ضد التهابی، ضد عفونی‌کننده طبیعی، آنتی‌اکسیدان قوی، ضد تهوع و همچنین دارای اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی است.

برخی ترکیبات غذایی باعث ایجاد مشکلات گوارشی می‌شوند و باید از مصرف همزمان آنها اجتناب کرد.

به گزارش صد آنلاین؛ این مسیر طبیعی، اما پرفراز و نشیب، نیازمند مراقبتی آگاهانه و تغذیه‌ای متناسب با شرایط بدنی است. در این میان، سبزی‌های خشک، با وجود ظاهر ساده و کم حجمشان می‌توانند منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مؤثر باشند که در حفظ تعادل هورمونی، تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش …