محققان دریافتند افرادی که مقدار زیادی کره می خورند بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند، در حالی که افرادی که عمدتاً از روغن های گیاهی استفاده می کنند کمتر از حد متوسط در معرض مرگ هستند.

محققان دریافتند افرادی که مقدار زیادی کره می خورند بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند، در حالی که افرادی که عمدتاً از روغن های گیاهی استفاده می کنند کمتر از حد متوسط در معرض مرگ هستند.

،مطالعه‌ای جدید از ارتباط مصرف زیاد کره با افزایش نرخ مرگ‌ومیر خبر می‌دهد، در حالی که محققان با تحلیل داده‌های بیش از ۲۰۰هزار بزرگسال دریافته‌اند که استفاده از روغن‌های گیاهی به جای کره نرخ مرگ‌ومیر را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.

بوشهر-ایانا- معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از اجرای مزارع الگویی علوفه‌های کم آب بر در استان خبر داد.

خط سلامت: رعایت رژیم غذایی گیاهی سالم می‌تواند به کاهش پیشرفت و عود سرطان پروستات کمک کند و با تقویت سیستم ایمنی، خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش دهد.

روغن دانه‌ها چربی‌های مایعی هستند که از دانه‌های گیاهی به دست می‌آیند. قابل توجه‌ترین آنها از کلزا، ذرت، سویا، آفتابگردان و ... به دست می‌آیند.

حبوبات یکی از منابع اصلی پروتئین گیاهی است و نقش مهمی در تغذیه خانوارهای کم‌درآمد ایفا می‌کند. افزایش قیمت حبوبات می‌تواند منجر به کاهش مصرف این محصول و جایگزینی آن با مواد غذایی کم‌ارزش‌ شود.

این روزها قندهای حبه‌ای شکل فله‌ای و بی‌نام و نشان زیادی با طعم‌های گیاهی و میوه ای در بازار عرضه می‌شود. قند حبه عناب، یکی از این قندهاست که اخیرا به دلیل تبلیغات و ادعاهای زیادی که در مورد آن انجام شده است، عرضه آن در مغازه‌ها، مارکت‌های امروزی و عطاری‌ها به حد وفور رسیده و طرفداران زیادی پیدا کرده …

فیبر نوعی کربوهیدرات است و غذاهای گیاهی غنی از آن است. در همین رابطه حامد کریمی، کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان شهرستان خرم‌بید یادداشتی را در اختیار ایسنا قرار داده که در آن به اهمیت استفاده از مواد غذایی حاوی فیبر، در حفظ سلامتی اشاره کرده است.

کره یکی از پرکاربردترین مواد غذایی در آشپزی و تهیه غذاهای مختلف است. اما زمانی که برای خرید کره به فروشگاه مراجعه می‌کنید، ممکن است با انواع مختلفی از کره، از جمله کره حیوانی و کره گیاهی مواجه شوید. هرکدام از این انواع، ویژگی‌ها، فواید و معایب خود را دارند و انتخاب بین آن‌ها بسته به نیازهای تغذیه‌ای …

زعفران در طب سنتی، گیاهی با طبع گرم و خشک شناخته شده است که به عنوان یک داروی تعادل دهنده برای بدن عمل می کند.

کارگاه آموزشی طرح جهش تولید در دیمزار‌ها با محوریت تغذیه گیاهی گندم و جو دیم در مسجد حضرت ابوالفضل روستای آمقان از توابع بخش مرکزی اسکو برگزار شد.

دم‌نوش گل گاوزبان موجب تقویت اعصاب و روان است، این داروی گیاهی نشاط آور بوده و این خاصیت می‌تواند به درمان افسردگی، استرس و آرامش اعصاب کمک کند.

به گزارش اقتصاد ایران، احمد اسماعیل زاده مدیر کل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر اهمیت تغذیه در کاهش استرس و بهبود سلامت روان اشاره کرد و گفت: گنجاندن میوه‌ها، سبزیجات و منابع غذایی گیاهی در رژیم روزانه، به دلیل دارا بودن ترکیبات مفید، می‌تواند به کاهش استرس و کنترل اشتها کمک کند. همچنین، امگا

بابونه گیاهی است که برای بهبود گوارش و کاهش مشکلات معده نیز فواید بسیاری دارد، به بهبود و عملکرد گوارش کمک کرده و مشکلاتی اعم از سو هاضمه، نفخ و دل‌درد را کاهش می‌دهد.

با این آموزش گام به گام، برگر گیاهی خانگی را با دستور پخت سالم و نکات تغذیه‌ای ویژه تهیه کنید.

جینسینگ با افزایش عملکرد شناختی عصبی مرتبط بوده و می‌تواند از بیماری‌هایی مانند آلزایمر جلوگیری کند.

آذربایجان غربی- ایانا- معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت: ۷۲ سایت مقایسه ارقام گندم و جو، تغذیه بهینه، مقایسه انتخاب برای بهترین تراکم کاشت و پتانسیل عملکرد در استان عملیاتی و اجرا شد.

یک تکه پنیر خوش طعم، کشدار و خامه ای ممکن است به زودی برای کسانی که رژیم غذایی بدون لبنیات دارند راحت تر تهیه شود.

گرگان- ایرنا- معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی گلستان از تاخیر در رشد گیاهی برخی مزارع کشت پاییزه استان خبر داد و از کشاورزان خواست مدیریت تغذیه گیاهی را جدی بگیرند.

شفقنا آینده- در یک مطالعه جدید، شرکت‌کنندگانی که سه روز «پاکسازی آبمیوه» انجام دادند، نسبت به شرکت‌کنندگانی که رژیم غذایی گیاهی داشتند، باکتری‌های پیش‌التهابی بیشتری در میکروبیوم‌های دهان و روده خود داشتند. به گزارش شفقنا از هلث، آبمیوه گیری بیشتر فیبر میوه ها و سبزیجات را که برای تغذیه باکتری های مفید …

زمانی این باور عمومی وجود داشت که اگر شکل یک ماده با منشأ حیوانی یا گیاهی، شبیه بدن انسان یا بخشی از آن باشد، می‌تواند به عنوان محرک قوای جنسی عمل می‌کند.

کندر صمغ گیاهی است که مزه‌ای تلخ دارد و جویدن یا مصرف عصاره آن برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها از جمله جلوگیری از آلزایمر، تقویت حافظه، تقویت لثه و دندان بسیار مؤثر است.

پروتئین گیاهی یکی از بهترین مواد غذایی برای عضله سازی است. پروتئین های گیاهی را میتوانید از منابع مختلفی به دست بیاورید.

عصاره گیاه کاسنی می‌تواند از کبد در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کند.

گیاه‌خواری فقط به خوردن سالاد محدود نمی‌شود! دنیای غذاهای گیاهی پر از رنگ، عطر و طعم‌های هیجان‌انگیز است که می‌توانند هر سلیقه‌ای را راضی کنند.

تهران- ایرنا- گیاه‌خواری فقط به خوردن سالاد محدود نمی‌شود! دنیای غذاهای گیاهی پر از رنگ، عطر و طعم‌های هیجان‌انگیز است که می‌توانند هر سلیقه‌ای را راضی کنند.

کبد از مهمترین اعضای بدن است و سلامت آن در زندگی فرد بسیار مهم است، در این مطلب به معرفی چند دمنوش برای داشتن کبد سالم پرداخته ایم که در ادامه خواهید خواند.

یونجه یکی از گیاهان ارزشمند در طب سنتی است که به دلیل داشتن پروتئین، آهن، فسفر و ویتامین‌های A، C و E، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه و سلامت دارد. این گیاه به دلیل خواص فراوان، در بسیاری از کشورها جایگزین اسفناج شده است.

برای دریافت پروتئین مورد نیاز بدن علاوه بر مواد غذایی مانند گوشت قرمز و لبنیات پر چرب می‌توان از برخی مواد غذایی که پروتئین گیاهی هستند استفاده کرد.

برای دریافت پروتئین مورد نیاز بدن علاوه بر مواد غذایی مانند گوشت قرمز و لبنیات پر چرب می‌توان از برخی مواد غذایی که پروتئین گیاهی هستند استفاده کرد.

بابونه گیاهی است که برای بهبود گوارش و کاهش مشکلات معده نیز فواید بسیاری دارد، به بهبود و عملکرد گوارش کمک کرده و مشکلاتی اعم از سو هاضمه، نفخ و دل‌درد را کاهش می‌دهد.

شنبلیله با مزه کمی تند و تلخش اغلب در غذاهای هندی، شمال آفریقا و خاورمیانه استفاده می‌شود و همچنین می‌توان از آن به عنوان دمنوش لذت برد.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، روغن‌های مایع مخلوط را برای پخت و پز مناسب عنوان کرد.

آشنایی با روش‌های طبیعی درمان ریزش مو، از روغن‌های گیاهی تا تغذیه سالم. سلامت موهای خود را حفظ کنید.

بابونه گیاهی است که برای بهبود گوارش و کاهش مشکلات معده نیز فواید بسیاری دارد، به بهبود و عملکرد گوارش کمک کرده و مشکلاتی اعم از سو هاضمه، نفخ و دل‌درد را کاهش می‌دهد.

بوشهر- ایانا- معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی بوشهر گفت: امسال درختان خرما در برخی مناطق این استان خارج از فصل گلدهی به بار نشسته‌اند.

اسطوخودوس، گیاه معطر و پرخاصیت، درمانی طبیعی برای کاهش استرس، بهبود خواب و تقویت سلامت بدن است.

خط سلامت: نوشیدنی برنج به عنوان یک جایگزین محبوب برای شیر گاو، با خصوصیات تغذیه‌ای منحصربه‌فرد و فواید بالقوه برای سلامتی، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این نوشیدنی با طعم و بافتی شبیه شیر لبنی اما کمی شیرین‌تر، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند یا به دنبال جایگزین‌های گیاهی …

کمبود ویتامین B۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی بوده یا داروهای اسید معده دریافت می‌کنند و همچنین در کسانی که رژیم‌های گیاهی را انتخاب کرده‌اند، شایع است. اما کمبود این ویتامین چه آسیبی به بدن وارد می‌کند؟

با کاکتوس‌های خود بهترین رفتار را داشته باشید! در این مقاله به دلایل زرد شدن کاکتوس‌ها، آفات رایج، و بهترین محل قرارگیری آن‌ها در خانه پرداخته‌ایم تا گیاهی سالم و زیبا داشته باشید.

اگر قصد دارید بدون استفاده از انواع کرم‌های مختلف، به پوستی روشن و شاداب دست پیدا کنید، دمنوش‌های گیاهی متنوعی وجود دارد که این کار را برایتان انجام می‌دهند.

زمستان فصل شیوع بیماری‌های ویروسی است. با تغذیه سالم، ویتامین‌ها و داروهای گیاهی می‌توانید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید.

کمبود ویتامین B۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی بوده یا داروهای اسید معده دریافت می‌کنند و همچنین در کسانی که رژیم‌های گیاهی را انتخاب کرده‌اند، شایع است. اما کمبود این ویتامین چه آسیبی به بدن وارد می‌کند؟

 تهیه یک برش از پنیر خوش‌طعم، کش‌دار و خامه‌ای ممکن است به زودی برای کسانی که رژیم غذایی بدون محصولات لبنی دارند، آسان‌تر شود.

چهارمحال بختیاری- ایانا- معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری با اشاره به پایان برداشت چغندر قند در این استان گفت: امسال ۲۷۶ هزار تن چغندر قند با میانگین عیار ۱۶.۹ از کشاورزان این استان خریداری شده است.

رئیس پارک ملی دریاچه ارومیه گفت: بارش برف جزایر پارک ملی دریاچه ارومیه را سفید پوش کرد که امیدواریم با تدوام بارش‌ها آب انبار‌های جزایر پر از آب شوند.

زعفران، این ادویه گران‌قیمت و با ارزش، نه تنها به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر در آشپزی شناخته می‌شود، بلکه به دلیل ترکیبات فعال دارویی خود، به یکی از..

متخصصانی که سال‌هاست درباره ترکیبات گیاهی تحقیق می‌کنند، اکنون بیش از هر زمانی بر اهمیت «پلی فنول‌ها» برای کمک به سلامت انسان‌ها تاکید دارند.

خط سلامت: ماسک های صورت وگان، با ترکیبات گیاهی و بدون مواد شیمیایی مضر، می‌توانند پوست شما را تغذیه کرده و درخشندگی آن را بازگردانند.

انار که در سال‌های اخیر به عنوان یک خوراکی معجزه‌گر شناخته شده، میوه‌ای است که می‌تواند التهابات را کاهش داده و سلامت کلی شما را بهبود بخشد و از این بابت محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. بسیاری از این فواید مربوط به پلی‌فنول‌ها هستند، مواد مغذی حاوی آنتی‌اکسیدان قوی که در سایر غذاهای گیاهی مانند انواع توت‌ها …

پرتقال با داشتن ویتامین C فراوان معروف است و به همین دلیل مصرف کنندگان بسیاری را دارد. اما جعفری گیاهی است که ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد. در واقع این گیاه، ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد.

تحقیقات متعددی نشان داده که پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی در طول زندگی باعث کند شدن روند پیری در چندین دوره می‌شود.

پاکوره هندی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مخصوص کشور هند است که با طعم تیز و تند و تردی که دارد رقیب بسیار جدی سوخاری های گوشتی است و چون کاملا گیاهی است غذای محبوب گیاه خواران است.

از اصلی‌ترین نگرانی‌ها درباره رژیم غذایی وگان‌ و گیاه‌خوارها این است که آیا با پروتئین گیاهی می‌توان مانع کمبود پروتئین بدن شوند یا خیر؟ بسیاری از متخصصان معتقدند که رژیم لاغری برنامه‌ریزی‌شده می‌تواند تمام نیازهای تغذیه‌ای یک فرد وگان یا گیاه‌خوار را برآورده کند.

خط سلامت: شیرین‌کننده‌ها برای افزایش طعم قهوه، چای، جو دوسر، ماست ساده و دیگر نوشیدنی‌ها به وفور استفاده می‌شوند و گزینه‌های مختلفی از جمله شکر سفید، شکر قهوه‌ای، عسل، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و جایگزین‌های شکر گیاهی وجود دارند. اما کدام یک از این گزینه‌ها سالم‌تر است؟

خط سلامت: موهای نازک و آسیب‌دیده یکی از مشکلات شایع در بین افراد است که می‌تواند به دلایل مختلفی مانند استرس، تغذیه نامناسب و استفاده از محصولات شیمیایی ایجاد شود.

در عصر بخاطر این فکر که روز تمام شده بعضی از افراد دچار پکری و خستگی می‌شوند که با سرگرم کردن خود توسط موزیک و کتاب و تغذیه نشاط‌آور قابل رفع است.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، با توجه به اهمیت تغذیه مناسب برای بیماران HIV و مدیریت این بیماری گفت: تغذیه نقش کلیدی در حفظ سلامت و ارتقای کیفیت زندگی بیماران مبتلا به HIV (ایدز) ایفا می‌کند.

به دنبال یک وعده غذایی سالم و خوشمزه هستید؟ خوراک سویا، یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا تغذیه سالم هستند. این غذا سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر و سایر مواد مغذی است و به راحتی در خانه قابل تهیه است.

در گیاهخواری مطلق صرفا غذاهای گیاهی مصرف می‌شود اما در لاکتوگیاهخواری لبنیات، در اووگیاهخواری تخم مرغ و در لاکتواووگیاهخواری تخم مرغ و لبنیات نیز به رژیم غذایی اضافه می‌شود.

عضو هیات علمی دانشکده تغذیه دانشگاه شهیدبهشتی با تاکید بر اینکه رژیم غذایی روزانه باید شامل همه گروه‌های غذایی باشد، گفت: در رژیم‌های گیاهخواری به خصوص گیاهخواری مطلق، خطر بروز کمبود مواد مغذی در فرد وجود دارد؛ بنابراین رژیم باید توسط یک متخصص تغذیه و به نحوی طراحی شود که فرد با تجویز مکمل‌های مناسب …

متخصص طب ایرانی‌ گفت: کسانی که احساس سرماخوردگی دارند در روز شش تا هفت لیوان دم‌نوش بابونه با عسل، شیره انگور یا نبات میل کنند سرماخوردگی کامل برطرف می‌شود.

با شروع فصل سرما، بیماری‌های ویروسی مانند آنفلوانزا و سرماخوردگی شایع می‌شوند. در این میان، طب سنتی با استفاده از گیاهان دارویی و تدابیر تغذیه‌ای، به‌عنوان یک راهکار مکمل در تسکین علائم و تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته می‌شود. دکتر الهام پارسا، متخصص طب سنتی، در گفت‌وگویی با خبرآنلاین، به بررسی گیاهان …

بنا به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، پنیر موزارلا به صورت مستقیم از شیر تازه و چربی شیر تهیه شده که کشسانی، قابلیت ذوب بالا و طعم مخصوص پنیر را دارد. اما پنیر تاپینگ، پنیر فرآوری‌شده با چربی‌های گیاهی از جمله روغن آفتابگردان و سویاست که به‌ عنوان پنیر اختصاصی پیتزا استفاده می‌شود.

برخی داروهای گیاهی به خصوص دمنوش‌ها اگر کاربرد هرکدام از آنها را بشناسید و در مصرف آنها زیاده‌روی نکنید، در کاهش سطح استرس و اضطراب بسیار تاثیرگذارند.

دمنوش رازیانه برای بدن انسان همچنین بیشتر بیماری‌ها و تسکین دردها شفابخش است.

فیبر ماده‌ای است که مرتباً از سوی جامعه پزشکی و سلامت، نام آن را می‌شنوید. فیبر نوع خاصی از کربوهیدرات است که در غذاهای گیاهی مثل سبزیجات و غلات به مقدار زیاد وجود دارد و بدن نمی‌تواند تمامی آنها را به راحتی هضم کند. با اینکه فیبر به راحتی در بدن هضم نمی شود اما نقش موثری را در سلامت افراد دارد.

برخی داروهای گیاهی به خصوص دمنوش‌ها اگر کاربرد هرکدام از آنها را بشناسید و در مصرف آنها زیاده‌روی نکنید، در کاهش سطح استرس و اضطراب بسیار تاثیرگذارند.

فصل پاییز با تغییرات دما و هوای خنک، فرصت خوبی برای لذت بردن از غذاهای گیاهی و گرم است.

6 نوع قرص چاقی صورت دائمی را به شما معرفی میکنیم که به‌دلیل عملکرد خاصی که در پرکردن صورت و تپلی آن دارند بسیار مورد استقبال قرار گرفتند. چون آن‌ها بدون اینکه بر سایر قسمت‌های بدن اثر بگذارند و منجر به افزایش وزن شوند؛ افراد را به دلخواه خود می‌رسانند.

متخصصان تغذیه در آمریکا به تازگی پیشنهاداتی جدید برای تغییرات در دستورالعمل‌های غذایی خود ارائه داده‌اند که در آن مصرف پروتئین‌های گیاهی مانند لوبیا، نخود و عدس به‌عنوان منابع اصلی پروتئین جایگزین گوشت قرمز و فرآوری‌شده مطرح شده است. این پیشنهادها پس از تجزیه و تحلیل شواهد علمی گسترده‌ای از سوی کمیته …

وجی پلو یک غذای کاملا گیاهی مخصوصا وجترین‌هاست که به خاطر استفاده از انواع سبزیجات بسیار مغذی و خوشمزه است. 

خط سلامت: یافته‌های یک بررسی جدید و بزرگ نشان می‌دهد که مصرف بیشتر پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی کمتر، خطر بیماری قلبی و بیماری عروق کورونری (بیماری رگ‌های تغذیه‌کننده عضله قلب) را کاهش می‌دهد.

گیاه چیا به عنوان یک سوپر فود طبیعی به شهرت جهانی رسیده است و نقش مهمی در تغذیه سالم دارد. این دانه‌های ریز و قدرتمند سرشار از فیبر، پروتئین و امگا ۳ هستند و به کاهش وزن سریع کمک می‌کنند. مصرف منظم برگ چیا به عنوان بخشی از رژیم‌های کتوژنیک و رژیم اتکینز، به دلیل کم بودن کربوهیدرات و قدرت سیری طولانی‌مدت …

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی مرکز بهداشت استان قم گفت: نسبت ترکیب امگا ۶ به امگا ۳، در روغن زیتون و کانولا یا کلزا به حد عالی وجود دارد. از آنجا که روغن زیتون گران قیمت است و امکان تقلب در آن بالاست اقتصادی ترین نوع روغن که هم ترکیبات روغن زیتون را دارا است و هم تامین کننده خوب اسیدهای چرب امگا۳ …

معاون تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: 35 تا 50 درصد تولیدات کشاورزی به کود و تغذیه مناسب وابسته هستند که بخشی در داخل تولید شده و بخشی از خارج وارد می شود.

یافته‌های یک بررسی جدید و بزرگ نشان می‌دهد که مصرف بیشتر پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی کمتر، خطر بیماری قلبی و بیماری عروق کورونری (بیماری رگ‌های تغذیه‌کننده عضله قلب) را کاهش می‌دهد.

یافته‌های یک بررسی جدید نشان می‌دهد که مصرف بیشتر پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی کمتر، خطر بیماری‌های قلبی و بیماری عروق کرونری (بیماری رگ‌های تغذیه‌کننده عضله قلب) را کاهش می‌دهد.

سرپرست اداره کل حفاظت محیط زیست لرستان گفت: مدیریت سالم خاک می‌تواند در کاهش تاثیرات آب هوایی به بشر کمک کند.

مرغ‌هایی که از رژیم غذایی غنی از رنگدانه‌های گیاهی زرد یا نارنجی مانند گلبرگ‌های همیشه بهار، پاپریکا یا فلفل دلمه‌ای قرمز پیروی می‌کنند، تمایل دارند تخم مرغ‌هایی با زرده‌های تیره‌تر و مقوی‌تر‌تر تولید کنند. برعکس، مرغ‌هایی که در درجه اول از رژیم غذایی مبتنی بر غلات با منابع گیاهی رنگارنگ کمتر تغذیه می‌شوند، …