آش یارمه به‌ویژه در فصل بهار، زمانی که سبزی‌های کوهی در دسترس قرار دارند، در خانه‌های مردم بجنورد پخته می‌شود. این آش علاوه بر اینکه یک غذای مقوی است، در مراسم و جشن‌های مختلف به‌ویژه در نوروز، جایگاه ویژه‌ای دارد و نمادی از آیین‌ها و سنت‌های بهاری این منطقه است.

اینجا طرز تهیه نان کلانه کردی به روش اصیل رو یاد می گیرید که کردها در فصل بهار اون رو با یه سبزی کوهی به نام پیچک می پزن.

«شنگ» یک گیاه از خانواده کاسنیان است که از اردیبهشت تا تیر به صورت خودرو در برخی مناطق ایران می‌روید و مصرف خوراکی هم دارد.

در این ویدئو آموزشی با ما همراه شوید تا رازهای پخت یک کوکو سبزی مجلسی و خوشمزه را یاد بگیرید.

یکی از سبزی هایی که در بهار راحت میتونید بکارید ریحان هست

تره تیزک یا شاهی گیاهی یک ساله به ارتفاع ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر است که در نواحی مختلف ایران پرورش می‌یابد. این گیاه که دارای نشاسته و روغن است با فرا رسیدن بهار در دسترس ما قرار می‌گیرد و به عنوان غذا و دارو مصرف می‌شود.

حانیه اخلاقی، فعال رسانه :  بهار که می‌شود یادِ پسرکی می‌افتم که دستانِ سبزی داشت. هروقت کسی را می‌بینم که عاشق گل‌وگیاه است و با جهان سبز گیاهان عشق‌بازی می‌کند، یادِ همان پسرک می‌افتم. مثلا سهراب سپهری و زندگی عجینش باطراوت گیاه، مرا یادِ او می‌انداختند. یادِ پسرکی که رویاندن بلد بود. یادِ تیستو سبز …

آش دوغ محلی به راحتی و با استفاده از مواد اولیه ساده آماده می‌شود و طعمی بی‌نظیر خواهد داشت.

به گزارش صد آنلاین ، مارچوبه گیاهی سرشار از اینولین، پورین، ویتامین C، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، کولین و است.   مارچوبه یکی از سبزی‌هایی است که در تمام دنیا در فصل بهار برداشت می‌شود. البته …

تبیان/ اگر دنبال ایده‌های جدید برای ناهار در فصل بهار هستی، این فهرست مخصوص توست! ناهارهای گیاهی بهاری یعنی غذاهایی سبک، خوش‌رنگ و سرشار از طعم تازه. در این فصل، سبزیجاتی مثل نخودفرنگی، تربچه، کاهو، توت‌فرنگی و سبزی‌های معطر در دسترس‌اند و می‌تونن بشقاب غذای شما رو رنگارنگ و سالم کنن. اینجا ۱۰ پیشنه

تبیان/ چغاله بادام منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی ست. چغاله را در مراحل پایانی به خورش اضافه کنید که خواص و ظاهر و طعمش حفظ شود. مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت گوسفندی یا گوساله: ۳۰۰ گرم چغاله بادام: ۳۰۰ گرم سبزی (نعناع و جعفری) : ۳۵۰ گرم (نسبت ۱ به ۳ — یعنی نعناع کمتر از جعفری باشد) پیاز: ۱ عدد بزر

تبیان/ با آمدن بهار، طبیعت سفره‌ای رنگارنگ از سبزی‌های تازه پهن می‌کنه؛ سبزی‌هایی که هم خوش‌عطر و طعم‌دارن، هم سرشار از خاصیت. با شناخت این سبزی‌ها می‌تونی غذاهای خاص و فصلی بپزی و از خواصشون لذت ببری. سبزی‌های مخصوص بهار پونه: معطر، ضدنفخ و ضدویروس کنگر: تلخ‌مزه و پاک‌کننده‌ی کبد گشنیز: خنک‌کننده و

آش یارمه به‌ویژه در فصل بهار، زمانی که سبزی‌های کوهی در دسترس قرار دارند، در خانه‌های مردم بجنورد پخته می‌شود.

به گزارش اقتصاد ایران؛ این خورشت خوشمزه مجلسی امضای سفره های کدبانوهای تهرانی در فصل بهار است. پس درست

آش یارمه به‌ویژه در فصل بهار، زمانی که سبزی‌های کوهی در دسترس قرار دارند، در خانه‌های مردم بجنورد پخته می‌شود. این آش علاوه بر اینکه یک غذای مقوی است، در مراسم

رکنا: آش یارمه، غذای سنتی خراسان شمالی با ترکیبی از سبزی‌های کوهی و بلغور گندم، در فصل بهار و جشن‌های نوروز طعمی خوشمزه و مقوی به سفره‌های بجنوردی‌ها می‌آورد و یادآور آیین‌های بهاری این منطقه است.

شاخص کل بورس در نخستین ماه سال با رشد 13.57درصدی، بیشترین بازدهی ماهانه را به نام خود ثبت کرد. در ماهی که بازار ارز، طلا و سکه با افت‏های سنگین قیمتی همراه شدند، بازار سهام با خوش‏بینی منتج از احتمال دستیابی به توافق در مذاکرات ایران و آمریکا، روزهای سبزی را پشت سر گذاشت. در فروردین ماه، شاخص کل بورس …

بارش برف در ارتفاعات گلستان در چند روز اخیر، زیبایی خیره‌کننده‌ای در جاده اولنگ رامیان ایجاد کرده و هم‌نشینی سبزی و سفیدی و تلفیق بهار و زمستان را می‌توان مشاهده کرد.

بازدید:۵ صد آنلاین | در پی افزایش شیوع بیماری وبا در پیک بهاری، مسئولین بهداشت خوزستان توصیه‌هایی جدی برای پیشگیری از این بیماری خطرناک ارائه دادند. به گزارش صد آنلاین، مهرداد شریفی، سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اهواز، با هشدار درباره پیک بهاری بیماری وبا (التور) و شرایط مساعد برای شیوع آن …

طبیعت گرم دارد. این گیاه را به همراه سبزی‌های صحرا در فصل بهار از کوه جمع‌آوری و خشک می‌کنند. آرامبخش، مفید برای اعصاب، ضدحساسیت و بازکننده گرفتگی‌های روده بوده و بدن را مقاوم می‌کند.

با فرارسیدن فصل بهار، بازار میوه‌فروشی‌ها رنگ تازه‌ای به خود می‌گیرد و در میان سبزی‌ها و میوه‌های نوبرانه، چغاله بادام جایگاه ویژه‌ای دارد. این میوه سبز و ترش که در نگاه اول شاید تنها یک خوراکی لذت‌بخش به نظر برسد، در واقع دارای خواص تغذیه‌ای فراوانی است که کمتر به آن‌ها توجه می‌شود.

با فرارسیدن فصل بهار، بازار میوه‌فروشی‌ها رنگ تازه‌ای به خود می‌گیرد و در میان سبزی‌ها و میوه‌های نوبرانه، چغاله بادام جایگاه ویژه‌ای

ایرنا/ آش ریواس، یک شاهکار بی‌نظیر از آشپزی ایرانی است که با طعم ترش و خاص خود دل هر کسی را می‌برد. این آش با گوشت، نخود و لوبیا و سبزی‌های خوش عطر و تازه، ترکیبی است از سادگی و اصالت. ریواس، این گیاه بهاری با خواص درمانی، به این آش طعمی منحصر به فرد می‌دهد که در کنار عطر نعناع و پیاز داغ، تجربه‌ای

اقتصاد 100- قیمت‌های نجومی گوجه‌سبز نوبرانه در بازار؛ از 700 هزار تا 2 میلیون تومان! با شروع فصل بهار، میوه‌های نوبرانه وارد بازار شده‌اند و قیمت گوجه‌سبز در برخی مناطق تهران به 2 میلیون تومان رسیده است. رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی وعده کاهش قیمت با افزایش عرضه را می‌دهد.

با فرارسیدن فصل بهار، بازار میوه‌فروشی‌ها رنگ تازه‌ای به خود می‌گیرد و در میان سبزی‌ها و میوه‌های نوبرانه، چغاله بادام جایگاه

با ورود به فصل بهار، میوه‌های نوبرانه مانند گوجه‌سبز، چغاله‌بادام و توت‌فرنگی و زرد آلو به بازار آمده‌اند، اما رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی می‌گوید با گذشت زمان و توزیع بیشتر قیمت آنها کاهش می‌یابد.

با ورود به فصل بهار، میوه‌های نوبرانه مانند گوجه‌سبز، چغاله‌بادام و توت‌فرنگی به بازار آمده‌اند، اما قیمت‌های بالایی دارند که به گفته رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی با گذشت زمان و توزیع بیشتر قیمت‌ آن‌ها کاهش می‌یابد.

رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی تهران درباره چرایی قیمت نجومی گوجه سبز در کشور، گفت: گوجه سبز موجود در بازار وارداتی بوده و از ترکیه به شکل غیررسمی وارد ایران می‌شود.

با ورود به فصل بهار، میوه‌های نوبرانه مانند گوجه‌سبز، چغاله‌بادام و توت‌فرنگی به بازار آمده‌اند، اما قیمت‌های بالایی دارند که به گفته رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی با گذشت زمان و توزیع بیشتر قیمت‌ آن‌ها کاهش می‌یابد.

با ورود به فصل بهار، میوه‌های نوبرانه مانند گوجه‌سبز، چغاله‌بادام و توت‌فرنگی به بازار آمده‌اند، اما قیمت‌های بالایی دارند که به گفته رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی با گذشت زمان و توزیع بیشتر قیمت‌ آن‌ها کاهش می‌یابد.

بهار فصلی زیباست که با خود طبیعتی پر از گل‌ها و سبزی‌ها می‌آورد، اما برای بسیاری از افراد، این فصل به معنای شروع یک فصل دشوار از آلرژی‌هاست.

خورش کنگر یکی از غذاهای خوشمزست که با سبزی کنگر که در فصل بهار در کوهستان رشد میکنه، تهیه میشه. اینجا طرز تهیه این خورش بهاری رو یاد میگیرید.

مدیرعامل سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران گفت: از این هفته میوه‌های نوبرانه فصل بهار در بازارهای میوه و تره‌بار شهرداری تهران عرضه می‌شود.

در بهار، خطر‌های محیطی مانند سیل و تغییر ناگهانی هوا و رعدوبرق و امکان ریزش بهمن یا شکستن دهلیز‌هایی برفی هم بیشتر است، و، چون گیاهان قابل استفاده به‌علت برداشت‌هایی بی‌رویه فقط در نقاط دورتر و سخت‌گذر به چشم می‌خورند، حضور در کوهستان و جست‌و‌جو برای سبزی کوهی می‌تواند برای انسان مشکل‌ساز و خطرآفرین …

حضور در کوهستان و جستجو برای سبزی کوهی می‌تواند برای انسان مشکل‌ساز و خطرآفرین باشد.

خبرآنلاین/تغذیه در بهار، فراتر از لذت بردن از طعم‌های تازه، راهی علمی برای سازگاری با نیازهای فصلی بدن است. با تمرکز بر مواد غذایی غنی و سبک، می‌توان انرژی لازم برای فعالیت‌های بهاری را تأمین و در عین حال از سلامت جسم و روان محافظت کرد. استفاده از محصولات فصلی و رعایت تعادل، بهار را به فصلی برای ارت

مهر/ سخنگوی وزارت امور خارجه با انتشار پیامی به مناسبت روز طبیعت نوشت: نعمت‌های خدادادی را پاس داریم و سبزی طبیعت را به روزهای بعد هم ببریم. اسماعیل بقایی سخنگوی وزارت امور خارجه در شبکه ایکس به مناسبت روز طبیعت نوشت: «وقت آن است که مردم ره صحرا گیرند خاصه اکنون که بهار آمد و فروردین است (سعدی) جشن

مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران با رد هر گونه ادعایی مبنی بر عدم میوه‌های نوبرانه در میادین تره بار شهرداری بخاطر قیمت بالا، گفت: نوبرانه‌ها همزمان با فصل بهار و ورود با بازار در غرف میادین هم عرضه می‌شوند.

جملات زیبا و متن های عاشقانه و خاص تبریک شروع فصل بهار آغاز نو شدن و سر سبزی طبیعت را در این مطلب روزانه گردآوری کرده ایم. جملاتی درباره زیباترین فصل، بهاری

بازدید:۱۳ صد آنلاین | در همین ابتدای سال و با آغاز فصل بهار، سعی کنید عادات غذایی خود را بهبود ببخشید و خوراکی‌های طبیعی و سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانید. غذاهای بهاری علاوه بر اینکه طعم‌ تازه و خوشمزه‌ای دارند، جزو منابع غنی فلاونوئید و آنتی‌اکسیدان هم هستند و سایر مواد مغذی ضروری را به بدن می‌رسانند. …

بار دیگر، نسیم دل‌انگیز بهار از راه رسیده و طراوت شکوفه‌ها، نوای خوش پرندگان و سبزی گسترده دشت‌ها نویدبخش آغاز فصلی نو در زندگی ماست. نوروز، این میراث گران‌بهای نیاکانمان، نه‌تنها جشن آغاز سال نو، بلکه نماد زایش، امید و تجدید حیات است. در این روزهای فرخنده، طبیعت بار دیگر جامه‌ای نو بر تن می‌کند

شب علفه، یکی از شب‌های خاص و مهم در فرهنگ نوروزی ایرانیان است که معمولاً یک شب پیش از سال نو برگزار می‌شود. برای این شب، زنان و دختران از قبل به باغ‌ها و مزارع می‌رفتند تا سبزی‌هایی مانند پونه، سرسیر، بی‌بی بیردم و گزروک را جمع‌آوری کنند. این سبزی‌ها، برای تهیه غذاهای سنتی مانند کوکو سبزی استفاده می‌شد.

امسال هم ننه‌سرما، بار و بندیلش را در این روزها بست و بوی بهار و سبزی و طراوت و زندگی دوباره در تهران پیچید.

رکنا: سبزی پلو ماهی غذای ویژه عید نوروز است که طرز تهیه آن را آموزش داده ایم.

از قدیم الایام شنیده‌ایم، سالی که نکوست از بهارش پیداست. اما بهار امسال با خود سبزی نیاورد و از همان روز‌های ابتدایی سال ۱۴۰۳، تنش و اخبار منفی سراسر ایران را فراگرفت.

تقویت سیستم حمل و نقل عمومی، افزایش پارکینگ‌ها و ایجاد ۳هزار و۵۰۰ جای پارک موقت، توزیع ۳۰ هزار درخت مثمر، استفاده از پساب تصفیه‌شده، ترویج فرهنگ «سبزی به جای سبزه» و برگزاری جشنواره گل در سطح شهر بخشی از اقدامات شهرداری مشهد برای سال جدید است

مدیرکل دفتر امور سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهاد کشاورزی گفت: تولید سیب زمینی در فصل بهار نیز به قدر کفایت انجام خواهد شد بنابراین مشکلی برای تامین این محصول وجود ندارد.

خورش ریواس، با ترکیب گوشت و سبزی ریواس، طعمی ترش و دلپذیر دارد که سفره‌های شما را خاص و متفاوت می‌کند.

پاییز در گذر دو ماهه خود از شهر تبریز، رنگ مناظر گذرگاه‌ها، کوچه‌ پس‌کوچه‌ها، خیابان‌ها و پارک‌ها را از سبزی تابستان، به زرد و نارنجی و سرخ تغییر داده است. پاییز را در زبان ترکی سون باهار(آخرین بهار) نامیده‌اند، چرا که زیبایی این فصل، همچون زیبایی فصل بهار در شکفتن شگفت‌انگیز جوانه‌ برگ‌های درختان، در …

پنج عامل برتری ایرانی: ۱. مجهز به زبان شیرین و آهنگین فارسی ۲. وسواس در پاکیزگی بدن و محیط زندگی ۳. تقویم معقول و آغاز سال با شروع بهار ۴. تطبیق‌پذیری خارق‌العاده با جامعۀ میزبان پس از مهاجرت ۵. قرمه سبزی ‎ ‎ ‎

حتما تا حالا به این موضوع دقت کرده‌اید که در برخی فصول سال، احساس بهتری دارید. مثلا شادتر هستید و زندگی را راحت‌تر می‌گیرید. درست است که درصد زیادی از مردم، سبزی و طراوت بهار را دوست دارند و روز‌های آفتابی و دمای معتدل را ترجیح می‌دهند امروز بـه بررسی رابطه فصل مورد علاقه با شخصیت انسان می‌پردازیم.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار از پرداخت هشت میلیارد و ۷۰۰ میلیون تومان تسهیلات به گلخانه داران این شهرستان از ابتدای سال‌جاری تاکنون خبر داد.

خط سلامت: زمین در فصل بهار بسیار بخشنده است و خوراکی‌های خوشمزه و مفیدی در این فصل وجود دارد که با مصرف گلچین آنها می‌توانید لذت ببرید و سلامت بدن‌تان را حفظ کنید.

شنگ از جمله سبزی‌های‌ کوهی ویژه فصل بهار است. این سبزی خوش عطر و طعم که از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهابی دارد و می‌تواند در درمان بیماری‌های بسیاری از جمله کم‌خونی، صرع، رماتیسم و مشکلات ریه مورد استفاده قرار گیرد.

کنگر از آن دست سبزی‌های کوهی است که با آن غذاهای پرطرفداری از جمله خورش و آش درست می‌کنند. این غذاها به‌دلیل وجود کنگر، فصلی هستند چون این سبزی در بهار و تا اوایل تابستان برداشت می‌شود.

هوا که گرم می‌شد و بهار از راه می‌رسید آشپزخانه‌ها تعطیل و غذای‌ تهرانی‌های قدیم می‌شد سبزی و صیفی و میوه که با نان نوش جان می‌کردند.

«خالی دِشکنِ» و «آبغوره درار»، از خوراکی‌های پرطرفدار گیلانی‌ها در فصل بهار است که در منوی کافه‌های سنتی هم دیده می‌شود. خالی دشکن، آلوچه‌های سبز شکسته شده‌ای است که با نمک سبز (سبزی‌های معطر ساییده شده با نمک) مزه‌دار شده و آبغوره درار هم نوشیدنی تهیه شده با آبغوره تازه و نمک سبز است.

خط سلامت: گیاه خرفه خواص بسیار زیادی دارد واز سبزی های فصل بهار است. این گیاه دارویی می تواند خون را از فضولات و مواد زائد به ویژه مواد صفراوی پاک کند.

متخصص فارماکوگنوزی درخصوص گیاهانی که در بهبود حساسیت فصلی موثر هستند گفت: گیاه خرفه خواص بسیار زیادی دارد واز سبزی های فصل بهار است. خوردن این سبزی در وعده های غذایی، تلخی دهان را رفع می کند و خارش های فصل بهار را درمان می کند.

از جمله غذاهایی که خانم‌های کدبانو در فصل بهار می‌پزند غذاهایی است که با انواع سبزی‌های کوهی تهیه می‌شوند. یکی از این سبزی‌ها ریواس است.

سالاد ماهی و سبزی یک غذای بسیار لذیذ است که می توانید آن را در مهمانی های خود تهیه کنید و از آن لذت ببرید

با شروع شدن فصل بهار، خوراکی های خوشمزه پا به بازار پیدا کرده و کسی نیست که این خوراکی های رنگی و جذاب را دوست نداشته باشد. بامیه یکی از خوشمزه ترین خوراکی هاست که هم با آن می توانید خورش خوشمزه، هم خوراک و هم ترشی جذابی درست کنید.

«شنگ» یک گیاه از خانواده کاسنیان است که از اردیبهشت تا تیر به صورت خودرو در برخی مناطق ایران می‌روید و مصرف خوراکی هم دارد.

شِنگ و مُچه در ردیف گیاهان و سبزی‌های خوراکی و دارویی استان چهارمحال و بختیاری قرار دارند که در فصل بهار رویش دارند و برداشت آن در بین برخی از مردم این استان در اردی بهشت‌ماه رواج دارد.

ریواس معمولاً همه را به یاد بهار می‌اندازد. اما چقدر درباره آن می‌دانید؟ این مطلب اطلاعات‌تان را درباره این سبزی بهاره کامل می‌کند؛ زیرا همه چیز درباره ریواس را به شما توضیح داده‌ایم.

 این روزها که شاهد جوانه زدن درختان و سبز شدن آنها در هر باغ و دشت و کوی و برزن هستیم و عطر رستنی‌ها و خوردنی‌های فصل بهار را به‌ راحتی می‌توان حس کرد، در اغلب شهرهای خراسان رضوی بساط پختن انواع و اقسام غذاهای محلی پهن است، از اشکنه پیاز و قاقرو و ریواس گرفته تا پخت انواع نان‌های محلی با سبزی‌های کوهی، …

فصل بهار با اومدن کنگر همراهه. با این سبزی کوهی میشه چندتا غذای خوشمزه درست کرد که در این مقاله طرز تهیه کوکوی کنگر رو بهتون آموزش میدیم.

ریواس یکی از گیاهان اصیل و با قدمت ایرانی به حساب می‌آید و به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی شناخته می‌شود.

ریواس یکی از گیاهان اصیل و با قدمت ایرانی به حساب می‌آید و به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی شناخته می‌شود.

نظر به این‌که در فصل بهار مرض حصبه در شهر مشاهده می‌شود، اداره‌ی صحیه و مشاغل و معاونت اجتماعی خاطر اهالی محترم را به اجرای دستورات صحی ذیل متوجه می‌دارد که ان‌شاءالله بدین وسیله حتی‌المقدور از ابتلا به این مرض محفوظ بمانید: ۱-  آب مشروبی را بجوشانند و استعمال نمایند. ۲- حتی‌المقدور از خوردن سبزیجات …

یک مطالعه در مجله کالج آمریکایی تغذیه نشان داد که خوردن ساقه ریواس باعث کاهش سطح کلسترول در مردان دارای کلسترول بالا می‌شود. به ویژه در کاهش LDL یا کلسترول بد مفید بود.

یک مطالعه در مجله کالج آمریکایی تغذیه نشان داد که خوردن ساقه ریواس باعث کاهش سطح کلسترول در مردان دارای کلسترول بالا می‌شود. به ویژه در کاهش LDL یا کلسترول بد مفید بود.

یک مطالعه در مجله کالج آمریکایی تغذیه نشان داد که خوردن ساقه ریواس باعث کاهش سطح کلسترول در مردان دارای کلسترول بالا می‌شود. به ویژه در کاهش LDL یا کلسترول بد مفید بود.

شاخص کل بورس در پایان دادوستدهای امروز با ۱۷ هزار و ۲۵۵ واحد رشد به ۲ میلیون و ۲۵۳ هزار و ۶۰۵ واحد رسید.

در اولین روز معاملاتی سال 1403 بورس تهران شاخص‌های بازار سهام رشد کردند.

مدیرکل دفتر محصولات علوفه‌ای و جالیزی گفت: با توجه به برنامه تولید زمستان و بهار پیش‌بینی می‌شود که مشکلی در تامین نیاز ماه رمضان وجود نداشته باشد.

یکی از سنت‌های عید نوروز و در واقع اولین نشانه استقبال از سال نو، خوردن سبزی‌پلو با ماهی در شب عید است.مردم در روزهای پایانی اسفند با نزدیک شدن آغاز فصل بهار جهت تهیه ماهی به بازار مراجعه می کنند.

با آمدن بهار و سبز شدن طبیعت، گیاهان خودرویی در دشت ها و کوه‌های گیلان رشد می‌کند که پایه اصلی خوراک های سنتی گیلان است. گینجا واش، تُرش واش، تُرش تره، پَلنگ مُشت، بوانجیر، وارنبو، خالی واش، چوچاق، بینه، گُلپر، خُرفه، خاک لِیفه، گزنه، خِنِش، کاکوتی و چُواش. این تنها نام برخی از سبزی های محلی گیلان است …

اکوایران: بازار سرمایه غالبا در گذشته فروردین را سبز را تجربه کرده است به همین خاطر برخی معتقدند که بعد از رکود طولانی مدت بازار سرمایه در سال ۱۴۰۲، بورس می‌تواند بهار سبزی را در سال ۱۴۰۳ آغاز کند.

یکی از سنت‌های عید نوروز و در واقع اولین نشانه استقبال از سال نو، خوردن سبزی‌پلو با ماهی در شب عید است. مردم در روز‌های پایانی اسفند با نزدیک شدن آغاز فصل بهار جهت تهیه ماهی به بازار مراجعه می‌کنند.

بهار چند روز دیگر آغاز می‌شود. گل‌ها و درخت‌ها جوانه سبز خود را هویدا می‌کنند و دشت‌های باران‌دیده به سبزی می‌گراید.