رکنا، افزایش ۱.۵۵ متری تراز دریاچه ارومیه در یک سال آبی، اگرچه از منظر هیدرولوژی نشانه ای از بهبود ورودی های آبی و تقویت ذخیره حجمی دریاچه محسوب می شود، اما کارشناسان معتقدند این «خیز آبی» هنوز به معنای احیای پایدار نیست. تداوم اضافه برداشت در حوضه آبریز، ناترازی مصرف در بخش کشاورزی و وابستگی تراز دریاچه …

فشار خون پایین را می‌توان با روش‌های ساده و غیر دارویی بالا برده و درمان کرد.

 بیماری‌های غیرواگیر، مانند بیماری‌های قلبی‌عروقی، سرطان‌ها، دیابت و بیماری‌های مزمن تنفسی، امروز مهم‌ترین چالش سلامت عمومی در ایران به شمار می‌روند. این بیماری‌ها برخلاف بیماری‌های عفونی، معمولاً به‌آرامی و در طول زمان پیشرفت می‌کنند و به همین دلیل هم در بسیاری از موارد دیر تشخیص داده می‌شوند. اهمیت …

برخلاف تصور رایج، همه غذاهای کنسروی مضر نیستند. متخصصان تغذیه می‌گویند برخی کنسروها مانند لوبیا، گوجه‌فرنگی و سالمون در صورت انتخاب نوع کم‌نمک می‌توانند به کنترل فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک کنند.

برخلاف تصور رایج، همه غذاهای کنسروی مضر نیستند. متخصصان تغذیه می‌گویند برخی کنسروها مانند لوبیا، گوجه‌فرنگی و سالمون در صورت انتخاب نوع کم‌نمک می‌توانند به کنترل فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک کنند.

برخلاف تصور رایج، همه غذاهای کنسروی مضر نیستند. متخصصان تغذیه می‌گویند برخی کنسروها مانند لوبیا، گوجه‌فرنگی و سالمون در صورت انتخاب نوع کم‌نمک می‌توانند به کنترل فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک کنند.

برخلاف تصور رایج، همه غذاهای کنسروی مضر نیستند. متخصصان تغذیه می‌گویند برخی کنسروها مانند لوبیا، گوجه‌فرنگی و سالمون در صورت انتخاب نوع کم‌نمک می‌توانند به

متخصص تغذیه بااشاره به مرگ 1.7 میلیون نفر براثر مصرف زیاد نمک در جهان توصیه‌هایی برای کاهش مصرف نمک ارائه کرد.

متخصص تغذیه بااشاره به مرگ 1.7 میلیون نفر براثر مصرف زیاد نمک در جهان توصیه‌هایی برای کاهش مصرف نمک ارائه کرد.

مصرف نمک پیش از غذا از باور‌های رایجی است که برخی آن را به بهبود هضم نسبت می‌دهند، اما متخصصان تأکید می‌کنند شواهد علمی کافی برای تأیید این ادعا وجود ندارد.

متخصصان تغذیه می‌گویند برخی مواد غذایی کنسروی، در صورت انتخاب درست و مصرف کم‌نمک، می‌توانند به کنترل فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک کنند.

فرتاک نیوز: مصرف نمک پیش از غذا از باورهای رایجی است که برخی آن را به بهبود هضم نسبت می‌دهند، اما متخصصان تأکید می‌کنند شواهد علمی کافی برای تأیید این ادعا وجود ندارد.

پیاده‌روی روزانه یکی از بهترین راه‌ها برای حفظ سلامت قلب و کاهش فشار خون است، اما تنها راه نیست. متخصصان می‌گویند برخی عادت‌های ساده روزانه مانند کاهش مصرف نمک، نوشیدن آب کافی و خواب باکیفیت می‌توانند به همان اندازه یا حتی بیشتر در کنترل فشار خون مؤثر باشند. خبر خوب این است که ایجاد این تغییرات چندان …

اغلب ترشیجات سنتی حاوی مقادیر زیاد نمک و سرکه هستند که نمک زیاد می‌تواند باعث آسیب به مخاط معده، التهاب و ابتلا به عفونت معده (H.Pylori) و سرطان شود.

اغلب ترشیجات سنتی حاوی مقادیر زیاد نمک و سرکه هستند که نمک زیاد می‌تواند باعث آسیب به مخاط معده، التهاب و ابتلا به عفونت معده (H.Pylori) و سرطان شود.

زنجان - ایرنا - رئیس گروه پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های غیر واگیر معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی زنجان گفت: اغلب ترشیجات سنتی حاوی مقادیر زیاد نمک و سرکه هستند که نمک زیاد می‌تواند باعث آسیب به مخاط معده، التهاب و ابتلا به عفونت معده (H.Pylori) و سرطان شود.

در این مطلب، طرز تهیه ترشی سیر فوری و راحت را با تمام نکات کلیدی یاد بگیرید و در کمترین زمان، این ترشی خوشمزه را برای کنار غذاهای ایرانی آماده کنید. لید ۱۵ کلمه‌ای ترشی سیر فوری را با سرکه، رب انار و شیره خرما در کمترین زمان آماده کنید. مواد لازم (دستور اول - ۱ کیلوگرمی) سیر ۱ کیلوگرم سرکه قرمز و بالزامیک …

معاونت بهداشت وزارت بهداشت همزمان با آغاز ماه‌های محرم و صفر، دستورالعمل بهداشتی توزیع نذورات و اطعام‌دهی را ابلاغ کرد؛ دستورالعملی که بر استفاده از آب آشامیدنی سالم، نمک یددار تصفیه‌شده، مواد اولیه استاندارد و ممنوعیت استفاده از ظروف غیراستاندارد برای حفظ سلامت عزاداران تأکید دارد.

معاونت بهداشت وزارت بهداشت دستورالعمل بهداشتی توزیع نذورات و اطعام‌دهی را به دانشگاه‌های علوم پزشکی و دست‌اندرکاران برگزاری مراسم ابلاغ کرد.

خبرآنلاین/ رژیم غذایی شما نقش محوری در تعیین سطح فشارخون‌تان دارد. پزشکان تاکید دارند با متعادل کردن مصرف مواد غذایی غنی از پتاسیم، منیزیم و ویتامین D، در کنار محدود کردن میزان مصرف نمک و کافئین، می‌توانید فشار خون را به طور موثر کنترل کرده و سلامت کلی خود را بهبود ببخشید. نمک در حالی که متخصصان تغذ

برخی افراد مسن، قبل از صرف غذا مقداری نمک مزمزه می‌کنند و معتقدند به هضم بهتر کمک می‌کند.

رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات غذا معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به محتوای بالای نمک در برخی انواع کشک، بر لزوم مصرف متعادل این فرآورده لبنی به‌ویژه در افراد مبتلا به فشار خون بالا و بیماری‌های کلیوی تاکید کرد و گفت: بیماران دارای مشکلات کلیوی بهتر است درباره میزان مصرف کشک …

پژوهشگران پس از ۲۰ سال پیگیری دریافتند فرزندان افراد صدساله در مقایسه با دیگران ماهی، میوه و سبزیجات بیشتر و شکر و نمک کمتری مصرف می‌کنند.

نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذاهای فرآوری‌شده است.

نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذاهای فرآوری‌شده است.

نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذا‌های فرآوری‌شده است.

خبرآنلاین/ نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذاهای فرآوری‌شده است. بیشتر مردم تصور می‌کنند اگر غذایشان خیلی شور نباشد، احتمالاً نمک زیادی مصرف

نمک پنهان یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه‌شده سدیم مصرف می‌کنند. کنترل نمک، فقط

به گفته یک متخصص تغذیه، اگرچه بیشتر سنگ‌های کلیه حاوی کلسیم هستند اما مصرف بالای کلسیم به‌ تنهایی علت اصلی تشکیل آن‌ها نیست و حتی رژیم غذایی کم‌ کلسیم می‌تواند خطر سنگ کلیه را افزایش دهد!

یک مطالعه جدید می‌گوید استفاده از نمک می‌تواند پیامدهای طولانی‌مدتی برای حافظه و سلامت مغز داشته باشد.

یک مطالعه جدید می‌گوید استفاده از نمک می‌تواند پیامدهای طولانی‌مدتی برای حافظه و سلامت مغز داشته باشد.

یک مطالعه جدید می‌گوید استفاده از نمک می‌تواند پیامدهای طولانی‌مدتی برای حافظه و سلامت مغز داشته باشد.

مصرف نمک می‌تواند مشکلات حافظه را تشدید کند.

یک مطالعه جدید می‌گوید استفاده از نمک می‌تواند پیامدهای طولانی‌مدتی برای حافظه و سلامت مغز داشته باشد.

اقتصادنیوز: سدیم ممکن است باعث التهاب در مغز، آسیب به رگ‌های خونی و کاهش جریان خون به مغز شود.

معاون اجرایی مرکز بهداشت استان مرکزی گفت: نتایج بازرسی‌ها و ارزیابی‌های انجام شده نشان می‌دهد بیش از 99 درصد نانوایی‌های حوزه دانشگاه علوم پزشکی این استان از نظر میزان مصرف جوش‌شیرین و نمک در محدوده استاندارد قرار دارند.

قاسمی افزود: متاسفانه بارندگی در حوزه دریاچه نمک استان‌های تهران، قم، البرز و سمنان نسبت به میانگین کشور کمتر بوده است.

ایرنا/ مدیر پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری، شاخص شیوع فشارخون در جمعیت بالای ۳۰ سال این استان را ۱۵.۵ درصد اعلام کرد و گفت: اگرچه این شاخص نسبت به میانگین کشوری در وضعیت بهتری قرار دارد اما مصرف بالای نمک در استان تهدیدی برای افزایش این نرخ به شمار می‌رود. اصغر نوروززا

آخرین خبر/ امید ساعتچی کارشناس برنامه فشار خون معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان:  یکی از عوامل موثر بر فشارخون غذا و رژیم غذایی است بنابراین باید خانواده‌ها رژیم غذایی مناسب را به طور جدی دنبال کنند. خوردن سبزیجات، میوه، غلات کامل، لبنیات کم‌چرب یا بدون چربی، گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی، آجیل،

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به وضعیت تغذیه در کشور و تصویری دوگانه از «چاقی» و «کمبودهای تغذیه‌ای»؛ در عین حال «آهن، ویتامین D و ید» را در صدر فهرست کمبود ریزمغذی‌ها خواند و با تاکید بر روند رو به بهبود سوء تغذیه در کشور با اجرای طرح امنیت غذایی کودکان، همچنین نسبت به تبلیغات …

مدیرعامل آبفای استان تهران گفت: علی رغم افزایش بارش‌ها در برخی مناطق کشور اما در حوزه آبریز دریاچه نمک، از جمله استان‌های تهران، قزوین و زنجان، همچنان با کسری ۳۵ درصدی نسبت به میانگین بلندمدت رو‌برو هستیم.

مدیرعامل شرکت آب و فاضلاب استان تهران گفت: در حوزه آبریز دریاچه نمک، از جمله استان‌های تهران، قزوین و زنجان، همچنان با کسری ۳۵ درصدی نسبت به میانگین بلندمدت...

نتایج مطالعه 20 ساله دانشگاه تافتس نشان می‌دهد فرزندان صدساله‌ها با مصرف بیشتر ماهی، میوه و سبزیجات و کاهش شکر و نمک، کمتر در معرض سکته، دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی‌عروقی قرار می‌گیرند.

پژوهشگران پس از ۲۰ سال پیگیری دریافتند فرزندان افراد صدساله در مقایسه با دیگران ماهی، میوه و سبزیجات بیشتر و شکر و نمک کمتری مصرف می‌کنند.

نتایج مطالعه 20 ساله دانشگاه تافتس نشان می‌دهد فرزندان صدساله‌ها با مصرف بیشتر ماهی، میوه و سبزیجات و کاهش شکر و نمک، کمتر در معرض سکته، دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی‌عروقی قرار می‌گیرند.

فلوشیپ اقدامات مداخله ای قلب و عروق بزرگسالان، در خصوص مضرات مصرف بی رویه نمک، نکاتی را مطرح و توصیه هایی ارائه داد.

فشار خون بالا (Hypertension) که در متون پزشکی از آن به عنوان «قاتل خاموش» یاد می‌شود، اصلی‌ترین عامل بروز سکته‌های مغزی، نارسایی‌های قلبی و آسیب‌های کلیوی است. با این حال، متخصصان معتقدند مدیریت این بیماری تنها به مصرف دارو محدود نمی‌شود و تغییرات هوشمندانه در سبک زندگی، کلید اصلی کنترل آن است.

یک متخصص تغذیه بالینی، نسبت به مصرف بمب‌های سدیم در وجود غذاهای فرآوری‌ شده هشدار داد.

برای خیلی‌ها ترک عادت موجب مرض است. دسته‌ای از این خیلی‌ها همان کسانی هستند که سر سفره قبل از برداشتن قاشق و چنگال، بدون مزه کردن غذا، نمکدان در دست دارند و حجم زیادی نمک را ناگهان سرازیر بشقاب خود می‌کنند.

برای خیلی‌ها ترک عادت موجب مرض است. دسته‌ای از این خیلی‌ها همان کسانی هستند که سر سفره قبل از برداشتن قاشق و چنگال، بدون مزه کردن غذا، نمکدان در دست دارند و حجم زیادی نمک را ناگهان سرازیر بشقاب خود می‌کنند.

اگر مرد هستید و به نمکدان دست می‌برید، این خبر را جدی بگیرید. یک مطالعه ۶ ساله روی ۱۲۰۰ سالمند نشان داده است مردانی که سدیم بیشتری مصرف می‌کنند، حافظه‌شان سریع…

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به وضعیت تغذیه در کشور و تصویری دوگانه از «چاقی» و «کمبودهای تغذیه‌ای»؛ در عین حال «آهن، ویتامین D و ید» را در صدر فهرست کمبود ریزمغذی‌ها خواند و با تاکید بر روند رو به بهبود سوء تغذیه در کشور با اجرای طرح امنیت غذایی کودکان، همچنین نسبت به تبلیغات …

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به وضعیت تغذیه در کشور و تصویری دوگانه از «چاقی» و «کمبودهای تغذیه‌ای»؛ در عین حال «آهن، ویتامین D و ید» را در صدر فهرست کمبود ریزمغذی‌ها خواند و با تاکید بر روند رو به بهبود سوء تغذیه در کشور با اجرای طرح امنیت غذایی کودکان، همچنین نسبت به تبلیغات …

با وجود تناقضات علم تغذیه، سه اصل علمی ثابت‌شده وجود دارد: ضرورت افزایش مصرف فیبر، کاهش مصرف نمک و محدود کردن چربی‌های اشباع!

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات سرطان گوارش دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: سبک زندگی ناسالم و مصرف بالای نمک از عوامل بروز سرطان معده در افراد است.

رکنا: گاهی به دلیل تبلیغات، برخی مادران باردار به مصرف نمک‌های دریایی بدون ید روی می‌آورند؛ در حالی که این نمک‌ها علاوه بر نداشتن ید کافی، ممکن است حاوی فلزات سنگین باشند و به دلیل کمبود ید، موجب بروز عوارض مغزی در جنین شوند و از این رو، توصیه جدی ما استفاده از نمک یددار تصفیه‌شده، آن هم نه به‌صورت …

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مردانی که سدیم بیشتری مصرف می‌کنند، با سرعت بیشتری دچار افت حافظه می‌شوند و این ارتباط حتی مستقل از فشار خون نیز باقی می‌ماند.

برخلاف نمک که طعم آن قابل تشخیص است، قند اغلب در غذا‌ها «مخفی» است. برای مثال: یک لیوان نوشابه حدود ۷–۱۰ قاشق چای‌خوری قند دارد یا برخی ماست‌های طعم‌دار و سس‌های آماده، ترکیبی از قند و نمک هستند. این مصرف ناخواسته باعث می‌شود افراد بدون اینکه متوجه باشند، از حد مجاز قند عبور کنند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره مصرف نمک دریا به مادران باردار هشدار داد.

برخلاف نمک که طعم آن قابل تشخیص است، قند اغلب در غذاها «مخفی» است. برای مثال: یک لیوان نوشابه حدود ۷–۱۰ قاشق چای‌خوری قند دارد یا برخی ماست‌های طعم‌دار و سس‌های آماده، ترکیبی از قند و نمک هستند. این مصرف ناخواسته باعث می‌شود افراد بدون اینکه متوجه باشند، از حد مجاز قند عبور کنند.

اقتصادنیوز: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به مصرف ماهی در دوران بارداری اظهار کرد: مصرف ماهی یک تا دو بار در هفته برای زنان باردار توصیه می‌شود و بهترین انتخاب ماهی سالمون است، اما در صورت دسترسی نداشتند می‌توان از ماهی‌های دریایی مانند شوریده و ماهی سفید استفاده کرد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره مصرف نمک دریا به مادران باردار هشدار داد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره مصرف نمک دریا به مادران باردار هشدار داد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: با توجه به نقش حیاتی ید در تکامل مغز جنین، مادران باردار باید در طول این دوره حتماً از نمک یددار تصفیه‌شده استفاده کنند و مصرف نمک در بارداری باید متعادل باشد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره مصرف نمک دریا به مادران باردار هشدار داد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره مصرف نمک دریا به مادران باردار هشدار داد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره مصرف نمک دریا به مادارن باردار هشدار داد.

رکنا: عادت به نمک زیاد خوردن در بسیاری از افراد وجود دارد اما باید بدانید که این سبک زندگی خوراکی چقدر به ضررتان تمام می شود!

اقتصادنیوز: کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده و پرنمک یک راهکار ساده و مؤثر برای حفظ سلامت قلب و احتمالاً مغز در بلندمدت محسوب می‌شود.

با وجود تناقضات علم تغذیه، سه اصل علمی ثابت‌شده وجود دارد: ضرورت افزایش مصرف فیبر، کاهش مصرف نمک و محدود کردن چربی‌های اشباع!

استخوان‌های بدن در دوران کودکی تا میانسالی معمولاً استحکام خوبی دارند، اما با افزایش سن، تراکم آنها به‌تدریج کاهش می‌یابد؛ این کاهش ممکن است با دردهای استخوا...