چیکن استراگانف یکی از غذاهای محبوب کشور روسیه است که برای درست کردن آن از ترکیب مرغ و سبزیجات در کنار سس مخصوص استفاده می‌شود. در رسپی...

بامیه، با نام علمی Abelmoschus esculentus، یکی از سبزیجات پرخاصیت است

خورشت اناربیج، یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، سبزیجات و رب انار طبخ می‌شود. کالری خورشت اناربیج در یک...

خط سلامت: آبگوشت، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم بی‌نظیر و مواد مغذی خود، جایگاهی ویژه در سفره‌های ایرانی دارد. این غذا که ترکیبی از گوشت، حبوبات، سبزیجات و ادویه‌هاست، علاوه بر لذت‌بخش بودن، خواص فراوانی برای سلامتی دارد. از تقویت سیستم ایمنی بدن گرفته تا بهبود هضم و تقویت پوست و مو، …

برخی از غذاها، سبزیجات و میوه در حالی در رژیم غذایی افراد وجود ندارد که مصرف آن های خواص و مزایای بسیاری برای سلامت بدن و درمان بیماری ها دارد.

خط سلامت: گوجه فرنگی یکی از مواد غذایی پرکاربرد و محبوب در آشپزی است که به دلیل طعم و خواص غذایی‌اش در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این ماده غذایی هم به عنوان میوه و هم به عنوان سبزی شناخته می‌شود. از نظر گیاه‌شناسی، گوجه فرنگی میوه است، اما در دسته‌بندی‌های تغذیه‌ای به عنوان سبزیجات محسوب می‌شود.

اقتصادنیوز: آنزیم‌های طبیعی و خواص ضد میکروبی موجود در پیاز به مبارزه با مشکلات گوارشی کمک می‌کنند.

ناسی گورنگ به زبان اندونزیایی یعنی برنج سرخ شده. این غذا را می‌توان غذای ملی اندونزی دانست؛ غذایی که برای طبخ آن باید سبزیجات تفت داده شده...

پرورش سبزیجات در بطری نوشابه یکی از ترفندهای جدید و جذاب برای کاشت و برداشت سبزیجات تازه و ارگانیک در خانه است. برای این کار ابتدا باید...

خط سلامت: فلفل دلمه‌ای، یکی از سبزیجات پرخاصیت و محبوب، به دلیل غنای بالای ویتامین‌ها و مواد مغذی، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است.

کلم برگ یکی از سبزیجات پرخاصیت است که به دلیل مواد مغذی و خواص درمانی‌اش برای سلامتی بدن شناخته می‌شود.

سبزیجات حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای سلامت بدن هستند. دو نوع سبزی پرفایده هویج و چغندر هریک خواصی برای بدن به همراه دارند.

از مهم ترین فواید کلم برگ می توان به تسکین دردهای مفاصل و زانو ، تسریع بهبود زخم و جراحت و مشکلات گوارشی اشاره کرد البته در صدر تمام خواص این دسته سبزیجات تاثیر مثبت در دیابت و سلامت قلب قرار دارد.

خط سلامت: مارچوبه (Asparagus) یکی از سبزیجات پرخاصیت و محبوب در سراسر جهان است که به دلیل طعم لذیذ و فواید بی‌شمارش، جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های غذایی سالم دارد.

کرفس به عنوان یک گیاه چربی‌سوز در بین سبزیجات شناخته می‌شود، اما خواص تخم آن نیز بی‌نظیر است.

کرفس، یکی از سبزیجات کم‌کالری است که در بسیاری از رژیم‌های لاغری استفاده می‌شود. به طور کلی میزان کالری کرفس پخته شده و ارزش غذایی آن در...

در طول پاییز، برداشت میوه‌ها و سبزیجات مورد انتظار در بازارهای کشاورزان و فروشگاه‌های مواد غذایی آغاز می‌شود. کدو تنبل، کدو حلوایی که به نظر می‌رسد همه توجه را به خود جلب می‌کند.

برخی مواد غذایی اگر پخته شوند خواص خود را از دست می‌دهند.

شفقنا-  کدو تنبل حاوی مواد مغذی، ویتامین‌ها و عناصر معدنی مفید برای سلامتی بدن است، از جمله ویتامین T (ال-کارنیتین) که متابولیسم را تسریع می‌کند، چربی‌ها را می‌سوزاند و سطح کلسترول را کاهش می‌دهد. به گزارش شفقنا؛ وبگاه آرتی عربی نوشت: «ماریا کالوشینا، متخصص غدد، می‌گوید کدو تنبل یک محصول عالی است که …

هویج و چغندر را می‌توان به ستاره‌های دنیای سبزیجات تشبیه کرد، همه کاره و مملو از خواص و خوبی‌ها. اما وقتی نوبت به انتخاب قهرمان نهایی سلامت می رسد، پاسخ آنقدر واضح نیست.

سوربیتول که اولین‌بار در سال ۱۸۷۲ توسط شیمیدان فرانسوی جوزف بویس-بوندران کشف شد، یک الکل قندی است که طبیعتاً در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد. این ترکیب شیمیایی از گروه پلیول‌ها محسوب می‌شود و به دلیل ساختار شیمیایی خاص خود، خواص و کاربردهای منحصربه‌فردی دارد.

برخی مواد غذایی اگر پخته شوند خواص خود را از دست می‌دهند.

خط سلامت: بادمجان با خواص فراوان و فواید سلامتی متعدد، به‌عنوان «پادشاه سبزیجات» شناخته می‌شود. اما برخی گروه‌ها باید از مصرف این سبزی خوشمزه اجتناب کنند.

خط سلامت: فلفل شیرین، که به نام فلفل شیشیتو نیز شناخته می‌شود، یکی از سبزیجات محبوب و خوشمزه است که علاوه بر طعم لذیذ، خواص زیادی برای سلامتی دارد.

خط سلامت: آیا می‌دانستید که دنبالچه گوساله، این قطعه گوشتی غنی از کلاژن و پروتئین، می‌تواند نه تنها به تقویت مفاصل و سلامت استخوان‌ها کمک کند، بلکه سلامت پوست، مو و ناخن‌ها را نیز بهبود بخشد؟

حکمای طب سنتی بر این باورند که هویج در مقایسه با سایر سبزیجات به دلیل دارا بودن میزان بیشتر پیش ساز ویتامین A به تقویت بینایی کمک می‌کند. این در حالی است که در طب جدید در این زمینه هنوز تحقیقات کاملی صورت نگرفته و متخصصان خوردن آب یا خود هویج را برای چشم نه تأیید می‌کنند و نه رد.

کدو اسکواش، این سبزی خوشمزه و پرخاصیت، یکی از اعضای خانواده کدوئیان است. با طعمی ملایم و بافت نرم، به یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در آشپزی تبدیل شده است.

رشته ترش همدانی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که با طعمی ترش و ملس و ترکیبی از حبوبات و سبزیجات، طرفداران بسیاری دارد. این آش نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه سرشار از خواص درمانی نیز می‌باشد.

کاشت سبزیجات و گیاهان در خانه، راهی ساده برای دستیابی به محصولات ارگانیک و طبیعی است. کاشت کلم در گلدان و باغچه از چیزی که فکرش را می‌کنید ساده‌تر است...

کلم سفید، یکی از سبزیجات پرخاصیت است که در بسیاری از غذاها و رژیم‌های غذایی کاربرد دارد. از مهم‌ترین خواص کلم سفید برای سلامتی بدن می‌توان...

خواص سبزیجات معطر: سبزیجان معطر علاوه بر تغییر عطر و بوی غذا یا دسر شما میتواند اثرات مثبتی را برای بهبود سلامت و درمان بیماری ها، ایجاد کند. با بخش سلامت از

کلم قرمز یا همان کلم بنفش یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد دارد. این سبزی به دلیل رنگ خاص و مواد مغذی متنوع...

خط سلامت: پیازچه یکی از سبزیجات پرخاصیت است که علاوه بر طعم خوشمزه‌ای که به غذاها می‌دهد، خواص زیادی برای سلامت بدن دارد.

کلم‌ برگ یکی از سبزیجات پرمصرف و خوشمزه در آشپزی است که خواص غذایی بسیار زیادی دارد. برای فریز کردن کلم برگ باید ابتدا برگ‌های خراب را جدا...

خواص شلغم پخته برای سرماخوردگی: شلغم، یکی از سبزیجات ریشه‌ای و غنی از مواد مغذی است که از گذشته تا امروز در درمان و پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر سرماخوردگی

آش ماست یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبی از ماست، سبزیجات و حبوبات تهیه شده و به روش‌های متنوعی طبخ می‌شود.

لازانیا با کدو حلوایی یکی از متفاوت‌ترین انواع لازانیا است که معمولا بدون گوشت و با استفاده از سبزیجات مختلف آماده می‌شود. در طرز تهیه این...

قلیه ماهی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای خوشمزه ایرانی است که برای درست کردن آن می‌توان از انواع ماهی‌های جنوب یا تن ماهی همراه با سبزیجات...

سوپ کرفس یک نوع سوپ خوشمزه و سالم است که برای درست کردن آن معمولا از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با خامه استفاده می‌شود. در طرز تهیه این...

خرفه، گیاهی کوچک با خواص بزرگ! این گیاه پرخاصیت که اغلب به عنوان علف هرز شناخته می‌شود، سرشار از امگا ۳، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی است. در این مقاله، با فواید شگفت‌انگیز خرفه برای سلامتی آشنا می‌شوید.

خواص لبو برای پروستات: لبو یا همان چغندر قرمز، یکی از سبزیجات پرخاصیت است که از نظر تغذیه‌ای سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این سبزی به

لبو یکی از جذاب‌ترین سبزیجات پاییزی است که از سالاد تا برخی غذا‌ها را پوشش می‌دهد. علاقه‌مندان به لبو می‌دانند، می‌توان چغندر را به علت خواصش جزو برترین‌های فصل پاییز طبقه بندی کرد.

از خواص سبزی ها غافل نشین تا میتونید میوه و سبزیجات بخورید.

رکنا: آش‌های پاییزی معمولاً با استفاده از مواد فصل مانند سبزیجات تازه، حبوبات و غلات تهیه می‌شوند و طعمی دلپذیر و انرژی‌بخش دارند.

رکنا: سالادهای پاییزی معمولاً با ترکیب مواد تازه و فصل به فصلی همچون کدو حلوایی، سیب، گردو، خرما و سبزیجات متنوع تهیه می‌شوند.

رکنا: سوپ‌های پاییزی به دلیل استفاده از مواد فصل مانند کدو حلوایی، سیب‌زمینی، هویج و سبزیجات تازه، نه تنها طعمی دلپذیر دارند بلکه به گرمایش بدن در روزهای سرد پاییزی کمک می‌کنند.

رکنا: شلغم یکی از سبزیجات مفید و مغذی است که به‌ویژه در فصل‌های سرد سال برای تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر بیماری‌ها توصیه می‌شود.

به گزارش سرویس اخبار سلامت عمومی در لحظه، در شرایط آلودگی شدید هوا، مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین‌های A، C، E و D مانند شیر، تخم‌مرغ، پرتقال، سبزیجات برگ‌دار و ماهی چرب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. زردچوبه با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، لبنیات برای کاهش جذب سرب و اسیدهای چرب امگا ۳

خط سلامت: لبو، یکی از سبزیجات مغذی و خوشمزه است که به خصوص در فصل زمستان محبوبیت زیادی دارد. این سبزی نه تنها طعم لذیذی دارد بلکه خواص فوق‌العاده‌ای نیز برای سلامتی و تقویت روابط جنسی دارد.

خط سلامت: کدو حلوایی یکی از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت است که برای سلامتی مردان و زنان فواید بسیاری دارد. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌تواند به بهبود عملکرد بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.

کرفس از جمله سبزیجات مغذی است که نقش مهمی در بهبود سلامت زنان ایفا می‌کند. این گیاه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و با ترکیبات خاص خود می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی روزمره کمک کند.

بادمجان یکی از سبزیجات کم‌کالری و غنی از مواد مغذی است که به دلیل خواص بی‌شمار خود جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی دارد.

خط سلامت: پوست سبزیجات اغلب سرشار از آنتی اکسیدان، فیبر و سایر مواد مغذی ضروری است و ما بدون فکر کردن به آن، آنها را پوست می گیریم.

ترشی گوجه فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و خوشرنگ‌ترین ترشی‌های ایرانی با اصالت مشهدی است که برای درست کردن آن از ترکیب سبزیجات متنوع همراه با...

درست مانند برخی از میوه هایی که هرگز نباید آنها را پوست بگیرید، چند سبزی نیز وجود دارد که نباید پوست آن ها را جدا کنید. در غیر این صورت، مزایای فوق العاده آنها را از دست خواهید داد.

از مهم ترین فواید کلم برگ می توان به تسکین دردهای مفاصل و زانو ، تسریع بهبود زخم و جراحت و مشکلات گوارشی اشاره کرد البته در صدر تمام خواص این دسته سبزیجات تاثیر مثبت در دیابت و سلامت قلب قرار دارد.

کلم برگ سفید یا کلم پیچ یکی از سبزیجات پرخاصیت است که مصرف آن می‌تواند تأثیرات مثبت زیادی بر روی سلامت جسمی و روانی داشته باشد. این سبزی علاوه بر تغذیه، به عنوان یک درمان طبیعی برای بسیاری از مشکلات جسمی و بیماری‌ها شناخته شده است.

خواص درمانی سبزیجات قرمز: سبزیجات قرمز رنگ مانند گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای می توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت، پوکی استخوان و کلسترول بالا

چغندر قند، یکی از محبوب‌ترین و مغذی‌ترین سبزیجات فصل سرد است. از آنجا که روش‌های مختلفی برای پختن چغندر قند وجود دارد، شما می‌توانید از...

خط سلامت: شاورما یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که به ویژه در خاورمیانه طرفداران زیادی دارد. این غذا معمولاً با گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود و با نان، سبزیجات تازه و سس‌های مختلف سرو می‌شود. اما آیا می‌دانید که شاورمای خانگی می‌تواند خواص زیادی برای سلامتی داشته باشد؟ در این مقاله به بررسی این …

مضرات شلغم برای تیروئید چیست؟ شلغم یکی از سبزیجات مقوی و مفید است که به دلیل خواص دارویی فراوانش در طب سنتی و تغذیه مدرن توصیه می‌شود. اما برای برخی افراد،

برای بهره بردن از خواص این سوپ پیشنهاد می کنیم که طرز پخت سوپ دال عدس که یک سوپ کاملا گیاهی است را دنبال کنید.

پیازچه از سبزیجات خاصی اشت که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها خواص درمانی بسیاری دارد. از پیشگیری چین و چروک پوست تا افزایش اشتها کاهش کلسترول و ... همه از خواص “پیازچه” می باشند.

دال عدس سرشار از فیبر، آهن، فسفر، مواد معدنی مختلف و ویتامین‌ها است و استفاده از آن در فصل سرما می تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. لذا برای بهره بردن از خواص آن پیشنهاد ما به شما پخت سوپ دال عدس است که یک سوپ کاملا گیاهی است و بدون گوشت طبخ می شود.

از مهم ترین فواید کلم برگ می توان به تسکین دردهای مفاصل و زانو ، تسریع بهبود زخم و جراحت و مشکلات گوارشی اشاره کرد البته در صدر تمام خواص این دسته سبزیجات تاثیر مثبت در دیابت و سلامت قلب قرار دارد.

خط سلامت: شوید یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه به دلیل خواص بی‌نظیرش برای سلامتی، کاهش وزن، زیبایی و انرژی‌بخشی توصیه می‌شود. شوید سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و کاهش التهاب کمک می‌کند.

اغلب افراد با نزدیک شدن به کریسمس درگیر هرج و مرج‌های سنتی و تهیه غذا برای این مناسبت خاص می‌شوند. انواع غذای کریسمسی راحت و لذیذ که در...

ترشی مخلوط یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع ترشی‌های ایرانی است. این ترشی را می‌توانید با سبزیجات مختلفی و در ابعاد متفاوتی به روش...

رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی تهران قیمت عمده محصولات کشاورزی (میوه و صیفی‌ جات) برای هفته جاری پنجم تا ۱۱ آذرماه ۱۴۰۳ از سوی میدان بزرگ میوه و تره بار تهران را اعلام کرد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تأکید بر عدم تأثیر چشمگیر چای سبز در لاغری، به افراد توصیه کرد که برای بهبود سلامت و کاهش وزن، مصرف سبزیجات تازه و منابع غذایی غنی از امگا-۳ را در اولویت قرار دهند.

خوراک گل کلم یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که با ترکیب گل کلم به عنوان ماده غذایی اصلی و مواد دیگر مانند مرغ، گوشت یا سبزیجات تهیه می‌شود. خوراک گل کلم بخاطر ارزش غذایی بالا و سبک بودن، یکی از غذاهای محبوب رژیمی است. در این مقاله از مجله اکالا با ما همراه

هویج به عنوان شیرین ترین نوع سبزیجات فایده بسیاری برای سلامت پوست و بدن دارد که شاید تنها چند مورد از آنها را بدانید. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها منبع مهمی برای درمان بسیاری از بیماری ها می باشد.

میوه‌ها و سبزیجات پاییزی دارای خواص تغذیه‌ای زیادی هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن ما کمک کنند.

آبمیوه‌های خانگی خواص معجزه آسایی دارند که برای بدن بسیار مفید هستند، اما آب گیری برخی سبزیجات و میوه‌ها مضر است.

خط سلامت: شلغم یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که در درمان سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا می‌کند.

سوفله گل کلم یک غذای اصیل فرانسوی است که برای تهیه آن از ترکیب سبزیجات، سس بشامل و تخم مرغ استفاده می‌شود. طبخ این غذا به روش خانگی...

از زمان‌های قدیم، درباره فواید بی‌شمار خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه برای سلامتی خیلی گفته و نوشته شده، اما در مورد تاثیر خوردن غذاهای تازه بر میکروب‌های روده و سلامت کلی متابولیک اطلاع چندانی نداشتیم.

شلغم یکی از مفیدترین سبزیجات برای درمان سرماخوردگی و بالا بردن مقاومت بدن است، ما برای شما چند روش ساده و کارآمد برای پخت شلغم را آماده کرده‌ایم.

در سال‌های اخیر بسیار از فواید خام خواری به ویژه خام خوردن سبزیجات سخن گفته شده، اما همچنان بحث‌ و جدل‌ها بر سر سلامت خام یا پخته خوردن سبزیجات زیاد است. اگرچه مصرف برخی از غذاها به صورت خام، باعث خفظ بهتر خواص غذایی می‌شود، برخی دیگر از غذاها در صورت پخته شدن، بهتر مواد مغذی را حفظ می‌کنند.

در سال‌های اخیر بسیار از فواید خام خواری به ویژه خام خوردن سبزیجات سخن گفته شده، اما همچنان بحث‌ و جدل‌ها بر سر سلامت خام یا پخته خوردن سبزیجات زیاد است. اگرچه مصرف برخی از غذاها به صورت خام، باعث خفظ بهتر خواص غذایی می‌شود، برخی دیگر از غذاها در صورت پخته شدن، بهتر مواد مغذی را حفظ می‌کنند.