کارشناس ارشد تغذیه بالینی گفت: انتخاب روغن‌های غذایی تأثیر عمیقی بر التهاب و سلامت کلی دارد. قرار دادن روغن‌های غنی از اسید‌های چرب امگا-۳ در رژیم غذایی و محدود کردن مصرف چربی‌های اشباع و امگا-۶ اضافی می‌تواند به کاهش التهاب و خطر بیماری‌های مزمن کمک کند.

اگر می‌خواهید قلبی سالم‌تر و زندگی طولانی‌تر داشته باشید، کلید آن ممکن است در بشقاب غذایتان باشد! اسید چرب امگا 3 برای قلب مانند طلای مایع عمل می‌کند؛ ترکیبی

خط سلامت: ویتامین F، که در واقع همان اسیدهای چرب ضروری آلفا لینولنیک اسید و لینولئیک اسید است، نقش بی‌بدیلی در سلامت قلب، اعصاب و عملکرد کلی بدن دارد. با مصرف مواد غذایی غنی از این چربی‌ها و حفظ تعادل رژیم غذایی، می‌توانید از مزایای بی‌نظیر آن برای حفظ سلامتی بهره‌مند شوید.

مطالعات متعددی نشان داده که مصرف مواد غذایی از جمله ماهی می‌تواند در پیشگیری و درمان افسردگی بسیار موثر باشد. ماهی و روغن آن به علت سرشار بودن از اسید‌های چرب امگا ۳ و خواص آنتی اکسیدانی فراوانی که دارند می‌توانند خطر ابتلا به روان پریشی و بیماری‌های روانی را نیز کاهش دهند.

روغن پالم نوعی روغن گیاهی خوراکی است که از میوه درختان نخل روغنی که در مناطق گرمسیری می روید، گرفته می‌شود. این روغن هم از قسمت گوشتی میوه پالم روغنی به نام Elaeis Guineensis و هم از هسته این میوه استخراج می‌شود.

برای پیشگیری از افسردگی، رژیم غذایی متعادل و غنی از مواد مغذی می‌تواند نقش مهمی داشته باشد. غذا‌هایی که حاوی اسید‌های چرب امگا ۳ هستند، مانند ماهی سالمون، گردو و دانه‌های چیا، تأثیر مثبتی بر سلامت مغز دارند و می‌توانند از بروز افسردگی جلوگیری کنند.

مختصص تغذیه گفت: افراد در مصرف چربی‌ها در غذای روزانه باید اعتدال را رعایت کنند.

استفاده از رژیم کتوژنیک بدون مشورت با پزشک و به مدت طولانی موجب بالا رفتن اسید اوریک خون، افزایش خطر ابتلا به بیماری نقرس، کبد چرب‌ و اختلال‌های گوارشی می‌شود.

شیر شتر همچنین منبع خوبی از چربی‌های سالم مانند اسیدهای چرب زنجیره بلند، اسید لینولئیک و اسیدهای چرب غیر اشباع است که ممکن است از سلامت مغز و قلب پشتیبانی کنند...

به گزارش انرژی پرس، محققان تایلندی از ترکیب اسید چرب آلی اسید لوریک (LA) استفاده کردند که با نسبت وزنی بهینه ۹۴:۶ با اکسید آلومینیوم (Al۲O۳)، اکسید مس (CuO) و

خط سلامت: ویتامین F، که شامل دو اسید چرب ضروری آلفا لینولنیک اسید (ALA) و لینولئیک اسید (LA) است، نقش حیاتی در عملکرد صحیح مغز ایفا می‌کند.

اکثر دارو ها باید در زمان و ساعت خود مصرف شوند درغیر این صورت تاثیرگذار نخواهند بود، اما عوارض این دارو هارا باید برای مصرف قبل از عمل جراحی در نظر بگیرید.

اصلی‌ترین ضرر پوست مرغ این است که پوست مرغ حاوی اسید‌های چرب اشباع زیادی است و کالری بسیار بالایی دارد در نتیجه برای حفظ سلامت بدن و پیشگیری از ابتلا به چاقی مفرط و بیماری‌های قلبی و عروقی جدا از خوردن آن اجتناب کنید.

خط سلامت: امگا 9 یک اسید چرب غیراشباع تک‌غیراشباع است که بدن قادر به تولید آن می‌باشد. برخلاف امگا 3 و امگا 6، این چربی ضروری نیست، اما با مصرف مواد غذایی خاص می‌توان به فواید زیادی از جمله بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و حمایت از سلامت پوست دست یافت.

برای حفظ سلامت خود و خانواده از مصرف روغن نیمه جامد و حیوانی خودداری کنید. هنگام خرید مواد غذایی صنعتی به برچسب آن ماده نگاه و توجه کنید اگر میزان اسید چرب ترانس آن قرمز رنگ بود از خرید آن خوداری کنید.

اسیدهای چرب امگا ۳ چربی‌های مفید و مهمی هستند که فواید زیادی برای سلامتی دارند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف این چربی‌ها در بهبود التهابات، کاهش تری گلیسیرید خون و مقابله با خطر زوال عقل مؤثر است.

مطالعات حاکی از آن است که مصرف چربی ترانس عامل ۵۰۰ هزار مرگ زودرس ناشی از بیماری عروق کرونر در هر سال در سراسر جهان است.

چربی‌های ترانس اسید‌های چرب غیراشباع هستند که از منابع صنعتی یا طبیعی به دست می‌آیند، مصرف چربی ترانس عامل ۵۰۰ هزار مرگ زودرس ناشی از بیماری عروق کرونر در هر سال در سراسر جهان است.

خط سلامت: اسید لینوئیک یکی از اسید‌های چرب ضروری است که بدن با توجه به نیاز خود برای حفظ سلامتی، توانایی تولید این چربی را ندارد، بنابراین برای دریافت آن به منابع غذایی وابسته است.

دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی، به معرفی منابع اصلی امگا ۳ پرداخته و گفت: «امگا ۳ یک اسید چرب ضروری است که در ماهی‌های آزاد، سالمون، ساردین، قزل‌آلا و میگو، همچنین در بذر کتان، سویا، حبوبات و گردو یافت می‌شود.

توصیه متخصصان این است که از جایگزین‌های غنی از اسید‌‌های چرب امگا ۳ مانند روغن زیتون و آووکادو استفاده کنید

توصیه متخصصان این است که از جایگزین‌های غنی از اسید‌‌های چرب امگا ۳ مانند روغن زیتون و آووکادو استفاده کنید

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بر ضرورت حذف و کاهش روغن‌های نباتی هیدروژنه تاکید کرد.

مطالعات جدید نشان می‌دهد غذایی که می‌خورید ممکن است بر توانایی بدن شما برای مبارزه با سلول‌های سرطانی تاثیر بگذارد.

مطالعات جدید نشان می‌دهد غذایی که می‌خورید ممکن است بر توانایی بدن شما برای مبارزه با سلول‌های سرطانی تاثیر بگذارد.

وجود مقادیر زیاد اسیدهای چرب امگا-۶ در بدن، که ممکن است از طریق مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده وارد بدن شده باشد، می‌تواند خواص ضد التهابی و ضد توموری اسید چرب ضروری دیگری به نام امگا-۳ را تحت تاثیر قرار دهد و آن‌ها را تضعیف کند.

با انتخاب‌های غذایی مناسب و رژیم غذایی متعادل با آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و اسید‌های چرب امگا ۳، می‌توان آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا را تا حدودی معکوس کرد.

زنجان - ایرنا - روغن‌های خوراکی جزو اقلام پرمصرف خانوارها به شمار می‌رود که همواره در پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما به نظر کارشناسان، توجه به سلامت این ماده غذایی از ملزومات پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ و ارتقاء تندرستی است.

بیانیه جدید سازمان جهانی بهداشت و سازمان ملل متحد بر اهمیت غذا‌های کامل به ویژه میوه‌ها و سبزیجات، اسید‌های چرب غیراشباع و دریافت کالری کافی از کربوهیدرات‌ها تاکید می‌کند.

گوشت انواع ماهی تیلاپیا میزان نسبی اسید چرب امگا ۶ بیشتری نسبت امگا ۳ دارد (۱۱ برابر) که موجب تشدید بیماریهای قلبی، آسم و آلرژی خواهد شد و ...

بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسید‌های چرب غیراشباع باشد، به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب ترانس دریافت نشود.

منابع غذایی حاوی اسید چرب ترانس شامل تمامی شیرینی های خشک و تر، روغن نیمه جامد و حیوانی، دونات، برخی از بیسکویت ها و کیک ها، شکلات و تافی ها است.

بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسید‌های چرب غیراشباع باشد، به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب ترانس دریافت نشود.

بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسید‌های چرب غیراشباع باشد، به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب ترانس دریافت نشود.

سرپرست بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زنجان گفت: برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی - عروقی، چاقی و انواع سرطان‌ها مصرف چربی و روغن را کاهش دهید و به خاطر داشته باشید هرچه در مصرف روغن، خسیس‌تر باشید، سلامت شما بیشتر تضمین می‌شود.

بوشهر- ایرنا- کارشناس بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: استفاده از کره حیوانی برای سرخ کردن بدلیل عدم مقاومت در برابر حرارت مناسب نیست و باید از روغن های مخصوص سرخ کردنی و فاقد اسید چرب ترانس استفاده شود.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی کردستان، با هشدار درباره خطرات جدی مصرف چربی‌های ترانس، روغن‌های سالمی مانند زیتون، کانولا و کنجد را معرفی کرد و به اهمیت انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز اشاره کرد.

کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین ضرورت دارد اما حذف روغن هم توصیه نمی‌شود.

کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین ضرورت دارد اما حذف روغن هم توصیه نمی‌شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین، در عین حال گفت: البته حذف روغن نیز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

اقتصادنیوز: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین، در عین حال گفت: البته حذف روغن نیز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع، و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین، در عین حال گفت: البته حذف روغن نیز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع، و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین، در عین حال گفت: البته حذف روغن نیز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع، و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین، در عین حال گفت: البته حذف روغن نیز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

ویتامین‌های گروه B، مانند B12 و اسید فولیک، به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و در درمان بیماری کبد چرب مؤثر هستند.

در این محتوا به بهترین منابع تامین امگا۳ برای بدن و اینکه کمبود آن چه عوارضی برای بدن دارد؛ می‌پردازیم.

پیه گاو سرشار از اسیدهای چرب، از جمله اسید اولئیک، اسید پالمیتیک، اسید استئاریک و اسید لینولئیک است که می توانند یک سپر محافظتی تشکیل دهند و رطوبت را در پوست حفظ کنند اما...

رژیم غذایی ضد التهابی هزاران سال است که با مصرف محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین همراه است. این محصولات شامل میوه‌ها، سبزیجات، منابع سالم پروتئین و اسید‌های چرب امگا٣ مانند روغن زیتون است.

در این مطلب به شما می گوییم که چرا امگا3 برای کودکان خوب است تا بتوانید با شناخت کامل اهمیت آن، تصمیمات آگاهانه تری برای تغذیه فرزندتان بگیرید.

خط سلامت: غذا‌های کامل به ویژه میوه‌ها و سبزیجات، اسید‌های چرب غیراشباع و دریافت کالری کافی از کربوهیدرات‌ها موضوع حیاتی در رژیم غذایی سالم است.

گردو حاوی اسید‌های چرب امگا-۳ و امگا-۶ است که می‌توانند به حفظ تعادل مواد چرب خون کمک کنند. همچنین، مصرف گردو می‌تواند به کاهش سطح تری‌گلیسرید‌ها (ماده چربی خون) و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. با بهبود مواد چرب خون، می‌توانید خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش داده و سلامت قلب خود را حفظ کنید.

رضایی به دیگر خواص و ویژگی‌های زیتون ازجمله وجود روغن اسید چرب امگا ۹ نیز اشاره می‌کند و می‌گوید: درست است که زیتون یک محصول باغی و درختی است اما میوه محسوب

با وجود اینکه اسم ویتامین F ممکن است شما را به یاد یک ویتامین بیندازد، در واقع این ماده شامل دو اسید چرب ضروری به نام‌های آلفا لینولنیک اسید (ALA) و لینولئیک اسید (LA) است که برای عملکرد صحیح بدن ضروری هستند. این اسیدهای چرب در غشای سلولی حضور دارند و نقشی حیاتی در سلامت قلب، مغز و سیستم ایمنی ایفا می‌کنند.

رکنا: رفلاکس معده، وضعیتی است که در آن اسید معده به سمت مری باز می‌گردد و باعث سوزش سر دل و درد قفسه سینه می‌شود. این مشکل می‌تواند به دلایل مختلفی از جمله ضعف عضله بین مری و معده، خوردن غذاهای چرب و تند، سیگار کشیدن و بارداری ایجاد شود.

لبنیات پرچرب معمولا با روغن‌های پالم برای قوام دادن و مزه دار کردن چرب می شوند و حاوی مقادیر زیادی اسید چرب اشباع هستند که برای سلامت مضر است.

لبنیات پرچرب معمولا با روغن‌های پالم برای قوام دادن و مزه دار کردن چرب می‌شوند و حاوی مقادیر زیادی اسید چرب اشباع هستند که برای سلامت مضر است.

خط سلامت: آیا می‌دانید چرا امگا ۳ و امگا ۶ برای بدن شما ضروری هستند اما باید با دقت مصرف شوند؟ این دو اسید چرب ضروری، نقش حیاتی در عملکرد سلولی، سلامت قلب و کاهش التهاب دارند، اما عدم تعادل در مصرف آن‌ها می‌تواند به مشکلات سلامتی منجر شود.

آب؟ ملین؟ خاکشیر؟ انجیر خشک؟ورزش؟ آلو؟ کیوی؟ این بار قرص امگا 3 برای یبوست امتحان کنید!

ماهی سرشار از بسیاری از مواد مغذی لازم برای رشد و نمو طبیعی و سالم جنین از جمله ید، ویتامین‌های B۱۲ و ویتامین D است. ماهی در مقایسه با سایر منابع پروتئین، اغلب دارای اسید‌های چرب امگا ۳ EPA و DHA بیش‌تری می‌باشد. DHA نقش مهمی را در دوران بارداری برای کمک به رشد مغز جنین ایفا می‌کند و با رشد بهتر نوزاد …

زرده تخم مرغ حاوی مقادیر زیاد پروتئین، ویتامین‌های آ، دِ،‌ ای و اسید‌های چرب است. این مواد رشد مو‌ را تشدید کرده و از ریزش آن‌ها جلوگیری می‌کند.

نقش تغذیه در کنترل درد بسیار مهم است. با پیروی از یک رژیم غذایی ضد التهاب، می‌توانید به کاهش التهاب در بدن خود کمک کنید و سلامت کلی خود را بهبود بخشید. با پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل که حاوی مقادیر کافی پروتئین، آنتی اکسیدان ها، اسید‌های چرب امگا ۳ و فیبر است، می‌توان به کاهش التهاب و درد کمک …

روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی، چون نقطه دود بالا، اسید‌های چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.

روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.

یک مطالعه جدید ادعا می‌کند که اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در مکمل‌های روغن ماهی ممکن است به محافظت از افراد در برابر سرطان کمک کند.

اسید سیتریک موجود در لیمو ترش موجب افزایش تولید صفرا در کبد می‌شود و از این طریق می‌تواند به سم‌زدایی از سموم بدن کمک کند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند.

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.

اقتصادنیوز: مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند.

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تأکید کرد که روغن‌های خوراکی و سرخ‌کردنی مناسب باید از ویژگی‌هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و کمترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف‌کنندگان حفظ شود.

روغن ماهی یکی از مهم‌ترین منابع اسید‌های چرب امگا-۳ است که از ماهی‌های چرب مانند ماهی‌های سالمون، ماکارل، ساردین، و هرینگ استخراج می‌شود.

مطالعات جسته‌وگریخته‌ای در زمینه تأثیر مواد غذایی مختلف بر باروری وجود دارد، اما در بیشتر آنها جزئیات دقیق و شواهد قانع‌کننده وجود ندارد. برای مثال شواهدی از تأثیر مثبت مکمل‌های ویتامین B ۱۲، فولیک اسید و اسید‌های چرب امگا ۳ بر افزایش باروری وجود دارد، اما مشخص نشده است که دوز مصرفی و مدت مصرف باید چه …

امگا-۳ یک گروه از اسید‌های چرب ضروری غیراشباع پلی (با چند پیوند دوگانه) است که بدن ما می‌تواند آن را بسازد. اگر امگا-۳ از طریق غذا به بدن نرسد، انسان نمی‌میرد، ولی ثابت شده که بدون آن به امراض زیادی مبتلا خواهد شد و متأسفانه اکثر این امراض جزء بیماری‌های لاعلاجی هستند که در نهایت فرد را به سمت مرگ پیش …

خورش فسنجان با ترکیب گردو و انار، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسید‌های چرب امگا-۳ است. این مواد مغذی می‌توانند به کاهش التهاب در بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک کنند.

انار حاوی ویتامین‌هایی مانند A، E، C و اسید فولیک است که سبب تصفیه خون و دفع سموم بدن و کاهش وزن می‌شود. همچنین این میوه با از بین بردن اسیدهای چرب نقش موثری در کاهش چربی‌های اطراف شکم دارد.

مصرف مواد غذایی فراوری شده و چرب، استرس زیادی به کلیه‌ها تحمیل می‌کند و منجر به افزایش تولید اسید اوریک توسط این اندام می‌شود.

اسید‌های چرب اشباع‌نشده موجود در تخم کدو می‌توانند پوست را تغذیه کرده و موجب افزایش انعطاف‌پذیری پوست شوند. کمک به درمان جوش و آکنه از دیگر خواص تخم کدو است. تخم کدو دارای خواص ضد التهابی بوده و با داشتن روی موجب کاهش قرمزی و زخم روی صورت می‌شود و از این طریق به درمان آکنه کمک می‌کند.

تخم‌مرغ منبع خوبی از کولین، فولات، ویتامین D، ید، ویتامین‌های B و پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب غیراشباع است که همگی نقش محافظتی در برابر بیماری زوال عقل دارند.