پاک کردن لکه های روغن و چربی از روی لباس کار آسانی نیست اما ترفندو روش هایی هست که میشه از طریق آن ها لکه های لباس را کاملا از بین ببرید.

روغن کنجد، به دلیل خواص درمانی فراوان، از دیرباز در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. میزان کالری روغن کنجد و ارزش غذایی...

سالاد اسفناج با مرغ گریل شده یکی از خوشمزه‌ترین انواع سالاد اسفناج است که برای درست کردن آن ابتدا باید مرغ را با سس خردل، روغن زیتون...

خورش کرفس یکی از خورش های محبوب به شمار می رود به ویژه اگر نکات روغن انداختن خورش کرفس رعایت شود این محبوبیت دو چندان می شود. برای اطلاع از این نکات با ما همراه باشید.

کباب مرغ پخته شده آبدار ، فوق العاده آسان ، فوق العاده خوشمزه است! اینها در مقایسه با کباب های گوشتی که بر روی ماهیتابه ها با بارهای روغن پخته شده اند ، سالم هستند.

شیرینی پفکی گردویی بدون آرد و روغن یک مدل شیرینی خوشمزه، ساده و راحت است که برای مهمانی ها هم مناسب است.

خط سلامت: غذای بلالوت یک غذای محلی و سنتی از استان‌های جنوبی ایران است، به ویژه در مناطق هرمزگان و بوشهر. این غذا به طور عمده از برنج، خرما، روغن حیوانی و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود.

به گزارش تجارت ایده‌آل، مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد شکر ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه + یک چهارم پیمانه ) وانیل نصف ق.چ روغن ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه ) آرد ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه + دو سوم پیمانه ) بیکینگ پودر ۱ ق.غ دارچین ۱ ق.غ سرپُر هویج ۲ عدد بزرگ گردو

سرخ کردن بادمجان روغن بسیاری را به خود جذب می کند که این موضوع عوارض فراوانی به همراه دارد، البته راه های مناسبی برای جذب کمتر روغن در سرخ کردن بادمجان وجود دارد.

کوکو سیب‌زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم عالی، فواید زیادی هم دارد.

روغن نارگیل یکی از پرکاربردترین روغن‌های طبیعی برای پوست، مو و آشپزی است. با چند قدم ساده و استفاده از نارگیل تازه می‌توانید این روغن مفید را در خانه تهیه کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

روغن نارگیل به‌عنوان یکی از طبیعی‌ترین و پرکاربردترین روغن‌ها، فواید متعددی برای سلامت، زیبایی و آشپزی دارد. از مرطوب‌کنندگی پوست و تقویت مو گرفته تا کمک به کاهش وزن و بهبود عملکرد مغز، این روغن معجزه‌آسا جایگاه ویژه‌ای در زندگی روزمره پیدا کرده است.

به گزارش سرویس مهارت زندگی در لحظه، برای سرخ کردن بادمجان با کمترین میزان روغن، میتونید از روش های زیر استفاده کنید: ۱. استفاده از تابه نچسب: انتخاب تابه مناسب: یک تابه نچسب با کیفیت انتخاب کنید. تابه های نچسب به شما اجازه میدن که با کمترین میزان روغن هم بتونید مواد غذایی رو بپزید. گرم

داستان زندگی زنی که پس از امتناع پزشکان از انجام جراحی پلاستیک، به صورت خود روغن پخت و پز تزریق کرد.

در دنیای امروز، روغن زیتون یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین روغن‌ها در آشپزی و صنایع غذایی است. خرید عمده روغن زیتون به‌عنوان یک انتخاب اقتصادی و سالم برای رستوران‌ها، هتل‌ها، فروشگاه‌ها و کسب‌وکارهای دیگر می‌تواند مزایای بسیاری به همراه داشته باشد. اگر شما هم به‌دنبال تهیه روغن زیتون به صورت عمده با …

روغن کنجد نوعی روغن خوراکی است که از دانه‌های کنجد به‌دست می‌آید. این روغن در آشپزی غرب، جنوب، مرکز، شرق و جنوب شرق آسیا به‌عنوان طعم‌دهنده به‌کار می‌رود.

املت شاپوری یا املت لوبیا یکی از خوشمزه‌ترین صبحانه‌های استان گیلان و شهر رشت است که برای پخت آن باید ابتدا رب گوجه را در روغن سرخ کرده و...

روغن زیتون یکی از محبوب‌ترین روغن‌های خوراکی است که در انواع مختلف موجود است در اینجا درباره انواع آن مطالعه می کنیم

خط سلامت: روغن شحم گاو یکی از روغن‌های طبیعی و پرخاصیت است که تأثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت بدن دارد. این روغن که از چربی‌های اطراف قلوه‌گاه گاو به‌دست می‌آید، علاوه بر خواص بی‌شماری که دارد، در آشپزی نیز کاربرد گسترده‌ای پیدا کرده است.

روغن نارگیل در آشپزی، مراقبت از پوست و مو، بهداشت دهان و تهیه غذاهایی چون سس و شیرینی‌پزی، فواید بسیاری دارد.

خط سلامت: زیتون سیاه که همیشه جذاب و خوش‌طعم به‌نظر می‌رسد، پشت‌پرده‌ای عجیب دارد! بسیاری از این زیتون‌ها سیاهی طبیعی ندارند و با فرآیندهای شیمیایی به این رنگ می‌رسند. از طرفی، روغن زیتون که یکی از سالم‌ترین روغن‌های دنیا شناخته می‌شود، آیا واقعاً برای آشپزی و سرخ‌کردن مناسب است؟ با ما همراه باشید تا …

توی این ویدئو طرز تهیه خورشت فسنجون به همراه همه نکات خوشمزه تر شدنش رو بهتون گفتیم پس تا پایان با ما همراه باشید.

خط سلامت: روغن خردل، این مایع طلایی رنگ که از دانه‌های خردل استخراج می‌شود، در آشپزی هندی و برخی مناطق دیگر جهان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

استفاده از ماسک لب خانگی یکی از بهترین راه‌ها برای حفظ رطوبت، زیبایی و سلامت لب‌های شماست. می‌توانید با استفاده از مواد طبیعی مانند روغن...

روغن‌ها نقش مهم و پررنگی در آشپزی ایفا می‌کنند و بخشی ویژه از یک رژیم غذایی سالم را به خود اختصاص می‌دهند. در این میان، روغن‌های گیاهی نسبت به انواع حیوانی سالم‌تر هستند و به‌دلیل چربی غیراشباع خود، طرفداران بیشتری دارند.

روغن‌ها نقش مهم و پررنگی در آشپزی ایفا می‌کنند و بخشی ویژه از یک رژیم غذایی سالم را به خود اختصاص می‌دهند. در این میان، روغن‌های گیاهی نسبت به انواع حیوانی سالم‌تر هستند و به‌دلیل چربی غیراشباع خود، طرفداران بیشتری دارند.

روغن‌ها نقش مهم و پررنگی در آشپزی ایفا می‌کنند و بخشی ویژه از یک رژیم غذایی سالم را به خود اختصاص می‌دهند. در این میان، روغن‌های گیاهی نسبت به انواع حیوانی سالم‌تر هستند و به‌دلیل چربی غیراشباع خود، طرفداران بیشتری دارند.

روغن خردل یکی از پرکاربردترین روغن‌های طبیعی در کشورهای آسیایی و خاورمیانه است که نه تنها در آشپزی بلکه به‌عنوان درمانی مؤثر برای مشکلات مختلف سلامتی، پوست و مو استفاده می‌شود. این روغن از دانه‌های خردل استخراج شده و سرشار از ترکیبات مفید مانند اسیدهای چرب، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

آویشن، گیاهی از خانواده نعناع، از گذشته‌های دور تا به امروز در طب سنتی و آشپزی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این گیاه با طبع گرم و خشک، به شکل‌های مختلفی از جمله تازه، خشک، چای و دمنوش، روغن و عرق آویشن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خط سلامت: روغن بادام‌زمینی، یک روغن آشپزی محبوب است که مزایای سلامتی زیادی دارد.

در دسته‌بندی روغن‌هایی که برای آشپزی خانگی استفاده می‌شوند، دو نوع روغن پخت و پز و روغن سرخ‌کردنی شناخته‌شده‌اند؛ روغنی که برای پخت و پز یا سس و سالاد استفاده می‌شود، برای سرخ کردن طولانی‌مدت و عمیق و با حرارت بالا مناسب نیست اما استفاده از روغن‌های سرخ‌کردنی که مقاومت بیشتری در برابر حرارت و گرما دارند …

در دسته‌بندی روغن‌هایی که برای آشپزی خانگی استفاده می‌شوند، دو نوع روغن پخت و پز و روغن سرخ‌کردنی شناخته‌شده‌اند؛ روغنی که برای پخت و پز یا سس و سالاد استفاده می‌شود، برای سرخ کردن طولانی‌مدت و عمیق و با حرارت بالا مناسب نیست اما استفاده از روغن‌های سرخ‌کردنی که مقاومت بیشتری در برابر حرارت و گرما دارند …

در انتخاب روغن برای آشپزی، تفاوت‌هایی میان روغن‌های پخت و پز و سرخ‌کردنی وجود دارد. برای پخت‌وپز یا تهیه سس و سالاد، استفاده از روغن‌های معمولی مناسب است، اما برای سرخ کردن مواد غذایی با حرارت بالا، بهتر است از روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی استفاده شود که توانایی مقاومت بیشتری در برابر حرارت دارند.

دیپ قارچ نوعی دیپ و مزه بسیار لذیذ است که از ترکیب قارچ با ماست چکیده، گردو، روغن زیتون و... تهیه می‌شود.

دیپ قارچ نوعی دیپ و مزه بسیار لذیذ است که از ترکیب قارچ با ماست چکیده، گردو، روغن زیتون و... تهیه می‌شود.

اگر کلسترول خون شما بالاست و باید از رژیم غذایی کم‌کلسترول پیروی کنید به این معنی نیست که باید از پخت‌وپز با روغن چشم‌پوشی کنید، بلکه می‌توانید از روغن‌هایی استفاده کنید که کلسترول خون شما را کاهش دهند. بهترین روغن‌های آشپزی برای افراد مبتلا به کلسترول بالا، روغن‌هایی هستند که حاوی چربی‌های سالمند و …

برگ بو، گیاهی با خواص درمانی فراوان است که علاوه بر کاربردهای آشپزی، به عنوان یک داروی گیاهی با خواص ضدالتهابی، ضد اضطراب و تقویت سیستم ایمنی شناخته می‌شود. این گیاه با ترکیبات طبیعی خود، در درمان مشکلات گوارشی، دیابت، بیماری‌های قلبی، سرطان و حتی بهبود کیفیت خواب و لاغری مؤثر است. از روغن برگ بو نیز …

پاراتا (انگلیسی: Paratha) یک نوع نان مسطح و تخت است که معمولاً در آشپزی جنوبی آسیا و کشورهای هند، پاکستان، بنگلادش و افغانستان مصرف می‌شود. این نان از آرد گندم تهیه می‌شود و به طور معمول با کره یا روغن در تابه سرخ می‌شود تا لایه‌های ترد و خوشمزه‌ای به دست آید. پاراتا به عنوان یک غذای صبحانه، ناهار یا …

در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۶ عدد ران مرغ، ۲۵۰ گرم ماست، یک قاشق چایخوری خردل، جعفری، آرد سوخاری، نمک، فلفل، پاپریکا، روغن زیتون، ۲ قاشق

نان سیر که به عنوان یک پیش‌غذا یا عصرانه شناخته می‌شود، نوعی نان برشته است که معمولا با باگت یا نان تست، سیر و روغن زیتون یا کره تهیه می‌شود. پونه، جعفری، انواع پنیر یا فلفل سیاه را نیز می‌توان به روی این نان اضافه کرد.

نان سیر که به عنوان یک پیش‌غذا یا عصرانه شناخته می‌شود، نوعی نان برشته است که معمولا با باگت یا نان تست، سیر و روغن زیتون یا کره تهیه می‌شود. پونه، جعفری، انواع پنیر یا فلفل سیاه را نیز می‌توان به روی این نان اضافه کرد.

برای نرم کردن چرم خشک شده راهکارهای متعددی وجود دارد. استفاده از انواع روغن و واکس در کنار کمک گرفتن از ترفندهای مختلف به شما کمک می‌کند که دوباره بافتی نرم به چرم ببخشید...

کاکا کدو حلوایی یک دسر گیلانی بسیار خوشمزه است که با کدو حلوایی درست می‌شود. در طرز تهیه این دسر، آن را مانند کوکو در روغن سرخ کرده و از...

بالنگ یکی از مرکبات گرمسیری است که خواص بسیار زیادی دارد. روغن بالنگ یکی از روغن‌هایی است که می‌توانید بدون نیاز به مواد اولیه زیاد یا خاص...

بسیاری از روغن‌های مصرفی در آشپزی می‌توانند در ابتلا به برخی از بیماری‌ها ازجمله تومورهای سرطانی نفش ایفا کنند.

سایت وزارت بهداشت در مقاله‌ای شیوه‌های سالم نگهداری روغن را برشمرد.

روغن غذایی یکی از اجزای ثابت آشپزی است که در تمامی خانه‌ها و برای پخت انواع غذاها از آن استفاده می‌شود. با توجه به افزایش شیوع بیماری های قلبی و عروقی در جوامع امروزی، کمیت و کیفیت روغن مصرفی خانوار بسیار حائز اهمیت است.

کارشناس ارشد علوم تغذیه اظهار کرد:روغن‌هایی که در حین آشپزی به اطراف پاشیده می‌شوند، به مرور زمان به دلیل تماس مداوم با هوا اکسید و چسبناک و فاسد می‌شوند؛ اما روغنی که همراه غذا مصرف می‌کنیم، وقتی وارد بدن می‌شود، در دمای ۳۷ درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرد و این دما باعث فساد روغن نمی‌شود و واکنش اکسیداسیون …

در این مقاله ما طرز تهیه کیک مایونز شکلاتی و نکات خوشمزه شدن کیک شکلاتی با سس مایونز را به شما آموزش می‌دهیم.

کیک مایونز شکلاتی یکی از انواع کیک‌های شکلاتی خوشمزه با بافت خیس و لطیف است که سس مایونز به عنوان بخش جدانشدنی آن طعمی لذیذ به کیک می‌بخشد.

روغن پوست پرتقال یکی از مفیدترین انواع روغن‌های گیاهی است که برای درست کردن آن از روش پرس سرد استفاده می‌شود. در این مقاله می‌توانید با خواص روغن پوست پرتقال آشنا شوید.

باوجود آنکه پخت انواع غذا در سرخ کن بدون روغن یا همان هواپز امکان پذیر است، اما نباید انتظار یک دستگاه همه کاره را از این محصولات داشت. بعنوان مثال امروزه در تبلیغات اینستاگرامی مشاهده میشود که برخی پخت برنج را در هواپز توصیه میکنند که این کار کاملا نادرست و اشتباه است. بطورکلی غذاهایی که برای پخت نیازمند …

توصیه متخصصان این است که از جایگزین‌های غنی از اسید‌‌های چرب امگا ۳ مانند روغن زیتون و آووکادو استفاده کنید

در این مطلب آماده‌سازی یک کیک یخچالی خوشمزه بدون فر، روغن و تخم مرغ توضیح داده شده است.

امروزه سرخ کن‌های بدون روغن یا کم‌روغن در دنیای مدرن آشپزی محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند و سرخ کن فیلیپس، یکی از بهترین گزینه‌ها در این دسته‌بندی است. این

روغن کنجد از دانه‌های کنجد به دست می‌آید و در دو نوع پرس سرد (تصفیه‌نشده) و تصفیه‌شده وجود دارد. روغن کنجد پرس سرد با روش مکانیکی و بدون حرارت استخراج می‌شود و طعم طبیعی، مواد مغذی و عطر دانه کنجد را حفظ می‌کند.

بال مرغ یک غذای ساده یا یک میان وعده خوشمزه است که می‌توانید آن را در هواپز یا سرخ کن بدون روغن آماده کنید. درست کردن بال مرغ در سرخ کن...

پیش غذاهای جذاب به خاطر ترد بودن معمولا در روغن سرخ می‌شوند. اما در اینجا 6 پیش غذای سالم و ترد را می‌توانید در ایر فرایر درست کنید...

رپورتاژ آگهی زندگی مدرن امروزی ما را به سمت استفاده از ابزارهایی سوق داده است که سرعت، راحتی و کیفیت را در آشپزی به ارمغان می‌آورند. در میان این ابزارها، مایکروفر، سولاردام و سرخ‌کن بدون روغن نقش برجسته‌ای در آشپزخانه‌های امروزی پیدا کرده‌اند. هر یک از این دستگاه‌ها با ویژگی‌ها و مزایای خاص خود، توانسته‌اند

استفاده از روغن‌ها در آشپزی بخش جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره ماست، اما مصرف نادرست یا انتخاب نامناسب روغن‌ها می‌تواند اثرات منفی بر سلامت داشته باشد. بنابراین، آگاهی از نکات مربوط به نوع روغن مصرفی، نحوه نگهداری و مصرف آن اهمیت زیادی دارد.

این روزها سرخ‌کن‌های بدون روغن جایگاه مهمی در آشپزخانه‌های ایرانی پیدا کرده است. تبلیغات مداوم درباره نقش این دستگاه در فرایند آشپزی ...

این روزها سرخ‌کن‌های بدون روغن جایگاه مهمی در آشپزخانه‌های ایرانی پیدا کرده است. تبلیغات مداوم درباره نقش این دستگاه در فرایند آشپزی و به‌خصوص نقشی که می‌تواند در سالم خوری خانواده‌ها ایجاد کند موجب شده است تا بسیاری از خانم‌های ایرانی به‌دنبال خرید یکی از آنها برای آشپزخانه‌شان باشند.‌

کوکو سیب‌زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم عالی، فواید زیادی هم دارد. این غذا سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، به ویژه ویتام

این روزها سرخ‌کن‌های بدون روغن جایگاه مهمی در آشپزخانه‌های ایرانی پیدا کرده است. تبلیغات مداوم درباره نقش این دستگاه در فرایند آشپزی و به‌خصوص نقشی که می‌تواند در سالم خوری خانواده‌ها ایجاد کند موجب شده است تا بسیاری از خانم‌های ایرانی به‌دنبال خرید یکی از آنها برای آشپزخانه‌شان باشند.‌

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع، و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین، در عین حال گفت: البته حذف روغن نیز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

خط سلامت: روغن نارگیل به دلیل خواص منحصر به فردش در عرصه‌های مختلفی از جمله آشپزی، زیبایی و طب سنتی به طور گسترده‌ای استفاده می‌شود.

١ـ اگر در حال آشپزی هستید زیورآلات و جواهرات را از خود دور کنید چرا که گرمای زیاد و پاشیده شدن روغن به نگین آن آسیب می رساند . ٢ـ بعد از اتمام آرایش و

پخت سالمترین مرغ دنیا : باورت نمیشه با یه قابلمه چه فری درست کردم .

شما می‌توانید با تخم مرغ، گوجه فرنگی، پیازچه، روغن مایع و ادویه یک املت ویژه درست کنید.

امروز مصادف با روز جهانی درخت زیتون است که میوه آن در ایران به صورت یک چاشنی خوشمزه و خوش خوراک در کنار سایر ترشی‌ها و مواد اشتهاآور یاد در سالادها یا در زیتون پرورده استفاده می‌شود. اما شاید کمتر با خواص و ویژگی‌های این میوه یا دانه روغنی آشنا باشید.

«زیتون سبز و زیتون سیاه دو نژاد بیشتر شناخته شده در ایران است. زیتون سیاه روغنی‌تر و دارای کالری بیشتر و مفید‌تر و گران‌تر است. برای همین است که یک عده سودجو زیتون‌های سبز تولید داخل ایران را با تقلب با ترکیبات آهن مخلوط می‌کنند و با آهن رنگ سبز زیتون را به سیاهی می‌برند که این تقلب محسوب می‌شود و این …

کوکو سیب‌زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم عالی، فواید زیادی هم دارد. این غذا سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، به ویژه ویتام

استفاده مجدد از روغن سرخ‌کرده خوب یا بد؟ روغن سرخ‌کرده یکی از موادی است که در آشپزی روزمره به‌وفور استفاده می‌شود. بسیاری از افراد پس از یک بار سرخ‌کردن مواد

روغن پرتقال، این روغن خوش‌بو، از جمله روغن‌هایی است که کاربردهای فراوانی در حوزه سلامت و زیبایی دارد. برای تهیه روغن پرتقال خانگی باید...

5نکته قبل از استفاده از روغن های گیاهی: مصرف روغن های گیاهی از قبیل روغن کنجد و روغن زیتون به دلیل فوایدی که دارند در پخت و پز بسیار توصیه می شوند، اما باید

هواپز (Air Fryer) یکی از ابزارهای مدرن آشپزی است که در سال‌های اخیر به شدت مورد توجه قرار گرفته است.

مرغ سوخاری، غذایی محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که با تکه‌های مرغ با پوست سرخ شده تهیه می‌شود.

درست کردن روغن انار در خانه کار چالش برانگیزی به نظر می‌رسد اما با این روش بدون داشتن دستگاه خاصی می‌توانید در خانه...

راتا مرغ یک فینگرفود خوشمزه و ساده است که به آن کاناپه مرغ یا کاناپ مرغ هم می‌گویند. خوب است بدانید در آشپزی آمریکایی و مکزیکی، کاناپه (کاناپ) به لقمه‌های کوچک (لقمک) و روباز گفته می‌شود.

با آشنایی با روش‌های درست استفاده از روغن زیتون در آشپزی، می‌توانید از خواص و طعم بی‌نظیر آن در انواع غذاها بهره‌مند شوید. این روغن سالم گزینه‌ای عالی برای سس‌ها، سالادها، پخت و پز با حرارت ملایم، و حتی سرخ کردن‌های کوتاه مدت است.

در اینجا راز خوشمزه و ترد بودن فیله مرغ سوخاری فاش شده است برای نتیجه‌ای عالی، مرغ‌ها را در روغن داغ و شناور با حرارت متوسط سرخ کنید