فراشپز- در این ویدئو یک آشپز اهل مصر با مواد اولیه شامل: ۲-۳ عدد بادمجان، یک عدد پیاز، مقداری سیر، ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده، نصف قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق

چیغیرتما یا چیغیتما، نوعی غذای محلی در اردبیل است که معمولاً همراه نان بربری یا سنگک سرو می‌شود. معنی نام چیغیتما به صورت تحت الفظی «به جیغ درآوردن» است که به علت نوع خاص تفت دادن غذا بدین گونه نامگذاری شده‌است. این غذای برای روزهای سرد زمستانی عالی است و شامل تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و گوشت مرغ …

آموزش پخت خورشت قورمه سبزی مجلسی با گوشت ترد و لیمو عمانی. این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید.

مدت‌هاست که از شنبلیله برای فواید سلامتی آن استفاده می‌شده است (از حدود ۴۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح) و قدیمی‌ترین گیاه از خانواده حبوبات است که در پزشکی استفاده می‌شود. دانه های آن غنی ترین مواد مغذی هستند و اغلب در پخت و پز استفاده می شوند.

در این ویدئو یک زوج مسن ساکن غارهای دورافتاده کشور افغانستان را خواهید دید که با گوشت و سیب زمینی یک کتلت خوشمزه درست می کنند.

گوشت یکی از وعده های غذایی بسیار خوشمزه است که همه ما معمولاً چند وقت یکبار در غذاهایمان از آن استفاده می کنیم.

من 20 سال است که این کار را انجام می دهم و هیچ وقت ناکامم نکرده است. غذایی پف دار آسان، سریع و خوشمزه

این ویدئو که در خیابان های پنجاب پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت و ادویه را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

آموزش پخت خورشت بادمجان مجلسی با گوشت ترد و طعمی خاص. این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید.

آموزش پخت برگر خانگی با گوشت چرخ‌کرده و سس مخصوص. این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید.

آموزش پخت خورشت کنگر با گوشت و طعمی خاص و اصیل. این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید.

اگر به غذاهای پرگوشت علاقه دارید، بزقرمه غذای مناسبی برای شما خواهد بود. این غذا از ترکیب، گوشت و کشک تهیه می‌شود و دستور پخت آسانی دارد. برای افرادی که به آبگوشت علاقه دارند می‌توانید این غذا را به‌صورت آبدار تهیه کنید. در غیراین صورت بزقرمه را می‌توان با مقداری برنج کته سرو کرد. تهیه این غذا به کمتر …

آموزش پخت خورشت آلو اسفناج با گوشت ترد و طعمی خاص. این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنید.

تست آهنی یک نوع ساندویچ یا تست است که در ترکیه محبوب است. این تست به طور معمول از نان سفید یا نان تُست استفاده می‌شود که درون آن مواد مختلفی مانند پنیر، سوسیس، گوشت یا سبزیجات قرار می‌گیرد و سپس در یک دستگاه مخصوص که از جنس آهن یا فلز است، گرم و سرخ می‌شود. دستگاه آهنی این ساندویچ‌ها را فشرده می‌کند …

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن روستاهای مازندران را خواهید دید که با گوشت بره یک آبگوشت سنتی درست می کند.

آموزش پخت رولت گوشت ایتالیایی با سس مارینارا و پنیر موزارلا. این غذای خوشمزه را در خانه درست کنید.

آموزش پخت چلوگوشت مجلسی با زعفران و خلال پسته. این غذای خوشمزه را در خانه درست کنید

این ویدئو که در خیابان های پیشاور پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت 230 کیلوگرم کابلی پلو (قابلی پلو) با گوشت را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک مدل پخت قارچ با سیر را یاد بگیریم با ما همراه باشید.

این ویدئو که در خیابان های بوسان کره ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت اردک و خورشت مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

در این ویدئو شیوه پخت یک شتر کامل را که زیر یک سطل سرخ شده قرار میگیرد ببینید؛ روشی غیرمعمول برای تهیه یک شام ترد.

این ویدئو که در خیابان های سئول کره ضبط شده است، فرآیند پخت یک سوپ محلی با گوشت مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از افزودنی های معطر بوی زهم گوشت قرمز را از بین ببرید و یک غذای لذیذ و خوش طعم تهیه کنید.

این ویدئو که در خیابان های کلانگ (ایالت سلانگور) مالزی ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت مرغ و برنج را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

در این ویدئو یک خانواده آذربایجانی را خواهید دید که ابتدا یک غذای محلی با گوشت آماده می کنند و در کنار آن اقدام به پخت کیک می کنند.

فراشپز- تهیه گوشت برای کباب کوبیده خیلی مهمه و طعم و مزه کباب بستگی به کیفیت گوشت دارد. نحوه درست کردن کوبیده به دو صورت، کوبیده مرغ و کوبیده گوشت می‌باشد.

باور نکردنی! این دستور عدس بهتر از گوشت است! دستور تهیه عدس غنی از پروتئین و آسان!

ماش پلو یک غذای سالم و مقوی برای کسانی است که رژیم گیاهی دارند.

سماق پلو با کباب تابه‌ای یک غذای ایرانی اصیل است که با طعم متمایز سماق و عطر دلپذیر گوشت، تجربه‌ای خوش‌مزه ایجاد می‌کند.

این ویدئو که در خیابان های سئول کره ضبط شده است، فرآیند پخت انواع نودل را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

طرز تهیه استیک لایه‌ای / رازهای پخت گوشت نرم و خوش‌ عطر با ترکیبی از پنیر و اسفناج از آماده‌سازی تا سرو

این ویدئو که در خیابان های توکیوی ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت یک استیک گران قیمت با گوشت گاو واگیو را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد

فراشپز- کوفته‌ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می‌توانید این بار بدون نیاز به گوشت این کوفته خوشمزه را تهیه کنید. این کوفته برای کشور ترکیه می‌باشد و به آن

در این ویدئو، شاهد پخت چپلی کباب‌های خوشمزه در خیابان‌های کابل خواهید بود. این کباب پرطرفدار که از گوشت گاو یا گوسفند و ادویه‌جات تهیه می‌شود، یکی از لذت‌بخش‌ترین غذاهای خیابانی در افغانستان است که طعم بی‌نظیری دارد.

کتلت یک غذای لذیذ و بسیار خوش عطر است. این غذای سنتی که از قدیم در سفره های ایرانی بوده است با موا اولیه کم و روش پخت سریع و آسان تهیه می شود. در ادامه روش پخت

این دستور پخت عدس یک گنجه بیا با هم یادش بگیریم.

خانواده ام از من می خواهند که این املت اسپانیایی را خیلی وقت ها درست کنم! یک دستور غذای خوشمزه که می توان آن را به راحتی و بدون مهارت آشپزی در منزل تهیه کرد!

این ویدئو که در خیابان‌های تاشکند ازبکستان ضبط شده است، فرآیند پخت سمرقند پلو با گوشت را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

چلو گوشت از قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که برای درست کردن آن معمولا از تکه‌های گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده می‌شود. برای پخت این غذا...

به پلو یک غذای خوش عطر و طعم ایرانی است که هم می‌توانید آن را با گوشت و مرغ و هم به صورت گیاهی آماده کنید. برای پخت این غذا باید ابتدا از...

فراشپز- آش عباسعلی یکی از آش‌های سنتی ایران است که اصالت آن به شهر کرمانشاه بر می‌گردد. این آش به دلیل داشتن گوشت و حبوبات یک وعده بسیار خوشمزه و مقوی است. در

طرز تهیه استانبولی با پوره گوجه از ساده ترین و در عین حال اصیل ترین روش های پخت دمی گوجه است. در ادامه طرز تهیه آن را بخوانید.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، برای فرار غذاهای محلی در واقع به عنوان میراث فرهنگی مردم هر کشور به حساب می آیند. با گذشت زمان، با مدرن شدن زندگی و ورود غذاهای جدید، برخی از این غذاها به تدریج فراموش شدند و یا روش های طبخ تغییر یافت. اگر به هر جای ایران بروید حتما با غذاهای خوشمزه و محلی مواجه …

اگر می‌خواهید طعم لول کباب ارمنی را تجربه کنید، این ویدیو تمام نکات لازم برای پخت این کباب خوشمزه را توسط یک آشپز ماهر آموزش می‌دهد. مواد لازم شامل ۶۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده، ۱ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، ½ قاشق غذاخوری زیره و پاپریکا، ۱ قاشق چایخوری فلفل سفید و سایر ادویه‌ها است. این کباب با سالاد تازه‌ای از پیاز، …

در این ویدئو دو طبیعت گرد اهل انگلیس را مشاهده می کنید که یک همبرگر با گوشت ساطوری شده درست می کنند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 200 گرم سویا خشک، 300 گرم گوشت چرخ کرده، 3 الی 4 لیوان آب، 3 قاق غذاخوری روغن مایع، یک چهارم پیمانه پودر سوخاری، 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه، یک قاشق غذاخوری زرد چوبه، یک قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری پودر پیاز، یک قاشق چایخوری …

مرغ کرانچی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که به دلیل ترد و خوشمزه‌بودن پوسته بیرونی و نرمی گوشت داخل آن، مورد علاقه بسیاری از افراد است. این غذا را می‌توانید به عنوان پیش غذا، غذای اصلی یا حتی میان وعده میل کنید.

در این ویدئو، یک آشپز ماهر به شما آموزش می‌دهد که چگونه کباب تابه‌ای دو رنگ خوشمزه و رستورانی درست کنید. برای این کار به 300 گرم گوشت چرخ کرده، 1 عدد پیاز، 1/2 قاشق چای‌خوری نمک، 1/3 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه، 1 عدد سینه مرغ (500 گرم)، 1 قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده، 1 قاشق چای‌خوری نمک، 1/2 قاشق چای‌خوری …

دستور پخت یا طرز تهیه کباب چنجه در هر خانه ای محبوب است. یکی از نکاتی که برای درست کردن چنجه باید به آن توجه کرد نرم بودن گوشت است.

فراشپز- در این ویدئو، یک آشپز ماهر به شما طرز تهیه پیتزا پپرونی خوشمزه را آموزش می‌دهد. پپرونی نوعی سوسیس تند و خشک است که از گوشت گاو تهیه می‌شود و به پیتزا

فرهنگ آشپزی، پخت غذا، شیوه صرف غذا و... در ایران، در طول سال‌ها و دوره‌های تاریخی مختلف با تغییرات بسیاری مواجه شده است. آشنایی با عادات غذایی ایرانیان در دوره‌های مختلف می‌تواند اطلاعات ارزشمندی در جهت شناخت آداب و رسوم، سبک زندگی، اهمیت تغذیه، شیوه تفکر، قرارداد‌های اجتماعی و... را در اختیار علاقه‌مندان …

این ویدئو که در خیابان های پکن چین ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت اردک را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

فراشپز- گوشت مرغ، غذایی پرطرفدار است؛ به همین دلیل دستور‌های مختلفی برای تهیه مرغ وجود دارد. از انواع خورش‌ها گرفته تا کباب و ساندویچ.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با گوشت، یک میت لوف خوشمزه درست می کند. میت لوف (Meatloaf) که در فارسی به میتلوف، گوشت رولتی یا کوفته قلقلی پخته شده نیز معروف است، یک غذای خوشمزه و ساده است. میت لوف نوعی گوشت چرخ کرده است که با مواد دیگر ترکیب شده و به شکل نان …

در این ویدئو یک بانوی ساکن روستاهای مازندران را خواهید دید که با گوشت چرخ کرده، سوسیس و نان تست یک غذای خوشمزه و سریع درست می کند.

در این ویدئو، یک آشپز آلمانی به شما نشان می‌دهد که چگونه ۳ کیلوگرم بره را با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید. سپس با روغن گیاهی بره را چرب کرده و ۴ حبه سیر خرد شده را به همراه ۱ قاشق غذاخوری روغن گیاهی و ۱ قاشق غذاخوری سرکه انگور مخلوط کرده و روی گوشت می‌زنید. برای افزودن عطر و طعم، یک شاخه رزماری را به …

در این ویدئو، به پخت یک دلمه متفاوت در یکی از روستاهای ایران می‌پردازیم که توسط یک مادر و دختر ارومیه ای و با دست‌پختی اصیل و روشی متفاوت انجام می‌شود. دلمه انار با استفاده از رب انار و دانه‌های انار طعمی ویژه و بی‌نظیر پیدا می‌کند. این مادر و دختر روستایی با ترکیب برنج، نخود، گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌جات …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 400 گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز، یک حبه سیر، نمک، فلفل، زرد چوبه و برای مواد سس: یک عدد پیاز، فلفل، زرد چوبه، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری رب انار، 2 قاشق غذاخوری سبزی معطر، نصف پیمانه گردو و یک عدد گوجه این کباب خوشمزه را درست می کند.

خوشمزه ترین طرز پخت کتلت سویا را یادبگیرید و از تهیه آن لذت ببرید.سویا با خواص بی نظیر خود جایگزین مناسبی برای گوشت به شمار می رود.

در این ویدئو، دو بانوی روستایی را در کردستان خواهید دید که به آشپزی پرداخته و فاصولیه، خورشتی سنتی و خوشمزه را با گوشت نرم و لوبیا سفید و ادویه‌های خوش عطر آماده می‌کنند. به همراه این غذا، اکبر جوجه به سبک روستایی سرو می‌شود.

در این ویدئو، یک آشپز آلمانی با استفاده از مواد تازه و محلی، در دل طبیعت آلمان، رول‌ بادمجان و گوشت آماده می‌کند. این غذای خوشمزه که با طعم‌های غنی و طبیعی همراه است، با تکنیک‌های سنتی آشپزی در فضای باز تهیه می‌شود و تجربه‌ای منحصر به فرد از آشپزی در دل طبیعت به شما می‌دهد.

در این ویدئو یک مادر بزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با گوشت یک کوفته خوشمزه درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با گوشت یک استیک خوشمزه درست می کند.

شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه خطه لرستان است که مانند کباب تابه ای درست می شود.

فراشپز- خورش قورمه سبزی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که اکثرا با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ نیز خوشمزگی خاص

در این ویدئو، یک آشپز ماهر به شما طرز تهیه پیتزا پپرونی خوشمزه را آموزش می‌دهد. پپرونی نوعی سوسیس تند و خشک است که از گوشت گاو تهیه می‌شود و به پیتزا طعمی بی‌نظیر و ترد می‌بخشد. با این دستور ساده و خوشمزه، پیتزای شما به یکی از محبوب‌ترین غذاها تبدیل خواهد شد!

دستور پخت کتلت معروف و‌ سنتی شهر لاهیجان که بسیار لذیذ است و به روش ساده درست می شود.

تهیه تاس کباب خانگی یکی از روش‌های محبوب و سنتی برای پخت گوشت و سبزیجات است که طعمی لذیذ و دلچسب دارد.

در این ویدیو ببینید که چگونه گوشت سگ بوداده را می پزند؛ پس از کشتن سگ‌های درشت آنها را به سیخ میکشند.

در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن روستاهای کشورمان را خواهید دید که با آرد و مرغ، یک پای خوشمزه درست می کند.

این دستور سنتی آبدار بودن و طعم غنی گوشت خرگوش را با پوست ترد قهوه ای طلایی و عطر دودی به ارمغان می آورد.

این ویدئو که در خیابان های توکیوی ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت و کلم را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

در این ویدئو یک آشپز اهل یمن با مواد اولیه شامل: یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز، یک قاشق غذاخوری دانه زیره، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، مقداری پیازچه، یک کیلوگرم گوشت بره یا بز، مقداری نمک، یک چهارم غذاخوری زردچوبه و کمی آب لیمو این آبگوشت خوشمزه را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ترکیه ای ساکن روستاهای این کشور را خواهید دید که با تخم مرغ، آرد، جعفری و گوشت چرخ کرده یک غذای محلی درست می کند.

در این ویدئو، یک آشپز مجرب با استفاده از مواد اولیه شامل: گوشت قرمز (۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم، گوسفند یا گوساله، قطعه قطعه شده)، گوجه‌فرنگی (۴ تا ۵ عدد بزرگ خرد شده یا رنده شده)، پیاز (۱ عدد بزرگ خرد شده)، روغن مایع به میزان لازم، زعفران دم‌کرده (۱ قاشق چای‌خوری اختیاری)، زردچوبه (۱ قاشق چای‌خوری)، نمک و فلفل …

در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۶۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده، ۲ عدد تخم‌مرغ، ۱ عدد پیازچه یا پیاز، ۱ حبه سیر، پنیر پارمسان، جعفری، ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری، ۸۰ گرم پنیر، ۳ برش ژامبون پخته، خمیر پفی، نمک و فلفل این غذا را درست می‌کند.

غذا‌های عربی بسیار خوشمزه هستند و معمولا دستور پخت آسانی دارند. غذای عربی که امروز می‌خواهیم آموزش آن را با شما به اشتراک بگذاریم، ناشف گوشت (لحم) است. این

این ویدئو که در خیابان های رباط مراکش ضبط شده است، فرآیند پخت دونات، ماهی و کوفته را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

فراشپز- کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها می‌توان به کباب کوبیده،

گوشت شیشه‌ای روشی عالی و مقوی برای تقویت سیستم ایمنی ، مخصوصاً در شرایط بیماری یا پس از جراحی است .