سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند که می‌توانند نقش بسیار زیادی در درمان و کنترل بسیاری از بیماری‌ها دارند. لازم است بدانید که سبزیجات منبع غنی از مواد مغذی ضروری برای بدن از جمله ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها که به دلیل کالری کم نقش بسیار زیادی در سلامت افراد ایفا می‌کند.

یکی از توصیه‌های رایج افزودن میزان بیشتری از سبزی‌ها در رژیم غذایی است، اما مصرف‌کنندگان اغلب می‌پرسند که روش‌های پخت‌وپز چه تاثیری بر محتوای مواد مغذی آنها می‌گذارد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری آنلاین، درواقع این سبزی‌های برگ‌دار هستند که اعتبار اصلی را به خود اختصاص می‌دهند، زیرا گفته می‌شود غنی از چندین ماده مغذی هستند. از میان سبزیجات برگدار، اسفناج یکی از محبوب‌ترین سبزیجات برگ سبز است، زیرا می‌توان آن‌ را به روش‌های مختلفی طبخ کرد. در حالی که

چالش‌های سلامت از ۳۰ سالگی و به ویژه ۳۵ سالگی به بعد از تضعیف سلامت گوارش گرفته تا سلامت متابولیک پایین تا از دست دادن توده عضلانی و افزایش خطر ابتلا به مشکلات مزمن سلامتی مانند بیماری قلبی، دیابت و پوکی استخوان، که نیاز به رژیمی دارد که دارای تعادل مناسبی از سبزیجات غنی از مواد مغذی باشد، را در بر می‌گیرد.

اگر دوست دارید این کوکو خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب همراه ما باشید.

خط سلامت:سبزی چغندر یکی از مغذی‌ترین سبزیجاتی است که می‌توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. این سبزی با ارزش غذایی بالا، سرشار از ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به تقویت سلامت عمومی بدن، کاهش التهاب و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

خط سلامت: برای تقویت بینایی و حفظ سلامت چشم‌ها، گنجاندن سبزیجات مغذی در رژیم غذایی می‌تواند نقش مهمی داشته باشد.

خط سلامت : آبگوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی در ایران است که با ترکیبی از گوشت، حبوبات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم غنی و خواص مغذی‌اش، در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولاً به همراه نان و سبزی خوردن سرو می‌شود. در ادامه به بررسی مراحل تهیه و نکات مهم در پخت آبگوشت خواهیم پرداخت.

هویج، سبزی با ارزش تغذیه‌ای بالا، توصیه می‌شود که به صورت پخته مصرف شود تا بدن بیشترین جذب بتاکاروتن و ریزمغذی‌های آن را داشته باشد. همچنین، ترکیب آب هویج با سایر مواد مغذی می‌تواند به تقویت بینایی و تأمین نیازهای ویتامینی بدن کمک کند، در حالی که تأثیرات آن در طب سنتی و جدید هنوز مورد بررسی است.

فراشپز- کوفته همیشه به عطر و طعم‌های جذابی که دارد معروف است؛ از انواع سبزی‌های معطر گرفته تا گوشت و موادغذایی مغذی به کار رفته در آن. هرچند جزو غذاهای سخت به

به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، اسفناج گیاهی علفی و بوته‌ای است که برگ‌های مثلثی‌شکل با دمبرگی شیاردار، اطراف ساقه قرار گرفته‌اند. این گیاه دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدان، حاوی انواع ویتامین‌های A، C، E، B و املاح منگنز، منیزیوم، مس، آهن، کلسیم، پتاسیم، روی، فسفر، سلنیم، …

چغندر یکی از بهترین هم‌پیمان‌ها برای کاهش وزن است، به‌ویژه زمانی که شما در کنار آن رژیم غذایی سالم و ورزش منظم را نیز رعایت می‌کنید. این سبزی ریشه‌ای با پروفایل تغذیه‌ای کم‌کالری، غنی از فیبر و مواد مغذی برای افرادی که به‌دنبال کاهش وزن به شیوه‌ای سالم هستند، ایده‌آل است. در اینجا به دلایلی می‌پردازیم …

چغندر یکی از بهترین هم‌پیمان‌ها برای کاهش وزن است، به‌ویژه زمانی که شما در کنار آن رژیم غذایی سالم و ورزش منظم را نیز رعایت می‌کنید. این سبزی ریشه‌ای با پروفایل تغذیه‌ای کم‌کالری، غنی از فیبر و مواد مغذی برای افرادی که به‌دنبال کاهش وزن به شیوه‌ای سالم هستند، ایده‌آل است. در اینجا به دلایلی می‌پردازیم …

خط سلامت:بولاغ اوتی، این سبزی مغذی و کم‌نظیر با طعمی تند و خواصی شگفت‌انگیز، از اروپا تا آسیا در کنار چشمه‌ها و خاک‌های مرطوب رشد می‌کند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در ترتیزک آبی از آسیب دیدن DNA ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و حتی ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. ترتیزک آبی یک ضد سرفه طبیعی نیز هست. فرای همه این‌ها بر اساس یافته‌های محققان نیوجرسی، این سبزی همچنین دارای اثر سم زدایی و پاکسازی خون است.

افزودن سبزیجات تازه مانند خیار، گوجه‌فرنگی یا کمی سبزی معطر، این وعده صبحگاهی را لذت‌بخش‌تر و کامل‌تر می‌کند.

خط سلامت: کدوحلوایی، با طعم شیرین و رنگ جذابش، نه تنها در آشپزی محبوب است، بلکه به عنوان یک سوپرغذا، مزایای فراوانی برای سلامت انسان دارد. این سبزی مغذی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و حفظ سلامت قلب کمک کند. در ادامه، به بررسی مزایای متعدد …

برگ‌های شلغم، این سبزی پرخاصیت نه تنها طعم مطلوبی دارند بلکه سرشار از مواد مغذی هستند. میزان کالری برگ شلغم و ارزش غذایی آن در 100 گرم...

کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت است که به دلیل ظاهر منحصربه‌فردش، در بسیاری از غذاهای ایرانی و بین‌المللی استفاده می‌شود. با این حال، ساختار متراکم گل‌های آن، بستری مناسب برای تجمع خاک، آلودگی و حتی حشرات کوچک است. به همین دلیل، شستشوی صحیح این سبزی ضروری است تا علاوه بر حذف آلودگی‌ها، …

خط سلامت: اگر به دنبال راهی طبیعی و قدرتمند برای کاهش وزن هستید، اسفناج می‌تواند راز موفقیت شما باشد!

سالاد سبزیجات رژیمی را می‌توان به روش‌های مختلف با سبزیجات خام، سبزیجات آب پز یا بخارپز تهیه کرد. درحقیقت، به هر شکلی که این سالاد را درست کنید، سالاد سبزیجات رژیمی بسیار مفید است، زیرا مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را تامین می‌کند.

سبزی‌های برگ‌دار حاوی چندین ماده مغذی مرتبط با بهبود ایمنی هستند؛ از جمله فیبر برای سلامت روده، ویتامین C، بتاکاروتن و صدها ترکیب فعال زیستی دیگر.

جعفری یک سبزی غنی از مواد مغذی مفید برای بدن مانند فیبر غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی است که آن را به یک مکمل سالم برای رژیم غذایی تبدیل می کند. با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است برخی از مشکلات سلامتی ایجاد کند.

کلم قرمز یا همان کلم بنفش یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید است که هم در آشپزی و هم در طب سنتی کاربرد دارد. این سبزی به دلیل رنگ خاص و مواد مغذی متنوع...

خط سلامت: التهاب یکی از موضوعات داغ در دنیای سلامتی است. در حالی که مقداری التهاب طبیعی و لازم است، التهاب مزمن و خفیف می‌تواند خطر بیماری‌های جدی مانند بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان و موارد دیگر را افزایش دهد. سبزیجات منجمد به‌اندازه سبزیجات تازه مغذی هستند و می‌توانند به کاهش التهاب‌های مزمن کمک کنند.

خط سلامت: اسفناج، این سبزی برگ سبز، یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند به بهبود سلامتی شما کمک کند.

خط سلامت: میوه‌ها و سبزی‌های غنی از ویتامین C نقش حیاتی در تقویت سیستم ایمنی بدن به ویژه در فصل زمستان دارند. این مواد مغذی با افزایش تولید سلول‌های ایمنی، به بدن کمک می‌کنند تا در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاومت بیشتری داشته باشد. مصرف روزانه این میوه‌ها و سبزی‌ها می‌تواند به حفظ سلامتی و پیشگیری …

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و...، دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است.

نگهداری طولانی مدت گل کلم: گل کلم یک سبزی مغذی و پرخاصیت است که به‌راحتی می‌توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد، البته به شرطی که روش‌های مناسب برای حفظ

شلغم یک سبزی مغذی و مفید است که دارای خواص درمانی مختلفی می‌باشد. یکی از این خواص، کمک به درمان گلودرد است. شلغم حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

اقتصادنیوز: سبزی‌ پرخاصیت و غنی از مواد مغذی، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. این سبزی، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت دفاع بدن در برابر عوامل بیماری‌زا کمک می‌کند.

چه منجمد، کنسروی یا تازه باشد، افزودن لوبیا سبز به فهرست مواد غذایی اصلی شما راهی مفید برای افزایش مصرف مواد مغذی کلیدی است که می تواند به بهبود جنبه های مختلف سلامتی شما کمک کند.

اسفناج، سبزی‌ پرخاصیت و غنی از مواد مغذی، یکی از بهترین گزینه‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. این سبزی، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت دفاع بدن در برابر عوامل بیماری‌زا کمک می‌کند.

خط سلامت: هویج نه تنها یک ماده غذایی خوشمزه و مغذی است، بلکه به عنوان یک اکسیر طبیعی برای سلامت و زیبایی پوست شناخته می‌شود. این سبزی ریشه‌ای غنی از مواد مغذی است که می‌تواند پوست شما را شاداب، درخشان و سالم نگه دارد.

خط سلامت: لبو، یکی از سبزیجات مغذی و خوشمزه است که به خصوص در فصل زمستان محبوبیت زیادی دارد. این سبزی نه تنها طعم لذیذی دارد بلکه خواص فوق‌العاده‌ای نیز برای سلامتی و تقویت روابط جنسی دارد.

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، شلغم را یک سبزی بسیار مغذی با خواص ضدمیکروبی، ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و...، دانست که مصرف آن در زمستان بسیار مفید است.

فلفل دلمه‌ای یک سبزی مغذی به‌شمار می‌آید که کالری پایینی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (بتاکاروتن، کوئرستین، لوتئین و زاگزانتین)، ویتامین‌ها (A، C، B۹ و B۶) و مواد معدنی (پتاسیم، منگنز، آهن و منیزیم) مفید برای بدن است.

فلفل دلمه‌ای یک سبزی مغذی به‌شمار می‌آید که کالری پایینی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها (بتاکاروتن، کوئرستین، لوتئین و زاگزانتین)، ویتامین‌ها (A، C، B۹ و B۶) و مواد معدنی (پتاسیم، منگنز، آهن و منیزیم) مفید برای بدن است.

ترخون یکی از گیاهان معطر و خوشبو است که علاوه بر استفاده در طعم‌دهی به غذاها، به دلیل خواص دارویی و درمانی‌اش، در طب سنتی و مدرن اهمیت زیادی دارد. این گیاه به دلیل داشتن ترکیبات مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها می‌تواند به بهبود بسیاری از مشکلات جسمی و روحی کمک کند.

خط سلامت: کنگر فرنگی یکی از سبزی‌های کم‌کالری و مغذی است که در رژیم غذایی بسیاری از افراد قرار دارد. این سبزی با ظاهر منحصربفرد خود نه تنها یک افزودنی خوشمزه به وعده‌های غذایی است، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد.

سیب زمینی شیرین یک سبزی ریشه‌دار نشاسته‌ای است که در سراسر جهان کشت می‌شود. این ماده غذایی اصلی سرشار از فیبر، ویتامین، پتاسیم، پروتئین و مواد مغذی ضروری است.

مصرف منظم برخی غذاهای خاص مواد مغذی ضروری برای بدن را فراهم می‌کنند؛ این غذاها به نوبه خود می‌توانند سلامت کلی شما را بهبود بخشند و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش سن کمک کنند.

طعم گوجه فرنگی را نمی‌توان در غذا‌ها نادیده گرفت. طعم آن به غذا‌ها مزه‌ای متفاوت می‌دهد و انگار که وجودش در بسیاری از غذا‌ها الزامی است. باور کنید یا نه، گوجه فرنگی‌ها هم میوه و هم سبزی هستند! از نظر گیاه‌شناسی میوه هستند، اما از نظر تغذیه در گروه غذایی سبزیجات قرار می‌گیرند. گوجه فرنگی مغذی و همه کاره …

خط سلامت: گل کلم، این سبزی چلیپایی و مغذی، فواید فراوانی برای سلامت بدن دارد، از جمله بهبود هضم، مدیریت قند خون و تقویت سیستم ایمنی. با این حال، مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث بروز برخی مشکلات گوارشی مانند نفخ شود و در افرادی که از داروهای رقیق‌کننده خون یا بیماری‌های تیروئیدی رنج می‌برند، ممکن است …

بروکلی، سبزی‌ای غنی از مواد مغذی و ویتامین‌ها، خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد، اما شاید کمتر کسی بداند که این سبزی می‌تواند تاثیر مثبتی بر افزایش میل جنسی داشته باشد.

خط سلامت: قورمه سبزی، این غذای سنتی و محبوب ایرانی، حاوی مواد مغذی متنوعی است که بسیاری از افراد می‌توانند از خواص آن بهره‌مند شوند.

دستور پخت قلیه ماهی آبادانی، یکی از غذاهای محبوب و اصیل جنوب ایران، با ترکیب ماهی تازه، سبزی‌های معطر و تمبر هندی، طعمی ماندگار و لذیذ را به ارمغان می‌آورد.

اگر به پوکی استخوان مبتلا هستید، باید تا جایی که می‌توانید آن دسته از مواد مغذی را که استخوان‌هایتان را محکم و قوی می‌کنند مصرف کنید.

این آش از ابتکارات کرمانشاهی‌ها است. آش عباسعلی سرشار از مواد مغذی است و در آن سبزی، گندم، برنج، حبوبات مختلف و گوشت وجود دارد. یکی از جذاب‌ترین مواد موجود در این آش هم روغن حیوانی یعنی جزئی جدایی‌ناپذیر از غذاهای کرمانشاهی است.

در دنیای امروز که بیماری سرطان به یکی از بزرگترین چالش‌های سلامت تبدیل شده است، بسیاری از افراد به دنبال راه‌هایی برای پیشگیری و درمان این بیماری هستند. یکی از راهکار‌های ساده و در دسترس، تغذیه سالم و غنی از مواد مغذی است. در این میان، سبزیجات به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر و سایر ترکیبات مفید، …

بهترین روش نگهداری سبزی خوردن: نگهداری سبزی خوردن به‌گونه‌ای که تازگی، طراوت و مواد مغذی آن حفظ شود، برای استفاده در طولانی‌مدت بسیار مهم است. سبزیجات تازه و

خواص لبو: لبو یا چغندر، یک سبزی ریشه‌ای پر از مواد مغذی است که به خاطر فواید سرشارش شناخته شده است. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین

اگر آب هویج را با میوه‌ها، انواع سبزی و مواد مغذی دیگر ترکیب کنید علاوه بر تنوع طعم می‌توانید معجونی مفید برای سلامتی داشته باشید.

خط سلامت: آیا می‌دانستید اسفناج می‌تواند به افزایش میل جنسی و بهبود زندگی جنسی شما کمک کند؟ این سبزی مغذی نه تنها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای بهبود عملکرد جنسی ضروری هستند.

نخود فرنگی حاوی کربوهیدرات، پروتئین و انواع مواد مغذی مثل فیبر، ویتامین آ و کا است.

شاهی یکی از سبزی‌های محبوب در سراسر دنیاست و نیازهای روزانه بدن به مواد مغذی را تامین می‌کند؛ اما شاهی دقیقا چه مزیت‌هایی دارد و عوامل ایجادکننده آنها کدامند؟ ادامه این مطلب را بخوانید.

شاهی یکی از سبزی‌های محبوب در سراسر دنیاست و نیازهای روزانه بدن به مواد مغذی را تامین می‌کند؛ اما شاهی دقیقا چه مزیت‌هایی دارد و عوامل ایجادکننده آنها کدامند؟ ادامه این مطلب را بخوانید.

شاهی یکی از سبزی‌های محبوب در سراسر دنیاست و نیازهای روزانه بدن به مواد مغذی را تامین می‌کند؛ اما شاهی دقیقا چه مزیت‌هایی دارد و عوامل ایجادکننده آنها کدامند؟ ادامه این مطلب را بخوانید.

کدو حلوایی یک ماده غذایی سالم و مغذی است که فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. از تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت چشم‌ها گرفته تا کمک به کنترل وزن و بهبود سلامت گوارش، این سبزی می‌تواند بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. بنابراین، اضافه کردن کدو حلوایی به رژیم غذایی می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و سلامت …

شاهی یکی از سبزی‌های محبوب در سراسر دنیاست که امروزه توسط بعضی از مراجع معتبر جهانی به‌عنوان «سالم‌ترین سبزی جهان» شناخته می‌شود. دلیل این نام‌گذاری هم به تراکم بالای مواد مغذی در این سبزی خاص برمی‌گردد.

همان‌طور که دیدید تهیه لبو بخار پز کار ساده‌ای است و خیلی با باقی روش‌های تهیه لبو تفاوت ندارد و البته از لحاظ حفظ مواد مغذی این سبزی موثرتر است. اما برای این که در طرز تهیه لبو بخار پز هم موفق باشید باید نکات و فوت‌وفن‌های تهیه آن را بدانید.

شاهی یکی از سبزی‌های محبوب در سراسر دنیاست که امروزه توسط بعضی از مراجع معتبر جهانی به‌عنوان «سالم‌ترین سبزی جهان» شناخته می‌شود. دلیل این نام‌گذاری هم به تراکم بالای مواد مغذی در این سبزی خاص برمی‌گردد.

شاهی یکی از سبزی‌های محبوب در سراسر دنیاست که امروزه توسط بعضی از مراجع معتبر جهانی به‌عنوان «سالم‌ترین سبزی جهان» شناخته می‌شود. دلیل این نام‌گذاری هم به تراکم بالای مواد مغذی در این سبزی خاص برمی‌گردد.

هویج منبع غنی از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل شده و برای بهبود بینایی وسلامت چشم مفید است. پس بهتر است این ماده مغذی را در سبد خانوارتان جا دهید.

نخود فرنگی حاوی کربوهیدرات، پروتئین و انواع مواد مغذی مثل فیبر، ویتامین آ و کا است.

چغندر قرمز، که بیشتر به اسم چغندر یا لبو شناخته می شود، نوعی سبزی پررنگ و چندمنظوره است. چغندر طعم و عطر خاک می دهد و به خاطر مواد مغذی که در خود دارد، به ابَرغذا معروف است.

اگر می خواهید سبزیجات خود را پرورش دهید، باغ شما باید از نوع مناسب خاک برای تأمین مواد مغذی گیاهان برخوردار باشد.

خط سلامت: کاهو، اگرچه ممکن است در نگاه اول ساده به نظر برسد، اما گنجینه‌ای از مواد مغذی است که در پس ظاهر بی‌نظیر آن پنهان شده است. این سبزی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و به طور گسترده در کنار غذاهای مختلف مصرف می‌شود.

خط سلامت: کدو حلوایی، این سبزی خوش‌رنگ پاییزی، نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌هایی است که می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت بدن داشته باشد. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا بهبود سلامت قلب و چشم‌ها، این سبزی همه‌کاره می‌تواند یک گزینه عالی برای تغذیه روزانه باشد.

بامیه سرشار از مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین‌های A ، Cو گروه B ازجمله اسیدفولیک، B2، B5، B6 و عناصری ازقبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر و ماده لزج است بنابراین اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان می‌گذارد.

خط سلامت: سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. آن‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که برای حفظ سلامتی بدن ضروری می‌باشند. مصرف منظم سبزیجات می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها کمک کند.

کاهو هیجان‌انگیزترین سبزی نیست، اما اغلب آن را در کنار ساندویچ‌ها، خورشت‌ها و سایر وعده‌های غذایی به عنوان راهی برای به دست آوردن مواد مغذی اضافی خواهید یافت. اما شاید راهی برای به دست آوردن مزایای سلامتی بیشتر از کاهو وجود داشته باشد.

کاهو هیجان‌انگیزترین سبزی نیست، اما اغلب آن را در کنار ساندویچ‌ها، خورشت‌ها و سایر وعده‌های غذایی به عنوان راهی برای به دست آوردن مواد مغذی اضافی خواهید یافت. اما شاید راهی برای به دست آوردن مزایای سلامتی بیشتر از کاهو وجود داشته باشد.

رکنا : کدو سبز به عنوان یک سبزی سالم و پر از مواد مغذی، می‌تواند به روش‌های مختلف در تهیه غذاها مورد استفاده قرار گیرد. در اینجا دو روش پخت متفاوت و ساده با کدو سبز معرفی می‌شود که هر دو نه تنها خوشمزه، بلکه سالم و مغذی هستند.

کلم کیل در سال‌های اخیر خیلی محبوب شده است که دلیلش داشتن مواد مغذی بسیار زیاد از جمله انواع ویتامین‌ها، منگنز، فیبر، کلسیم، آهن و پتاسیم است. کیل چربی کم و فیبر زیاد دارد و به همین دلیل در رژیم‌های غذایی مختلفی استفاده می‌شود. در این مقاله، با این سبزی فوق‌العاده و خواص آن آشنا خواهید شد.

کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی فراوانی چون فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است به گونه ای که سطح پروتئین آن نیز به نسبت بسیاری از سبزیجات دیگر بیشتر است.

خط سلامت: سوئیس چارد، این سبزی برگ‌دار رنگارنگ و سرشار از مواد مغذی، گنجینه‌ای پنهان در باغچه‌ها است. با برگ‌های پهن و رنگ‌های متنوع، سوئیس چارد نه تنها زیبایی خاصی به باغچه می‌دهد، بلکه خواص درمانی فراوانی نیز دارد.

اقتصادنیوز : کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی فراوانی چون فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است به گونه ای که سطح پروتئین آن نیز به نسبت بسیاری از سبزیجات دیگر بیشتر است.

خط سلامت: کلم کیل به یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در رژیم‌های غذایی سالم تبدیل شده است. مصرف منظم کلم کیل می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها کمک کند.

کلم کیل (Kale) در سال‌های اخیر به دلیل داشتن مواد شمغذی فراوان و ارزش غذایی بالا، بسیار محبوب شده است. این سبزی سرشار از انواع ویتامین‌ها، منگنز، فیبر، کلسیم، آهن و پتاسیم است و با داشتن چربی کم و فیبر بالا، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی سالم دارد. کیل به‌عنوان یک ابرغذا، می‌تواند به بهبود سلامت عمومی …