زوال عقل یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های سلامت عمومی در آینده است. اما با توجه به یافته‌های اخیر، مصرف کولین و سایر مواد مغذی کلیدی می‌تواند ابزار موثری برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری باشد.

گنجاندن آجیل در رژیم غذایی می‌تواند مواد مغذی ارزشمندی را فراهم کرده و در عین حال به تنظیم سطح قند خون و مدیریت آگاهانه دیابت کمک کند.

در سال‌های اخیر پژوهش‌ها در خصوص تاثیرات مواد غذایی بر فرآیند‌های شناختی و احساسات بسیار زیاد شده است.

پوست لیمو و پرتقال حاوی مواد مغذی زیادی است که می‌تواند به بهبود سلامتی شما کمک کند و در عین حال در تمیزکاری منزل هم کاربرد دارد. به جای اینکه پوست مرکبات را دور بیاندازید، از آن‌ها برای اهداف مختلف استفاده کنید.

کمبود برخی ریزمغذی‌ها و ویتامین‌ها در افراد مبتلا به دیابت می‌تواند بر سلامت کلی بدن آنها تاثیر بگذارد. البته آنها می‌توانند با اصلاح رژیم غذایی و دریافت کافی این مواد مغذی، کیفیت زندگی‌شان را افزایش دهند.

علت ضعف در پریودی می‌تواند به عوامل مختلفی مانند کم‌خونی، کمبود مواد مغذی، نوسانات هورمونی و کاهش قند خون مرتبط باشد. در این مقاله، بیشتر درباره رژیم غذایی مناسب و علل ایجاد این مشکل صحبت خواهیم کرد.

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی با مقادیر مناسب چربی‌های امگا 3، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی برای حفظ سلامت مغز ضروری است.

لیمو ترش خواص فراوانی برای سلامتی دارد. لیمو ترش سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها بوده و می‌تواند از بدن در برابر بیماری‌ها محافظت کند.

بسیاری از پوست‌های میوه‌ها که اغلب دور ریخته می‌شوند، سرشار از مواد مغذی و کاربردهای جالبی در آشپزی دارند.

آیا تا به حال شده وارد اتاقی شوید و فراموش کنید که چرا آنجا بودید؟ یا در به خاطر آوردن جزئیات یک مکالمه تلاش کرده‌اید؟ حافظه و هوش ارتباط نزدیکی با مواد مغذی مصرفی روزانه ما دارند. با افزایش سن مغز ما برای تیز و هوشیار ماندن، پردازش سریع اطلاعات و کاهش خطر زوال شناختی به سوخت مناسب نیاز دارد.

سوپ شیر و قارچ که با موادی، چون مرغ، جو پرک، خامه و... تهیه می‌شود، جزو خوشمزه‌ترین پیش‌غذا‌ها است که مواد مغذی زیادی دارد و با آن می‌توانید سفره‌تان را زینت

به جای دور ریختن پوست خوراکی و غنی از مواد مغذی موز، پرتقال و میوه‌ها و سبزیجات دیگر راه‌هایی برای استفاده بهینه از آن‌ها وجود دارد.

مواد مغذی در سبزیجات پخته

گنجاندن آجیل در رژیم غذایی می‌تواند مواد مغذی ارزشمندی را فراهم کرده و در عین حال به تنظیم سطح قند خون و مدیریت آگاهانه دیابت کمک کند.

خط سلامت: ۸ ماده غذایی برتر که با کاهش کلسترول، بهبود هضم و کاهش التهاب، به طور همزمان به سلامت قلب و روده کمک می‌کنند را بشناسید. این خوراکی‌های مغذی سرشار از فیبر، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آن‌ها هستند اما این تصور همیشه درست نیست. در برخی موارد پختن سبزیجات نه‌تنها باعث از بین رفتن مواد مغذی نمی‌شود، بلکه به بدن کمک می‌کند تا ترکیبات مفید آن را بهتر جذب کند.

اگر می‌خواهید پوستی درخشان، سالم و جوان داشته باشید، هیچ چیز بهتر از استفاده از میوه‌های طبیعی و پرخاصیت برای این هدف نیست. میوه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد مغذی هستند که می‌توانند از آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و سلامت پوست را بهبود بخشند.

به جای دور ریختن پوست خوراکی و غنی از مواد مغذی موز، پرتقال و میوه‌ها و سبزیجات دیگر راه‌هایی برای استفاده بهینه از آن‌ها وجود دارد.

خورشت سیب یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از مواد مغذی است. میزان کالری خورشت سیب و ارزش غذایی آن...

سیب پلو یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از مواد مغذی است. میزان کالری سیب پلو و ارزش غذایی آن در...

آیا می‌دانستید خواص شاهدانه یا کنف (Hemp seeds) علاوه‌بر طب سنتی در علم پزشکی نوین نیز مورد توجه است؟ دانه‌های کوچک و مغذی آن برای تامین انرژی، تقویت سیستم ایمنی و درمان مشکلات گوارشی و پوستی کاربرد دارند. البته فواید این گیاه محدود به این چند مورد نمی‌شود.

حرارت دادن به سبزیجات علاوه بر نرم کردن دیواره‌های سلولی و کمک به هضم بهتر، ساختار آن‌ها را تغییر می‌دهد. این تغییرات گاهی باعث کاهش مواد مغذی می‌شود و گاهی جذب آن‌ها را برای بدن آسان‌تر می‌کند.

محققان مطمئن هستند که رژیم غذایی در افزایش یا کاهش خطر برخی از سرطان‌ها موثر است.

خط سلامت: کمبود مواد مغذی در سطح جهانی، به ویژه در کشورهایی مانند هند، به یک بحران سلامت عمومی تبدیل شده است. میلیون‌ها نفر بدون آگاهی از وضعیت تغذیه‌ای خود، با مشکلاتی نظیر خستگی، کاهش ایمنی و سلامت ضعیف استخوان مواجه هستند.

تحقیقات نشان می‌دهد روش‌های مختلف پخت بر ارزش غذایی سبزیجات تاثیر دارد اما این تفاوت تنها به انتخاب بین سبزیجات خام و پخته محدود نمی‌شود. حتی مدت زمان پخت، روش پخت و میزان حرارت نیز می‌توانند بر مقدار مواد مغذی آن تاثیر بگذارند.

خط سلامت:‌ اسپاگتی گوجه یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی است که نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه به دلیل خواص تغذیه‌ای‌اش، گزینه‌ای سالم برای ناهار به شمار می‌آید. این غذا با ترکیب ساده‌ای از مواد اولیه تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی مورد استفاده قرار گیرد.

سوالی که ممکن است برای بسیاری پیش آید این است که آیا سبزیجات پخته برای سلامتی بهتر از نوع خام آن هستند؟ متخصصان تغذیه بر این باورند که در برخی موارد، پختن سبزیجات نه‌تنها مواد مغذی آن‌ها را از بین نمی‌برد، بلکه باعث می‌شود ترکیبات مفیدشان راحت‌تر توسط بدن جذب شود.

حرارت دادن به سبزیجات علاوه بر نرم کردن دیواره‌های سلولی و کمک به هضم بهتر، ساختار آن‌ها را تغییر می‌دهد. این تغییرات گاهی باعث کاهش مواد مغذی می‌شود و گاهی جذب آن‌ها را برای بدن آسان‌تر می‌کند.

مواد غذایی زیادی وجود دارند که در طول فصل سرما به شما کمک می‌کنند تا گرم بمانید و مواد مغذی مورد نیاز بدن را در این فصل دریافت کنید.

پوره کلم‌ بروکلی یکی از پیش غذاهای بسیار جذاب و خوشمزه‌ای است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه آماده کنید. در رسپی این پوره باید از...

بهبود حافظه و هوش آن هم با سه ماده غذایی جذاب به نظر می رسد! حافظه و هوش ارتباط نزدیکی با مواد مغذی مصرفی ما دارند. مغز با مواد مغذی مناسب رشد می کند و می

یکی از توصیه‌های رایج افزودن میزان بیشتری از سبزی‌ها در رژیم غذایی است، اما مصرف‌کنندگان اغلب می‌پرسند که روش‌های پخت‌وپز چه تاثیری بر محتوای مواد مغذی آنها می‌گذارد.

شاید بارها، لیمو ترش را پوست کنده و دور انداخته باشید، اما آیا می‌دانستید که پوست لیمو ترش، سرشار از مواد مغذی است؟ کالری پوست لیمو ترش...

​بسیاری از افراد تصور می‌کنند سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست.

فراشپز- سویا به عنوان یک منبع غنی از پروتئین گیاهی، فیبر و سایر مواد مغذی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی بسیاری از افراد پیدا کرده است، اما برای بدست آوردن

بسیاری از افراد تصور می‌کنند سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آنها هستند اما این تصور همیشه درست نیست.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که سبزیجات خام همیشه سالم‌تر از نوع پخته آن‌ها هستند اما این تصور همیشه درست نیست. در برخی موارد پختن سبزیجات نه‌تنها باعث از بین رفتن مواد مغذی نمی‌شود، بلکه به بدن کمک می‌کند تا ترکیبات مفید آن را بهتر جذب کند.

برخی از افراد بیشتر از دیگران در دریافت مواد مغذی دچار کمبود می شوند. افرادی که اغلب فست فود می خورند یا با کمبود مواد غذایی روبرو هستند و غذاهای سالم کمی در

خط سلامت: آب مورینگا یک نوشیدنی طبیعی و سرشار از مواد مغذی است که از برگ‌های درخت مورینگا اولیفرا تهیه می‌شود. این نوشیدنی نه تنها به آبرسانی بدن کمک می‌کند، بلکه فواید بی‌شماری برای سلامت عمومی دارد.

چالش‌های سلامت از ۳۰ سالگی و به ویژه ۳۵ سالگی به بعد از تضعیف سلامت گوارش گرفته تا سلامت متابولیک پایین تا از دست دادن توده عضلانی و افزایش خطر ابتلا به مشکلات مزمن سلامتی مانند بیماری قلبی، دیابت و پوکی استخوان، که نیاز به رژیمی دارد که دارای تعادل مناسبی از سبزیجات غنی از مواد مغذی باشد، را در بر می‌گیرد.

یونجه، این گیاه سبز و پرفایده، در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه نه تنها به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته می‌شود، بلکه می‌تواند به عنوان جایگزینی طبیعی برای قرص‌های ویتامین مورد استفاده قرار گیرد. با خواص اعجاب‌انگیز یونجه، بدن می‌تواند نیازهای روزانه خود به انواع ویتامین‌ها …

خط سلامت: پرتقال ماندارین، یک میوه زمستانی خوشمزه و کم‌کالری، سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت پوست کمک می‌کند.

خط سلامت: آب هویج، با داشتن ویتامین‌های A و C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند بتاکاروتن، یکی از بهترین گزینه‌های طبیعی برای مراقبت از پوست است.

با صبحانه های ضد پیری آشنا شوید: اضافه کردن ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی به وعده صبحانه، نشانه های پیری را به طور معجزه آسایی از شما دور می کند. با

به گزارش سلامت نیوز به نقل از هلث، لوبیا، نخود و عدس همگی حبوبات هستند. به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، حبوبات یک زیر گروه سبزیجات و حاوی مواد مغذی و دارای مزایای سلامتی فراوانی با قیمت مناسب هستند، از فولات و پتاسیم گرفته تا آهن و روی می توانید مواد مغذی مختلفی را با

ماده‌های غذایی مانند طالبی، جعفری، توت گوجی، فلفل‌ها و دیگر منابع غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی به تقویت سلامت چشم کمک می‌کنند.

نوشیدن آب سبزیجات یک راه عالی برای لاغری و در عین حال افزایش مواد مغذی مفید در رژیم غذایی است.

خط سلامت: کله‌جوش یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با ترکیب کشک، سیر، پیاز داغ و نعناع خشک تهیه می‌شود. این غذای خوشمزه و مغذی به دلیل ترکیب مواد ساده و در عین حال پرخاصیت، گزینه‌ای عالی برای وعده‌های غذایی است.

برای دریافت پروتئین مورد نیاز بدن علاوه بر مواد غذایی مانند گوشت قرمز و لبنیات پر چرب می‌توان از برخی مواد غذایی که پروتئین گیاهی هستند استفاده کرد.

نازیلا یوسفی درباره تعریف دارو و مکمل توضیح داد: داروها برای درمان یا پیشگیری از بیماری ها تجویز می شوند و معمولاً نیاز به نسخه پزشک دارند، در حالی که مکمل های غذایی برای تأمین مواد مغذی ضروری و حفظ

خواص و مضرات شیره خرما چیست؟ شیره خرما یکی از مقوی‌ترین مواد غذایی است که از میوه خرما تهیه می‌شود. این محصول طبیعی که سرشار از مواد مغذی، ویتامین‌ها و انرژی

تخم مرغ جز یکی از خوراکی هایی می باشد که دارای مواد مغذی و ارزش غذایی عالی است، البته مصرف تخم مرغ به کاهش وزن و درمان برخی از بیماری ها کمک فراوانی می کند

خیار حاوی ویتامین K است که برای سلامت استخوان‌ها نقش کلیدی دارد. این ماده مغذی مهم به تشکیل استخوان کمک می‌کند. به همین دلیل، کمبود آن به کاهش تراکم مواد معدنی استخوان منجر می‌شود و خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهد. تحقیقات در مورد خواص خیار با پوست نشان می‌دهد که این ماده غذایی تقریبا ۴۱ درصد …

خط سلامت: کلم بروکلی یکی از مغذی‌ترین سبزیجات جهان است که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

دمپخت گوجه، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از مواد مغذی است. کالری دمپخت گوجه و ارزش غذایی آن...

اگر به پوکی استخوان مبتلا هستید، باید تا جایی که می‌توانید آن دسته از مواد مغذی را که استخوان‌هایتان را محکم و قوی می‌کنند مصرف کنید.

کیوی‌ها میوه‌های کوچک و بیضی هستند که اکنون در سراسر جهان وجود دارد. درون پوست قهوه‌ای آن گوشت سبز است که شیرین و لکه دار است. اما به غیر از طعم خوشمزه، کیوی مقدار زیادی از مواد مغذی را شامل می‌شود، از جمله ویتامین‌های C، K و E، فولات و پتاسیم. همچنین دارای فیبر و آنتی اکسیدان‌های خوبی است که هر دو می‌توانند …

خط سلامت: پودر سنجد یکی از مواد طبیعی پرخاصیت است که در طب سنتی و تغذیه برای درمان و پیشگیری از بیماری‌ها کاربرد زیادی دارد. این پودر از هسته سنجد به دست می‌آید و به دلیل داشتن ترکیبات مغذی نظیر کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها، برای تقویت استخوان‌ها، سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت عمومی بدن …

خط سلامت: زیتون‌ها به عنوان یکی از محبوب‌ترین و مغذی‌ترین مواد غذایی در دنیا شناخته می‌شوند. با این حال، انتخاب میان زیتون‌های هسته‌دار و بدون هسته می‌تواند چالشی برای مصرف‌کنندگان باشد.

خط سلامت: برگ‌های کرفس یکی از منابع مغذی و پر فایده‌ای هستند که به راحتی در دسترس قرار دارند. این برگ‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و می‌توانند فواید زیادی برای سلامت عمومی بدن داشته باشند.

اگر دوست دارید این کوکو خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب همراه ما باشید.

آیا تا به حال برایتان سوال شده که ارده کنجد و روغن ارده کنجد چه تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند؟ ارده کنجد و روغن ارده کنجد دو محصول متفاوت هستند که هر کدام کاربردها و ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند. این دو محصول که از دانه‌های کنجد تهیه می‌شوند، در ظاهر شبیه‌اند اما فرآیند تولید، مواد مغذی و استفاده‌های آن‌ها …

خط سلامت:سبزی چغندر یکی از مغذی‌ترین سبزیجاتی است که می‌توانید در رژیم غذایی خود بگنجانید. این سبزی با ارزش غذایی بالا، سرشار از ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌تواند به تقویت سلامت عمومی بدن، کاهش التهاب و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند.

ترکیبی از مواد پربیوتیک مانند جو، بلغور کتان و خرما این کدو تنبل را به گزینه ای خوشمزه و مغذی برای حمایت از سلامت روده تبدیل می کند. خرما به شیرینی طبیعی می‌افزاید و ماست یک غذای سالمی از پروبیوتیک‌ها مفید برای روده تان دارد. اگر به دنبال تغییر روتین صبحانه خود با طعم مورد

روده یکی از مهم‌ترین اندام‌های بدن است، زیرا با تجزیه خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها، مواد مغذی را از غذاهای مصرفی، جذب می‌کند. از آنجایی که روده یکی از نقاط اساسی در تماس با موادی است که به بدن وارد می‌شوند، نقش بسیار زیادی در نحوه استفاده از مواد مغذی برای عملکردهای ضروری بدن ایفا می‌کند. به همین دلیل است …

خط سلامت: آیا به دنبال راه‌حلی طبیعی برای تقویت رشد موهای خود هستید؟ آب پوست موز با داشتن پتاسیم، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به تقویت فولیکول‌های مو و بهبود سلامت پوست سر کمک کند.

روده یکی از مهم‌ترین اندام‌های بدن است، زیرا با تجزیه خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها، مواد مغذی را از غذاهای مصرفی، جذب می‌کند. از آنجایی که روده یکی از نقاط اساسی در تماس با موادی است که به بدن وارد می‌شوند، نقش بسیار زیادی در نحوه استفاده از مواد مغذی برای عملکردهای ضروری بدن ایفا می‌کند. به همین دلیل است …

کشف کنید چگونه خرما می‌تواند دوران بارداری شما را شیرین کند، درد زایمان را کاهش دهد و مقدار زیادی مواد مغذی برای شما و نوزادتان فراهم کند؛ راز خوشمزه طبیعت آشکار شد.

پیر شدن فرآیندی است که با تغییراتی در بسیاری از جنبه‌های سلامت همراه است و نه‌تنها بر ظاهر و احساس شما تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند بر مقادیر مورد نیاز بدن به مواد مغذی نیز تأثیر بگذارد.

روده یکی از مهم‌ترین اندام‌های بدن است، زیرا با تجزیه خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها، مواد مغذی را از غذاهای مصرفی، جذب می‌کند. از آنجایی که روده یکی از نقاط اساسی در تماس با موادی است که به بدن وارد می‌شوند، نقش بسیار زیادی در نحوه استفاده از مواد مغذی برای عملکردهای ضروری بدن ایفا می‌کند. به همین دلیل است …

پروتئین اهمیت بسیار زیادی برای بدن دارد. پروتئین از مهم‌ترین درشت مغذی‌ها بدن است که نه‌تنها تاثیر زیادی در ساختار بدن و تولید ماهیچه‌ها دارد، بلکه در صورت فقر پروتئین سایر انواع درشت مغذی‌ها، برای سوخت ساز بدن مصرف می‌شود؛ به همین دلیل است که تامین میزان کافی پروتئین در رژیم غذایی مهم و تاثیرگذار است.

رپورتاژ آگهی خواص خودن گرده گل با عسل ، گرده گل (Bee Pollen) یک محصول طبیعی حاصل از گرده گل‌های گیاهان، بزاق زنبور و شهد به شمار می‌‌رود که دارای تنوع بالایی در خواص و مواد مغذی است. این ماده با ارزش در تقویت باروری زنان و مردان، افزایش انرژی ورزشکاران، تصفیه کبد، تقویت سیستم

خط سلامت: صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است که می‌تواند انرژی شما را برای شروع یک روز پرانرژی تأمین کند. اگر به دنبال افزودن تنوع و مواد مغذی به این وعده هستید، میوه‌ها انتخابی فوق‌العاده‌اند.

مصرف غذاهایی که علاوه بر تنظیم دمای بدن، بتوانند سطح انرژی را نیز افزایش دهند، در نیمه دوم سال ضروری است.

کشف کنید چگونه خرما می‌تواند دوران بارداری شما را شیرین کند، درد زایمان را کاهش دهد و مقدار زیادی مواد مغذی برای شما و نوزادتان فراهم کند؛ راز خوشمزه طبیعت آشکار شد!

خط سلامت: دانه کنجد با داشتن خواصی مانند کاهش کلسترول، تقویت سلامت قلب و بهبود عملکرد مغز، یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی در رژیم‌های سالم است. با این حال، این دانه مغذی برای همه مناسب نیست. افرادی که دچار آلرژی‌های غذایی، سنگ کلیه یا بیماری‌های گوارشی هستند، باید در مصرف کنجد احتیاط کنند. در این گزارش …

خط سلامت: جوانه ماش، یکی از منابع غنی از مواد مغذی، فیبر، و ویتامین‌های مختلف است که به عنوان یک افزودنی سالم و مفید برای رژیم غذایی شناخته می‌شود.

کدو حلوایی با ترکیب ویتامین‌ها و مواد مغذی مختلف، به عنوان یک درمان طبیعی و موثر برای بسیاری از مشکلات پوستی شناخته می‌شود.

آب گرم و سرد هر دو می‌توانند بدن را هیدراته کنند، اما باور بر این است که آب گرم سریع‌تر توسط بدن جذب می‌شود و به تسهیل هضم، سم‌زدایی، آرامش عضلانی و جذب مواد مغذی در بدن کمک می‌کند.

گنه گنه گیاهی سرشار از مواد مغذی و پرخاصیت است که تاثیر زیادی بر سلامت بدن دارد و میتوان از آن به عنوان یکی از مواد غذایی بسیار مفید استفاده کرد.

چه هر روز صبح به محل کارتان می‌روید و چه دورکار هستید، به‌هرحال باید عادت صبحانه نخوردن را ترک کنید. صبحانه نخوردن هیچ منفعتی برای شما ندارد. حتی اگر فقط پنج دقیقه فرصت دارید باز هم باید مواد مغذی به مغز و بدنتان برسانید.