رکنا: مطالعه‌ای علمی بزرگ نشان داد که کلسترول موجود در تخم‌مرغ برخلاف باور پیشین، تهدیدی برای قلب نیست. تحقیقات جدید حاکی از آن است که چربی‌های اشباع‌شده عامل اصلی افزایش خطر بیماری قلبی‌اند، نه تخم‌مرغ!

خوردن سوپهای آماده ممنوع: سوپ های با پایه خامه ای که دارای، خامه و کره هستند که چربی هایی اشباع شده شده اند و مصرف زیادشان خوب نیست. با بخش سلامت از سری

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی این باور نادرست که کره‌های محلی برای طبخ غذا بهتر بوده و باعث افزایش چربی خون نمی‌شود را نادرست خواند و تاکید کرد: مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع و ترانس خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد.

هلو سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ است و با قند طبیعی و کالری پایین، گزینه‌ای سالم برای میان‌وعده محسوب میشه. اما کلوچه حاوی مقدار زیادی شکر، چربی اشباع و آرد سفیده که کالری بالایی داره و مصرف مداومش می‌تونه منجر به افزایش وزن و اختلالات متابولیک بشه.

محققان ایرانی و روسی، با همکاری یکدیگر، موفق به تولید یک ژل ترکیبی خوراکی شده‌اند که بر پایه عصاره جلبک، موم زنبور عسل و روغن هسته انگور به عنوان جایگزینی برای چربی‌های اشباع‌شده و چربی‌های ترانس مضر است.

خوراکیهای مفید و غنی از چربی غیر اشباع: خوراکیهای مفید و غنی از چربی غیر اشباعبا مطالعه این مقاله شما با 13 خوراکی مفید که حاوی بیشترین میزان چربی های غیر

مصرف بیش از حد چربی های اشباع و ترانس با افزایش سطح کلسترول بد خون، آترواسکلروز (ایجاد پلاک در عروق)، افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی و افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها و مرگ ناشی از آنها مرتبط دانسته شده است.

مصرف لبنیات سال‌هاست در مرکز بحث‌های تغذیه‌ای قرار دارد. برخی آن را منبعی ضروری برای سلامت استخوان و قلب می‌دانند و برخی دیگر نگران چربی‌های اشباع موجود در آن هستند. پژوهشی تازه، نگاه دقیق‌تری به این موضوع انداخته است.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی این باور نادرست که کره‌های محلی برای طبخ غذا بهتر بوده و باعث افزایش چربی خون نمی‌شود را نادرست خواند و تاکید کرد: مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع و ترانس خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد.

وزارت بهداشت اعلام کرد: گوشت قرمز و سفید در هر واحد (حدود ۳۰ گرم) تقریباً ۷ گرم پروتئین دارند و از نظر میزان پروتئین تفاوتی با هم ندارند.

مصرف لبنیات سال‌هاست در مرکز بحث‌های تغذیه‌ای قرار دارد. برخی آن را منبعی ضروری برای سلامت استخوان و قلب می‌دانند و برخی دیگر نگران چربی‌های اشباع موجود در آن هستند. پژوهشی تازه، نگاه دقیق‌تری به این موضوع انداخته است.

مصرف لبنیات سال‌هاست در مرکز بحث‌های تغذیه‌ای قرار دارد. برخی آن را منبعی ضروری برای سلامت استخوان و قلب می‌دانند و برخی دیگر نگران چربی‌های اشباع موجود در آن هستند. پژوهشی تازه، نگاه دقیق‌تری به این موضوع انداخته است.

تهران -ایرنا -دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی این باور نادرست را که کره‌های محلی برای طبخ غذا بهتر است و باعث افزایش چربی خون نمی‌شود را نادرست خواند و تاکید کرد: مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع و ترانس خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد.

مصرف لبنیات سال‌هاست در مرکز بحث‌های تغذیه‌ای قرار دارد. برخی آن را منبعی ضروری برای سلامت استخوان و قلب می‌دانند و برخی دیگر نگران چربی‌های اشباع موجود در آن هستند. پژوهشی تازه، نگاه دقیق‌تری به این موضوع انداخته است.

مصرف لبنیات سال‌هاست در مرکز بحث‌های تغذیه‌ای قرار دارد. برخی آن را منبعی ضروری برای سلامت استخوان و قلب می‌دانند و برخی دیگر نگران چربی‌های اشباع موجود در آن هستند. پژوهشی تازه، نگاه دقیق‌تری به این موضوع انداخته است.

زیتون منبع خوبی از چربی‌های سالم ، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به سلامت قلب و کاهش التهاب کمک می‌کنه. در مقابل، پیراشکی معمولاً سرخ‌شده و پرکالریه و حاوی چربی‌های اشباع و نمک بالاست که مصرف مکررشمی‌تونه موجب افزایش وزن و مشکلات قلبی بشه.  

روغن زیتون از جمله خوراکی سالم است که نسبت به همنوعان خود از جمله روغن حیوانی و نباتی وضعیت بهتری دارد. این روغن از جمله روغن‌هایی است که برای سلامت روانی و پیشگیری از افسردگی بسیار سودمند است اما به یاد داشته باشید که یک قاشق از این روغن حاوی حدود ۱۴ درصد چربی اشباع و ۱۱۹ کیلو کالری است.

نقطه دود، طعم، میزان چربی اشباع، اسیدهای چرب موجود در روغن و تصفیه‌کردن، باعث می‌شوند روغن‌ها کاربردهای متفاونی در آشپزی داشته باشند. بنابراین شناخت انواع روغن و ویژگی‌های آن‌ها باعث می‌شود انتخاب بهتر و سالم‌تری داشته باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع روغن، تا آخر این مطلب همراه ما باشید.

مهر/ محققان گزارش دادند که چربی‌های موجود در برخی غذاها با آسم نوتروفیلی، نوعی آسم غیر آلرژیک که توسط پروتئین‌های میکروبی و باکتریایی ایجاد می‌شود، مرتبط هستند. محققان گفتند، به طور خاص، نوعی اسید چرب اشباع شده به نام اسید استئاریک- که اغلب در چربی حیوانی و غذاهای فرآوری شده یافت می‌شود- به نظر می‌ر

مصرف سبزیجات و غلات کامل و کاهش مصرف چربی‌های اشباع و ترانس می‌تواند آسیب‌های بیماری‌های قلبی را معکوس کند.

مرغ گریل‌شده منبع عالی پروتئین کم‌چربه که به ساخت عضلات، حفظ احساس سیری طولانی‌مدت و کنترل وزن کمک می‌کنه. در مقابل، پیتزا مخلوط معمولاً سرشار از چربی اشباع، سدیم و کالریه که مصرف مداومش می‌تونه منجر به افزایش وزن، بالارفتن کلسترول و فشارخون بشه.

خبرآنلاین/ نسرین مویدنیا، متخصص علوم غذایی، درباره آب قلم می‌گوید: آب قلم حاوی مواد معدنی مثل کلسیم، پروتئین کلاژن، چربی اشباع مغز زرد استخوان و ویتامین‌هایی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و بهبود مشکلات التهابی کمک کند. با این حال، مقدار کلسیم آن پایین‌تر از تصور است و تقریباً پنج لیوان آب قل

چربی اشباع آب قلم، مخصوصاً در قلم گوسفند، می‌تواند التهاب را افزایش دهد؛ بنابراین توصیه می‌شود چربی آن جدا شود. همچنین آب پای مرغ به دلیل داشتن غضروف بیشتر، ترکیبات مفیدتری برای دردهای مفصلی دارد.

مصرف منظم امگا ۳ با کاهش تغییرات ساختاری چشم، خطر ابتلا به نزدیک‌بینی را کم می‌کند؛ در حالی‌که چربی‌های اشباع این خطر را افزایش می‌دهند.

یک فوق‌ تخصص گوارش و کبد بزرگسالان گفت: پیشگیری از سرطان پانکراس (لوزالمعده) عمدتاً بر کاهش عوامل خطر متمرکز است. ترک سیگار (مهم‌ترین اقدام)، کنترل وزن و دیابت، مصرف رژیم غذایی متعادل با سبزیجات و میوه‌ها و کاهش مصرف گوشت قرمز و چربی اشباع در بیماران با سابقه خانوادگی قوی یا سندرم‌های ژنتیکی شناخته‌ …

برخلاف باور قدیمی، کلسترول موجود در تخم‌مرغ به‌تنهایی مضر نیست و آنچه سطح کلسترول بد را بالا می‌برد، چربی اشباع‌شده در رژیم غذایی است.

مواد غذایی تأثیر مستقیمی بر سطح فشار خون دارند. مصرف نمک، چربی‌های اشباع و غذا‌های فرآوری‌شده می‌تواند فشار خون را افزایش دهد، درحالی که میوه‌ها، سبزیجات و مواد غنی از پتاسیم به کنترل آن کمک می‌کنند.

پس از خوردن یک وعده غذایی پر از چربی اشباع، سطح چربی خون افزایش یافته و حدود چهار ساعت بعد به اوج می‌رسد. در همین زمان، دیواره رگ‌ها سفت‌تر شده و توانایی انبساط و آرام‌شدنشان کاهش می‌یابد. این وضعیت جریان خون در بدن (و احتمالاً مغز) را محدود می‌کند.

فرادید/ در این ویدئو مراحل برداشت دانه های کانولا و تهیه روغن را در مزارع آمریکا مشاهده می کنید. کانولا (Canola) نام نوعی گیاه روغنی از خانواده کلم‌ها است که به دلیل دانه‌های پرروغن و با کیفیتش شناخته می‌شود. دانه‌های کانولا حاوی روغنی با چربی‌های اشباع کم و اسیدهای چرب مفید مانند امگا-۳ هستند و به

پژوهشی جدید نشان می‌دهد که برخلاف باورهای گذشته، مصرف تخم‌مرغ باعث افزایش کلسترول خون نمی‌شود و چربی اشباع موجود در غذاها عامل اصلی بالا رفتن کلسترول است.

عامل اصلی افزایش خطر بیماری قلبی، کلسترول موجود در تخم‌مرغ نیست، بلکه چربی اشباع‌شده در سایر غذاهاست.

در یک آزمایش بالینی پیشگامانه، پژوهشگران تاثیر کلسترول و چربی اشباع‌ شده را بررسی کردند و دریافتند که تخم‌مرغ‌ها ممکن است بسیار کم‌ضررتر و حتی احتمالا مفیدتر از آن چیزی باشند که پیش‌تر تصور می‌شد.

زومیت/ پژوهشگران در یک کارآزمایی بالینی پیشگامانه، اثرات کلسترول و چربی اشباع را آشکار کرده و دریافته‌اند که تخم‌مرغ ممکن است بسیار کمتر از آنچه پیش‌تر تصور می‌شد، مضر و حتی دارای فواید باشد. این جدیدترین پژوهشی است که با تکیه بر رویکرد علمی، غذایی محبوب را از زاویه‌ای جدید بررسی می‌کند. پژوهشگران د

در یک آزمایش بالینی پیشگامانه، پژوهشگران تاثیر کلسترول و چربی اشباع‌ شده را بررسی کردند و دریافتند که تخم‌مرغ‌ها ممکن است بسیار کم‌ضررتر و حتی احتمالا مفیدتر از آن چیزی باشند که پیش‌تر تصور می‌شد.

کلسترول موجود در تخم‌مرغ ظاهراً سطح کلسترول بد (LDL) را افزایش نمی‌دهد. چربی اشباع، بیشترین تأثیر را بر افزایش LDL دارد.  افرادی که رژیم غذایی کم‌چربی اشباع داشتند و روزانه دو عدد تخم‌مرغ مصرف کردند، در واقع کاهش LDL را تجربه کردند.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد کلسترول تخم‌مرغ تأثیری بر میزان کلسترول مضر بدن ندارد؛ بلکه چربی اشباع عامل اصلی افزایش کلسترول بد است. به گزارش تکناک، در یک آزمایش بی‌سابقه، پژوهشگران دانشگاه استرالیای جنوبی (UniSA) اثرات جداگانه کلسترول و چربی اشباع را بر سطح کلسترول بد (LDL) بررسی کردند و به نتایجی شگفت‌انگیز …

مهر/ این تحقیق نشان داد که قهوه سیاه یا قهوه با کمی شکر و چربی اشباع با کاهش خطر مرگ زودرس مرتبط است. اما وقتی افراد قهوه را با مقدار زیادی شیرین‌کننده یا خامه می‌نوشیدند، مزایای سلامتی آن از بین می‌رفت. نویسنده ارشد «فنگ فنگ ژانگ»، از دانشگاه تافتس، در یک بیانیه خبری گفت: «قهوه یکی از پرمصرف‌ترین ن

بیماری کبد چرب معمولاً ناشی از رژیم غذایی ناسالم؛ مصرف زیاد چربی‌های اشباع، قندها به ویژه فروکتوز در نوشیدنی‌های صنعتی و غذاهای فرآوری شده است؛ همچنین کم‌تحرکی و چاقی، مصرف الکل و دیابت و اختلالات متابولیک از عوامل ایجاد کبد چرب است.

​نتایج یک مطالعه جدید نشان داد افرادی که هندوانه مصرف می‌کنند، ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دریافت کرده و در عین حال قند و چربی اشباع کمتری مصرف می‌کنند و در نتیجه، قلب سالم‌تری داشته باشند.

نتایج یک مطالعه جدید نشان داد افرادی که هندوانه مصرف می‌کنند، ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دریافت کرده و در عین حال قند و چربی اشباع کمتری مصرف می‌کنند و در نتیجه، قلب سالم‌تری داشته باشند.

نتایج یک مطالعه جدید نشان داد افرادی که هندوانه مصرف می‌کنند، ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دریافت کرده و در عین حال قند و چربی اشباع کمتری مصرف می‌کنند و در نتیجه، قلب سالم‌تری داشته باشند.

بازدید:۲۳۲ صد آنلاین | اکثر پزشکان و متخصصان تغذیه می‌دانند که اگر کاملاً خود را از خوراکی‌های دلخواه محروم کنید، احتمال پرخوری‌تان در آینده بیشتر می‌شود.  به گزارش صد آنلاین ،  برخی خوراکی‌ها هستند که متخصصان گوارش تقریباً هیچ‌گاه مصرف نمی‌کنند. این خوراکی‌ها قرار نیست با یکی دو بار مصرف، عمر شما را …

بازدید:۸۰ صد آنلاین |  یک فوق تخصص گوارش و کبد بزرگسالان گفت: تغذیه نامناسبی که باعث چاقی می‌شود (به‌خصوص چاقی‌های دورشکمی)، دیابت، فشارخون و افزایش چربی‌های خون( تری‌گلیسیرید و کلسترول) در ایجاد کبد چرب موثر است.  به گزارش صد آنلاین ، محمد رضایی اظهار کرد: کبد یکی از ارگان‌های توپر بدن انسان است که …

بازدید:۳ شکر پرمصرف ترین و در عین حال مضرترین ماده‌ای است که در رژیم غذایی وجود دارد. اگر از عوارض جبران ناپذیر شکر آگاه شوید حتما در مصرف آن صرفه نظر میکنید. به گزارش صد آنلاین، شکر یکی از مواد بسیار مضر در رژیم غذایی انسانها است که تاثیر مخربی به روی سوخت و ساز و همچنین سلامت اعضای بدن دارد. مصرف این …

قهوه سیاه و قهوه با مقادیر کم شکر و مقادیر کم چربی اشباع‌شده، با کاهش ۱۴ درصدی خطر مرگ مرتبط است.

بازدید:۲۷۲ کارشناسان بهداشت تأکید کرده‌اند که کبد، اندام حیاتی که در سکوت کار می‌کند، به دلیل عادت‌های روزانه که اکثر مردم متوجه آن نمی‌شوند، در معرض خطر آسیب است. به گزارش صد آنلاین، کبد یکی از کوشا‌ترین اندام‌ها است، زیرا کار‌های حیاتی مانند تصفیه سموم، کمک به هضم، ذخیره مواد مغذی و تنظیم متابولیسم …

بازدید:۳ صد آنلاین | تغذیه و سبک زندگی سالم نقش بسیار مهمی در مدیریت و درمان کبد چرب دارند؛ کبد چرب، که به عنوان بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) شناخته می‌ شود، به تجمع چربی در کبد اشاره دارد که می ‌تواند منجر به التهاب و آسیب کبدی شود.   به گزارش صد آنلاین، در ادامه، به بررسی عوامل مؤثر در تغذیه و سبک …

انتخاب روغن مناسب برای هر غذا بر طعم و عطر آن تأثیر می گذارد و نقش مهمی در سلامت شما دارد. در این مقاله، بهترین روغن ها برای انواع غذاها را معرفی می کنیم.

درخت بادام تلخ دارای گل‌های صورتی است در حالی که گل‌های درخت بادام شیرین، سفید است. روغن بادام تلخ از بادام تلخ گرفته می‌شود و برای مصارف خوراکی و نوشیدنی توصیه نمی‌شود. بعد از روغن گیری از دانه‌های بادام تلخ، روغن به دست آمده حاوی چربی‌های اشباع نشده، هیدروژن سیانید و... می‌شود. خواص روغن بادام تلخ …

پژوهشی جدید باورهای قدیمی را به چالش کشیده و نشان می‌دهد مصرف کره نه تنها مضر نیست، بلکه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را نیز کاهش دهد. بر اساس این یافته‌ها، مصرف کره به صورت روزانه، خطر دیابت نوع دو را به شکل چشمگیری کم می‌کند. این مطالعه که در دانشگاه بوستون انجام شده، دیدگاه‌ها را نسبت به چربی‌های …

تریبون اقتصاد_ پژوهشی جدید باورهای قدیمی را به چالش کشیده و نشان می‌دهد مصرف کره نه تنها مضر نیست، بلکه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را نیز کاهش دهد. بر اساس این یافته‌ها، مصرف کره به صورت روزانه، خطر دیابت نوع دو را به شکل چشمگیری کم می‌کند. این مطالعه که در دانشگاه بوستون انجام شده، دیدگاه‌ها …

بازدید:۳ صد انلاین | مصرف خامه در صبحانه باعث افزایش کلسترول و کبد چرب می‌شود و قند خون را نیز افزایش می‌دهد به گزارش صد آنلاین،  دلیل اصلی تاکید بر پرهیز از خامه به عنوان بخش اصلی صبحانه، ترکیب نامطلوب آن از نظر سلامتی است. در ادامه به طور مفصل توضیح می‌دهم:   ۱. افزایش کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیرید …

پژوهشی جدید باورهای قدیمی را به چالش کشیده و نشان می‌دهد مصرف کره نه تنها مضر نیست، بلکه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را نیز کاهش دهد. بر اساس این یافته‌ها، مصرف کره به صورت روزانه، خطر دیابت نوع دو را به شکل چشمگیری کم می‌کند. این مطالعه که در دانشگاه بوستون انجام شده، دیدگاه‌ها را نسبت به چربی‌های …

کد مطلب: ۲۹۱۶۵ مصرف منظم میوه، باعث شادابی پوست، تنظیم دستگاه گوارش و از همه مهم تر سلامت قلب می‌شود. از این ۷ میوه مغذی غافل نشوید. تریبون اقتصاد_میوه‌ ها، این هدایای شیرین و مغذی طبیعت، سرشار از آنتی ‌اکسیدان‌ ها، ویتامین ‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند. تحقیقات گسترده ‌ای نشان داده است که مصرف منظم آنها …

بازدید:۳ اکثر پزشکان و متخصصان تغذیه می‌دانند که اگر کاملاً خود را از خوراکی‌های دلخواه محروم کنید، احتمال پرخوری‌تان در آینده بیشتر می‌شود. به گزارش صد آنلاین؛ برخی خوراکی‌ها هستند که متخصصان گوارش تقریباً هیچ‌گاه مصرف نمی‌کنند.   این خوراکی‌ها قرار نیست با یکی دو بار مصرف، عمر شما را کوتاه کنند، اما …

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، شاید تصور کنید بیماری‌های کبدی بیشتر به دلایل ژنتیکی یا مصرف داروهای خاص بروز می‌کنند اما سبک زندگی و نوع تغذیه، نقش حیرت‌انگیزی در سلامت کبد دارند. متأسفانه برخی از رایج‌ترین خوراکی‌های موجود در سفره‌های روزمره، می‌توانند به کبد آسیب بزنند و آن را در مسیر بیماری …

تریبون اقتصاد_این جمله معروف که می‌گوید «همه چیز در حد تعادل خوب است» بی‌دلیل به وجود نیامده است. اکثر پزشکان و متخصصان تغذیه می‌دانند که اگر کاملاً خود را از خوراکی‌های دلخواه محروم کنید، احتمال پرخوری‌تان در آینده بیشتر می‌شود. به گزارش ایسنا، برخی خوراکی‌ها هستند که متخصصان گوارش تقریباً هیچ‌گاه مصرف …

بازدید:۳ صد آنلاین | این جمله معروف که می‌گوید «همه چیز در حد تعادل خوب است» بی‌دلیل به وجود نیامده است. اکثر پزشکان و متخصصان تغذیه می‌دانند که اگر کاملاً خود را از خوراکی‌های دلخواه محروم کنید، احتمال پرخوری‌تان در آینده بیشتر می‌شود. به گزارش صد آنلاین،   برخی خوراکی‌ها هستند که متخصصان گوارش تقریباً …

رعایت رژیم غذایی سالم، مصرف فراوان میوه و سبزیجات، افزایش فیبر، محدود کردن چربی‌های اشباع، گوشت فراوری‌شده، لبنیات پرچرب و الکل و افزایش اسیدهای چرب امگا-۳، همگی به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات کمک می‌کنند.

بازدید:۳ بنابر نتایج یک مطالعه در مقیاس بزرگ، افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می‌کنند، سن بیولوژیکی بیش‌تری دارند و این موضوع به این معنی است که بدن آن‌ها از سال‌های واقعی، پیرتر است. به گزارش صد آنلاین؛ نتایج یک مطالعه جدید، غذا‌های فوق فرآوری شده را با تسریع پیری بیولوژیکی مرتبط …

ا​ستخراج این روغن پرکاربرد از میوه درخت زیتون انجام می‌شود و در بازار عمدتاً به دو گونه تصفیه شده و تصفیه نشده یافت می‌گردد. ترکیبات اصلی آن را اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل می‌دهند که برای سلامت قلب مفیدند، در حالی که سهم چربی‌های اشباع در آن بسیار ناچیز است.

رعایت رژیم غذایی سالم، مصرف فراوان میوه و سبزیجات، افزایش فیبر، محدود کردن چربی‌های اشباع، گوشت فراوری‌شده، لبنیات پرچرب و الکل و افزایش اسیدهای چرب امگا-۳، همگی به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات کمک می‌کنند.

استخراج این روغن پرکاربرد از میوه درخت زیتون انجام می‌شود و در بازار عمدتاً به دو گونه تصفیه شده و تصفیه نشده یافت می‌گردد. ترکیبات اصلی آن را اسید‌های چرب غیراشباع تشکیل می‌دهند که برای سلامت قلب مفیدند، در حالی که سهم چربی‌های اشباع در آن بسیار ناچیز است.

در مقابل، مصرف غذا‌هایی با قند بالا و چربی‌های اشباع شده مانند بسیاری از غذا‌های فوق‌فرآوری شده، می‌تواند باعث استرس و التهاب در بدن از جمله مغز شوند

بازدید:۳ صد آنلاین | درک فشار خون بالا و مدیریت آن اهمیت زیادی دارد. به گزارش صد آنلاین،  در اینجا نکات کاربردی برای کنترل بهتر فشار خون ارائه می‌شود: ۱. تغذیه مناسب کاهش نمک: مصرف سدیم را به زیر ۱۵۰۰-۲۰۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنید (حدود ۱ قاشق چایخوری نمک). رژیم DASH: میوه، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات …

کبد اولین عضوی است که غذاهای مصرفی را متابولیزه می‌کند. مصرف مواد غذایی حاوی قند بالا و چربی اشباع‌شده در مقادیر زیاد می‌تواند منجر به بیماری کبد چرب شود.

محققان گزارش دادند که غذا‌های فوق فرآوری شده حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی ناسالم مانند قند، سدیم و چربی‌های اشباع اضافی هستند که ممکن است ارتباط آنها با پارکینسون را توضیح دهد.

بازدید:۳ صد آنلاین | برای مقابله با کبد چرب، رژیم غذایی سالم و تغییر سبک زندگی نقش کلیدی ایفا میکنند. به گزارش صد آنلاین، در اینجا غذاها و راهکارهای مؤثر برای بهبود سلامت کبد ارائه میشود: غذاهای مفید برای مبارزه با کبد چرب ۱. سبزیجات برگسبز ۲. ماهیهای چرب ۳. آجیل و دانهها ۴. روغن زیتون ۵. غلات کامل ۶. چای …

همبرگر از نان، گوشت چرخ‌کرده (معمولاً گوساله)، سبزیجات (کاهو، گوجه‌فرنگی و پیاز) و سس تشکیل شده است. ارزش غذایی آن به کیفیت مواد اولیه، روش پخت و افزودنی‌ها بستگی دارد. همبرگرهای سنتی - به‌ویژه در فست‌فودها - اغلب حاوی مقادیر بالای چربی اشباع، سدیم و کالری هستند.

تنها دو روز مصرف غذای پرچرب می‌تواند دفاع طبیعی روده‌ها را به‌طور خاموش و بی‌علامت تضعیف کند. پژوهشگران استرالیایی هشدار می‌دهند که چربی‌های اشباع‌شده، با کاهش یک پروتئین کلیدی محافظ، مسیر التهاب مزمن را در بدن هموار می‌کنند.

تنها دو روز مصرف غذای پرچرب می‌تواند دفاع طبیعی روده‌ها را به‌طور خاموش و بی‌علامت تضعیف کند. پژوهشگران استرالیایی هشدار می‌دهند که چربی‌های اشباع‌شده، با کاهش یک پروتئین کلیدی محافظ، مسیر التهاب مزمن را در بدن هموار می‌کنند.

بازدید:۶۱ صد آنلاین | مصرف روغن‌های جامد و نیمه‌جامد واقعاً برای سلامت قلب و عروق مضر است و توصیه شما کاملاً درست است! به گزارش صد آنلاین،  این روغن‌ها به دلایل زیر خطرناک محسوب می‌شوند: ۱. اسیدهای چرب ترانس (Trans Fat): این چربی‌ها طی فرآیند هیدروژنه کردن روغن‌های گیاهی (برای جامد کردن آنها) تشکیل می‌شوند. …

بازدید:۵۸۸ آیا می‌دانید با حذف گوشت از رژیم غذایی، چگونه می‌توان پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کرد؟ بسیاری از افراد تصور می‌کنند گیاهخواری به معنای محرومیت از پروتئین است، اما منابع گیاهی غنی مانند سویا (۲۹ گرم پروتئین در هر فنجان)، کوینوآ و ترکیب برنج با لوبیا می‌توانند نیاز بدن را به طور کامل برطرف …

روغن هایی که منبع حیوانی دارند، دارای اسید چرب اشباع بالایی هستند که این نوع از چربی ها خطر ابتلا به انواع بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهند.

بازدید:۹ صد آنلاین | اگر فکر می‌کنید باید با هات‌داگ و نوشابه خداحافظی همیشگی کنید، نگران نباشید. مصرف گه‌گاهی این خوراکی‌ها مشکلی ایجاد نمی‌کند. فقط در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نکنید و مثلاً با افزودن کمی کلم ترش (سورکروت) به هات‌داگ، به سلامت روده خود کمک کنید. به گزارش صد آنلاین، همه‌ی ما گاهی به خوراکی‌های …

بازدید:۳ صد آنلاین | وقتی صحبت از پادشاه روغنهای گیاهی برای سلامتی میشود، روغنهای مختلفی بسته به نیازهای خاص سلامتی و کاربردهایشان میتوانند مدنظر باشند. به گزارش صد آنلاین، اما روغن زیتون فوق بکر (Extra Virgin Olive Oil) بهطور گسترده بهعنوان یکی از سالمترین روغنهای گیاهی شناخته میشود.    دلایل اصلی …

بازدید:۳ صد آنلاین | برای پایین آوردن کلسترول خون (چربی خون)، میتوانید از راهکارهای زیر استفاده کنید.  به گزارش صد آنلاین، این روشها شامل تغییرات سبک زندگی، رژیم غذایی و در صورت نیاز دارودرمانی است: ۱. تغییرات رژیم غذایی: کاهش مصرف چربیهای اشباع شده:چربیهای اشباعشده در گوشت قرمز، کره، پنیر پرچرب و غذاهای …

تحقیقات اخیر نشان داده است که خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها از طریق مصرف محصولات دودی در مقایسه با خطر بیماری‌های ناشی از مصرف زیاده از حد چربی اشباع شده به یک اندازه است.

چربی‌ها، درشت‌مغذی‌های حیاتی برای تولید انرژی و عملکرد‌های کلیدی بدن مانند جذب ویتامین‌ها و ساخت غشا‌های سلولی هستند. اما همه چربی‌ها یکسان خلق نشده‌اند؛ در حالی که چربی‌های اشباع و ترانس می‌توانند سلامت قلب را به خطر اندازند، چربی‌های سالم نقشی حیاتی در ارتقای سلامت ایفا می‌کنند و به کاهش فشار خون و …

در حالی که چربی‌های بد یا چربی‌های ناسالم مانند چربی های اشباع شده و ترانس وجود دارند که می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهند، چربی‌های خوب یا سالمی نیز وجود دارند که کاملا برعکس عمل می‌کنند و در کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب نقش مثبتی دارند. اینها چربی‌هایی هستند که فرد باید برای …

اقتصادنیوز: مطالعه‌ای در دانشگاه سیدنی نشان داد، افرادی که سطوح بالایی از قند تصفیه‌شده و چربی‌های اشباع‌شده را مصرف می‌کردند، در به یاد آوردن مکان یک شیء پنهان پس از آزمایش‌های متعدد به‌طور قابل توجهی عملکرد بدتری داشتند.

بازدید:۴ صد آنلاین | پزشکان هشدار داده‌اند که مصرف بیش از حد یک گروه خاص از خوراکی‌های پرطرفدار می‌تواند خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را تا دو و نیم برابر افزایش دهد. در شرایطی که شمار مبتلایان به این بیماری در سراسر جهان به بیش از ۱۰ میلیون نفر رسیده و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۵۰ به ۲۰ میلیون نفر برسد، …

اگر فشار خون دارید،هرگز نباید نسبت به تغذیه خود بی‌توجه باشید! این یک هشدار جدی است،چراکه این بی‌توجهی عوارض جدی و گاهی جبران‌ناپذیری به‌دنبال خواهد داشت.

تریبون اقتصاد_ فشار خون کنترل‌نشده نه‌تنها احتمال سکته مغزی و قلبی را افزایش می‌دهد بلکه خطر نارسایی کلیه‌ها را بشدت زیاد می‌کند. همچنین آسیب به چشم و پاره‌شدن رگ‌ها و نیز افزایش خطر بروز آلزایمر و مشکلات حافظه هم با فشار خون کنترل‌نشده بسیار محتمل است. به گزارش خبر آنلاین، دکتر محمد هاشمی، دبیر انجمن …

بازدید:۳۴۴ صد آنلاین | نوشابه‌های گازدار، به خصوص نوشابه‌های شیرین، سال‌هاست که به عنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان شناخته می‌شوند. به گزارش صد آنلاین، با این حال، پشت طعم دلچسب و حباب‌های آن‌ها، مضرات زیادی برای سلامتی وجود دارد که بسیاری از مردم آن‌ها را نادیده می‌گیرند. در این مقاله به بررسی …

بازدید:۹۱۹ راهنمای جامع تغذیه برای پیشگیری از سکته مغزی را در ادامه سایت صدآنلاین میخوانید. به گزارش صدآنلاین، سکته مغزی به عنوان یکی از اصلی‌ترین عوامل مرگ و میر جهانی، ارتباط تنگاتنگی با عادات غذایی افراد دارد. تحقیقات علمی نشان می‌دهد انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند تا حد زیادی از خطر بروز این عارضه …