چربی ترانس یا اسیدهای چرب تران (TFA)، اسیدهای چرب غیراشباع هستند که از منابع صنعتی یا طبیعی به دست می آیند. بیش از ۲۷۸ هزار مرگ سالانه در سطح جهان را می توان به مصرف چربی ترانس تولید صنعتی نسبت داد .

چربی‌ها به دو نوع اشباع و غیراشباع تقسیم می‌شوند. چربی‌های اشباع که در دمای معمولی جامد هستند، در غذاهای حیوانی، مواد غذایی فرآوری‌شده و روغن‌های گیاهی مانند روغن خرما، نارگیل و کره کاکائو یافت می‌شوند.

آجیل از مهم‌ترین خوراکی‌های شب یلدا به شمار می‌رود. گرچه چربی موجود در آجیل از نوع مفید و غیراشباع است، اما کالری بالایی دارد؛ بنابراین برای پیشگیری از اضافه‌وزن، مصرف آجیل باید در حد اعتدال باشد.

آجیل از مهم‌ترین خوراکی‌های شب یلدا به شمار می‌رود. گرچه چربی موجود در آجیل از نوع مفید و غیراشباع است، اما کالری بالایی دارد. بنابراین برای پیشگیری از اضافه‌وزن، مصرف آجیل باید در حد اعتدال باشد.

آجیل از مهم‌ترین خوراکی‌های شب یلدا به شمار می‌رود. گرچه چربی موجود در آجیل از نوع مفید و غیراشباع است، اما کالری بالایی دارد. بنابراین برای پیشگیری از اضافه‌وزن، مصرف آجیل باید در حد اعتدال باشد.

خط سلامت: امگا 9 یک اسید چرب غیراشباع تک‌غیراشباع است که بدن قادر به تولید آن می‌باشد. برخلاف امگا 3 و امگا 6، این چربی ضروری نیست، اما با مصرف مواد غذایی خاص می‌توان به فواید زیادی از جمله بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و حمایت از سلامت پوست دست یافت.

چربی‌های ترانس اسید‌های چرب غیراشباع هستند که از منابع صنعتی یا طبیعی به دست می‌آیند، مصرف چربی ترانس عامل ۵۰۰ هزار مرگ زودرس ناشی از بیماری عروق کرونر در هر سال در سراسر جهان است.

بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسیدهای چرب غیراشباع باشد، به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسیدهای چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل انرژی دریافتی از اسیدهای چرب ترانس دریافت نشود.

بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسیدهای چرب غیراشباع باشد، به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسیدهای چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل انرژی دریافتی از اسیدهای چرب ترانس دریافت نشود.

بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسید‌های چرب غیراشباع باشد، به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب ترانس دریافت نشود.

خبرآنلاین: بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسیدهای چرب غیراشباع باشد،به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسیدهای چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل

بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسید‌های چرب غیراشباع باشد، به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل انرژی دریافتی از اسید‌های چرب ترانس دریافت نشود.

خط سلامت: غذا‌های کامل به ویژه میوه‌ها و سبزیجات، اسید‌های چرب غیراشباع و دریافت کالری کافی از کربوهیدرات‌ها موضوع حیاتی در رژیم غذایی سالم است.

کنجد حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم است و می‌تواند به سلامت قلب، دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. اما شاید این موضوع را ندانید که استفاده از این ماده خوراکی مغذی برای همه توصیه نمی‌شود.

روغن زیتون سرشار از چربی‌های تک‌غیراشباع و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند. این ترکیبات باعث کاهش التهاب، کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شوند که در نهایت به محافظت از عروق قلبی کمک می‌کنند.

بادام‌ها حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله فسفر، منگنز و ریبوفلاوین (ویتامینB۲) هستند. بادام به دلیل داشتن چربی‌های تک‌غیراشباع، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها برخی از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع۲ و همچنین ناراحتی‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

بادام‌ها حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله فسفر، منگنز و ریبوفلاوین (ویتامینB۲) هستند. بادام به دلیل داشتن چربی‌های تک‌غیراشباع، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها برخی از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع۲ و همچنین ناراحتی‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

روغن زیتون سرشار از چربی‌های تک‌غیراشباع و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند. این ترکیبات باعث کاهش التهاب، کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شوند که در نهایت به محافظت از عروق قلبی کمک می‌کنند. عصر ایران: سکته قلبی یکی از اصلی‌ترین عوامل مرگ‌ومیر در سراسر …

روغن زیتون سرشار از چربی‌های تک‌غیراشباع و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که به بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند. این ترکیبات باعث کاهش التهاب، کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شوند که در نهایت به محافظت از عروق قلبی کمک می‌کنند.

نگهداری گردو با پوست، اگر به درستی انجام شود، باعث حفظ طعم، ارزش غذایی و ماندگاری طولانی‌تر آن می‌شود. گردو به دلیل داشتن چربی‌های غیراشباع و مواد مغذی

یک دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، آندوسپرم و جوانه. لایه بیرونی دانه را سبوس می نامند، این قسمت سرشار از فیبر، ویتامین های گروهB  و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگترین جزء دانه را تشکیل می دهد، «آندوسپرم» نام دارد که اغلب از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامین ها تشکیل شده …

یک دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، آندوسپرم و جوانه. لایه بیرونی دانه را سبوس می نامند، این قسمت سرشار از فیبر، ویتامین های گروهB و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگترین جزء دانه را تشکیل می دهد، «آندوسپرم» نام دارد که اغلب از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامین ها تشکیل شده …

شاید تا به حال از فواید چربی ها چیزی نشنیده باشید, چربی ها نقش مهمی در بدن دارند اما در صورتی که چربی های سالم مصرف کنید.

روغن بادام خوراکی نوعی روغن آشپزی است که از مغز بادام استخراج می‌شود. این روغن به دلیل طعم ملایم و بافت سبک خود شناخته شده است و دارای مقادیر بالایی از چربی‌های تک غیراشباع، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد.

روغن بادام سرشار از چربی‌های تک غیراشباع است که چربی‌هایی سالم برای قلب هستند و امکان دارد به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و کاهش

روغن بادام خوراکی یک روغن آشپزی است که از مغز بادام به دست می‌آید. روغن بادام خوراکی به خاطر طعم ملایم و بافت سبکش معروف است، این روغن سرشار از چربی‌های تک غیراشباع، ویتامین E و آنتی اکسیدان‌ها است.

روغن بادام خوراکی نوعی روغن آشپزی است که از مغز بادام استخراج می‌شود. این روغن به دلیل طعم ملایم و بافت سبک خود شناخته شده است و دارای مقادیر بالایی از چربی‌های تک غیراشباع، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد.

چربی‌های غیراشباع شکننده آجیل می‌توانند به سرعت فاسد شوند، در حالی که ممکن است به سلامتی شما آسیب نرساند اما قطعا روی طعم آنها تاثیر می‌گذارد.

با توجه به وجود مواد مغذی بالا، مصرف غذاهای دریایی می‌تواند نقش مهمی در رفع نیازهای غذایی انسان‌ها به مواد مغذی ضروری داشته باشد.

به گزارش عصر خبراز بهداشت نیوز، دانه کنجد در دسته مغزها و دانه‌ها قرار می‌گیرد و مملو از چربی‌های غیراشباع است. طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، غذاهایی که

غذا‌های کم‌چرب به گفته متخصصان سلامت، احتمالاً بیشتر از اینکه مفید باشد، ضرر دارند. اگرچه پیش‌تر این ایده مطرح شد که کاهش چربی باعث کاهش کالری می‌شود (و در نتیجه باعث کاهش وزن می‌شود)، اکنون می‌دانیم که همه چربی‌ها برابر نیستند. برخی از آن‌ها مانند اسید‌های چرب امگا ۳ و چربی‌های تک غیراشباع دارای مزایای …

کنجد حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های سالم‌ است و می‌تواند به سلامت قلب، دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. اما شاید این موضوع را ندانید که استفاده از این ماده خوراکی مغذی برای همه توصیه نمی‌شود.

رکنا: آووکادو یکی از غنی‌ ترین منابع اسیدهای چرب غیراشباع است که می‌ تواند به بهبود سطح کلسترول بد (LDL) کمک کند.

یک راه سالم‌تر برای میان‌وعده، انتخاب غذاهایی است که ترکیبی از پروتئین، فیبر و مقدار کمی چربی مفید برای قلب هستند، مانند چربی‌های تک غیراشباع یا اسیدهای چرب امگا ۳ که حاوی شکر یا نمک زیاد نباشد. این نوع میان وعده ها بیشتر شما را سیر می کنند و تا وعده غذایی بعدی راضی نگه می دارند.

آجیل با دارا بودن فیبر، پروتئین و چربی‌های غیراشباع، به شما احساس سیری طولانی‌مدت می‌دهد و از پرخوری جلوگیری می‌کند. همچنین، مصرف منظم آجیل می‌تواند سرعت متابولیسم بدن را افزایش دهد و به کاهش جذب چربی توسط بدن کمک کند.

خط سلامت: تخم مرغ مملو از ویتامین B-6، B-12 و اسید فولیک است که از مغز شما در برابر کوچک شدن محافظت می‌کند و زوال شناختی را به تاخیر می‌اندازد. علاوه بر این، زرده تخم مرغ یک منبع عالی برای ماده مفیدی به اسم «کولین» است که خود را در بهبود عملکرد مغز و حافظه ثابت کرده‌است.

خط سلامت: آجیل سرشار از چربی‌های غیراشباع سالم، پروتئین گیاهی و فیبر رژیمی است که همگی در تقویت سیری و کاهش مصرف بیش از حد کالری نقش دارند. آجیل با بهبود سلامت قلب و عروق و متابولیک، سلامت بهتر روده و افزایش عملکرد شناختی مرتبط است.

خط سلامت: مصرف آجیل به کاهش کلسترول کمک می‌کند. آجیل و مغزها سرشار از چربی‌های غیراشباع هستند که می‌توانند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL) کمک کنند.

آجیل و مغزها سرشار از چربی‌های غیراشباع هستند که می‌توانند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL) کمک کنند.

نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که مصرف فقط پنج عدداز این آجیل در روز باعث افزایش چربی‌سوزی ورزش می‌شود.

در دنیای امروزی به دلیل پیروی از سبک زندگی و تغذیه نامناسب، بیماری‌های قلبی و عروقی شیب صعودی داشته است. بیماری‌های قلب و عروق همچنان مهمترین عامل مرگ و میر ایرانیان است، امراضی که بر اساس آمارهای وزارت بهداشت و ثبت احوال، سالانه دست کم جان حدود ۱۴۰ هزار نفر را در ایران می‌گیرد.

فندق به‌دلیل داشتن پروتئین، چربی غیراشباع و ویتامین‌های مقوی زیاد برای عضله‌سازی، تناسب اندام و کمک به حفظ انرژی در بدنسازان و ورزشکاران اهمیت دارد.

خط سلامت: بادام زمینی به دلیل داشتن چربی‌های مفید و غیراشباع، یکی از مواد غذایی مفید برای قلب است. روغن موجود در این نوع آجیل تا ۲۱ درصد خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

خط سلامت: ارده سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع است .

خط سلامت: آووکادو محبوب ترین میوه جهان سلامت است و دلیل خوبی هم دارد. سرشار از فیبر، چربی های غیراشباع، منیزیم و ویتامین K هستند.

خرما با کنترل سطح کلسترول خون و چربی پایینی که دارد، در رژیم‌های لاغری جای می‌گیرد. همچنین وجود خواص خرما برای لاغری اسید‌های چرب غیراشباع، التهابات مرتبط با چاقی را کاهش داده و وزن را کنترل می‌کند. هر ۱۰۰ گرم خرما حاوی ۷ گرم فیبر است که فیبر هم به کاهش وزن کمک می‌کند.

ترک سیگار، انتخاب چربی‌های غیراشباع سالم برای قلب، کاهش وزن و فعال ماندن راه‌هایی هستند که می‌توانید کلسترول خوب خون خود را افزایش دهید.

شفقنا- روغن زیتون منبع خوبی از ویتامین‌های E و K بوده و حاوی مقادیر کمی ‌پتاسیم است، یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون، حاوی ۹.۸۶ گرم چربی تک غیراشباع(حدود ۷۳ درصد)، ۱.۴۲ گرم چربی غیراشباع چندگانه(حدود ۱۱ درصد)، و ۱.۸۶ گرم چربی اشباع شده(حدود ۱۴ درصد) است. اگرچه اکثر چربی‌های ‌این روغن از نوع خوب [ ]

روغن زیتون علاوه بر فواید بالقوه کاهش وزن، سرشار از چربی‌های تک غیراشباع است که در صورت استفاده به جای چربی‌های اشباع و ترانس، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند.

پیروی از رژیم غذایی غنی از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های غیراشباع به رفع کمبود ویتامین و مواد مغذی کمک می‌کند.

روغن بادام یک روغن خوراکی است که از مغز بادام به دست می آید و به عنوان روغن جایگزین و سالم در پخت پز استفاده می‌شود. این روغن سرشار از چربی‌های تک غیراشباع، ویتامین E و آنتی اکسیدان‌ها است و به طور کلی برای سلامتی مفید است

روغن بادام یک روغن خوراکی است که از مغز بادام به دست می آید و به عنوان روغن جایگزین و سالم در پخت پز استفاده می‌شود. این روغن سرشار از چربی‌های تک غیراشباع، ویتامین E و آنتی اکسیدان‌ها است و به طور کلی برای سلامتی مفید است. به گزارش خبرآنلاین روغن بادام نه تنها برای پوست و مو