در این ویدئو، یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای آذربایجان شما را با دستور پخت غذاهای محلی با مرغ و بره آشنا می‌کند که در دل کوهستان‌ها و در هوای تازه تهیه می‌شود.

طرز تهیه قیمه کورگ به عنوان یک خورشت محلی فوری و غذای سنتی کردی (کوردی) با گوشت چرخ کرده، سویا یا گوشت تکه‌ای ریز در ترکیب با سبزی تره قابل انجام است.

قیمه ناری، قیمه لا پلوی اناری یا قیمه قاطی تهرونی یکی از غذاهای سنتی و محلی تهرانیه. اینجا طرز تهیه این غذای خوشمزه رو یاد می گیرید.

خورشت تره یه غذای خاص و خیلی خوشمزه مردمان کرد ایرانیه که احتمالا با ذائقه خیلی ها سازگاره. اینجا طرز تهیه این غذای عالی رو یاد میگیرید.

کوفته شیرین یکی از غذاهای محلی کرمانشاهی است که دستور پختی مشابه کوفته برنجی دارد. تفاوت کوفته شیرین با کوفته برنجی به مزه آن برمی‌گردد؛ این غذای کرمانشاهی دارای طعم ترش و شیرین است.

فراشپز- چکدرمه یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان، بندر ترکمن و آق قلا است که با صرف وقت و سلیقه می‌توانید این غذای خوشمزه را درست کنید.

سیب پلو یکی از غذاهای معروف استان کرمانشاهه که خیلی خوشمزه ست و اینجا طرز تهیه اون رو یاد میگیرید.

فراشپز- با دستور پخت یکی از غذاهای خوشمزه و متفاوت استان سیستان و بلوچستان به نام تباهگ آشنا شوید و از طعم و مزه بی‌نظیر آن در خانه لذت ببرید.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: نیم کیلو سبزی شامل: تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، شوید و فقط کمی نعنا، 2 قاشق غذاخوری برنج نیم دانه، یک و نیم لیوان آب، 5 حبه سیر، 4 قاشق غذاخوری آب نارنج، 30 گرم کره، 2 عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه این غذا را درست می کند.

فراشپز- چرتمه، یکی از خورش های محلی استان سمنان است که با استفاده از اعضای درونی بدن گوسفند از جمله دنبه و جگر سیاه پخته می‌شود.

رکنا: ترشی تره غذای ساده و خوشمزه شمالی است که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.

فراشپز- با طرز تهیه پلو بریانی، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای هندی، پاکستانی و بلوچی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک غذای مجلسی و محلی ایرانی بپزید.

اگر می خواهید، یک میان وعده مقوی برای خود داشته باشید، در این بخش با طرز تهیه قلیه عدس همراه ما باشید.این قلیه طعم بسیار فوق العاده ای داشته و خوشمزه است.

این ویدئو که در خیابان های بغداد عراق ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای سنتی محلی با ماهی کپور را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. مسگوف (به عربی: سمچ المسکوف) یک غذای سنتی در بین‌النهرین است که از ماهی کپور تهیه می‌شود. این غذا اغلب به عنوان غذای ملی عراق شناخته می‌شود. مسگوف بیشتر با ماهی کپور تهیه …

فراشپز- باسترما پلو (باسدیرما پلو)، غذای بسیار خوشمزه و مجلسی اهالی آذربایجان شرقی‌ است. این غذای محلی با گوشت اردک محلی مزه دار شده، مرغ، گوشت قرمز و به‌خصوص

یکی از غذاهای محلی فارس جلاب نام دارد که البته در بیشتر شهرهای جنوبی و در استان بوشهر هم طبخ می‌شود.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با ماهی یک غذای خوشمزه و محلی آماده می کند.

اهالی کهگیلویه‌وبویراحمد از دیرباز تا کنون یک غذای محلی را در روزهای پاییز و زمستان، روزهای بارانی و به ویژه شب یلدا می‌پزند؛ غذایی که البته در سال ۱۳۹۷ ثبت ملی هم شد.

طرز تهیه غذای محلی کردستان به اسم خورشت تره را آموزش داده ایم.

رکنا: میریم باز به اصفهان قشنگ و خورش ماست معروف و پرطرفدارش؛ بفرست برای اونایی که تاحالا امتحانش نکردن.

رکنا: این بار رفتیم کاشان زیبا و گوشت و لوبیای معروف و پرطرفدارشون.

رکنا: طعم اصیل، عطر به و رنگ و بوی زعفران؛ دلت می‌خواد این غذا رو امتحان کنی؟

فراشپز- مرغ ناردون، یکی از غذا‌های محلی استان مازندران است که بیشتر به غذای شب یلدا شمالی معروف است. اما طرز تهیه مرغ ناردونی چیست؟ با ما همراه باشید.

فراشپز- شله ماشکی نوعی خوراک محلی شهر یاسوج و استان کهکلویه و بویر احمد است. یاسوجی‌ها این خوراک سنتی خوشمزه با ماش را به طور معمول، در روزهای سرد و بارانی و

آش سبزی یکی از غذاهای خوشمزه شیرازی هاست که درست کردن اون ساده ست. در این مطلب، طرز تهیه این غذای عالی رو یاد میگیری.

اگر علاقه مند به غذاهای مقوی هستید، در این قسمت با طرز تهیه یخی نخود همراه ما باشید. این یخنی طعم فوق العاده ای داشته و برای پذیرایی در مهمانی های شما نیز مناسب است.

آش ماسوآ نوعی آش خوشمزه محلی لرستانی است که ماست چکیده یا کشک از مواد اصلی آن به شمار می‌رود.

امروز کمتر کسی نام این غذا را می‌شنود یا سراغ طبخ آن می‌رود، اما «پیازو» یا همان اشکنه زنجانی در گذشته پای ثابت سفره شب‌های زمستان بود.

آش سبزی، یک غذای خوشمزه و محلی خوزستان است که عطر و طعم آن خاص و متمایز است.

اینجا طرز تهیه کباب ترش با بهترین دستور رو به همراه یه کته عالی یاد میگیرید که حتما از خوردنش لذت خواهید برد.

خشیل یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان است که با بلغور گندم پخته میشود. بسیار غذای مقوی است. خشیل آذری یک غذای ترکی است که زمان های قدیمی به عنوان غذای شب یلدا

رکنا: میشه ایرانی باشی و آش دوست نداشته باشی؟! چون آش یه غذای کهن در دیار ماست.

رکنا: مشهورترین آش گوش واسه استان بوشهره.

رکنا: طرز تهیه پیچاق قیمه به شرح فیلم است.

در این ویدئو، یک آشپز مشهور ساکن روستا‌های داغستان کشور روسیه را خواهید دید که با دل و جگر و گوشت گاو یک کباب خوشمزه درست می‌کند.

آش گندم یکی از غذاهای اصیل کرمانی است که با ترکیب گندم، نخود و سبزی‌های محلی پخته می‌شود. این غذای گرم و مقوی را در روزهای پاییزی امتحان کنید.

بلغور پلو یکی از غذاهای ساده و مغذی استان خراسان جنوبی است که با گندم بلغور، سبزیجات محلی و گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود. یک غذای محلی برای روزهای پرمشغله.

قلیه ماهی، غذای محبوب جنوب ایران، با استفاده از ماهی و سبزی‌های محلی طعمی ترش و تند به ارمغان می‌آورد. این دستور کامل را امتحان کنید.

این بار سری خواهیم زد به زاهدان تا با عادات غذایی مردم این شهر آشنا شویم. در ادامه یکی از غذاهای معروف این شهر را شرح داده‌ایم.

آش دوغ یکی از غذاهای مقوی و خوشمزه است که در مناطق سردسیر بسیار محبوب است. در این دستور، طرز تهیه این غذای سنتی اردبیل را ببینید.

تپنا یکی از غذاهای محلی خوشمزه و پرطرفدار بوشهر است که به دلیل طعم بی‌نظیرش در سراسر کشور شناخته شده است. این غذا معمولاً به صورت مرغ یا گوشت شکم‌پر تهیه می‌شود و ترکیبی از گوشت، برنج، سبزیجات و ادویه‌های خوش عطر است.

رکنا: توگی یک غذای محلی و سنتی است که در مناطق جنوبی خراسان رضوی و خراسان جنوبی به ویژه در دامنه‌ های رشته‌ کوه سیاه‌ کوه تهیه می‌ شود.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور مان را خواهید دید که با کدو حلوایی و آرد یک نان خرفه خوشمزه درست می کند. نان خرفه (یا خلفه یا کشتا) نوعی نان محلی است که پخت آن در شرق گیلان رایج است و از پوره کدو حلوایی و پودر تخم شنبلیله آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. پخت این نان در آستانه اشرفیه …

اهالی کهگیلویه‌وبویراحمد از دیرباز تا کنون یک غذای محلی را در روزهای پاییز و زمستان، روزهای بارانی و به ویژه شب یلدا می‌پزند؛ غذایی که البته در سال 1397 ثبت ملی هم شد.

اهالی کهگیلویه‌وبویراحمد از دیرباز تا کنون یک غذای محلی را در روز‌های پاییز و زمستان، روز‌های بارانی و به ویژه شب یلدا می‌پزند؛ غذایی که البته در سال ۱۳۹۷ ثبت ملی هم شد.

آموزش پخت آش ترخینه به سبک محلی با خواصی بی‌نظیر برای سلامتی.

آبگوشت کشک یا آبگوشت دود دار یکی از غذاهای محلی و اصیل ایرانی است که برای پخت آن از کشک، بادمجان، گوشت و... استفاده می‌شود.

طرز تهیه باسترما پلو ترکی با مرغ می تواند یکی از خوشمزه ترین دستورهایی باشد که در وعده غذایی ناهار یا شام مفصل پخته شود. باسترما پلو (باسدیرما) یک غذای محلی ترکی است، که بیشتر در اردبیل و آستارا پخت آن رواج دارد

آموزش کامل تهیه آش دوغ با ترکیب بی‌نظیر سبزیجات و دوغ محلی.

دستور پخت آش سبزی به سبک اصیل شیرازی، مناسب برای روزهای سرد.

رکنا: بریم سمت لرستان زیبا و قلیه ترش معروف و پرطرفدارشون.

آبگوشت کشک یا آبگوشت دود دار یکی از غذاهای محلی و اصیل ایرانی است که برای پخت آن از کشک، بادمجان، گوشت و... استفاده می‌شود.

اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه آبگوشت کشک همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کال کباب: بادمجان ۵ عدد آب انار (ترش) ۱/۲ فنجان نعنا ، چوچاق یا خالواش (تازه و ساطوری شده) ۱ قاشق غذاخوری سیر ۱/۲ بوته گردو (آسیاب شده) ۷۵ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه کال کباب: ۱- ابتدا بادمجانها را شسته و سپس روی آنها یک شکاف

شامی بابلی، یکی از غذاهای محلی و محبوب شمال ایران، با طعمی خاص و عطری دلپذیر، سفره‌ها را رنگین می‌کند. با این دستور ساده، طرز تهیه شامی بابلی را یاد بگیرید و لذت یک غذای سنتی و خوشمزه را به خانه بیاورید.

آش ساک یکی از غذاهای محلی و اصیل شهر گرگان است که از ترکیب لپه با اسفناج، آرد برنج، تخم مرغ، کوفته قلقلی و... تهیه می‌شود.

با این دستور پخت، کوفته سماق کردی با عطر و طعم اصیل آماده کنید. این غذای سنتی با ترکیب خوش‌طعم گوشت و سماق، تجربه‌ای لذت‌بخش برای علاقه‌مندان به غذاهای محلی ایرانی خواهد بود.

قره‌ماش شورباسی نوعی خوارک خوشمزه و مقوی ترکی است که از ترکیب قره‌ماش با لوبیا چیتی، برنج، رب گوجه فرنگی و... تهیه می‌شود.

این ویدئو که در خیابان های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، فرآیند درست کردن سایشیمی و غذاهای محلی با صدف غول پیکر و خرچنگ رنگین کمانی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

کرمانشاهی‌ها هم سبک خاصی برای طبخ آش ترخینه دارند که در این قسمت برای شما می‌آورم. معمولا مردم کرمانشاه از ترخینه خشک برای تهیه آش ترخینه استفاده می‌کنند. با ما همراه باشید تا یکی از پرطرفدارترین آش‌های محلی کرمانشاهی‌ها را بپزیم.

یک دستور سنتی و خوش‌طعم از دل یزد برای تجربه طعم اصیل و محلی درنَجوش.

اریشته داغلاما یکی از غذا‌های محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمی‌شود. در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم رشته پلویی، ۱۵۰ گرم عدس، یک عدد پیاز، نصف پیمانه کشمش پلویی، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر دارچین این غذا را …

فرارو: خوراک سیربزه نوعی خوراک اصیل و خوشمزه استان مازندران است که از ترکیب لوبیای کشاورزی یا لوبیا رشتی با سیر فراوان، زردچوبه و آبغوره تهیه می‌شود. غذا‌های شمالی که همیشه حرف اول را در میان غذا‌های محلی میزنند و رقیب ندارند. به خصوص غذا‌های استان گیلان که همه عاشقش هستند و همین چند وقت

لوه کباب نوعی کباب دیگی مازندرانی است که قدمت بسیار طولانی دارد و برای پخت آن از گوشت گوسفند، پیاز، کره محلی و آلو بخارا استفاده می‌کنند.

“آش دنگو” سرشار از خواص بسیار فروان بخاطر حبوبات موجود در آن است. طرز تهیه این آش محلی متعلق به کهگیلویه و بویراحمد را در ادامه مشاهده نمایید.

کباب ته تالی یا تتالی یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه اراک است که شباهت زیادی به همان کباب تابه‌ای دارد. در گویش محلی اراکی به تابه، تال گفته می‌شود.

کباب ته تالی یا تتالی یکی از غذاهای محلی بسیار خوشمزه اراک است که شباهت زیادی به همان کباب تابه‌ای دارد. در گویش محلی اراکی به تابه، تال گفته می‌شود.

آش ترش گیلانی و چرا آش ترش گیلانی رو برای خانومای باردار درست میکنن؟ و طرز تهیه غذای سنتی بسیار لذید شمالی

خشیل یکی از چاشنی‌های استان اردبیل، شهر اردبیل است که در شب یلدا، خوردن آن رایج است، که به‌طور سنتی مردم عقیده دارند خوردن این غذا باعث مقاومت بدن در طول زمستان می‌شود. در ادامه یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: بلغور گندم یک لیوان، آرد گندم ۳ قاشق غذاخوری، آب ۳ لیوان، کره محلی یا روغن زرد به مقدار لازم …

کچلیک بشتباش یکی از انواع غذاهای شمالی بسیار خوشمزه و مقوی است که از ترکیب کدو سبز با پیاز، عدس، سیر و... تهیه می‌شود.

خورش قیمه قیسی یکی از غذاهای محلی و سنتی ایرونیه خیلی جذابه و طعم ملس اون به خاطر وجود قیسی (برگه زردآلو) برای خیلی ها خوشاینده.

اگر علاقه مند به خورش های محلی و سنتی هستید، در این قسمت باید با طرز تهیه قلیه ترش ویژه که یک خورش محبوب لری است، آشنا شوید.

چکدرمه یکی از غذاهای خوشمزه مخصوص استان گلستان و منطقه ترکمن صحراست که بسیار لذیذه و ساده و راحت آماده میشه.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: یک کیلوگرم آنچوی، 3 قاشق غذاخوری آرد ذرت، 1 قاشق چایخوری نمک، 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 4-5 قاشق غذاخوری روغن، یک عدد لیمو و 4 تا 5 شاخه جعفری ایم غذا را درست می کند. آنچوی Anchovy موتوماهیان یا آنچوی‌ماهیان (Engraulidae) نام یکی …

طرز تهیه آبگوشت کلم قمری با یک طعم فوق العاده را در این بخش مطالعه می کنید. این آبگوشت طعم عالی داشته و یک غذای محلی مقوی همدانی است.

در این ویدئو یک بانوی روستایی مازندرانی را خواهید دید که با مرغ و انار یک غذای خوشمزه در طبیعت سرسبز سوادکوه طبخ می کند.

ختاب غذای محلی آذربایجان هست که خیلی خوشمزه و مقویه...... من تو این ویدیو این غذای محلی رو بدون نیاز به خمیر و فرو به صورت فوری و خیلی راحت بهتون یاد دادم.

رکنا: طرز تهیه غذای خیابانی را در کره مشاهده کنید.

رکنا: طرز تهیه غذای محلی را با شاه ماهی مشاهده کنید.

خورش ترشی قیمه یکی از انواع غذاهای اصیل و سنتی استان آذربایجان است که از ترکیب گوشت با لوبیا چشم بلبلی، آلو خورشتی و پیاز داغ تهیه می‌شود.