فراشپز- در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۲۵۰ میلی گرم آب، یک قاشق مرباخوری مخمر، ۲ قاشق چایخوری شکر، ۵۰۰ گرم آرد گندم سبوس دار، یک قاشق چایخوری

اگه دوست داری به نان لواش سبوس دار خوشمزه و سالم تو خونه درست کنی این ویدیو رو از دست نده!

اما نان، به‌خصوص اگر نان‌های تهیه‌شده از غلات کامل یا سبوس‌دار را انتخاب کنید، می‌تواند بخشی مغذی در رژیم غذایی شما باشد.

در وعده سحری، تأکید بر استفاده از کربوهیدرات‌های پیچیده مانند نان سبوس‌دار یا جو دوسر، پروتئین‌های باکیفیت مانند تخم‌مرغ و لبنیات و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون، همراه با میوه‌ها و سبزیجات بسیار توصیه می‌شود.

سحری در ماه رمضان، چه بخوریم و چه نخوریم؟: پایگاه خبری نگاه ایرانیان نیوز (ایونانیوز) :سحری، کلید طلایی روزه‌داری موفق است! با انتخاب غذاهای مناسب، نه تنها انرژی لازم برای روز را تأمین می‌کنید، بلکه از افت قند خون و احساس گرسنگی زودرس نیز جلوگیری خواهید کرد. کربوهیدرات‌های پیچیده مانند نان سبوس‌دار و …

نان بولکی برای نخستین بار چند سال پیش از شهریور ۱۳۲۰ به ایران وارد شد. حاج رحیم، مهاجری که از طریق شوروی به ایران آمده بود، فن پخت این نان را به کشور آورد و نخستین نانوایی را در خیابان سوم اسفند سابق راه‌اندازی کرد. پس از او، پتروس، یکی از ارامنه ساکن تهران، در سال ۱۳۱۵ کارگاهی در انتهای خیابان منوچهری، …

با افزایش مصرف برخی فرآورده‌های غذایی در ماه مبارک رمضان، رعایت اصول نگهداری مواد غذایی اهمیت بیشتری می‌یابد؛ در همین راستا مدیرکل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو بر لزوم نگهداری صحیح خرما، لبنیات، روغن‌های مصرفی و فرآورده‌های پروتئینی تأکید کرد.

خط سلامت: اگر به دنبال صبحانه‌ای سالم، سبک و در عین حال مقوی هستید، ساندویچ‌های سبزیجات بهترین انتخاب‌اند. این ساندویچ‌ها با ترکیب نان سبوس‌دار، سبزیجات تازه و مواد مغذی، به بهبود هضم، تقویت ایمنی و حتی کمک به کاهش وزن کمک می‌کنند. در ادامه با ۱۰ دستور پخت ساندویچ سبزیجات آشنا شوید که هم سالم هستند و …

به گزارش اقتصاد ایران، در این مطلب با طرز تهیه سمنو قرمز با تمام نکات آن همراه شوید. ۸ نفر آماده سازی بیش ۹۰دقیقه پخت بیش ۹۰دقیقه مواد اولیه برای طرز تهیه سمنو قرمز گندم۵۰۰ گرم آرد (آرد گندم، آرد سبوس‌دار یا آرد نان سنگک)۱ کیلوگرم آب۴ لیتر بادام درختیبه مقدار لازم مراحل طرز تهیه

نان غذای غالب مردم محسوب می‌شود و بخش عمده‌ای از نیاز‌های انرژی و پروتئین بدن را تامین می‌کند، بنابراین شناخت بهترین نوع نان اهمیت بسزایی دارد.

برای پخت نان کامل با استفاده از آرد سبوس دار، می‌توانید از روش زیر پیروی کنید.

خط سلامت:سمنو، این خوراکی خوشمزه و مقوی نوروزی، با ترکیبی از جوانه گندم و آرد سبوس‌دار، نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه سرشار از خواص تقویتی است. با یادگیری طرز تهیه سمنو در خانه، سفره هفت‌سین خود را با این دسر سنتی زیباتر کنید.

فراشپز- امروزه نان‌های گوناگونی در بازار در اختیار شما قرار دارند و گزینه‌هایی که می‌توانید انتخاب کنید محدود به نان سفید در مقابل نان سبوس‌دار (نان تیره)

یک صبحانه سبک و پرانرژی می‌تواند انرژی مورد نیاز برای شروع روز را تأمین کند. ترکیب نان سبوس‌دار، کره بادام‌زمینی و موز، سرشار از پروتئین است

مدیر واحد ترجمان دانش و آموزش همگانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، گفت: انواع نان و غلات نان‌های سبوس دار و نوشیدن حداقل شش لیوان آب در روز از راه‌های درمان یبوست است.

رژیم غذایی متعادل و سالم که سرشار از غلات کامل و فیبر باشد، می‌تواند نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده داشته باشد.

رژیم غذایی متعادل و سالم که سرشار از غلات کامل و فیبر باشد، می‌تواند نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده داشته باشد.

خط سلامت: اگر به دنبال یک وعده غذایی مغذی هستید که انرژی شما را در طول روز تأمین کند، املت سبزیجات با آووکادو و نان سبوس‌دار انتخابی عالی است. این غذای خوشمزه سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و چربی‌های سالم است که باعث افزایش تمرکز، کاهش خستگی و حفظ سطح انرژی پایدار می‌شود. با طرز تهیه ساده و مواد …

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوس‌دار و آرد کامل افزود: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آرد‌های کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوس‌دار و آرد کامل افزود: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آرد‌های کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.

اقتصادنیوز: رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوس‌دار و آرد کامل افزود: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره سبوس‌دار و آرد کامل، افزود: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آردهای کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو به مصرف نان تیره توسط ایرانی‌ها تأکید کرد.

پاسترامی (Pastrami on Rye) یکی از ساندویچ‌های کلاسیک و محبوب در رستوران‌های ساندویچی نیویورک است. این ساندویچ از گوشت پاسترامی (یک نوع گوشت گاو که با نمک، ادویه‌ها و دودی کردن به روش خاصی آماده می‌شود) تشکیل شده و معمولاً روی نان رای (یک نوع نان سبوس‌دار تیره) قرار می‌گیرد. پاسترامی در این ساندویچ بسیار …

اختتامیه اولین نمایشگاه محصولات غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته هرمزگان با حضور خلیل قاسمی، رئیس سازمان صمت هرمزگان؛ شهرزاد، معاون اقتصادی استاندار هرمزگان؛ و مدیرکل اداره استاندارد هرمزگان برگزار شد. در این مراسم، تفاهم‌نامه‌ای برای استانداردسازی غذاهای محلی چون مهیاوه بین سازمان صمت، دانشگاه علوم …

ماسکارپونه خامه ای وقتی با انواع توت ها و نعناع مخلوط می شود برای این نان تست صبحانه خوش طعم، آسان و سالم بسیار لذت بخش است. مواد تشکیل دهنده: 1 تکه نان سبوس دار، برشته شده 2 قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه ¼ فنجان انواع توت ها، مانند تمشک، زغال اخته و/یا توت فرنگی خرد

اگه دنبال نان رژیمی هستی پیشنها میکنم نون بازاری نخر و بیا خودن این نان صبحانه رژیمی و درست کن که به تات سبوس دار و عالی.

این شما و این به نان صبحانه خوشمزه این نان خانگی به نان پروتئینی و البته نان صبحانه سبوس دار.

خط سلامت:دانشمندان با کشف رژیمی مبتنی بر نان سبوس‌دار و سبزیجات، نقش کلیدی باکتری‌های مفید روده مانند Faecalibacterium در مقاوم‌سازی بدن در برابر مسمومیت غذایی را برجسته کردند.

توصیه می‌شود پنیر همراه با سایر مواد غذایی مانند نان سبوس دار مصرف شود. این ترکیب غذایی مناسب به حفظ سلامت مغز و تقویت حافظه کمک می‌کند.

رکنا: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در یادداشتی از این سخن گفت که فیبر موجود در غلات سبوس دار در کاهش خطر ابتلا به سرطان بهتر از فیبر سایر مواد غذایی مانند میوه ها و سبزیجات است.

معاون بهداشت وزارت بهداشت با تأکید بر کمبود مصرف فیبر در کشور گفت: در حال حاضر، حدود ۱۴۰۰ نانوایی در سراسر کشور به پخت نان کامل مشغول هستند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به نان سبوس دار

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری در حالی که برخی نانوایی‌ها از جوش شیرین استفاده می کنند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود؛ برخی نانوایی‌ها برای سرعت بخشیدن به تولید از جوش شیرین استفاده می‌کنند که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانی‌ها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف می‌کنند، گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالم‌ترند.

تهران - ایرنا- رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های تیره‌تر به دلیل داشتن سبوس سالم‌تر است اما برخی نانوایی‌ها از آردهای غیرمرتبط مانند آرد تافتون یا بربری برای تهیه سنگک استفاده می‌کنند و حتی سبوس را به صورت مستقیم روی نان می‌ریزند که این روش غیرعلمی و غیرمجاز است.

کرمان - ایرنا - معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کرمان گفت: درصد خاکستر استان (سبوس‌گیری از گندم و آرد ) ۱.۱۴۲ و معادل سبوس‌گیری ۱۳.۱ درصد است که بهترین رتبه را در بین استان‌ها دارد.

همشهری آنلاین: نانی سالم است که با آرد کامل تهیه شده باشد؛ یعنی سبوس گندم حداکثر به اندازه ۶ درصد از آن جدا شده باشد. نه بیشتر. این در حالی است که آردی که بین بسیاری از نانوایی‌های سنتی کشور توزیع می‌شود، از نوع آرد سفید یا تصفیه‌شده است که هیچ سبوسی ندارد. ما ایرانی‌ها

سنگک به عنوان یکی از سالم‌ترین نان‌های سنتی ایران شناخته می‌شود. این نان به طور سنتی با آرد کامل گندم و سبوس‌دار تهیه می‌شود که آن را منبعی غنی از فیبر و مواد مغذی می‌کند. این نان اگر با آرد کامل پخته شده باشد، غنی از فیبر و سبوس است، هضم آسانی دارد و شاخص گلیسمی (شاخصی که بیانگر اثر یک ماده غذایی بر …

اگر فکر می‌کنید نان عامل اصلی چاقی است، باید بدانید که نوع نان مصرفی شما و میزان آن نقش اساسی در سلامتی و وزن بدن دارد. نان‌های سفید می‌توانند عامل افزایش وزن و بیماری‌های مزمن باشند، اما نان سبوس‌دار با خواص تغذیه‌ای برتر می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف کمک کند.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، نان های سنتی ما یکی از نظر تغذیه یکی از بهترین نان های مورد تایید است اما نظر کلی این است که این نان بسیار خوشمزه که به هیچ وجه نمی توانیم از آن دوری کنیم باعث افزایش وزن می شود. اما آیا واقعا اینطور است؟ علت خوردن نان چیست؟ افزایش وزن آیا ممکن است یا این فقط …

تحقیقات بریتانیایی نشان می‌دهد که مصرف نان سبوس‌دار، سبزیجات و حبوبات می‌تواند احتمال ابتلا به مسمومیت غذایی مرگبار را به حداقل برساند. محققان دانشگاه کمبریج اعلام کردند که خوردن غذا‌های پر فیبر به پرورش باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. این باکتری‌ها به طور طبیعی در روده زندگی می‌کنند و از بدن در برابر …

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: در هر استان حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل فعال می‌شود و تعداد نانوایی‌های پخت نان کامل در شهرها افزایش می‌یابد.

فیبر معمولا در گروه مواد مغذی محبوب قرار نمی‌گیرد، اما یکی از بهترین مواد مغذی برای ارتقای سلامت بدن انسان‌ها محسوب می‌شود. فیبر غذایی نوعی کربوهیدرات است که در بدن انسان‌ها نسبت به هضم و جذب مقاومت می‌کند و در انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس‌دار، لوبیا، انواع حبوبات، مغز‌ها و دانه‌ها یافت می‌شود.

انتخاب یک صبحانه مناسب در روزهای پرکار تأثیر زیادی بر انرژی و عملکرد شما دارد. ترکیب نان سبوس‌دار، کره بادام‌زمینی و موز گزینه‌هایی عالی است.

تهران- ایرنا- گمرک جمهوری اسلامی ایران اعلام‌کرد: صادرات سبوس برنج طی ابلاغیه ای آزاد شد.

صبحانه‌ای شامل نان سبوس‌دار، تخم‌مرغ، میوه و چای کم‌شیرین، انرژی و تمرکز لازم برای روز را فراهم می‌کند.

کارشناس سازمان غذا و دارو، با تأکید بر مزایای نان سبوس‌دار نسبت به نان سفید گفت: مصرف نان کامل به‌دلیل وجود سبوس و جوانه گندم، علاوه بر کنترل قند خون، خطر دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

خط سلامت: صبحانه‌ای سریع، سالم و خوشمزه که تنها در 5 دقیقه آماده می‌شود! نان تست آووکادو با عطر و طعم خاص، انتخابی ایده‌آل برای شروع یک روز پرانرژی است. این دستور ساده، با ترکیبی از نان سبوس‌دار، آووکادو و چاشنی‌های جذاب، نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد بلکه بدن شما را با مواد مغذی مهم تغذیه می‌کند. اگر …

رکنا: کارشناس سازمان غذا و دارو، با تأکید بر مزایای نان سبوس‌دار نسبت به نان سفید گفت: مصرف نان کامل به‌دلیل وجود سبوس و جوانه گندم، علاوه بر کنترل قند خون، خطر دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

تهران- ایرنا- کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد.

خط سلامت: برنج قهوه‌ای و ماکارونی سبوس‌دار هر دو از گزینه‌های محبوب در رژیم‌های غذایی سالم به شمار می‌روند. این دو ماده غذایی غنی از فیبر و پروتئین هستند، اما هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند که می‌تواند بسته به نیاز شما تفاوت ایجاد کند.

معاون بهداشت وزارت بهداشت می‌گوید میزان سبوس‌گیری از آردهای موجود در کشور که باید ۲ تا ۶ درصد باشد به بالای ۱۲ درصد رسیده است و تنها ۱۴۰ نانوایی در سطح کشور نان سبوس‌دار و کامل به مردم عرضه می‌کنند.

با وجود اثبات مزایای نان سبوس‌دار برای سلامتی، معاون بهداشت وزارت بهداشت می‌گوید میزان سبوس‌گیری از آردهای موجود در کشور که باید 2 تا 6 درصد باشد به بالای 12 درصد رسیده است و تنها 140 نانوایی در سطح کشور نان سبوس‌دار و کامل به مردم عرضه می‌کنند.

مصرف نان سبوس‌دار ممکن است از سرطان روده بزرگ محافظت کند در حالی که مصرف نان سفید خطرات بالقوه‌ای را به همراه دارد.

همدان - ایرنا-رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: مصرف نان کامل یا سبوس دار که دارای اسیدهای فنولیک هستند به افراد جامعه به ویژه شهروندان دارای اضافه وزن و در معرض دیابت توصیه می‌شود.

امروزه بسیاری از افراد جامعه متقاضی نان‌های سلامت‌محور و نان‌هایی هستند که با آرد کامل تولید شده باشد، اما هنوز بخشی از جامعه شناختی از نان کامل ندارند و در این ارتباط فرهنگ‌سازی برای استفاده از نان کامل با راهکارهای مختلف از جمله از طریق رسانه‌ها ضروری است.

قم - ایرنا - در جلسه قرارگاه نان کامل قم که روز شنبه با حضور مسئولان استان و نمایندگان بخش‌های مرتبط با این موضوع در تالار امام رضا(ع)‌ فرمانداری برگزار گردید بر موضوع افزایش استقبال مردم قم از نان کامل در سه سال اخیر تاکید و به مزایای فراوان استفاده از این نان برای حفظ سلامت شهروندان و کاهش بیماری‌های …

مصرف بیشتر غلات سبوس دار نیز می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند. در این میان مصرف جو بیشتر از سایر غلات توصیه می‌شود اما با این حال مصرف گندم سبوس‌دار نیز به پیشگیری طبیعی از تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می‌کند.

در برنامه غذایی روزانه سعی کنید از تمام گروه‌های غذایی استفاده کنید: دریک روده سالم، طیف گسترده‌ای از باکتری‌های مفید وجود دارد. خوردن غذاهای مختلف از تمام گروه‌های غذایی، مواد مغذی لازم برای رشد انواع باکتری‌های مفید را تامین می‌کند. همچنین منجر به ایجاد کلونی متنوعی از باکتری‌ها می‌شود که به حفظ سلامت …

طرز تهیه نان بربری خانگی سنتی و خوشمزه در فر و توستر

نان، که در فرهنگ و سفره‌های ایرانی جایگاهی ویژه دارد، به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع غذایی مردم ایران به شمار می‌رود، اما نان‌های تولیدی در کشور به دلیل فرآیندهای صنعتی نادرست و استفاده از آرد سفید، فاقد بسیاری از مواد مغذی ضروری برای بدن هستند. نان‌های سفید، که غالباً از آرد تصفیه‌شده تهیه می‌شوند، …

این ویدئو که در یک نانوایی در شیراز ضبط شده است، نحوه پخت نان قندی خوشمزه را توسط نانوایی ماهر نشان می دهد. نان قندی یک نان سنتی ایرانی است، که شامل شکر، آرد و سایر مواد خمیری است. این نان به دلیل حاوی شکر، طعم شیرینی دارد که اغلب با چای خورده می‌شود.

رکنا: اگرچه نان قوت غالب مردم ایران به شمار می‌رود و همه متخصصان به فواید آن اذعان دارند اما به دلایل مختلف از جمله سودجویی برخی کارخانجات تولیدکننده آرد، همچنان نان بدون سبوس از اجزای اصلی سفره ایرانی‌ها حساب می‌شود.

این نان لواش به دلیل اینکه آردش به اندازه ست و خیلی نازک پهن میشه ماندگاری بالاتری نسبت به بقیه نان ها داره وبرای افرادی که رژیم لاغری دارن هم توصیه میشه .

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: با صدور پروانه بهداشتی ساخت آرد و نان کامل برای اولین بار در استان سیستان و بلوچستان، تولید نان کامل در زاهدان شروع شد.

اگر شما تحرک کمی دارید، پس از خوردن برنج خودداری کنید، چراکه گلوکز وارد سلول عضله می‌شود تا به صورت چربی ذخیره شود. برای جلوگیری از چاقی شکمی به جای برنج سفید و کربوهیدرات‌های تصفیه شده، از برنج قهوه‌ای و غلات سبوس دار استفاده کنید.

اگر شما تحرک کمی دارید، پس از خوردن برنج خودداری کنید، چراکه گلوکز وارد سلول عضله می‌شود تا به صورت چربی ذخیره شود. برای جلوگیری از چاقی شکمی به جای برنج سفید و کربوهیدرات‌های تصفیه شده، از برنج قهوه‌ای و غلات سبوس دار استفاده کنید. ادامه مطلب را در این زمینه بخوانید:

برای جلوگیری از چاقی شکمی به جای برنج سفید و کربوهیدرات‌های تصفیه شده، از برنج قهوه‌ای و غلات سبوس دار استفاده کنید

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 150 گرم آرد کامل، 110 گرم آرد سبوس دار، 20 گرم نشاسته، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر، مقداری نمک، 120 گرم کره، 65 گرم پودر قند یا پودر شکر، 2 عدد تخم مرغ، 35 گرم شربت بار، 20 گرم عصاره مالت و یک قاشق چایخوری وانیل این بیسکویت را درست می کند.

نان سنگک به‌عنوان یکی از نان‌های سنتی و محبوب ایرانی، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی دارد. این نان که به خاطر طعم خاص، بافت دلپذیر، و همچنین ارزش تغذیه‌ای بالا مورد توجه است، به‌طور معمول از آرد سبوس‌دار تهیه می‌شود و در تنورهای سنتی پخته می‌شود. 

نان کامل که در جامعه به عنوان نان سبوس دار شناخته می شود ضمن تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن، خطر ابتلا به بیماری های غیرواگیر از جمله دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد با این حال تعداد بسیار کم نانوایی های از این دست، قیمت بالا و همچنین عدم فرهنگ سازی موجب شده تا مصرف آن در جامعه با وجود فواید بالا …

همدان-ایرنا- نان کامل که در جامعه به عنوان نان سبوس دار شناخته می شود ضمن تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن، خطر ابتلا به بیماری های غیرواگیر از جمله دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد با این حال تعداد بسیار کم نانوایی های از این دست، قیمت بالا و همچنین عدم فرهنگ سازی موجب شده تا مصرف آن در جامعه با …

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری لرستان گفت: استفاده از محصولات سلامت محور نیازمند آموزش است و ضرورت دارد، سطح آموزش را در جامعه افزایش دهیم.

شواهد باستان‌شناسی در سال‌های اخیر کلیشه رایج را که انسان باستان برای رشد و تکامل مغزش یک برنامه غذایی متکی بر پروتئین گوشت داشته به چالش کشیده و بررسی باکتری‌های موجود در دندان‌ها نشان داده که انسان از مدت‌ها قبل به کربوهیدرات‌ها علاقه داشته است.

یک دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، آندوسپرم و جوانه. لایه بیرونی دانه را سبوس می نامند، این قسمت سرشار از فیبر، ویتامین های گروهB  و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگترین جزء دانه را تشکیل می دهد، «آندوسپرم» نام دارد که اغلب از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامین ها تشکیل شده …

یک دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس، آندوسپرم و جوانه. لایه بیرونی دانه را سبوس می نامند، این قسمت سرشار از فیبر، ویتامین های گروهB و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگترین جزء دانه را تشکیل می دهد، «آندوسپرم» نام دارد که اغلب از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامین ها تشکیل شده …