عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان، با تأکید بر اینکه پوسیدگی دندان در کودکان ناشی از ترکیبی از عوامل است، گفت: مصرف مکرر قند و کربوهیدرات‌ها همراه با بهداشت ضعیف دهان و دندان، از مهم‌ترین دلایل ایجاد پوسیدگی است و والدین باید از همان ابتدای رویش دندان‌ها مراقبت‌های لازم را انجام دهند.

رکنا: پوسیدگی دندان در کودکان یکی از مشکلات شایع است که می‌تواند سلامت آن‌ها را تهدید کند؛ متخصصان تأکید دارند تشخیص زودهنگام لکه‌های سفید و مات روی دندان و توجه به بهداشت دهان، همراه با کاهش مصرف قند و کربوهیدرات، کلید پیشگیری از این عارضه است.

یک مطالعه مهم نشان می‌دهد رژیم مدیترانه‌ای سبز که سرشار از چای سبز و گیاه آبزی مانکای است، با کاهش نشانگرهای پیری مغز مرتبط است. پژوهشگران باور دارند اثرات ضدالتهابی این رژیم، به محافظت در برابر کاهش شناختی کمک می‌کند.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان، با تأکید بر اینکه پوسیدگی دندان در کودکان ناشی از ترکیبی از عوامل است، گفت: مصرف مکرر قند و کربوهیدرات‌ها همراه با بهداشت ضعیف دهان و دندان، از مهم‌ترین دلایل ایجاد پوسیدگی است و والدین باید از همان ابتدای رویش دندان‌ها مراقبت‌های لازم را انجام دهند.

ارزش غذایی نان‌ها متفاوت است و همین موضوع سبب شده که هرکدام از نان‌ها انتخابی متفاوت برای صبحانه افراد باشند. نان سنگک، سبوس‌دار، جو، بربری، خمیرترش، تافتون و تست گزینه‌هایی مناسب برای وعده صبحانه هستند که با سفارش از اسنپ‌فود می‌توانید انرژی پایدار و مواد مغذی ضروری بدنتان را در ابتدای روز تامین کنید. …

نان به عنوان غذای اصلی در سفره ایرانیان به واسطه دارا بودن طیف وسعی از ریزمغذی هایی همچون آهن، کلسیم، روی، فسفر، ویتامین های گروه‌های «ب»، فیبر فراوان موجود در سبوس، محتوای پروتئینی قابل توجه (گلوتن) و نیز میزان زیاد کربوهیدرات می تواند نقش مهمی در تامین بخشی از نیازهای بدن ایفا کند.

شیر از دیرباز یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های مغذی در سراسر جهان بوده است. این مایع سفید و پرخاصیت سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، چربی، کلسیم و ویتامین‌های ضروری است. اما پرسش بسیاری از افراد این است که آیا شیر می‌تواند به افزایش وزن کمک کند؟

پروتئین در کنار کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها، یکی از درشت مغذی‌های اصلی است که رژیم غذایی ما را تشکیل می‌دهد. همچنین تنها درشت مغذی است که اسیدهای آمینه را برای ما تأمین می‌کند. اما مصرف زیاده از حد پروتئین می‌تواند عوارض ناخوشایندی در پی داشته باشد.

پروتئین در کنار کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها، یکی از درشت مغذی‌های اصلی است که رژیم غذایی ما را تشکیل می‌دهد. همچنین تنها درشت مغذی است که اسیدهای آمینه را برای ما تأمین می‌کند. اما مصرف زیاده از حد پروتئین می‌تواند عوارض ناخوشایندی در پی داشته باشد.

شیر از دیرباز یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های مغذی در سراسر جهان بوده است. این مایع سفید و پرخاصیت سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، چربی، کلسیم و ویتامین‌های ضروری است. اما پرسش بسیاری از افراد این است که آیا شیر می‌تواند به افزایش وزن کمک کند؟

نتایج یک مطالعه‌ نشان می‌دهد که مصرف شبانه پسته در افراد مبتلا به پیش‌دیابت می‌تواند بر ترکیب میکروبیوم روده تأثیرگذار باشد. جایگزین کردن میان‌وعده شبانه مبتنی بر کربوهیدرات با پسته ممکن است به بازآرایی جامعه میکروبی روده منجر شود.

خستگی مداوم در سنین بالای ۵۰ سال تنها ناشی از کم‌خوابی یا کم‌تحرکی نیست، بلکه رژیم غذایی نیز می‌تواند نقشی اساسی در سطح انرژی ایفا کند.

اگر بعد از طولانی‌مدت نخوردن غذا یا ورزش، دچار سردرد، خستگی و تاری دید می‌شوید، ممکن است علتش هیپوگلیسمی باشد. مدیریت رژیم غذایی و مصرف کربوهیدرات سریع، بهترین راهکار برای پیشگیری و درمان است.

کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که حذف یا کاهش بیش‌ازحد کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی افراد بالای ۵۰ سال یکی از دلایل اصلی کاهش انرژیست.

ایرنا- تهران- تا همین چند دهه پیش، انتخاب شیر در سوپرمارکت‌ها بسیار ساده بود: شیر پرچرب، کم‌چرب یا بدون چربی. اما این روزها، قفسه‌های لبنیات مملو از انواع و اقسام شیرها شده‌اند؛ شیرهای حیوانی، گیاهی، دانه‌ای و حتی شیرهای طعم‌دار با رنگ‌ها و بسته‌بندی‌های جذاب. این تنوع گسترده، انتخاب شیر مناسب را به …

رکنا: حذف یا کاهش افراطی کربوهیدرات‌ها از رژیم غذایی افراد بالای 50 سال می‌تواند منجر به خستگی مداوم و کاهش انرژی شود؛ متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند با اصلاح این اشتباه رایج، سلامت و نشاط روزانه را به میزان قابل‌توجهی افزایش دهید.

خستگی مداوم در سنین بالای ۵۰ سال تنها ناشی از کم‌خوابی یا کم‌تحرکی نیست، بلکه رژیم غذایی نیز می‌تواند نقشی اساسی در سطح انرژی ایفا کند.

برخلاف تصور رایج، رژیم غذایی دیابتی محدود به حذف مطلق گروهی از خوراکی ها نیست، بلکه بر پایه ترکیب هوشمندانه کربوهیدرات های پیچیده، پروتئین های باکیفیت و چربی

روش «بشقاب دیابت» با تقسیم‌بندی ساده بشقاب غذا به سبزیجات، پروتئین و کربوهیدرات سالم، ابزاری کاربردی برای مدیریت دیابت معرفی شده است.

مسئول کمیته تغدیه ورزشی هیات پزشکی ورزشی خورستان با بیان اینکه کربوهیدرات‌ها سوخت ترجیهی بدن هستند، درباره نقش مهم کربوهیدرات در تولید انرژی در ورزشکاران توضیحاتی ارائه داد.

پیری فرآیندی طبیعی است، اما اینکه چگونه و با چه سرعتی پیر می‌شویم، تا حد زیادی به عادت‌های روزمره و تغذیه‌ی ما بستگی دارد. کاهش مصرف قند، گوشت‌های فرآوری‌شده، غذاهای سرخ‌شده، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، الکل و نمک می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت، انرژی و جوانی ایفا کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که برخی از مواد غذایی می‌توانند به کاهش سطح قند خون کمک کنند. عواملی همچون وزن بدن، فعالیت، استرس و ژنتیک نیز در تنظیم قند خون تاثیرگذار هستند، اما رعایت یک رژیم غذایی سالم بسیار مهم است. درحالی‌که برخی از مواد غذایی مانند کربوهیدرات‌ها و خوراکی‌هایی با قند افزوده ممکن است باعث نوسانات …

روزه گرفتن و رژیم‌های کم‌کربوهیدرات این روزها به یکی از محبوب‌ترین روش‌های کاهش وزن تبدیل شده است. اما تحقیقی جدید در دانشگاه بریتیش کلمبیا نشان می‌دهد که اثرات روزه روی بدن همه افراد یکسان نیست.

آخرین خبر/در مدرسه‌ی خوراکی‌ها، سیب با عینک کوچکش جلوی تخته ایستاده و با صدای معلم‌وار گفت: «بچه‌ها، امروز درباره‌ی ویتامین‌ها صحبت می‌کنیم!» نان با تعجب پرسید: «من فقط کربوهیدرات دارم، یعنی باید برم کلاس ریاضی؟» بازار تخم‌مرغ با غرور گفت: «من پروتئین دارم، پس من زرنگ‌ترینم!» شیر با صدای آرام گفت:

دلایل و علت گرسنگی مداوم نوجوانان بسیار زیاد است. تغذیه یکی از مسائل مهم و پیچیده‌ای است که بر روی سلامت و رشد این دوران حساس تأثیرات قابل‌توجهی دارد. نوجوانی، زمانی است که بدن در حال رشد است و به تغذیه مناسب و انرژی زیادی نیاز دارد. اما به دلایلی مانند نوسانات هورمونی، تغییرات رفتاری بسیاری از نوجوانان …

قبل از مصرف نوشیدنی‌هایی مانند سرکه سیب یا دانه چیا، مخصوصاً در صورت استفاده از دارو‌های دیابت، حتماً با پزشک مشورت کنید و در صورت امتحان نوشیدنی‌های جدید، قند خونتان را پایش کنید تا از تأثیر آن مطمئن شوید. در ضمن این را بدانید که حتی نوشیدنی‌های مفیدی مثل شیر یا آب گوجه‌فرنگی باید در حد تعادل مصرف شوند …

به طور خلاصه می توان گفت بهترین شیر خشک برای وزن گیری آن است که حاوی ترکیب متعادلی از پروتئین، چربی های سالم و کربوهیدرات باشد.

قبل از مصرف نوشیدنی‌هایی مانند سرکه سیب یا دانه چیا، مخصوصاً در صورت استفاده از داروهای دیابت، حتماً با پزشک مشورت کنید و در صورت امتحان نوشیدنی‌های جدید، قند خونتان را پایش کنید تا از تأثیر آن مطمئن شوید. در ضمن این را بدانید که حتی نوشیدنی‌های مفیدی مثل شیر یا آب گوجه‌فرنگی باید در حد تعادل مصرف شوند …

یکی از مزایای بزرگ رژیم کتو این است که می‌توانید بسیاری از غذاها و دسرها را به‌راحتی در خانه و مطابق با نیازهای تغذیه‌ای خود تهیه کنید. طرز تهیه بستنی کتوژنیک نیز از این قاعده مستثنا نیست. تهیه این بستنی در خانه نه‌تنها مقرون‌به‌صرفه‌تر است، بلکه به شما اجازه می‌دهد کنترل کامل بر روی مواد اولیه و مقدار …

اگر به دنبال راه هایی برای کاهش قند خون هستید، افزودن سبزیجات کم کربوهیدرات مانند پیاز به رژیم غذایی ممکن است مفید باشد...

میوه مانک (Monk Fruit)، یک شیرین‌کننده طبیعی است که تا ۳۰۰ برابر شیرین‌تر از قند بوده و فاقد کالری و کربوهیدرات است. این میوه با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، گزینه‌ای سالم برای جایگزینی قند در رژیم‌های مختلف و مدیریت دیابت است. با فواید بی‌نظیرش، میوه مانک یک انتخاب عالی است.

بر اساس نظر برخی متخصصان تغذیه، ترتیب مصرف مواد غذایی در وعده‌های غذایی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت فرد داشته باشد. این رویکرد که با عنوان «ترتیب وعده غذایی» شناخته می‌شود، شامل مصرف ابتدا سبزیجات غیرنشاسته‌ای و غنی از فیبر، سپس پروتئین و چربی‌های سالم، و در نهایت کربوهیدرات‌هاست.

آیا از مشکلات گوارشی رنج می‌برید؟ رژیم فودمپ (FODMAP) می‌تواند راه حل شما برای کنترل علائم سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) باشد. این رویکرد غذایی نوین که توسط دانشگاه موناش ابداع شده، با شناسایی کربوهیدرات‌های مشکل‌ساز به کاهش نفخ، گاز و درد شکم کمک می‌کند و آرامش را به سیستم گوارش شما بازمی‌گرداند.

آیا از مشکلات گوارشی رنج می‌برید؟ رژیم فودمپ (FODMAP) می‌تواند راه حل شما برای کنترل علائم سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) باشد. این رویکرد غذایی نوین که توسط دانشگاه موناش ابداع شده، با شناسایی کربوهیدرات‌های مشکل‌ساز به کاهش نفخ، گاز و درد شکم کمک می‌کند و آرامش را به سیستم گوارش شما بازمی‌گرداند.

بر اساس نظر برخی متخصصان تغذیه، ترتیب مصرف مواد غذایی در وعده‌های غذایی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت فرد داشته باشد. این رویکرد که با عنوان «ترتیب وعده غذایی» شناخته می‌شود، شامل مصرف ابتدا سبزیجات غیرنشاسته‌ای و غنی از فیبر، سپس پروتئین و چربی‌های سالم، و در نهایت کربوهیدرات‌هاست.

«پری‌بیوتیک‌ها» با تقویت عملکرد میکروبیوم روده، به سلامت این عضو و تنظیم دستگاه گوارش کمک می‌کنند.

در این مطلب به تحقیق‌های انجام شده توسط دانشمندان درباره میزان پروتئین موردنیاز روزانه می‌پردازیم.

تغییرات کوچک در رژیم غذایی روزانه ما می‌تواند تأثیری مهم بر خطر دیابت نوع ۲ داشته باشد. محدودکردن مصرف سیب‌زمینی، به‌ویژه سیب‌زمینی سرخ‌کرده، و انتخاب منابع سالم کربوهیدرات مانند غلات کامل می‌تواند به پیشگیری از دیابت نوع ۲ در جامعه کمک کند.

خبرآنلاین/ در حالی که مصرف برخی مواد غذایی، از جمله آنهایی که دارای قند افزوده بالا و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده هستند، منجر به نوسانات قند خون می‌شود، گروه دیگری از مواد غذایی وجود دارند که به داد شما می‌رسند و می‌توانند ضمن تنظیم قند خون، سلامت کلی شما را ارتقا دهند. این مواد غذایی عبارتند از: ۱. لو

پیروی از یک رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات، با مصرف پروتئین و چربی‌های سالم می‌تواند در جلوگیری از رخداد سرطان پروستات و یا پیشرفت آن مفید باشد.

​سیب‌زمینی برخلاف باور عمومی، غذایی مفید و سرشار از ترکیبات مفید برای بدن است: به‌ویژه اگر به شکل سالم مصرف شود. انتخاب‌هایی مانند سیب‌زمینی آب‌پز، تنوری یا پوره بدون خامه و کره، می‌توانند بخشی از یک رژیم متعادل و مفید برای قلب، دستگاه گوارش و سیستم ایمنی باشند.

اگر از مشکلاتی مانند یبوست و نفخ رنج می‌برید، یک راه‌حل ساده و طبیعی وجود دارد: کدو سبز. این سبزی کم‌کالری تابستانی به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و نفخ را کاهش می‌دهد. کدو سبز نه تنها یک ماده غذایی سالم و مغذی است، بلکه به دلیل داشتن کربوهیدرات‌های تخمیرپذیر کم، …

رکنا: مصرف بیش از حد بستنی به دلیل داشتن چربی‌ها و کربوهیدرات‌های بالا می‌تواند بار اضافی برای کبد ایجاد کرده و ریسک ابتلا به کبد چرب را افزایش دهد؛ بنابراین بهتر است انتخاب‌های سالم‌تری برای جایگزینی داشته باشید.

بسیاری از افراد با چالش کاهش وزن روبرو هستند، اما مشکل بزرگ‌تر، جلوگیری از بازگشت وزن پس از رژیم است.

احساس نفخ و یبوست، عارضه گوارشی آزاردهنده‌ای است که در موارد شدید حتی می‌تواند زندگی فرد را مختل کند.

بر اساس یک مطالعه جدید، مصرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌تواند خطر ابتلاء به دیابت نوع ۲ را به شکل چشمگیری افزایش دهد. این تحقیق نشان می‌دهد که محدود کردن مصرف سیب‌زمینی سرخ‌کرده و جایگزینی آن با غلات کامل، راهکاری ساده برای کاهش خطر ابتلاء به بیماری قند خون و بهبود تغذیه سالم است. این یافته‌ها حاصل پژوهشی …

کدو سبز به‌ عنوان یک صیفی کم‌ کالری و آبرسان می‌تواند به کاهش نفخ و بهبود یبوست کمک کند.

بر اساس تحقیقات جدید، مصرف منظم و مداوم سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌تواند احتمال ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را تا ۲۰ درصد افزایش دهد.

رییس کمیته تغذیه ورزشی هیات پزشکی ورزشی خوزستان با اشاره به اهمیت تغذیه در ورزش‌های تیمی، گفت: کالری مورد نیاز در طول یک تمرین، بر اساس نوع، مدت زمان و شدت ورزش و نیز پستی که ورزشکار بازی می‌کند، تعیین می‌شود.

فرارو/ کره خرما نوعی شیرین کننده خوشمزه و طبیعی مانند عسل و شیره است که برای مصرف در وعده صبحانه بسیار مقوی و مناسب است. صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است که همه پزشکان و متخصصان تغذیه به آن تاکید کرده‌اند. مقدار کربوهیدرات و کالری‌ای که از صبحانه دریافت می‌کنید، انرژی لازم را برای انجام فعا

 نوشیدنی‌های ورزشی معمولاً برای جبران آب، املاح و انرژی از دست‌رفته در حین فعالیت بدنی طراحی می‌شوند. این محصولات غالباً حاوی ترکیبی از آب، سدیم، پتاسیم، کربوهیدرات‌ها و ویتامین‌ها هستند.

افزایش مصرف حبوبات به عنوان غذای کامل با هزینه غلات، ممکن است منجر به افزایش دریافت پروتئین و فیبر و تغییر در نوع کربوهیدرات شود.

برترین ها/ اگر صبح‌ها وقت کافی برای درست کردن صبحانه ندارید و به فکر یک انتخاب سالم و سریع هستید، خبر خوب این است که حتی در دنیای فست‌فود هم می‌توان سراغ گزینه‌های مفید رفت. کارشناسان تغذیه می‌گویند، کلید انتخاب درست این است که وعده‌ای سرشار از پروتئین، کمی فیبر و کربوهیدرات باکیفیت انتخاب کنیم تا ه

افزایش مصرف حبوبات به عنوان غذای کامل با هزینه غلات، ممکن است منجر به افزایش دریافت پروتئین و فیبر و تغییر در نوع کربوهیدرات شود.

شفقنا-موز یکی از محبوب‌ترین و راحت‌ترین میوه‌ها است، اما ارزش غذایی آن فراتر از یک گزینه صبحانه سریع و خوشمزه است. این مویه طیف گسترده‌ای از فواید سلامتی را ارائه می‌دهد. به گزارش شفقنا به نقل از ارم نیوز، موز به لطف کربوهیدرات‌های طبیعی و ویتامین‌های گروه B مانند B6، انرژی پایداری را فراهم می‌کند. فیبر …

طرز تهیه لازانیا کدو سبز رژیمی را در این مقاله یاد بگیرید. این غذا با جایگزینی کدو سبز به جای پاستا، انتخابی سالم و سبک برای طرفداران تغذیه کم‌کربوهیدرات و کاهش وزن است.

رژیم لاغری سریع ۷ روزه، یک الگوی غذایی کوتاه مدت و هدفمند است که با کاهش کالری ورودی، تغییر ترکیب ماکرو نوتریانت ها (پروتئین، چربی و کربوهیدرات)، و استفاده از

مصرف غلات در بارداری بسیار مهم است زیرا بخش مهمی از هرم غذایی این دوران به شمار می‌آید. زنان باردار روزانه به حداقل ۱۷۵ گرم کربوهیدرات نیاز دارند که این میزان از منابع سالمی مانند غلات کامل، میوه‌ها و لبنیات تامین می‌شود. مهم‌ترین خواص خوردن غلات در بارداری، پیشگیری از یبوست و بواسیر در این دوران، کاهش …

تغذیه صحیح و رعایت برخی نکات در رژیم غذایی، در درمان بیماری‌های کبدی، تسکین برخی از علائم و حتی جلوگیری از پیشرفت بیماری، نقش بسزایی دارد؛ در بیماری‌های کبدی در طب ایرانی، تاکید بر مصرف غذا‌های سبک است؛ غذا‌هایی که در واقع حاوی گوشت کمتر، مقدار کربوهیدرات ساده کمتر و سبزیجات و فیبر بیشتری باشند. 

پژوهشگران می‌گویند سرانجام منشأ مرموز یکی از محبوب‌ترین منابع کربوهیدرات یعنی «سیب‌زمینی» را کشف کرده‌اند.

پژوهشگران می‌گویند سرانجام منشأ مرموز یکی از محبوب‌ترین منابع کربوهیدرات یعنی «سیب‌زمینی» را کشف کرده‌اند.

پژوهش تازه‌ای نشان می‌دهد سیب‌زمینی‌های امروزی حاصل آمیزش طبیعی بین خویشاوندان گوجه‌فرنگی و گونه‌ای شبیه به سیب‌زمینی وحشی هستند؛ رویدادی که ۹ میلیون سال پیش رخ داده و ویژگی منحصربه‌فرد تولید غده‌های زیرزمینی را ایجاد کرده است.

پژوهشگران می‌گویند سرانجام منشأ مرموز یکی از محبوب‌ترین منابع کربوهیدرات یعنی «سیب‌زمینی» را کشف کرده‌اند.

رژیم کتوژنیک در بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود زیرا در این رژیم مصرف کربوهیدرات به کمتر از 50 گرم در روز کاهش می‌یابد و فقط می‌توانید مواد غذایی مصرف کنید که چربی و پروتئین زیادی دارند. این رژیم برای سلامت مادر و جنین در حال رشد خطرناک است و احتمال بروز اسپینا بیفیدا در جنین، یبوست بارداری، احساس خستگی، …

افراد با تشخیص پیش دیابت، بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند، در حالی که پزشکان اغلب تغییرات سبک زندگی را توصیه می‌کنند، هنوز استراتژی‌های غذایی اثبات شده زیادی برای کمک به پیشگیری از این بیماری وجود ندارد.

بسیاری از مردم تصور می‌کنند که کاهش کالری، حذف میان وعده‌ها و مصرف زیاد سالاد، دور کمر را باریک کرده و خلق‌وخوی را بهبود می‌بخشد، اما از این واقعیت غافل هستند که رژیم غذایی نامناسب بر سلامت روان افراد تاثیر منفی خواهد گذاشت.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باوری مبنی بر اینکه افراد دیابتی می توانند بدون محدودیت هر میوه‌ای مصرف کنند، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و همه میوه‌ها چه میوه‌های ترش و چه میوه‌های شیرین حاوی کربوهیدرات هستند و قندخون را بالا می‌برند.

اعتماد مصرف‌کنندگان به شرکت‌ها در حال از بین‌رفتن است و عباراتی مانند «طبیعی»، «کم‌کربوهیدرات» و «پروتئین بالا» گاهی فقط ابزار بازاریابی برای فریب‌اند در سال‌های اخیر، با گسترش اپلیکیشن‌های اسکن مواد غذایی و رشد روزافزون فعالیت چهره‌های تاثیرگذار حوزه سلامت در شبکه‌های اجتماعی، رفتار مصرف‌کنندگان در …

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باوری مبنی بر اینکه افراد دیابتی می توانند بدون محدودیت هر میوه‌ای مصرف کنند، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و همه میوه‌ها چه میوه‌های ترش و چه میوه‌های شیرین حاوی کربوهیدرات هستند و قندخون را بالا می‌برند.

بر اساس این مطالعات، مصرف روزانه میوه و سبزیجات نقش مهمی در بهبود خواب دارد. افرادی که در طول روز از کربوهیدرات‌های سالم مانند غلات کامل و همچنین میوه و سبزیجات استفاده کرده‌اند، در شب خواب راحت‌تری داشته‌اند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در خصوص اینکه افراد دیابتی می‌توانند بدون محدودیت هر میوه‌ای مصرف کنند، اعلام کرد این باور فاقد شواهد علمی بوده و همه میوه‌ها چه میوه‌های ترش و چه میوه‌های شیرین حاوی کربوهیدرات هستند و قندخون را بالا می‌برند.

تا پیش از این تمام کسانی که برای کاهش وزن به سراغ رژیم و تغییرات برنامه غذایی رفته اند کربوهیدرات را با احتیاط خاصی مصرف می کردند به خصوص زمان آن که مبادا مانع لاغری شود اما واقعیت چیز دیگری است.

اعتماد مصرف‌کنندگان به شرکت‌ها در حال از بین‌رفتن است و عباراتی مانند «طبیعی»، «کم‌کربوهیدرات» و «پروتئین بالا» گاهی فقط ابزار بازاریابی برای فریب‌اند

بررسی‌های تازه پژوهشگران دانشگاه تورنتو نشان می‌دهد که جایگزینی منابع کربوهیدرات مانند برنج سفید یا نان با عدس می‌تواند تأثیر قابل توجهی در کاهش قند خون پس از صرف غذا داشته باشد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باوری مبنی بر اینکه افراد دیابتی می توانند بدون محدودیت هر میوه‌ای مصرف کنند، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و همه میوه‌ها چه میوه‌های ترش و چه میوه‌های شیرین حاوی کربوهیدرات هستند و قندخون را بالا می‌برند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به باوری مبنی بر اینکه افراد دیابتی می‌توانند بدون محدودیت هر میوه‌ای مصرف کنند، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و همه میوه‌ها چه میوه‌های ترش و چه میوه‌های شیرین حاوی کربوهیدرات هستند و قندخون را بالا می‌برند. 

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور تغذیه‌ای مبنی بر موثر بودن مصرف زیاد آب در چرب شدن کبد، عنوان کرد: این باور فاقد شواهد علمی بوده و عامل اصلی ایجاد کبد چرب دریافت بیش از اندازه کالری به خصوص از طریق کربوهیدرات است.

طالبی یکی از میوه‌های تابستانی است که فواید و خواص بسیاری دارد. طالبی سرشار از ویتامین‌های A و C است. طالبی را با نام‌های مانند خربزه فارسی، خربزه تخم قندی و خربزه تلخ نیز می‌شناسند. طالبی حاوی کربوهیدرات‌ها (قند)، پروتئین و آب است که کالری هر صد گرم از میوه طالبی معادل ۳۴ کالری بوده و از جمله میوه‌های …

رکنا: مصرف زیاد آب نمی‌تواند عامل کبد چرب باشد و این باور علمی نیست؛ عامل اصلی کبد چرب دریافت بیش از حد کالری، به ویژه از منابع کربوهیدرات‌های ساده مانند قندهاست.

ایسنا/ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور تغذیه‌ای مبنی بر موثر بودن مصرف زیاد آب در چرب شدن کبد، عنوان کرد: این باور فاقد شواهد علمی بوده و عامل اصلی ایجاد کبد چرب دریافت بیش از اندازه کالری به خصوص از طریق کربوهیدرات است. دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مص

از بستنی‌های کم‌کربوهیدرات گرفته تا پروتئین‌بارهای کتو و نوشابه‌های «بدون شکر»، شیرین‌کننده‌ی قدیمی اریتریتول (Erythritol) تقریباً همه‌جا یافت می‌شود.

برخلاف برخی باورهای رایج، مصرف زیاد آب نه‌تنها باعث کبد چرب نمی‌شود، بلکه به دلیل نداشتن کالری، نقشی در بروز این بیماری ندارد. عامل اصلی کبد چرب، دریافت بیش از حد کالری از منابعی مانند قندها و کربوهیدرات‌های ساده است.

رکنا: دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور تغذیه ای مبنی بر موثر بودن مصرف زیاد آب در چرب شدن کبد، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و عامل اصلی ایجاد کبد چرب دریافت بیش از اندازه کالری به خصوص از طریق کربوهیدرات است.

این باور فاقد شواهد علمی بوده و عامل اصلی ایجاد کبد چرب دریافت بیش از اندازه کالری به خصوص از طریق کربوهیدرات است.

بدن انسان به‌طور طبیعی برای عملکرد ایده‌آل نیازمند دریافت سوخت منظم از طریق غذا خوردن است. گلوکز، که از کربوهیدرات‌ها به‌دست می‌آید، منبع اصلی انرژی برای بدن به‌شمار می‌رود. اما وقتی وعده‌ای از دست می‌رود، چه اتفاقی می‌افتد؟

بدن شما ماشینی با تنظیمات دقیق است که برای عملکرد مطلوب، به جریان دائمی سوخت – عمدتاً گلوکز حاصل از کربوهیدرات‌ها – وابسته است. وقتی یک وعده را حذف می‌کنید، این جریان سوخت‌رسانی مختل می‌شود.

کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند تأثیرات مثبت زیادی روی سلامت بدن داشته باشد، از جمله کنترل وزن، بهبود سطح قند خون، افزایش انرژی و کاهش خطر بیماری‌های متابولیک. تحقیقات نشان می‌دهد که محدودکردن کربوهیدرات‌های تصفیه شده و جایگزینی آنها با منابع سالم تر، به عملکرد بهتر بدن کمک می‌کند.

بدن شما ماشینی با تنظیمات دقیق است که برای عملکرد مطلوب، به جریان دائمی سوخت – عمدتاً گلوکز حاصل از کربوهیدرات‌ها – وابسته است. وقتی یک وعده را حذف می‌کنید، این جریان سوخت‌رسانی مختل می‌شود.

تا پیش از این تمام کسانی که برای کاهش وزن به سراغ رژیم و تغییرات برنامه غذایی رفته اند کربوهیدرات را با احتیاط خاصی مصرف می کردند به خصوص زمان آن که مبادا مانع لاغری شود اما واقعیت چیز دیگری است.

طالبی یکی از میوه‌های تابستانی است که فواید و خواص بسیاری دارد. طالبی سرشار از ویتامین‌های A و C است. طالبی را با نام‌های مانند خربزه فارسی، خربزه تخم قندی و خربزه تلخ نیز می‌شناسند. طالبی حاوی کربوهیدرات‌ها (قند)، پروتئین و آب است که کالری هر صد گرم از میوه طالبی معادل ۳۴ کالری بوده و از جمله میوه‌های …

آموزش گام به گام تهیه کتلت کیتو مرغ با مواد اولیه مناسب برای رژیم کم کربوهیدرات، همراه با نکات کلیدی برای طعمی بینظیر.

بازدید:۱۴۳۶ صد آنلاین | در مورد کلسترول بد خون یا LDL و اهمیت کنترل این مسدودکننده عروق زیاد شنیده‌اید اما شاید در مورد چربی دیگری که در خونتان می‌چرخد کمتر صحبت شده باشد.  به گزارش صد آنلاین ،  تری‌گلیسریدها چربی‌هایی هستند که توسط کبد پردازش شده و مانند تانکرهای میکروسکوپیک از جریان خونتان خارج می‌شوند. …

رکنا: مکمل خانگی عضله‌ ساز، راهکاری اقتصادی و سالم برای ورزشکاران است که با ترکیب پروتئین و کربوهیدرات کافی به افزایش حجم عضلات، ریکاوری سریع و ذخیره گلیکوژن کمک می‌ کند؛ با یادگیری این روش، کیفیت تمرین‌ هایتان را ارتقا دهید.

بازدید:۳ صد آنلاین | اگر سعی داشته باشید وزن کم کنید پس سؤال‌های زیادی احتمالاً در ذهن دارید. مطمئناً مشتاق هستید در مورد توصیه‌های غذایی و ورزشی بیشتر بدانید تا یک روند سالم و تداوم پذیر را در جهت کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل پیش ببرید. علاوه بر این، شاید این سؤال برایتان مطرح شود که فرق وزن کم‌کردن …

موادغذایی حاوی قند به هیج عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات به‌شمار می‌آید. مصرف برنج و کربوهیدرات‌ها هیچ ارتباطی نمی‌تواند با غلظت خون افراد داشته باشد.

بازدید:۳ صد آنلاین | لوبیا یکی از مواد غذایی چندمنظوره و پرمصرف در هر خانه‌ی هندی است. اما چیزی که بسیاری از افراد از آن بی‌اطلاع هستند، این است که لوبیا یک فایده‌ی پنهان برای سلامتی دارد: این ماده غذایی می‌تواند به‌طور مؤثری در تنظیم سطح قند خون نقش داشته باشد.  به گزارش صد آنلاین ،لوبیا یکی از مواد …

برای ورزشکاران، مکملی خانگی برای افزایش حجم وجود دارد که شامل پروتئین و کربوهیدرات کافی برای ریکاوری گلیکوژن (ذخیره انرژی در عضله) است.

بازدید:۱۷۹ پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد حذف وعده صبحانه می‌تواند تعادل قند خون را بر هم بزند و در طولانی‌مدت، احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش دهد. به گزارش صد آنلاین؛ طبق مطالعه‌ای که در مجله پزشکی Journal of Nutrition منتشر شده، افرادی که به‌طور منظم از خوردن صبحانه صرف‌نظر می‌کنند، تا ۵۵ درصد بیشتر …

سیب‌زمینی سده‌هاست که جایگاه ویژه‌ای در آشپزی دارد و همیشه یکی از غذاهای محبوب بوده است. اما در سال‌های اخیر، این ماده غذایی پرکربوهیدرات جای خود را به جایگزین‌های کم‌کربوهیدرات و پرپروتئین داده است.

خبرآنلاین/ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا برای لاغری کربوهیدرات باید کاملا از رژیم غذایی حذف شود؟، مطرح کرد: کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. بنابراین، رژیم غذایی بدون کربوهیدرات ممکن است منجر به کاهش انرژی و خستگی شود. کربوهیدرات ها منبع بسیار مهمی از انواع ویتامین

بازدید:۳ صد آنلاین | دانشمندان معتقدند سالم‌خوری بدون کاهش وزن هم سلامت متابولیک (وضعیت بدن در مدیریت و استفاده از انرژی حاصل از غذا) را به صورت چشمگیری افزایش می‌دهد.  به گزارش صد آنلاین ، پژوهشگران دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی. اچ. چان در پژوهش جدید خود روی افرادی که از یک رژیم غذایی سالم پیروی …